Comment réchauffer des crêpes (4 façons simples)

Des crêpes deux jours de suite ? Pourquoi pas! Réchauffez vos restes de crêpes en utilisant l’une de ces méthodes pour un petit-déjeuner simple et somptueux.

Il n’y a rien de tel que de se réveiller avec l’odeur des crêpes paradisiaques.

Mais, même s’ils sont incroyablement moelleux, sucrés et délicieux, il peut être difficile (et malsain) de les engloutir tous en une seule fois. Si vous avez fait des pancakes ce matin, il y a de fortes chances qu’il vous en reste.

Si vous préparez des pancakes le samedi matin, pourquoi ne pas préparer quelques extras à servir le dimanche ? De cette façon, vous pourrez profiter de ces crêpes incroyablement moelleuses, sucrées et délicieuses deux jours de suite.

Avec ces méthodes de réchauffage, ces crêpes seront toujours aussi moelleuses et magnifiques demain qu’elles l’étaient aujourd’hui.

Comment réchauffer des crêpes au micro-ondes

Cette méthode est préférable si vous êtes pressé. Mais, l’inconvénient est que vous n’avez que peu de temps avant que vos pancakes ne deviennent trop durs et moelleux. Vous devrez donc les manger tout de suite.

  1. Pour réchauffer au micro-ondes, tapisser une assiette allant au micro-ondes avec des serviettes en papier.
  2. Disposez 1 à 4 crêpes sur l’assiette en une seule couche. Il est important de ne pas surcharger l’assiette. Sinon, vos pancakes ne se réchaufferont pas uniformément.
  3. Recouvrez d’une autre couche de serviettes en papier.
  4. Chauffer les pancakes au micro-ondes à puissance élevée pendant 15 secondes par pancake. Donc, si vous en réchauffez quatre, vous devriez les mettre au micro-ondes pendant une minute.

Comment réchauffer des crêpes au four

Je trouve que cette méthode est la meilleure, que vous réchauffiez des pancakes faits maison ou achetés en magasin.

  1. Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Déposez vos pancakes sur une plaque à pâtisserie antiadhésive (pas besoin de réchauffer). Disposez-les en une seule couche, en laissant un peu d’espace entre les deux.
  2. Couvrez la plaque hermétiquement avec du papier d’aluminium et mettez-la au four.
  3. Réchauffer 5 à 10 minutes.

Facultatif : badigeonnez les pancakes de beurre fondu pour plus d’humidité et de saveur avant de les réchauffer.

Comment réchauffer des crêpes au four grille-pain

En grandissant, ma grand-mère a toujours eu un four grille-pain. On aurait dit qu’elle s’en servait pour tout ! Maintenant je sais pourquoi.

C’est un petit outil pratique à avoir dans votre cuisine. Et il ne nécessite pas autant de préparation que le four.

Réglez votre four grille-pain à feu moyen et chauffez vos pancakes jusqu’à ce qu’ils soient chauds et légèrement croustillants.

L’utilisation de cette méthode donne aux bords un joli petit craquement, tout comme un morceau de pain grillé chaud. Miam!

Comment réchauffer des crêpes dans la poêle à frire

  1. Faites chauffer votre poêle à feu doux. Ne soyez pas tenté d’augmenter le feu car cela brûlera les pancakes avant qu’ils ne se réchauffent au centre.
  2. Enduisez la poêle d’un spray antiadhésif ou de beurre fondu.
  3. Badigeonnez un peu de beurre fondu sur les pancakes et déposez-les dans votre poêle. Retournez-les toutes les 10 secondes pour qu’elles se réchauffent uniformément. Continuez jusqu’à ce que les pancakes soient chauds.

Comment réchauffer des crêpes surgelées

Bonne nouvelle : les pancakes se conservent bien au congélateur ! En fait, vous pouvez les garder jusqu’à 1 à 2 mois.

Ainsi, la prochaine fois que vous les préparerez pour le petit-déjeuner, vous pourrez en préparer une grande quantité et les congeler pour un autre jour.

Maintenant, la question est : comment retrouver cette merveilleuse consistance une fois qu’ils sont congelés ?

Eh bien, la clé est de les réchauffer dans une poêle. Cela donnera à vos pancakes un extérieur croustillant et un intérieur moelleux et tendre.

Donc, encore une fois, vous voulez que votre poêle soit à feu doux en tout temps. Cela laissera suffisamment de temps aux pancakes pour décongeler.

N’oubliez pas non plus d’enduire la poêle de beurre, d’un spray antiadhésif ou d’huile végétale. Mieux encore, vous pouvez combiner le beurre et l’huile pour éviter de trop brunir. Meilleur goût aussi!

Comment congeler correctement les crêpes

Avant de pouvoir réchauffer vos pancakes surgelés, vous devrez bien sûr apprendre à les congeler.

Voici comment:

  1. La première chose à savoir : pour des crêpes de qualité optimale, congelez-les le jour même où vous les avez faites.
  2. De plus, avant de commencer tout le processus, assurez-vous que les crêpes ont complètement refroidi à température ambiante.
  3. Tapisser ensuite votre plaque de cuisson de papier sulfurisé. Déposer les crêpes sur la plaque en une seule couche en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas.
  4. Congeler la plaque à pâtisserie pendant au moins une heure ou jusqu’à ce que les crêpes soient complètement congelées.
  5. Transférez les crêpes individuelles dans des sacs à sandwich ou des contenants allant au congélateur. Étiquetez-les en conséquence.

Ou, vous pouvez également empiler les crêpes les unes sur les autres avec une couche de cire ou de papier sulfurisé entre les deux. Cela évitera qu’ils ne se collent.

Vous pouvez maintenant les sortir du congélateur et en profiter n’importe quel jour de la semaine !