Si vous pensez que les craquelins aux huîtres sont une collation incroyable, attendez. Cette recette pour craquelins aux huîtres du ranch est sur le point de vous épater.
Les craquelins aux huîtres sont la collation parfaite.
Ils sont légers, moelleux et addictifs. Et ils sont encore meilleurs avec un peu de saveur.
Cette recette est une collation simple mais délicieuse qui combine deux favoris : les craquelins aux huîtres et la vinaigrette ranch.
De plus, il est facile à préparer et ne nécessite aucun ingrédient spécial.
Alors, essayez ces crackers aux huîtres du ranch si vous voulez quelque chose de savoureux pour vous dépanner entre les repas !
Craquelins aux huîtres Ranch
Même si vous ne grignotez pas souvent des craquelins aux huîtres, vous savez probablement de quoi il s’agit.
Ce sont ces petits crackers ronds et croquants que l’on jette habituellement dans les soupes. Certaines personnes les appellent des crackers à l’eau.
Ils sont secs, légers et aérés. Et si vous les mélangez avec un assaisonnement ranch et quelques autres choses, ils sont divins.
La marque de crackers aux huîtres Wicked Minis propose plusieurs saveurs différentes, notamment :
- Jalapeno
- Aneth du jardin
- Ail parmesan
- Piments rouges en poudre
Mais pourquoi les acheter quand vous pouvez en préparer à la maison à saveur de ranch ?
Vous pouvez les préparer en un rien de temps et sans trop de problèmes.
Ils deviendront rapidement votre nouvelle collation croustillante et salée préférée.
De plus, ils peuvent vraiment égayer une salade ou un bol de soupe terne.
Si vous êtes un amateur inconditionnel de ranch, vous n’en aurez jamais assez.
Heureusement, ils sont peu coûteux et parfaits pour grignoter sur le pouce.
Parlons maintenant de ce dont vous aurez besoin pour les fabriquer.
Ingrédients
L’une des choses que je préfère dans cette recette est qu’elle n’utilise que six ingrédients.
(Quatre si vous n’ajoutez pas les deux assaisonnements facultatifs, mais je le fais toujours.)
Et la plupart d’entre eux traînent probablement dans votre étagère à épices en ce moment !
Si vous vous apprêtez à réaliser cette recette, voici ce dont vous aurez besoin :
- Huile végétale: Certaines recettes demandent de mélanger les craquelins dans un mélange à base de beurre. Je trouve que l’huile végétale fonctionne mieux. Mélanger et jeter les craquelins est plus facile et les assaisonnements y collent mieux. Cela ajoute également une touche agréable à la saveur générale.
- Mélange de vinaigrette style ranch : Je prends toujours le paquet sec Hidden Valley Ranch pour cette étape. C’est ridiculement savoureux et donne à ces crackers un goût divin. Si vous préférez une autre marque, utilisez-la plutôt. Utilisez le sachet entier de 1 once ou trempez deux cuillères à soupe dans un récipient plus grand.
- Aneth séché: L’aneth fait vraiment ressortir le piquant audacieux de ces craquelins. Ça sent incroyable aussi.
- Poivre citron: Le poivre citronné est un ingrédient facultatif. Cependant, c’est idéal pour ajouter un peu de piquant aux craquelins. Cela ne vous brûlera pas la bouche, mais cela ajoute un coup de pied.
- Poudre d’ail: Autre ingrédient facultatif, la poudre d’ail renforce la robustesse de la saveur. L’assaisonnement ranch contient déjà un peu d’ail, mais l’ajout de poudre d’ail vous donne une double dose.
- Craquelins aux huitres: Vous ne pouvez pas faire de craquelins aux huîtres de ranch sans les craquelins aux huîtres. La recette demande cinq tasses, vous devrez donc peut-être en acheter quelques paquets.
Une fois que vous avez tout cela, vous êtes prêt à lancer et cuire ces mauvais garçons.
Conseils et variantes de recettes
Assaisonnements alternatifs
Ces crackers aux huîtres du ranch sont incroyablement bons. Mais ce ne sont pas les seules saveurs que vous pouvez créer.
Vous pouvez emprunter la route de l’ail et du parmesan. Ou vous pouvez opter pour de l’origan, du basilic et du parmesan pour une collation plus italienne.
(Utiliser des assaisonnements italiens fonctionnerait également !)
Il existe également une merveilleuse recette du sud de la frontière. Vous aurez besoin des éléments suivants :
- 1 paquet (1 once) d’assaisonnement pour tacos
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de poudre de chili
Vous pouvez même accompagner de craquelins sucrés aux huîtres si vous préférez. La cannelle et le sucre fonctionnent bien pour cela.
De plus, ajoutez du poivre de Cayenne ou du poivron rouge broyé à cette recette pour une gâterie plus épicée.
Craquelins alternatifs
Cette recette fonctionne mieux avec des craquelins aux huîtres. Ils sont petits, délicieusement croquants et parfaits pour grignoter.
Cependant, vous pouvez également utiliser des saltines si c’est tout ce que vous avez.
L’essayer avec des crackers déjà aromatisés (Goldfish, par exemple) pourrait aussi être amusant.
Autres méthodes de cuisson
Au lieu de les cuire au four, vous pouvez les préparer dans une mijoteuse ou sur un feu de camp !
Gardez-les dans une mijoteuse pendant environ une heure.
Ou mettez-les dans une grande casserole et faites-les rôtir sur le feu pendant 10 à 20 minutes.
Alternativement, si vous utilisez du beurre, vous n’avez pas besoin de les faire cuire du tout.
Je préfère leur goût lorsqu’ils sont cuits, mais vous pouvez aussi les manger crus.
Jetez-les simplement et laissez-les reposer pendant 15 minutes.
Conseils de stockage
Une fois refroidis, vous pouvez conserver ces crackers dans un contenant hermétique ou un sac Ziploc.
(Assurez-vous d’éliminer autant d’air que possible avant de sceller le sac.)
Conservez-les dans un endroit sec – sur le comptoir ou dans le garde-manger.
Ils doivent se conserver 4 à 5 jours sans perdre leur croquant. Après cela, ils deviendront probablement périmés.
Puis-je utiliser du beurre à la place ?
Vous pouvez utiliser du beurre si vous n’avez pas d’huile végétale sous la main.
Je pense que les crackers ont meilleur goût et restent plus croustillants avec de l’huile.
Cependant, le beurre ne les rendra pas moins savoureux.
Le principal problème avec le beurre est que les crackers peuvent coller ensemble.
Essayez de les garder aussi séparés que possible sur la plaque à pâtisserie.
Comment servir des craquelins aux huîtres Ranch
Ces délicieuses friandises sont si délicieuses que vous aurez envie de les manger seules.
Cependant, ils ont également un goût phénoménal dans les soupes, les ragoûts et les chilis.
Vous pouvez les utiliser à la place des croûtons sur une salade. Ou ajoutez-les à votre sandwich pour le rendre croquant !
Les servir avec des trempettes est également une bonne option.