Peu importe ce qu’il y a dans votre quiche, vous voulez toujours que vos œufs soient extra moelleux et que votre croûte soit parfaitement feuilletée !
C’est pourquoi c’est un petit-déjeuner qui a meilleur goût lorsqu’il est fraîchement cuit.
Avec la bonne recette et les bons ingrédients, la quiche fait fureur en famille, et il est rare qu’il en reste !
Mais s’il vous reste quelques tranches ou si vous l’avez cuite à l’avance, vous aurez envie de réchauffer votre quiche de la bonne façon pour conserver ces merveilleuses textures moelleuses et feuilletées.
Que vous réchauffiez une quiche directement sortie du réfrigérateur ou qu’elle ait été conservée au congélateur, voici toutes les façons de réchauffer votre quiche !
Comment réchauffer une quiche au four
Avec des plats cuits au four, le four est toujours le meilleur moyen de réchauffer. Cela peut prendre un peu plus de temps que le micro-ondes, mais votre quiche aura le goût d’être fraîchement cuite !
Le four convient également pour plusieurs tranches de quiche ou même toute une grande quiche. Il y a beaucoup d’espace, et il se réchauffera uniformément.
Voici comment réchauffer une quiche au four.
- Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
- Si votre quiche a été conservée au réfrigérateur, sortez-la et laissez-la reposer à température ambiante.
- Couvrir la croûte de papier d’aluminium ou d’un fond de tarte.
- Faites chauffer votre quiche pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que l’intérieur de la quiche soit à 165 degrés Fahrenheit.
- Sortez votre quiche chaude, retirez le papier d’aluminium ou le fond de tarte et servez.
Comment réchauffer une quiche au micro-ondes
Si vous ne pouvez vraiment plus attendre pour cette tranche de quiche décadente, vous pouvez également utiliser un micro-ondes. C’est parfait pour chauffer des tranches simples ou des mini quiches.
Le micro-ondes ramollit les aliments après les avoir réchauffés, mais le secret réside dans le réglage de puissance ! Pour votre quiche délicate, vous voudrez utiliser un feu doux à moyen.
Suivez ces étapes pour réchauffer votre quiche au micro-ondes… sans la détremper ni assécher les œufs !
- Si votre quiche a été conservée au réfrigérateur, sortez-la et laissez-la reposer à température ambiante.
- Placez votre quiche sur une assiette allant au micro-ondes. Laisser découvert.
- Chauffer à feu doux à moyen pendant 2 minutes.
- Sortez votre quiche pour vérifier si elle est assez chaude. S’il a besoin de plus de chaleur, remettez-le au micro-ondes pendant 20 secondes supplémentaires. Répétez cette étape si nécessaire.
- Servir.
Comment réchauffer une quiche au four grille-pain
Pas fan du micro-ondes, mais besoin de réchauffer quelques tranches de quiche ? Vous pouvez également utiliser un four grille-pain.
C’est comme utiliser un four ordinaire. Vous n’aurez pas à vous soucier de l’humidité de votre croûte comme au micro-ondes. De plus, comme il est si petit, le préchauffage ne prendra pas trop de temps.
Réchauffez les tranches de quiche au grille-pain en suivant ces étapes.
- Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit.
- Si votre quiche a été conservée au réfrigérateur, sortez-la et laissez-la reposer à température ambiante.
- Couvrir la croûte de papier d’aluminium.
- Faites chauffer votre quiche pendant au moins 10 minutes ou jusqu’à ce que l’intérieur de la quiche soit à 165 degrés Fahrenheit.
- Sortez votre quiche chaude, retirez le papier d’aluminium et servez.
Comment réchauffer une quiche surgelée
Toutes ces méthodes sont parfaites pour la quiche froide. Mais si vous avez une quiche surgelée, le réchauffage sera légèrement différent et prendra un peu plus de temps.
Utilisez le four pour vous assurer que la chaleur se répartit uniformément. Couvrir vos tranches de quiche avec du papier d’aluminium aidera également à les empêcher de trop cuire ou de brûler.
Voici comment réchauffer une quiche surgelée. Pas besoin de décongeler !
- Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
- Déposer la quiche sur une plaque allant au four et couvrir de papier d’aluminium.
- Chauffer pendant 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce que l’intérieur de la quiche soit à 165 degrés Fahrenheit.
- Sortez votre quiche du four. Laisser reposer 15 minutes sans enlever le papier d’aluminium.
- Retirer le papier d’aluminium et servir.
Comment bien conserver une quiche
La quiche est un plat qui se réchauffe assez bien, surtout si vous utilisez les méthodes citées plus haut.
Si vous voulez le garder frais et prêt à être réchauffé, un stockage approprié est très important !
Il existe deux manières de conserver une quiche si vous souhaitez la conserver plus d’une journée : réfrigérée au réfrigérateur ou congelée au congélateur.
Pour conserver la quiche au réfrigérateur, laissez-la refroidir à température ambiante après la cuisson et enveloppez-la fermement dans une pellicule plastique. Vous pouvez également utiliser du papier d’aluminium, mais je trouve que le film plastique est plus efficace pour empêcher l’humidité indésirable d’entrer.
Conserver une quiche entière au réfrigérateur est idéal si vous savez que vous aurez des invités dans les prochains jours.
Vous pouvez simplement le sortir du réfrigérateur, le déballer et suivre les étapes mentionnées ci-dessus pour le réchauffer au four.
S’il vous reste des tranches, vous pouvez placer chaque tranche dans un sac en plastique refermable. La quiche froide, qu’elle soit entière ou en tranches, durera 3 à 4 jours.
Vous pouvez également congeler votre quiche. Enveloppez-le de la même manière que vous le feriez pour le refroidissement, puis placez-le dans un récipient allant au congélateur pour une protection supplémentaire.
La quiche surgelée durera jusqu’à 3 mois lorsqu’elle est congelée, mais elle perd sa saveur après un mois et les œufs peuvent devenir caoutchouteux.
Il est préférable de le consommer dans un délai d’un mois.
Alors voilà ! Comment réchauffer et conserver votre quiche pour qu’elle reste moelleuse, feuilletée et délicieuse.
