Les brownies en boîte viennent de recevoir une mise à niveau ! Voici comment faire de meilleurs brownies en boîte avec des ajouts savoureux, des garnitures et des astuces simples.
Des garnitures traditionnelles aux transformations formidables, ces secrets éprouvés donneront à vos brownies en boîte un goût délicieusement fait maison.
En tant que boulanger, j’ADORE les raccourcis et je n’ai pas honte de sortir une boîte de préparation pour brownies. Mais pourquoi ne pas rendre mamie fière en ajoutant quelques rebondissements et garnitures de votre cru.
Si vous cherchez de l’inspiration, j’ai 18 façons merveilleuses d’améliorer vos brownies en boîte. N’hésitez pas également à combiner ces idées pour un dessert encore plus fondant, moelleux, chocolaté, riche et décadent !
18 façons simples d’améliorer les brownies en boîte
1. Extrait de vanille
C’est la première étape pour donner un goût maison aux brownies en boîte ! Ajoutez simplement une cuillère à café d’extrait de vanille à votre pâte à brownie et voilà, vous venez d’améliorer le côté chocolaté de vos brownies. Miam.
Mais ça ne s’arrête pas là ! Vous pouvez également expérimenter avec d’autres extraits pour aromatiser vos brownies. L’extrait de menthe poivrée ajoutera une touche de fraîcheur à votre brownie.
Ou pourquoi ne pas agrémenter vos brownies de bourbon ? Le bourbon ajoutera des dimensions supplémentaires de saveur à votre dessert, comme la vanille, le chêne et le caramel. Mmm.
Quel que soit l’extrait que vous utilisez, gardez simplement à l’esprit que chacun d’eux varie en puissance. Si vous utilisez un extrait fort, n’en mettez pas trop !
2. Poudre d’espresso
C’est un autre ajout simple qui rehaussera considérablement la saveur de vos brownies. Deux cuillères à café de poudre d’espresso instantané suffisent amplement pour donner à vos brownies une saveur riche et décadente.
Ne vous inquiétez pas qu’ils aient le goût du café, car ils ne le feront pas ! Cela ne fera qu’ajouter une saveur de chocolat plus profonde aux brownies.
Si vous voulez que vos brownies aient une forte saveur de moka, remplacez une partie de l’eau dans la pâte par du café.
3. Noix
Les brownies sont super moelleux et tendres, ils aspirent donc à la compagnie d’un ingrédient croquant. Alors n’hésitez pas à devenir fou sur les noix! Ils ajouteront le croquant nécessaire aux brownies, ainsi que la noisette parfaitement assortie à ce dessert.
Et avec les brownies, il n’y a vraiment aucune noix qui soit meilleure qu’une autre. C’est juste une question de préférence !
Vous pouvez opter pour de simples cacahuètes et noix de cajou hachées, mais des noix plus raffinées telles que les noix de pécan et les amandes fonctionnent également. Assurez-vous simplement de faire griller les noix en premier pour un maximum de saveur.
Que vous remuiez les noix dans la pâte, que vous les saupoudriez sur le dessus, ou les deux, ces noix transformeront sûrement vos brownies de meh en magnifiques.
4. Guimauves
Les brownies et les guimauves ont des textures similaires, ce qui explique peut-être pourquoi ils ont meilleur goût ensemble. Ajouter des guimauves à votre mélange de brownies le rendra gluant comme jamais auparavant. Et sans oublier ces jolies couleurs !
Mélangez simplement un demi-sac de mini guimauves dans la pâte et faites cuire. Vous pouvez également garnir les brownies de guimauves quelques minutes avant la fin de la cuisson. Cela vous donnera une garniture de brownie colorée et fondante qui chatouillera sûrement vos papilles gustatives.
Vous pouvez également ajouter des noix hachées au mélange pour obtenir des brownies croustillants et moelleux!
Oh, et tant qu’on parle de guimauves, que diriez-vous de brownie s’mores ? ! Les gars, je vous le dis : cette fusion de deux aliments réconfortants est à tomber par terre.
Pour faire verser votre pâte à brownie sur une croûte de biscuits graham. Mettez-le au four et garnissez de guimauves une minute avant la fin de la cuisson.
5. Glaçage
Rien de tel qu’un glaçage sucré et gourmand pour rendre votre brownie encore plus délicieux. Que vous utilisiez un glaçage fait maison ou en conserve, il aura toujours un goût fantastique. Et vous pouvez aussi utiliser la saveur que vous voulez !
Le plus évident est le glaçage au chocolat, mais le beurre de cacahuète, la noix de coco et la crème au beurre sont tout aussi divins.
6. Pépites de chocolat
Qu’il soit noir, mi-sucré, au lait, blanc, etc., les pépites de chocolat sont un moyen infaillible de rehausser vos brownies. C’est une évidence !
Voici comment les utiliser : saupoudrer les chips sur les brownies juste après la cuisson. La chaleur des brownies fera fondre le chocolat, vous donnant un joli glaçage.
Une fois qu’il est refroidi à température ambiante, saupoudrez plus de pépites de chocolat pour une garniture jolie et croustillante. Miam!
Mais, alors que vous pouvez vous en tenir aux pépites de chocolat classiques, pourquoi ne pas expérimenter d’autres saveurs ? Les pépites de beurre de cacahuète ajouteront cette merveilleuse saveur salée et noisette à vos brownies. Les pépites de chocolat à la menthe donneront à vos brownies une touche rafraîchissante.
Mon préféré de tous, cependant, est les chips au caramel. Oh, comme j’aime ces saveurs caramélisées, beurrées, sucrées et salées!
7. Bonbons
Je parle de Reese’s, Malteasers, Hershey’s, Twix, M&M’s, Snickers, Kitkat, Crunch bars – you name it. Choisissez simplement une ou une combinaison de vos barres chocolatées préférées, écrasez-les en morceaux et garnissez-les de votre brownie.
Outre la saveur, les barres chocolatées donnent également à vos brownies un merveilleux contraste de texture. Simple, pécheur et splendide.
De bonnes pépites à l’ancienne feront aussi l’affaire ! Ces garnitures croustillantes ajoutent non seulement un joli croquant aux brownies, mais elles les rendent également encore plus appétissants.
8. Céréales
Garnissez vos brownies de vos céréales de petit-déjeuner préférées et voyez comment cela transforme le dessert d’ennuyeux à époustouflant ! Qu’il s’agisse de Corn Flakes, de Cheerios ou de Froot Loops, n’importe quelle céréale ajoutera un joli croquant et de la saveur à vos brownies.
9. Fromage à la crème
Pensez au brownie au gâteau au fromage ici. Imaginez simplement des tourbillons de pâte à gâteau au fromage crémeuse nageant dans votre mélange de brownie. C’est la perfection absolue !
Pour la pâte à gâteau au fromage, il suffit de battre 4 oz de fromage à la crème, un jaune d’œuf, 3 cuillères à soupe de sucre et de la vanille. Incorporer la pâte dans la pâte à brownie et enfourner pendant une heure. Servir tel quel ou garni de votre garniture de fromage à la crème préférée. Délicieux.
10. Menthe poivrée
Vous avez des cannes de bonbon à la menthe poivrée ? Écrasez ces jolies choses avec un rouleau à pâtisserie et versez-les dans votre mélange à brownie. Noël est arrivé tôt avec cette garniture formidable!
11. Épices
Si vous aimez les brownies épicés, voici une idée : ajoutez de la cardamome et du gingembre à votre pâte pour un dessert infusé au chai. Infuser ces simples épices suffit à donner à vos brownies un goût si magnifique.
En plus du chai, les épices à la citrouille fonctionnent bien aussi ! Il donnera à vos brownies cette merveilleuse ambiance d’automne.
12. Sauces
Qu’il s’agisse de chocolat ou de caramel, chacune de ces garnitures épaisses rendra sûrement votre goût de brownie encore plus spectaculaire.
Arrosez simplement l’une de ces sauces sur vos brownies cuits au four et goûtez la différence.
Envie de faire des brownies « tortue » ? Il suffit de faire tourner un peu de sauce au caramel dans la pâte à brownie et de la saupoudrer de noix de pécan hachées.
Pour une sauce au caramel salé, il suffit d’ajouter une pincée de sel au caramel. C’est une simple modification, mais le sel donne au caramel une saveur plus profonde et plus savoureuse.
13. Fruits
Qu’ils soient frais, séchés ou en conserve, les fruits font un excellent ajout aux brownies. Vous ne serez jamais à court d’options !
Envie d’un brownie forêt noire ? Ajoutez simplement de la garniture pour tarte aux cerises et des pépites de chocolat noir à la pâte et le tour est joué. Ou que diriez-vous de quelques brownies tropicaux ? Garnissez simplement vos carrés de flocons de noix de coco!
Envie d’une tarte aux pommes ? Garnir les brownies de garniture pour tarte aux pommes et de miettes de streusel.
14. Biscuits
Vous n’arrivez pas à décider si vous voulez manger des brownies ou des cookies ? Mangez les deux ! Écrasez simplement vos biscuits préférés et ajoutez-les à votre mélange de brownies. Ou ajoutez-les entiers!
Les biscuits aux pépites de chocolat, les beurres de noix et les Oreos fonctionnent tous bien ici.
15. Beignets de brownie frits
Maintenant, si vous vous sentez un peu indulgent, voici une autre façon d’amplifier votre brownie : enrobez-les de pâte et faites-les frire à la perfection.
Ce n’est peut-être pas le dessert le plus sain, mais je suis sûr que vous pouvez imaginer à quel point c’est glorieux ! Vous pouvez les manger tels quels, mais vous pouvez aussi aller plus loin en les servant avec de la glace ou de la chantilly.
Et n’oubliez pas d’arroser de sirop de chocolat ou de caramel aussi ! Pendant que vous y êtes, allez-y et ajoutez quelques noix hachées sur le dessus. Ça ne peut pas être mieux que ça.
16. Le brownie d’Elvis
L’Elvis Sandwich est peut-être aussi populaire que l’artiste emblématique, et pour cause. Qui peut dire non à la combinaison de beurre de cacahuète et de bananes dans un pain frit à la graisse de bacon ?
Si vous pensez aux mêmes saveurs sous forme de brownie, vous êtes sur quelque chose, mon ami. Donc, pour un brownie approuvé par Elvis, mélangez du beurre de cacahuète, du sucre en poudre et du beurre. Étalez cette garniture sur vos brownies et garnissez de bananes et de bacon. Rock and roll!
17. Modèles de sucre en poudre
Maintenant, si vous voulez que vos brownies aient l’air délicats, saupoudrez-les de sucre en poudre. Utilisez vos pochoirs préférés pour créer de jolis motifs. Quelle élégance !
18. Sel
Maintenant, terminons cette liste par un simple ajout qui fait beaucoup de différence. Celui-ci est pour ceux qui ne veulent pas trop de choses folles dans leur brownie. Parfois, tout ce dont vous avez vraiment besoin est une pincée de sel pour que tout soit meilleur.
Terminez vos brownies avec une pincée de sel de mer – c’est plus que suffisant pour leur donner une saveur plus profonde et plus chocolatée. Miam.
