Un restaurant de quartier proposant de la nourriture pour tous / corps voit ses ventes augmenter de 20% par rapport à l’année précédente
Malgré l’environnement opérationnel difficile en 2020, ChopShop original – une marque émergente rapide et décontractée proposant des bols protéinés, des salades, des sandwichs et des jus de fruits frais – a trouvé de nouvelles opportunités de prospérer, terminant 2020 avec des ventes globales en hausse de plus de 20% par rapport à l’année précédente.
Au cours des premières semaines de la pandémie COVID-19, les ventes des magasins comparables d’Original ChopShop ont diminué de plus de 50% par rapport à 2019. Dans les mois qui ont suivi, la marque a mis en œuvre des stratégies innovantes pour aider les clients et les membres de l’équipe à «alimenter leur puits». Étant. »
«Notre équipe a su saisir l’occasion et a continué à faire progresser notre marque», a déclaré Jason Morgan, PDG d’Original ChopShop. «Nous avons agi rapidement, mis en place un plan et orienté notre approche, ce qui a finalement renforcé la bonne volonté des membres de notre équipe et des invités. Nous terminons 2020 avec des ventes globales en hausse de plus de 20% et des ventes dans les magasins comparables en baisse de seulement 4,9% pour l’année complète. Je suis fier de la réaction de notre équipe tout au long de 2020. Nos résultats parlent d’eux-mêmes. Nous avons l’une des meilleures, sinon la meilleure, des marques de croissance de restauration rapide et décontractée. »
Original ChopShop a débuté le ramassage en bordure de rue dans les 48 heures suivant les fermetures obligatoires de la salle à manger, a créé une flotte de livraison interne, a lancé sa nouvelle application de fidélité «Chops», a offert des forfaits familiaux à un prix abordable et a vendu des articles d’épicerie essentiels. La marque a également été parmi les premières à recevoir des dons pour les professionnels de la santé locaux, fournissant près de 2 000 repas sur une période de six semaines.
Tout au long de la pandémie, Original ChopShop était déterminé à créer de nouveaux emplois tout en facilitant, plus rapide et plus abordable pour les clients de profiter de sa «Feel Good Food». La marque a lancé un nouveau système de livraison interne en juin pour faire exactement cela. Les clients qui commandent directement n’ont plus à choisir entre un excellent service, une rapidité de livraison ou un prix.
En août, Original ChopShop a lancé sa nouvelle application de fidélité. Chops permet aux clients de commander en ligne pour le ramassage, le trottoir ou la livraison et permet aux clients de charger des fonds sur l’application et de payer avec ces fonds lors de la commande. Par rapport aux applications de livraison tierces, les commandes passées directement via l’application Chops sont 25% moins chères et livrées jusqu’à 15 minutes plus rapidement par un membre de l’équipe Original ChopShop de confiance. En seulement cinq mois, l’acceptation des clients a été formidable avec plus de 60% de toutes les commandes numériques directes provenant de l’application et plus de 30% de toutes les transactions ayant un compte de fidélité attaché au chèque.
En plus de son soutien indéfectible aux invités, Original ChopShop s’est engagé à faire de même pour son équipe. Pendant toute la durée de la pandémie, la société a gardé tous les directeurs généraux et directeurs généraux adjoints employés sans réduction de salaire et versé en moyenne plus de 100% des primes périodiques des cadres de mars à décembre 2020.
«Même lorsque nous étions en difficulté, nous n’avons jamais perdu de vue notre soutien aux membres de notre équipe», a déclaré Morgan. «Ils ont continué à offrir l’expérience« Just Feel Good »pour laquelle notre marque est connue et ont même prolongé cette expérience dans les maisons de nos clients en livrant les commandes de manière sûre et efficace. Avec notre livraison interne et le lancement de l’application Chops, Original ChopShop s’est imposé comme un leader numérique dans le domaine du fast-casual. Nous sommes bien positionnés pour 2021 avec toutes les initiatives nouvelles et efficaces qui ont été mises en place cette année.
De plus, les efforts d’expansion d’Original ChopShop sont restés stables avec l’ouverture de deux nouveaux magasins à Allen et McKinney, au Texas cette année. En 2021, la croissance unitaire de la marque se poursuivra avec l’ouverture de quatre boutiques sur ses marchés établis de Phoenix et Dallas-Fort Worth, ainsi que l’entrée sur un troisième marché majeur – Houston.
Original ChopShop offre un lieu chaleureux et accueillant où les clients «alimentent leur bien-être» avec des plats savoureux qui sont «hachés en magasin» tous les jours avec de vrais ingrédients de qualité. Le menu comprend de délicieux bols protéinés, des salades («côtelettes»), des sandwichs, des jus de fruits frais, des boissons protéinées, des bols d’açai, des produits de petit-déjeuner et des parfaits. L’équipe d’Original ChopShop est fière d’offrir des aliments personnalisables pour «Every / Body», offrant une variété d’articles diététiques pour adultes et enfants, y compris des aliments sans gluten, produits laitiers, lactose et soja, ainsi que des options végétariennes et végétaliennes.
ChopShop original: alimentez votre bien-être avec Just Feel Good Food.
Fondé dans la vieille ville de Scottsdale, en Arizona, en 2013, Original ChopShop compte actuellement 15 emplacements à Phoenix et au nord du Texas et poursuit son expansion. Original ChopShop est un restaurant de quartier chaleureux et accueillant rempli de gens énergiques qui fabriquent des «Just Feel Good Food» à partir d’ingrédients entiers. Ces repas nutritifs sont «hachés en magasin» tous les jours avec des fruits et légumes entiers. Pour plus d’informations, s’il vous plaît visitez originalchopshop.com ou suivez la marque sur Facebook, Instagram et Twitter et hashtag #JustFeelGoodFood.
