Curry de poulet cuit au four de Mary D'Arcy: Aujourd'hui

Curry de poulet cuit au four de Mary D'Arcy: Aujourd'hui

Ingrédients

  • 1 grande carotte
  • 1 courgette
  • 1 petit oignon
  • 2/3 traque le céleri
  • Une demi-courge à muscade
  • 1 patate douce,
  • 2 gros poitrines de poulet ou 5 cuisses de poulet désossées
  • Pâte de curry douce – 2 cuillères à dessert entassées
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 400g de lait de coco étain
  • 250g de tomate passata
  • 1 400g de pois chiches d'étain, drainés et rincés

Méthode

  1. Hachez tous les légumes en gros dés et placez-le dans un plat à l'épreuve du four.
  2. Coupez le poulet en morceaux de taille uniforme, ajoutez aux légumes.
  3. Émietter le cube d'origine sur les légumes, ajouter la pâte de curry et remuer pour enrober le poulet et les légumes.
  4. Verser sur le lait de coco (rincer la boîte avec de l'eau tiède, environ ¼ plein, ajouter au plat) et la tomate passata. Mélanger.
  5. Couvrir de papier d'aluminium et de sceau.
  6. Place dans le four, gaz 4, 180c, 350f.
  7. Après une heure et demie, retirée du four, ajoutez les pois chiches et remuez dans le curry, couvrir et cuire encore 30 minutes.
  8. Servir avec du riz et accompagner du chutney de mangue.
Sabine

Sabine

Sabine, fondatrice de Cakes Paradise, est diplômée en arts culinaires avec une spécialisation en pâtisserie d'une prestigieuse école hôtelière. Passionnée par l'idée de rendre la cuisine accessible et amusante pour tous, elle a lancé son site pour partager des recettes simples et savoureuses, adaptées aux rythmes de vie modernes.