Cette Casserole de pain de maïs Jiffy est l’enfant amoureux du pudding au maïs et du soufflé au maïs, et il est magnifique. Si vous aimez tout ce qui est ringard, cette casserole est un incontournable!
Il est doux, crémeux et chargé d’un maximum de saveur de maïs. C’est doux comme une crème anglaise et aéré comme un soufflé. Ce sera votre nouveau plat d’accompagnement préféré.
De toutes les nombreuses choses à aimer dans cette casserole, ma préférée est sa facilité de préparation.
Il vous suffit de mettre tous les ingrédients dans un plat allant au four et de laisser le four faire le travail ! C’est une recette sans échec qui peut nourrir une foule.
Vous cherchez un moyen simple de montrer à votre famille à quel point vous tenez à vous ? Préparez cette casserole de pain de maïs Jiffy !
Casserole de pain de maïs Jiffy
La casserole de pain de maïs est un plat d’accompagnement populaire de Thanksgiving. C’est merveilleusement riche, beurré et rempli de saveur de maïs!
La dinde est peut-être le plat principal, mais la casserole de pain de maïs est la star !
La recette originale est apparue pour la première fois au dos de la boîte à muffins au pain de maïs Jiffy.
Au fil des ans, il a été modifié de diverses manières pour créer la recette de casserole ultime.
De toutes les recettes qui existent, celle-ci est ma préférée.
Il a la quantité parfaite de douceur, qui est contrebalancée par la saveur de la crème sure.
La cohérence est également fantastique. Il est léger, moelleux, humide et regorge de grains de maïs.
Il ne nécessite que six agrafes de garde-manger qui, ensemble, donnent un plat d’accompagnement savoureux !
La recette est super simple et les ingrédients si basiques, ce qui signifie que vous pouvez la faire à tout moment. Qui a dit que vous ne devriez avoir une casserole de pain de maïs qu’à Thanksgiving ?
Ingrédients pour la casserole de pain de maïs Jiffy
- Le beurre – Pour une casserole incroyablement riche, moelleuse et beurrée. De plus, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec du maïs et du beurre. C’est un combo classique !
- Des œufs – Ils lient tous les ingrédients ensemble. Il y a un débat sur l’opportunité d’utiliser des œufs lors de la fabrication d’une casserole de pain de maïs, auquel je répondrai sous peu.
- Mélange pour muffins au maïs Jiffy – C’est ce qu’on appelle la casserole de pain de maïs Jiffy, après tout. Le mélange de pain de maïs est l’ingrédient clé pour faire de cette casserole de pain de maïs un succès. Vous pouvez utiliser d’autres marques, bien sûr, mais je trouve que Jiffy fait la meilleure casserole, et ce n’est pas une publicité payante.
- Maïs en conserve – Vous aurez besoin de maïs entier et de maïs en crème pour cette recette. Les grains entiers ajoutent une belle touche de texture, tandis que le maïs en crème ajoute de la douceur, de l’humidité et, enfin, de l’onctuosité à la casserole.
- Crème aigre – Il ajoute également de l’humidité et un peu de piquant à la casserole.
Conseils pour la meilleure casserole
- Ajouter ou ne pas ajouter d’œufs – c’est une question courante lors de la préparation d’une casserole de pain de maïs. Cette recette les appelle, mais vous pouvez aussi les laisser de côté. Il y aura une énorme différence dans la cohérence, cependant!
Les œufs sont l’élément liant de la cocotte. Si vous les ajoutez au mélange, la cocotte sera suffisamment ferme pour conserver sa forme.
Cela dit, si vous laissez les œufs de côté, vous obtiendrez plus un pudding qu’une casserole. Quoi qu’il en soit, il aura un goût fantastique.
- Si vous utilisez des œufs, assurez-vous qu’ils sont à température ambiante. Les œufs froids empêcheront la casserole d’être lisse et crémeuse.
- Si vous ne voulez pas utiliser d’œufs mais que vous voulez quand même cette consistance semblable à celle d’une casserole, vous pouvez utiliser un mélange de lin ou de chia à la place. Pour faire, mélanger 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin ou de graines de chia et 6 cuillères à soupe d’eau. Réfrigérez-le au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes et utilisez-le comme substitut d’œuf.
- La casserole de pain de maïs est un excellent plat à préparer à l’avance! Il suffit de combiner tous les ingrédients, de verser le mélange dans un plat à gratin graissé et de couvrir d’une pellicule plastique. Réfrigérer jusqu’au moment de servir et cuire à tout moment !
- C’est aussi super polyvalent. Vous pouvez mettre autant de compléments que vous le souhaitez sans vous soucier de la façon dont ils affecteraient la texture et la saveur globales. Il est impossible de se tromper.
- Chargez-le de fromage et de jalapenos pour une casserole savoureuse. Pour quelque chose de plus sucré, ajoutez simplement plus de sucre!
- Mélangez d’abord les ingrédients humides – crème sure, œufs, maïs et beurre – avant d’ajouter le mélange de muffins au maïs pour une casserole moelleuse et tendre garantie.
- Cette casserole est meilleure servie fraîchement sortie du four! Mais si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu’à 7 jours. Réchauffer pendant 30 minutes à 350 degrés Fahrenheit ou faire griller dans une poêle chaude.
- Pressé? Vous pouvez réchauffer les restes de casserole au micro-ondes pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Y a-t-il une différence entre la casserole de maïs et le pudding de maïs ?
Ils sont très similaires et ils sont tous les deux incroyables, mais oui, il y a une différence.
Le pudding de maïs est légèrement plus lâche, tandis que la casserole de maïs est moelleuse et plus compacte.
Lorsque vous enfoncez votre cuillère dans un pudding de maïs, il s’effondrera tout de suite comme de la crème anglaise.
La casserole de maïs, en revanche, est suffisamment ferme pour conserver sa forme. C’est quand même super moelleux et crémeux !
Que servir avec cette casserole de pain de maïs facile
La casserole de pain de maïs est le plat d’accompagnement ultime des vacances du sud.
Cela dit, il se marie à merveille avec d’autres plats de Thanksgiving. Je parle de dinde, farce, pommes de terre, qu’est-ce que vous avez.
Comme c’est sucré, quelque chose de salé ou de salé crée un contraste de saveur parfait. Tout plat de viande, comme le poulet, le porc ou le bœuf, est excellent avec une casserole de pain de maïs.
Et bien sûr, vous ne pouvez pas vous tromper avec un autre classique du sud : le chili. Ensemble, ils forment l’accord ultime entre aliments réconfortants!
