Les derniers jours m'ont vraiment fait Humeur d'été apporté. J'étais assis dans le jardin des oiseaux, le soleil me caressait le visage et il y en avait une merveilleuse juteuse sur la table Gâteau à la ricottaqui m'a fait rêver de vacances en Italie. Cette année, je veux visiter Rome pour la première fois et vivre la bonne nourriture là-bas.
Il est souvent vrai que certains plats ou nourriture sont mentalement (arrière) en vacances. Surtout quand il fait beau, je l'ai très souvent dans les plats de pâtes. Je fais toujours du sang. Mon Gâteau de la ricotta italienne avec citron En tout cas, il a également des trucs pour réveiller de vrais sensations de vacances.
J'aime généralement utiliser la ricotta pendant la cuisson. Les gnocchis de la ricotta ont bon goût. Une petite ricotta sur la pizza est fantastique et la ricotta à la sauce tomate est également super. Mais l'homme peut aussi cuire avec ça à merveille Et aujourd'hui, je le fais avec la bio-RIO-CREMOTTA crémeuse de Züger Cream Cheese.
Les ingrédients les plus importants pour le gâteau à la ricotta
Si vous cherchez un gâteau qui inspirera vos invités et qui promet un excellent résultat avec quelques ingrédients, mon gâteau de ricotta italien est un très bon choix. Voici quelques mots sur les ingrédients les plus importants pour ma recette.
- Ricotta – est un fromage à la crème italienne à base de lactosérum. Il a une grande consistance crémeuse. La bio-RIO-RICOTTA de Züger Cream Cheese est de grande qualité.
- citron – L'abrasion et le jus de citron entre dans le gâteau. Les deux assurent une grande fraîcheur et une belle note de citron.
- Farine et levure chimique – C'est un bon gâteau et je préfère le cuire avec de la farine de blé de type 405.
- huile d'olive et Huile de colza – En Italie, les gâteaux sont souvent cuits d'huile d'olive et cela assure une belle consistance veloutée. Je prends toujours la moitié de l'huile de colza car elle a des substances moins amères.
- Sucre – Avec le sucre, je ne peux donner que le conseil que la quantité est vraiment très individuelle. Au plus tard, la deuxième cuisson, vous pouvez les passer à votre goût personnel.
La liste exacte des ingrédients et Quantités Vous pouvez retrouver sur Fin de ce post. Vous pouvez également imprimer la recette.
Que devrait-il être considéré lors de la cuisson du gâteau de la ricotta?
Le gâteau à la ricotta italienne se compose d'une pâte et c'est à nouveau l'un de ces gâteaux qui sont très faciles à cuire et qui réussissent toujours. Même si vous devez être débutant.
- Il est très important d'ouvrir le sucre avec les œufs. Prendre suffisamment de temps pour cela pour que le masse compris Gagne clairement. Cela rend le gâteau merveilleusement détendu!
- Comme toujours avec le gâteau éponge, il est important de ne pas remuer trop longtempsUne fois la farine ajoutée. Si les ingrédients se sont connectés à une pâte lisse, vous devez arrêter de remuer.
- Pour que le gâteau obtienne une consistance encore plus douce et plus veloutée, je recommande le Ricotta à travers un tamis fin pour supprimer.
Ma recommandation: Bio-Rricotta de Züger Collar Cheese
Maintenant, je dois écrire rapidement quelques mots sur les grands produits à la fromage à la crème de Züger. Je cuisine et cuit déjà avec pendant 3 ans Et j'ai également blogué d'excellentes recettes avec les produits.
Savez-vous, par exemple Fromage? Un fromage à paquet à doux avec une consistance résistante coupée qui utilisera dans de nombreux plats indiens. Jetez un œil à mon panier dans la sauce masala au beurre ou à l'ingénieuse balle de Kofta Malei Kofta à Craswsauce. Délicieux!
Depuis la saison de la rhubarbe en particulier, je recommande mon dessert de rhubarbe dans un verre, avec une délicieuse crème du Bio-mascarpone par Züger. Et pour la prochaine saison de barbecue, vous devez absolument essayer le fromage Cyros Grill de Züger, peut-être avec ma salade de paysan grec. Je n'en connais pas un meilleur Faire griller!
La sélection de Züger est tout simplement géniale et j'ai bien essayé dans la gamme et je suis enthousiaste à chaque fois. Aussi le Bio-rain C'est tout simplement brillant en termes de goût! Vous obtenez les produits dans des supermarchés biologiques tels qu'Alnatura, Denns ou Bio Company.
J'ai déjà atteint la fin et j'espère que je pourrai vous donner envie de vous donner envie de mon gâteau à la ricotta italienne. Il est si facile de cuire le gâteau qui a un goût unique et devient si juteux qu'il vous rend vraiment heureux. Tu l'aimerasJe suis sûr!
Si vous avez aimé ma recette, j'attends avec impatience un commentaire et aussi sur un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque Dans la carte de recette. Avec cela, vous m'aidez et tous les autres lecteurs. Merci!
Un grand gâteau qui est vraiment juteux à travers la ricotta et apporte un bel arôme de citron. La merveilleuse consistance détendue du gâteau est le point culminant. C'est tellement facile à cuisiner et mes invités l'aiment!
L'affichage demeure!
- 4 Œuf,, Taille m
- 220 G Sucre
- 250 G Ricotta
- 90 Ml huile d'olive
- 90 Ml Huile de colza
- 280 G Farine
- 1 Tl levure chimique,, supprimé
- 1 prix Sel
- 1 Citron biologique
- Sucre glace
- un peu de beurre pour la forme
Crème à la liqueur d'œufs
- 200 Ml crème
- 1 Tl Sucre
- 1 PCK. Crème
- 2 Étain Liqueur d'oeuf
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Préchauffer le four à 180 degrés de chaleur supérieure / inférieure. Tapisser le fond d'une casserole à ressort avec du papier sulfurisé, beurrer légèrement le bord.
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Mettez les œufs et le sucre dans un grand bol et fouettez pendant 4 minutes avec le batteur à main jusqu'à ce qu'une masse légère et crémeuse se forme.
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Mettez la ricotta dans un tamis fin, accrochez-le sur le bol et étalez à travers la ricotta avec une cuillère. Mélanger brièvement avec le mélangeur.
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Ajouter l'huile d'olive et l'huile de colza et remuez tout brièvement.
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Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol.
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Lavez le citron chaud et frottez la peau. Ajouter l'abrasion avec 3 cuillères à soupe de jus de citron aux ingrédients humides. Ensuite, ajoutez la farine et remuez tout soigneusement avec le mélangeur. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients se soient connectés à une pâte crémeuse.
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Remplissez la pâte dans le carter de cuisson, lissez et faites cuire au four pendant 40 minutes. Couvrir de papier de cuisson dans les dernières minutes, le gâteau devrait devenir trop sombre.
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Sortez le gâteau du four et laissez refroidir pendant environ 10 minutes. Desserrez ensuite soigneusement la forme du gâteau sur le bord. Laissez le gâteau refroidir complètement.
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Saupoudrez le gâteau complètement refroidi avec du sucre en poudre juste avant de servir.
Pour une casserole de printemps de Ø 22 cm.
Calories: 337kcal | Glucides: 38G | Protéine: 7G | Graisse: 18G | Sucre: 19G
Ce poste a été parrainé par Züger. Aucune influence n'a été influencée sur le contenu de cet article et le développement de la recette. Je remercie mon sponsor pour le soutien de maleskichet.de.
