Ce piment de poulet blanc à la mijoteuse est le parfait Exemple de la raison pour laquelle j'aime tant les mijoteuses. Vous jetez littéralement tout dans la mijoteuse, faites un remontage rapide, puis allumez-le et éloignez-vous. Lorsque vous revenez, vous avez un copie de poulet à haricots blancs lent copieux qui est prêt à garnir de fromage crémeux et à plonger avec des croustilles de tortilla. Et quand vous avez besoin d'un ramassage réconfortant, des dîners faciles comme celui-ci sont une bouée de sauvetage totale!
Toutes les recettes sont rigoureusement testées dans notre cuisine de test de Nashville pour s'assurer qu'elles sont faciles, abordables et délicieuses.
«Cette recette était incroyable! Mon mari et moi avons demandé« Où cela a-t-il été toute notre vie? » Nous avons adoré cette recette sans modifications.
Lori
Recette de piment de poulet blanc à la mijoteuse facile
Ma recette de piment de poulet blanc de cuisinière a toujours été l'une de mes préférées. Cette version de mijoteuse est une recette simple «Dump and Go» où la mijoteuse fait tout le travail, ce qui donne un repas copieux, savoureux et sain. Au lieu de la poudre de chili habituelle et des haricots rouges que vous utiliseriez dans le chili rouge, ce chili «blanc» obtient sa saveur audacieuse et piquante de la salsa verde, du cumin et de l'origan. C'est une grande saveur, un faible coût et n'a presque aucun temps pratique… comme je l'aime. 😉
Pour maintenir les coûts bas, j'aime étirer ce piment de poulet blanc cuit lentement en utilisant deux types de haricots et une seule poitrine de poulet. Il est suffisant de rendre le pot entier chaleureux et satisfaisant tout en ajoutant une excellente texture et en gardant les choses pour le budget (sans sauter le confort!). Et comme tout mijote dans la mijoteuse, les saveurs deviennent très confortables avec des traits zéro de ma part.
Chilier de poulet blanc facile
La mijoteuse fait tout le travail avec ce piment de poulet blanc simple, savoureux et sain. Ce dîner « Dump and Go » deviendra un favori de la famille!
- 1 oignon jaune, petits dés (en hauteur 1 tasse, 225g) (0,76 $)
- 2 gousses ail, haché (0,12 $)
- 1 jalapeño, petits dés (facultatif) * (0,33 $)
- 1 poitrine de poulet sans peau désossée (environ 3/4 lb.) ** (2,00 $)
- 2 15 oz. canettes haricots cannellini, drainés et rincés (1,88 $)
- 1 15 oz. peut haricots pinto, drainés et rincés (0,94 $)
- 1 Cuillère à soupe cumin sol (0,30 $)
- 1 cuillère à café Origan séché (0,10 $)
- ¼ cuillère à café poivre de Cayenne* (0,02 $)
- ¼ cuillère à café poivre noir fraîchement moulu (0,02 $)
- 1 16 oz. pot salsa verde (2,92 $)
- 2 tasses bouillon de poulet (16 oz.) (0,24 $)
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Dice l'oignon et haché l'ail. Trancher le jalapeńo dans le sens de la longueur, gratter les graines avec une cuillère, puis les dés. Placer l'oignon, l'ail, le jalapeño et la poitrine de poulet au fond d'une mijoteuse ***.
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Égoutter et rincer les haricots cannellini et les haricots pinto, puis ajoutez-les à la mijoteuse, ainsi que le cumin, l'origan, le cayenne et le poivre noir fraîchement moulu. Versez la salsa sur le dessus.
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Versez deux tasses de bouillon de poulet sur le contenu de la cuisinière, puis donnez à tout un bref émoi. Placez le couvercle sur la mijoteuse et faites cuire en haut pendant quatre heures, ou à basse altitude pendant huit heures.
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Après quatre heures en hauteur ou huit heures à faible, retirez le couvercle de la mijoteuse et utilisez soigneusement deux fourches pour déchiqueter la viande de poulet (vous pouvez également la retirer, la déchiqueter sur une planche à découper, puis retourner la viande à la mijoteuse). Remuer le chili, en écrasant légèrement les haricots avec le dos de la cuillère pendant que vous remuez. Les haricots en purée aideront à épaissir le chili.
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Servir le chili garni de vos ingrédients préférés, notamment du fromage râpé, de la coriandre fraîche, de l'avocat en dés, du citron vert fraîchement pressé ou des croustilles de tortilla (toutes facultatives).
Voyez comment nous calculons les coûts de recette ici.
**Cuisses de poulet désossées et sans peau fonctionnera également (vous pouvez d'abord le brunir dans une poêle s'il est préféré). Si vous voulez utiliser poulet surgeléJe recommande Le décongeler d'abordcar il peut prendre trop de temps pour atteindre une température sûre dans la mijoteuse.
*** Vous pouvez faire ceci dans un 3-4 litres à la mijoteuse ou doublez la recette pour un 5-7 QT ACHOCER et nourrir une foule. J'ai une mijoteuse de 5 quart, et la recette, comme indiqué ici, l'a remplie à mi-chemin.
Portion: 1.5tassesCalories: 504.63kcalGlucides: 67gProtéine: 39.42gGraisse: 9.6gSodium: 1575.87mgFibre: 16.32g
Lisez notre avertissement nutritionnel complet ici.
Comment faire des photos étape par étape de chili blanc au poulet blanc à la mijoteuse
Rassemblez tous vos ingrédients.
Préparez les légumes: Commencez par dépérer un oignon jaune et exploitant deux gousses d'ail. Ensuite, coupez le jalapeño en deux, grattez les graines (si vous le souhaitez), puis en désilez le poivre restant. Ajouter l'oignon, l'ail, le jalapeño et la poitrine de poulet à la mijoteuse.
Faire le chili: Égoutter et rincer deux 15 oz. Bouges de haricots cannellini et un 15 oz. Can de haricots pinto. Ajouter les haricots égouttés à la mijoteuse avec 1 cuillère à soupe de cumin, 1 c. À thé d'origan de l'origan, ¼ c. Versez un 16 oz. Jar de Salsa Verde dans la mijoteuse (j'ai utilisé de nombreuses marques pour cette recette dans le passé et elles ont toutes bien fonctionné, alors utilisez votre préféré).
Versez deux tasses de bouillon de poulet dans la mijoteuse.
Cuisiner: Remuer brièvement le contenu de la mijoteuse pour distribuer les épices. Placez un couvercle sur le dessus et faites cuire en hauteur pendant quatre heures, ou bas pendant huit heures.
Déchiqueter le poulet: Après avoir cuit à haut niveau pendant quatre heures, ou à basse période pendant huit heures, retirez la poitrine de poulet à une planche à découper propre à déchiqueter (ou vous pouvez déchiqueter directement dans le pot avec deux fourches, comme moi).
Réglez le poulet à l'aide de deux fourches.
Terminer et servir: Retournez le poulet râpé dans la mijoteuse et remuez pour combiner. Utilisez le dos d'une cuillère pour briser certains des haricots contre le côté du pot. J'aime le faire parce que les haricots brisés aideront à épaissir le chili.
Garnir de vos ingrédients préférés et profitez-en!
Idées de garniture de poulet au piment blanc à la mijoteuse
Je suggère fortement de garnir ce chili avec quelque chose de crémeux, comme le fromage Monterey Jack, de la crème sure ou de l'avocat. La saveur crémeuse est le contraste parfait avec la salsa verde. Vous pouvez également garnir d'oignon vert, de jalapeño en tranches, de coriandre, de pico de gallo, de pain de maïs émietté ou d'oignons rouges marinés.
- Rendez-le végétarien. Vous voulez essayer ce piment de poulet blanc à mijoteuse mais ne mange pas de viande? Essayez d'échanger le poulet contre une autre boîte de haricots et utilisez du bouillon de légumes!
- Faire sauter pour une saveur supplémentaire. Si vous avez quelques minutes supplémentaires, faites sauter les oignons, l'ail et le jalapeño dans un peu d'huile sur la cuisinière avant de les ajouter à la mijoteuse. Il ajoute une belle profondeur de saveur mais est totalement facultatif (et signifie une casserole de plus à laver!).
- Essayez-le dans le pot instantané. Je n'ai pas testé cela moi-même, mais plusieurs lecteurs ont eu d'excellents résultats. Faire sauter l'oignon, l'ail et le jalapeño dans le pot instantané (facultatif), puis ajouter le reste des ingrédients. Utilisez le réglage de la cuisson sous pression sur un réglage élevé (ou le piment si votre IP en a une) pendant environ 25 minutes (ou assez longtemps pour que le poulet cuit) et laissez-le libérer naturellement. Si le poulet n'est pas cuit ou ne déchiqueterait pas facilement, faites-le cuire quelques minutes supplémentaires.
- Mélanger les haricots et la salsa: Vous pouvez certainement jouer avec différents types de haricots ou même utiliser la salsa rouge au lieu de la salsa verde. Gardez à l'esprit que cela changera un peu la couleur et la saveur. Ce sera toujours savoureux mais aura une ambiance différente.
Stockage et réchauffage
Je suis heureux de dire que ce chili au poulet blanc à mi-temps se fige très bien! Comme toujours, assurez-vous d'abord de refroidir votre chili dans le réfrigérateur, avant de transférer au congélateur pour un stockage à long terme. Je préfère congeler tous mes restes en portions uniques afin qu'ils puissent être réchauffés un par un chaque fois que j'ai faim (soit au micro-ondes, soit sur la cuisinière). Vous pouvez également stocker les restes dans des conteneurs hermétiques dans le réfrigérateur pendant 3-4 jours.
Notre recette de chili au poulet blanc à la mijoteuse a été initialement publiée au 1/2/15. Il a été retesté, retravaillé et republié pour être meilleur que jamais 20/04/25.
