Curry Up Now et Mortar & Pestle maintenant ouverts à San Ramon, Californie

Curry Up Now et Mortar & Pestle maintenant ouverts à San Ramon, Californie

La chaîne de restaurants de rue et le concept de bar à cocktails indiens à croissance rapide s’étendent dans le Golden State avec la dernière ouverture au City Center Bishop Ranch

Curry Up Now et Mortar & Pestle maintenant ouverts à San Ramon, CalifornieCurry Up maintenant, le concept indien de fast casual le plus important et à la croissance la plus rapide du pays, connu pour son approche innovante de la cuisine indienne, célèbre l’ouverture de son emplacement à San Ramon, en Californie, au 6000 Bollinger Canyon Road dans le centre-ville Bishop Ranch. Le nouvel emplacement comprend également le bar à cocktails artisanal, Mortier pilon, que Curry Up Now a lancé pour la première fois en 2014 à San Mateo, marquant le quatrième emplacement du bar Mortar & Pestle.

Cette édition de Mortar & Pestle propose 24 bières locales à la pression. Le bar propose également des cocktails signature tels que l’éponyme Mortar & Pestle, Escape from the Bay, Junkyar Heart, Ambika’s Grove et bien d’autres. Curry Up Now est l’une des rares chaînes de restauration rapide et décontractée qui propose également un programme de cocktails artisanaux dans le même restaurant.

« Nous avons beaucoup travaillé dans ce magasin au cours de l’année écoulée et sommes extrêmement heureux d’ouvrir nos portes à la communauté de San Ramon », a déclaré Akash Kapoor, fondateur, PDG et responsable des troubles de Curry Up Now. « Nous avons incorporé une tonne d’éléments uniques et innovants à cet endroit, comme des plats spécifiques uniquement disponibles sur le menu San Ramon, des commandes à table et des robots en magasin qui aident à livrer la nourriture à votre table. »

La grande ouverture très attendue intervient après que le restaurant devait initialement ouvrir en 2020 mais a été reporté en raison de la pandémie de COVID-19. Tout au long du report, le food truck de Curry Up Now était ouvert à la communauté Tri-Valley dans le centre commercial City Center Bishop Ranch.

Curry Up Now a récemment fêté ses 12e anniversaire en septembre après son lancement en tant que food truck populaire dans la région de la baie en 2009 et l’ouverture de son premier emplacement physique deux ans plus tard à San Mateo, en Californie. Les cofondateurs mari et femme, Akash et Rana Kapoor, ont maintenant étendu leur empire pour inclure plusieurs camions de restauration, 19 restaurants d’un océan à l’autre et plusieurs avant-postes de cuisine numérique à l’échelle nationale. L’établissement à succès est connu pour son approche unique de la cuisine indienne traditionnelle – des burritos Tikka Masala aux samosas déconstruits. Les favoris traditionnels incluent les plateaux Thali, les rouleaux Kathi et les entrées de style familial qui créent la tartinade parfaite pour toute la famille.

Les ingrédients de Curry Up Now sont propres et proviennent de fournisseurs locaux dans la mesure du possible. Le menu est conçu pour soutenir les régimes végétariens, végétaliens, sans gluten et halal afin de satisfaire tous les invités, quelles que soient leurs préférences alimentaires. Les couleurs vives et l’esthétique du design de la chaîne de restaurants correspondent de manière appropriée aux saveurs audacieuses et authentiques de la cuisine indienne.

Alors que la chaîne continue de s’étendre sur les principaux marchés du pays, Curry Up Now est à la recherche d’opérateurs expérimentés de services alimentaires multi-unités par l’intermédiaire de son partenaire de développement de franchise. Fransmart. Le bar à cocktails artisanal Mortier pilon est également désormais disponible en tant que marque sœur pour les franchisés intéressés.

Curry Up maintenant a été créé en 2009 par l’équipe mari et femme Akash et Rana Kapoor, et habilement soutenu par le co-fondateur et maintenant vice-président principal des opérations, Amir Hosseini. Le concept, qui est connu pour son approche innovante de la cuisine indienne traditionnelle, a été reconnu dans des publications telles que Zagat : « 5 Hottest Fast-Casual Chains », EATER SF : « SF’s Best Indian Restaurants », 7×7 : « 100 Things À manger avant de mourir », QSR : « La liste 40/40 », Fast Casual : « Top 100 Movers & Shakers », Nation’s Restaurant News : « 2018 Breakout Brand » et International Council of Shopping Centers : « Hot Food & Beverage Chaîne.’ Curry Up Now exploite actuellement 19 emplacements physiques, trois food trucks et plusieurs avant-postes de cuisine numérique à l’échelle nationale, et a des unités d’entreprise et franchisées en développement en Californie, New Jersey, Colorado, Utah, Géorgie, Texas et Indiana.



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