Sais-tu comment savoir si une grenade est mûre?
Tout est question de couleur, de forme et même de poids ! Une fois que vous savez cela, vous êtes prêt.
Déguster une grenade n’est pas une mince affaire. Mais c’est tout aussi difficile de savoir si c’est bon à manger quand on en achète un !
Et avec tant de facteurs à prendre en compte, je comprends à quel point cela peut être intimidant.
Mais aujourd’hui, je suis ici pour éliminer certaines conjectures de la sélection d’un fruit entièrement mûri.
Alors continuez à lire et vous saurez bientôt exactement comment savoir si une grenade est mûre.
Comment savoir si une grenade est mûre
Pour trouver une grenade mûre, il ne suffit pas de choisir celle qui a la plus belle couleur.
En fait, la couleur est le facteur le moins utile dans la sélection d’un fruit mûr.
Cela dit, c’est un peu important, avec ce qui suit:
- Couleur
- Lester
- Forme
- Apparence
- Texture
Regardons de plus près pour savoir à quoi faire attention.
Couleur
La seule fois où la couleur vous aidera à trouver une grenade mûre, c’est si vous en cueillez une directement sur l’arbre.
Lorsqu’ils arrivent au magasin, toutes les grenades sont de la même couleur.
Ils peuvent aller du rose au rouge foncé. Cependant, plus le rouge est riche ne signifie pas plus le fruit est mûr.
Certaines grenades ne foncent jamais au-delà de leur stade rosâtre et peuvent encore être mûres.
Pourtant, si vous sont cueillir des grenades fraîches, évitez celles qui contiennent du vert. Ils sont certainement pas mûr.
Examinons maintenant les facteurs vraiment importants dans la sélection d’un fruit prêt à manger.
Lester
Le poids joue un rôle important dans la détermination de la maturité d’une grenade.
Donc, si vous ramassez une grenade qui semble lourde dans votre main, elle est probablement mûre.
Malheureusement, ce n’est pas exact à 100% du temps. Cependant, il est vrai assez souvent que le poids est un bon déterminant de la maturité.
Les fruits qui semblent légers ou creux sont probablement encore sous-développés. Et un fruit sérieusement creux peut être devenu mûr et mal tourné – se desséchant à l’intérieur.
Assurez-vous donc de recherchez des grenades avec un peu de poids.
De plus, vous pouvez taper sur la grenade et écouter le son. Contrairement au pain, il doit sembler solide et dense lorsque vous le tapotez.
Si ça sonne creux, ce n’est pas bon.
Forme
La forme d’une grenade est un autre indicateur de sa maturité :
- Les grenades non mûres sont rondes.
- Les grenades mûres sont plus plates autour des zones de fleurs et de tiges.
Cet aplatissement leur donne une forme plus anguleuse dans l’ensemble, de sorte qu’ils ne semblent plus vraiment ronds comme une pomme ou une orange.
Cependant, il peut être difficile de le remarquer tant que vous n’avez pas vu côte à côte quelques grenades mûres et non mûres. Une fois que vous faire le voir, cependant, il est impossible de le manquer.
Apparence
Comme indiqué, la couleur n’est pas un excellent moyen de savoir si les grenades sont mûres. Mais cela ne signifie pas que vous ne devriez pas regarder la peau.
À mesure que les grenades mûrissent, leur peau devient moins brillante et plus rugueuse. Il peut même se fissurer ou se fendre à certains endroits et avoir l’air ridé à d’autres.
Dans de nombreux fruits, une peau qui ressemble à cela signifierait que le fruit va ou a mal tourné.
Ce n’est pas le cas des grenades. Une fois mûres, les grenades doivent avoir l’air un peu rugueuses sur la peau.
Texture
La texture de la peau changera également à mesure que le fruit mûrit.
Cela signifie vous devriez pouvoir gratter une grenade mûre avec votre ongle et faire une marque visible.
Faire cela ne demande pas beaucoup de force non plus. Grattez doucement la peau avec le côté pointu de votre ongle.
(N’appuyez pas, cependant. N’importe quel fruit se rayera si vous appuyez assez fort, n’est-ce pas ?)
Si une légère égratignure laisse une marque, votre grenade est probablement prête à être consommée.
Les grenades mûrissent-elles après la cueillette ?
Les grenades ne mûrissent pas après la cueillettec’est pourquoi ils sont récoltés selon des délais et des horaires stricts.
La plupart des agriculteurs surveillent de près les arbres, les testant pour l’acidité et la couleur du jus afin de déterminer quand ils sont prêts à manger.
Donc, si vous achetez un fruit non mûr, vous ne pourrez pas le manger.
Aucune quantité de s’asseoir sur le comptoir ou dans un sac en papier n’aidera. Le fruit restera vert jusqu’à ce que vous le jetiez.
Il est important de noter que les arilles deviendront plus sucrées avec le temps. N’attendez pas trop longtemps, sinon ils vont pourrir.
Comment conserver une grenade
La conservation des grenades est simple : si vous n’avez pas coupé le fruit, placez-le simplement dans un endroit frais et sec.
Vous pouvez également le mettre au réfrigérateur pour une option de stockage légèrement plus longue.
Une fois que vous avez coupé les fruits, vous n’aurez plus qu’à stocker les graines.
Placez-les dans un sac Ziploc et retirez autant d’air que possible. Ensuite, placez le sachet d’arilles au réfrigérateur.
Ils doivent rester frais jusqu’à 5 jours.
Comment utiliser une grenade
En plus de manger les arilles crues, il existe de nombreuses autres façons d’apprécier la grenade.
Vous pouvez les ajouter aux salades, aux sandwichs ou aux boissons et cocktails.
Ou ils ajoutent une couleur formidable à la bruschetta et à d’autres amuse-gueules. Vous pouvez même les transformer en jus de grenade ou en sorbet !
Enfin, vous pouvez les utiliser dans une tonne de recettes différentes, notamment :
- Muffins à la grenade
- choux de Bruxelles
- Gâteau au fromage à l’orange et à la grenade
- Ragoût Fesenjan
- Salade de pois chiches à la grenade
- Salade de tomates et grenade
- Riz bijou persan
- crêpes à la grenade
- carottes rôties
