Heerlen, Pays-Bas — La société néerlandaise dsm-firmenich a lancé la vitamine A sèche Palmitate NI sous une forme sèche de vitamine A pour les fabricants en tant que solution stable et propre axée sur la carence en nutriments grâce à l'enrichissement de la farine, selon la société.
Le palmitate de vitamine A sec peut être utilisé dans des applications telles que l’enrichissement de la farine de blé.
Selon la société, le produit sec à base de vitamine A est stabilisé avec du tocophérol alpha-racémique et de l'ascorbate de sodium.
La société a déclaré que la forme sèche de vitamine A offre une petite taille de particule avec un minimum de 90 % de particules passant à travers le tamis n° 60.
« Au cours des deux dernières années et demie, nos équipes de R&D et de formulation ont mené un projet véritablement collaboratif », a déclaré Yannick Foing, vice-président de l’amélioration de la nutrition chez dsm-firmenich. « Avec le soutien d’experts en propriété intellectuelle, en affaires réglementaires, en production et en gestion de produits, nous avons travaillé sans relâche pour surmonter des défis techniques complexes tout en respectant des normes industrielles strictes telles que les tests de stabilité de l’USDA et les exigences de la monographie de la pharmacopée américaine (USP). »
