CHICAGO – Craveworthy Brands a acquis Kinnamōns, un concept de rouleau de cannelle fondé par l'ancien joueur de la Ligue nationale de football Ndamukong Suh. Kinnamōns utilise des ingrédients d'origine locale, des glaçures et des ingrédients de saison. Les petits pains sont cuits au four tous les jours et viennent en saveurs telles que la tarte aux pommes au caramel, le bacon d'érable, les biscuits et la crème. L'entreprise, qui possède plusieurs boulangeries en Oregon, vend également de l'expresso et des cafés aromatisés.

Le nom vient de «Kinámōmon», le mot grec pour la cannelle.

« Kinnamōns, c'est bien plus que de superbes petits pains à la cannelle », a déclaré Suh. «C'est une forme d'art et une expérience qui rassemble les gens dans la communauté. Je suis fier que nous ayons pu lancer le voyage de Kinnamōns dans ma ville natale de Portland, et maintenant rejoindre l'équipe Craveworthy permettra aux autres aux États-Unis de profiter de l'expérience gastronomique et artisanale motivée par une équipe d'experts chevronnés qui croient en la vision qui a inspiré le concept. « 

Craveworthy Brands, une entreprise de restauration multibrand et un franchiseur, prévoit que les Kinnamōns évoluent à l'échelle nationale grâce à un nouveau programme de franchise.

«Les rouleaux de cannelle évoquent un sentiment de confort, de nostalgie et d'indulgence, et le segment de la cuisson voit un potentiel incroyable avec une demande de gourmets et des innovations fabriquées à la main comme Kinnamōns», a déclaré Gregg Majewski, directeur général et fondateur de Craveworthy. «Chez Craveworthy, nous recherchons des marques élevées et faibles pour les marques qui se distinguent vraiment et comblent un écart de niche dans l'industrie du service rapide, tout en tenant la capacité unique à évoluer sans perdre l'authenticité de ses origines.

«Nous reconnaissons les Kinnamōns comme un concept qui mélange les goûts nostalgiques et modernes et une équipe fondatrice qui comprend la construction de marque à un niveau authentique, ce qui en fait le bon ajout à notre portefeuille. Notre objectif est de présenter Kinnamōns à de nouveaux marchés et de préserver le talent artistique qui le rend si exceptionnel. »

Craveworthy in Total possède 16 marques, notammentCookies de pâte saleShaquille O'Neal's Big Chicken et BD's Mongol Grill.