Vous voulez un moyen super simple de cuisiner des épis de maïs ?
Micro-ondes votre épi de maïs dans l’enveloppe. Cela ne prend que quelques minutes. Il est beaucoup plus facile d’enlever l’enveloppe. Et donne un maïs parfaitement cuit sans gâchis !
Le micro-ondes aide également à conserver la douceur naturelle du maïs.
Pas besoin de faire bouillir ou de salir avec des casseroles et des poêles. Ajoutez simplement un peu de beurre, une pincée de sel, une pincée de poivre et vous êtes prêt pour l’été !
Parfait pour les pique-niques, les barbecues et les barbecues d’été.
Shopping pour le meilleur épi de maïs
Lorsque vous achetez du maïs, vérifiez sa fraîcheur en regardant les cosses. Ils doivent être vert clair et bien enroulés autour du maïs. De plus, les soies doivent être brunes et collantes, et non noires et sèches.
Comment conserver le maïs frais en épi ?
Que vous obteniez des épis de maïs du marché fermier ou de l’épicerie locale, assurez-vous de les placer au réfrigérateur dès que possible.
Laissez la coque et laissez-la reposer au réfrigérateur sans couvrir. Le maïs en épi doit être conservé dans un endroit frais jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.
Combien de temps faire cuire le maïs au micro-ondes
Voici le temps de cuisson de votre maïs, en fonction du nombre de morceaux dont vous avez besoin. Mais quel que soit le nombre d’épis que vous cuisinez, assurez-vous toujours de cuire au micro-ondes à puissance élevée.
1 oreille – 2 minutes
2 épis – 4 minutes
3 épis – 5 minutes
4 épis – 6 minutes
Gardez également à l’esprit que ces temps peuvent varier en fonction de la puissance de votre micro-ondes. Lorsqu’il s’agit de cuisiner, il n’y a pas deux micro-ondes (ou fours) identiques. Donc, si vous trouvez que votre maïs est légèrement trop ou pas assez cuit, ajustez en conséquence.
Comment réchauffer l’épi de maïs au micro-ondes
S’il vous reste des épis de maïs, vous pouvez les conserver au réfrigérateur et les réchauffer dans les 3 à 4 jours.
Placez simplement le maïs dans un plat allant au micro-ondes. Enveloppez chaque épi dans une serviette en papier humide.
Micro-ondes en rafales de 10 à 20 secondes. Cela empêche le maïs de « éclater ». Réchauffer jusqu’à ce que le maïs soit chaud et prêt à servir.
Conseils & Astuces
- Si vous souhaitez faire cuire le maïs au micro-ondes sans les enveloppes, vous pouvez toujours le faire et conserver sa jutosité. Assurez-vous simplement de placer une serviette en papier humide autour du maïs au lieu des cosses.
- Vous avez du maïs en plus ? Utilisez les restes pour faire une salade de maïs, une chaudrée de maïs ou des beignets de maïs ! Toutes les recettes très simples.
- Alors que le beurre ordinaire rend le maïs tellement plus délicieux, vous pouvez donner un coup de fouet en fabriquant votre propre beurre aux fines herbes. Utilisez vos herbes préférées et mettez-les dans le robot culinaire avec le beurre !
- Si vous faites partie de ces personnes qui ont du mal à beurrer leur maïs avec un couteau à beurre, utilisez plutôt un morceau de pain ! Étalez du beurre sur du pain blanc, enveloppez le maïs avec le pain et tournez ! Vous obtiendrez non seulement du maïs parfaitement beurré, mais également un bon pain beurré.
- Besoin de couper les grains de maïs de l’épi? Facile – utilisez simplement un moule à cheminée ! Placez le maïs dans le trou du moule à cheminée et coupez les grains. Non seulement c’est super facile, mais les grains de maïs glisseront également dans la casserole.
- Si vous avez tranché les grains des épis, ne jetez pas les épis ! Ces types sont tellement savoureux que vous pouvez les utiliser pour assaisonner les ragoûts et les bouillons.