Ce Chocolat chaud Baileys deviendra rapidement votre nouvelle boisson incontournable des Fêtes. C’est riche, crémeux et juste assez alcoolisé pour que vous sachiez que c’est Noël.
Il est parfait pour un peu d’indulgence après une longue semaine ou pour quelque chose de légèrement méchant lors de votre prochaine soirée en amoureux.
Que vous vous adonniez seul ou en compagnie, cette tasse torride de bonté chocolatée vous réchauffera à coup sûr.
C’est juste assez sucré, bien que vous puissiez ajuster le chocolat chaud à votre goût.
La meilleure partie? Vous pouvez le siroter au coin du feu en seulement cinq petites minutes.
Ingrédients du chocolat chaud Baileys
Vous n’avez besoin que de quatre ingrédients pour faire ce cocktail chaud, et deux d’entre eux sont facultatifs. Cela dit, la crème fouettée n’est-elle jamais vraiment facultatif sur chocolat chaud?
Je te laisse décider.
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette fantastique recette de chocolat chaud Baileys :
- Crème irlandaise originale Baileys® – Cela ne sera pas une surprise, bien que vous puissiez utiliser Baileys Almande pour quelque chose de sucré et végétalien. Selon la période de l’année et l’endroit où vous vivez, vous pouvez même utiliser leurs saveurs de caramel salé, de truffe à l’orange, de café ou de chocolat de luxe.
- Chocolat chaud – Je recommande toujours de faire votre propre chocolat chaud (ne vous inquiétez pas, j’ai une recette pour cela ci-dessous), mais si vous devez utiliser un paquet, je vous suggère de rechercher du chocolat au lait ou du chocolat chaud au chocolat noir de Godiva. Starbucks a également un grand choix.
- Crème fouettée – N’hésitez pas à utiliser une boîte de chantilly si ce n’est que pour une personne.
- Garniture au chocolat – Il peut s’agir de sirop, de chocolat fondu ou de copeaux de chocolat. Tout ce que vous préférez.
J’ai mentionné plus haut que vous devriez toujours essayer de faire votre propre chocolat chaud dans la mesure du possible. Donc, dans cet esprit, j’ai trouvé quelques recettes pour vous aider!
Ces deux recettes suffisent pour quatre portions.
Choix de chocolat chaud 1 :
C’est la meilleure recette pour un chocolat chaud classique et délicieux. Il utilise du lait au lieu de l’eau pour une finition plus crémeuse et inclut même du chocolat fondu dans le mélange pour plus de décadence.
- 4 tasses de lait (peut être sans produits laitiers)
- 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
- 1/4 tasse de sucre blanc
- 1/2 tasse de chocolat noir ou mi-sucré (haché ou en pépites)
- 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour faire ce chocolat chaud :
- Versez le lait dans une petite casserole, puis ajoutez le cacao en poudre et le sucre.
- Chauffer doucement et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit chaud.
- Ajouter le chocolat et fouetter jusqu’à ce que le liquide soit lisse et légèrement épais.
- Incorporer la vanille et servir.
Chocolat chaud Option 2 :
Là où la recette ci-dessus est quelque chose que vous verriez partout aux États-Unis, cette recette est strictement française. Le chocolat chaud français est épais, pécheur et incroyablement rêveur.
- 2 tasses de lait entier (si vous faites ce végétalien, utilisez du lait de coco car il est plus épais)
- 6 onces de chocolat noir de bonne qualité (haché ou en pépites)
- 1-2 cuillères à soupe de sucre (brun ou blanc)
- Pincée de sel de mer
Pour faire ce chocolat chaud :
- Versez le lait dans une casserole de taille moyenne et faites chauffer jusqu’à ce que vous voyiez des bulles.
- Ajouter le sel et le chocolat et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés et lisses.
- Laisser chauffer le liquide jusqu’à ce qu’il commence à frémir en fouettant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe (3 minutes).
- Ajouter le sucre et fouetter pour dissoudre.
- Versez et servez.
Comment faire du chocolat chaud Baileys
Cette boisson ne pourrait pas être plus simple à préparer !
Commencez par le chocolat chaud. Cela pourrait être quelque chose que vous faites à partir de rien ou un simple paquet qui n’a besoin que de lait chaud. Cela dépend entièrement de vous.
Ensuite, ajoutez le Baileys doucement et lentement, afin que le liquide froid ne choque pas dans le chocolat chaud.
Enfin, garnissez-le d’une montagne de crème fraîchement fouettée. J’aime ajouter des copeaux de chocolat au mien, mais le sirop de chocolat fonctionnerait aussi.
Maintenant, trouvez un endroit confortable, prenez un bon livre et profitez-en !
Conseils & Astuces
Cette boisson peut sembler une évidence, mais j’ai quelques petites astuces pour qu’elle soit parfaite à chaque fois !
- Si vous n’avez pas (ou n’aimez pas) Baileys, Kahlua est le deuxième meilleur choix.
- Préparez ce 100% végétalien avec du cacao chaud au lait de coco et du Baileys Almande, une liqueur sucrée sans produits laitiers tout aussi crémeuse et addictive.
- Donnez-lui un coup de fouet avec de la cannelle et du poivre de Cayenne.
- Utilisez plutôt du schnaps à la menthe poivrée pour quelque chose de festif et rafraîchissant.
