Crockpot Candy (recette facile)

Ça commence à ressembler beaucoup à Noël ! Et quelle meilleure façon de répandre l’esprit des Fêtes qu’avec de savoureux Bonbons à la mijoteuse?

C’est merveilleusement chocolaté, plein de noix croquantes et totalement irrésistible. Cela ressemble au paradis pour moi!

Cette recette de bonbons Crockpot ne prend que cinq minutes à préparer et la mijoteuse s’occupe du reste. Une fois prêt, vous aurez du mal à attendre qu’il refroidisse.

Une recette à la mijoteuse fait beaucoup – environ 25 à 40 morceaux – donc elle peut facilement nourrir une foule. Et cela fait aussi des cadeaux fantastiques.

Donc, si vous cherchez une gâterie facile et délicieuse pour votre fête de Noël, ne cherchez pas plus loin que les bonbons Crockpot.

Bonbons à la mijoteuse

La période des Fêtes est l’une des périodes les plus occupées de l’année. Mais cela signifie-t-il que vous devriez vous contenter de moins quand il s’agit de confiseries sucrées ?

Merde non !

Il existe des tonnes de recettes de desserts faciles à réaliser que vous pouvez préparer pour un travail très minimal, et celle-ci en fait partie.

Pour faire ce bonbon Crockpot, tout ce dont vous aurez besoin est de verser des noix, du chocolat et de l’écorce d’amande dans une mijoteuse, et le tour est joué !

Le résultat est des grappes de bonté croquante et cacahuète recouverte de chocolat onctueux et riche.

Assurez-vous de garder quelques pièces pour le Père Noël – il les adorera certainement.

Ingrédients

  • Cacahuètes grillées – J’aime utiliser une combinaison de salé et de non salé pour obtenir un équilibre parfait des saveurs. Si vous n’aimez pas les cacahuètes, vous pouvez également utiliser d’autres noix grillées, comme les noix de cajou, les noix de pécan, les amandes ou les noix.
  • Pépites de chocolat – Je préfère le chocolat mi-sucré car je ne veux pas que mes bonbons soient trop écoeurants. N’hésitez pas à l’échanger avec du chocolat au lait ou blanc, si vous préférez !
  • Cuisson des barres de chocolat – J’aime utiliser du chocolat allemand, mais la plupart des marques décentes devraient faire l’affaire. Vous avez juste besoin de quelque chose qui fondra en douceur et se fixera bien.
  • Écorce d’amande blanche – ironiquement, cela ne contient pas d’amande. Au lieu de cela, l’écorce de chocolat est une confiserie qui contient des graisses végétales, au lieu du beurre de cacao. Il fond facilement et s’installe assez rapidement. Ne sautez pas ces ingrédients ou les bonbons ne durciront pas.

Comment faire des bonbons à la mijoteuse

Il s’agit à peu près d’une recette à emporter, ce qui signifie que vous n’aurez pas à faire beaucoup plus que d’ouvrir certains paquets.

Bien sûr, il y a quelques étapes supplémentaires pour garantir le bonbon Crockpot parfait à chaque fois.

  1. Hacher les barres de chocolat et l’écorce d’amande blanche en morceaux. Il n’a pas besoin d’être soigné, c’est juste pour qu’ils fondent plus vite.
  2. Étalez les cacahuètes grillées au fond de la mijoteuse. Les placer au fond empêchera le chocolat de brûler pendant la cuisson.
  3. Ajouter les pépites de chocolat, les barres de chocolat et l’écorce d’amande. Ne pas remuer pour que les cacahuètes restent au fond de la casserole.
  4. Cuire le mélange à feu doux pendant 1 heure. Si les cacahuètes ne recouvrent pas tout à fait le fond du pot, vérifiez-le après 30 minutes.
  5. À l’aide d’une spatule en bois, mélanger les ingrédients jusqu’à ce que les cacahuètes soient enrobées.
  6. Continuer la cuisson pendant 30 minutes. Cela ne prendra peut-être pas autant de temps, mais vous voulez être sûr que le chocolat a complètement fondu.
  7. Utilisez deux cuillères ou une cuillère à biscuits pour déposer les bonbons sur des plaques à pâtisserie recouvert de papier sulfurisé. Vous pouvez également utiliser des moules à muffins ou cupcakes.
  8. Saupoudrer les bonbons de sel de mer, si on le désire. Ou utilisez des pépites amusantes pour ajouter de la couleur.
  9. Laissez les grappes de bonbons reposer à température ambiante pour qu’elles prennent. Cela prendra environ 1 à 2 heures, selon la température de votre cuisine, mais vous pouvez l’accélérer en les plaçant au réfrigérateur ou au congélateur.

Et c’est tout! Assez facile, hein ?

Apprécier!

Pourquoi ma mijoteuse n’est-elle pas réglée ?

Si le bonbon Crockpot ne prend pas, il se peut que vous n’ayez pas utilisé d’écorce d’amande (ou assez d’écorce d’amande), qui fond bien et durcit. Le chocolat ordinaire, s’il n’est pas tempéré, ne durcira pas de la même façon. Si vous ne trouvez pas d’écorce d’amande, utilisez plutôt des bonbons fondants ou des gaufrettes à tremper.

Vous pouvez réfrigérer ou congeler les bonbons pour les aider à durcir, mais attendez-vous à ce qu’ils fondent rapidement.

Tant que vous les servez et les mangez tout de suite, ça ira.

Conseils pour faire les meilleurs bonbons

  • Vous pouvez utiliser des gaufrettes ou des bonbons fondants à la place de l’écorce d’amande, mais n’utilisez pas de chocolat blanc. Il ne contient pas d’huile de palmiste qui est responsable de la fabrication de l’ensemble de bonbons.
  • Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie lorsque vous préparez une petite quantité de bonbons. Ce sera beaucoup plus rapide. Assurez-vous simplement de chauffer le chocolat toutes les 30 secondes car il brûlera plus facilement au micro-ondes.
  • Certaines mijoteuses chauffent plus que d’autres, il est donc préférable de garder un œil sur le chocolat pour s’assurer qu’il ne brûle pas. J’aime le vérifier toutes les 20 minutes environ.
  • Plus il y a de mélanges, mieux c’est ! Ajoutez l’un de ces ingrédients pour plus de contraste de saveur et de texture :
    • Croustilles au caramel écossais et/ou au beurre de cacahuète
    • Autres noix, comme les pacanes grillées, les noix de cajou, les amandes et les noix
    • Menthe poivrée écrasée ou canne de bonbon
    • Beurre d’arachide
    • Pépites de caramel
    • Chips de pommes de terre – ne les mélangez pas avant la toute fin.
    • Mini guimauves
    • Du lait
    • Chex
    • Rice Krispies
    • Raisins secs ou canneberges séchées – ajoutez-les au cours des 10 dernières minutes de cuisson.
  • Déposez des cuillerées de bonbons dans des moules à muffins en papier pour obtenir des bonbons parfaitement formés et de la taille d’une bouchée. C’est un excellent moyen de mesurer le mélange afin de savoir combien vous obtiendrez la prochaine fois que vous le ferez.
  • Saupoudrer les bonbons de sel de mer ou de morceaux de caramel pour rehausser la saveur. Le sel ajouté fera toute la différence !
  • Faites participer les enfants en leur demandant de verser les ingrédients dans la mijoteuse. Ils peuvent également aider à décorer les bonbons avec des vermicelles.
  • Habillez-le avec des vermicelles ! Choisissez des couleurs spécifiques en fonction du thème de votre fête, c’est-à-dire rouge et vert pour Noël et orange pour Halloween.
  • Arroser de chocolat blanc fondu ou de sirop de caramel pour plus de piquant. Gardez simplement à l’esprit que le caramel ne durcira pas de la même manière, il peut donc être collant.
  • Conserver les bonbons Crockpot dans un récipient hermétique et réfrigérer. Il devrait être bon jusqu’à 2 à 3 semaines ou geler jusqu’à 18 mois.
  • Servez les bonbons sur un plateau de fête ou dans une jolie boîte avec d’autres bonbons et biscuits. Ou placez-les dans des sacs en cellophane ou des bocaux Mason et offrez-les à votre famille et à vos amis.
  • Dégustez-les au petit-déjeuner ou au goûter avec un chocolat chaud ou un café.