La casserole d’ananas de Paula Deen est un mélange amusant de saveurs sucrées et salées!
Servez-le avec du jambon cuit et vous vous évanouirez.
Non, vos yeux ne vous trahissent pas. C’est vraiment de l’ananas avec du fromage.
Et croyez-moi quand je vous dis que ce sera votre nouveau plat d’accompagnement incontournable !
Cette casserole du sud remonte à loin, et c’est toujours un favori de la famille dans de nombreux foyers.
Bien sûr, je devais l’essayer au plus vite. Et je suis tellement content de l’avoir fait.
Mieux servi avec du jambon salé, il est idéal pour tous ceux qui aiment l’ananas sur la pizza.
Recette de casserole d’ananas avec fromage de Paula Deen
Casserole d’ananas : est-ce un accompagnement ou un dessert ?
Qui sait? Tout ce que je sais, c’est que c’est délicieux (bien que ce soit généralement un côté de ma maison).
Doté d’une couche semblable à un gâteau avec des morceaux d’ananas et du fromage râpé sous un lit de craquelins au beurre broyés, il est unique, c’est certain.
Le dessus croustillant et légèrement croquant est le complément parfait à la garniture douce, moelleuse et fruitée. Et pour être honnête, ce serait génial comme ça.
Mais le fromage salé fait vraiment tomber celui-ci hors du parc.
Prêt en 30 minutes environ, ce ragoût d’ananas Paula Deen est facile à préparer et sera assurément un succès.
Ingrédients
Cette simple casserole ne nécessite que six ingrédients. Et si vous cuisinez beaucoup, vous les avez probablement déjà sous la main !
- Ananas en Conserve – La fraîcheur c’est bien, mais vous voulez aussi du jus ! Optez pour ce que vous préférez : des morceaux, des bouchées ou de l’ananas écrasé.
- Fromage cheddar – Cela peut sembler étrange, mais le fromage et l’ananas font un excellent accord. Utilisez-le pré-déchiqueté pour plus de facilité ou déchiquetez le vôtre pour de meilleurs résultats.
- Farine tout usage – Juste un peu pour donner à la casserole une finition cakey. Sinon, ce sera plus confituré, comme un cordonnier.
- Sucre – Pour la douceur. J’ai utilisé du sucre blanc, mais n’importe quel type de sucre fonctionnera.
- Craquelins au beurre – Écrasez les crackers avec un rouleau à pâtisserie ou un robot culinaire. J’aime laisser quelques morceaux plus gros pour ajouter de la texture, mais c’est à vous de décider.
- Beurre fondu – Pour maintenir les miettes de craquelins ensemble et faire une belle croûte.
Comment faire une casserole d’ananas Paula Deen
Puisque vous utiliserez de l’ananas en conserve, la préparation est ultra-rapide !
- Préchauffer le four et préparer le plat de cuisson. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 ° C) et badigeonnez le fond et les côtés d’une casserole de taille moyenne avec du beurre. Vous pouvez également le vaporiser d’un aérosol de cuisson.
- Préparez la garniture à l’ananas et au fromage. Égouttez deux boîtes de morceaux d’ananas, râpez le fromage cheddar et tamisez la farine (facultatif). Mélangez le tout dans un grand bol, puis versez le mélange dans la cocotte préparée.
- Faire la garniture de chapelure. Mélanger les craquelins écrasés et le beurre fondu jusqu’à ce que toutes les miettes soient humides. Versez le jus d’ananas réservé dans la chapelure, mélangez bien, puis étalez la chapelure uniformément sur le mélange d’ananas.
- Cuire et déguster. Cuire la cocotte pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure devienne dorée. Servir chaud à la sortie du four, à température ambiante ou frais. Apprécier!
Conseils et variantes
- Bien égoutter l’ananas. Vous voulez du jus supplémentaire pour la croûte, mais si vous en avez trop dans la garniture, elle sera détrempée.
- Couvrir le plat avec du papier d’aluminium pour cuire. Vous n’en aurez peut-être pas besoin, mais s’il devient trop brun, placez du papier d’aluminium sur le dessus du plat.
- Faites-en votre propre! Utilisez un édulcorant ou du sucre de coco, ou de la farine et des craquelins sans gluten.
- Ajoutez un peu de piquant. La cannelle ou même les flocons de piment feront ressortir les saveurs sucrées.
- Ajouter des fruits supplémentaires. Optez pour quelque chose de brillant, comme des framboises, afin qu’elles se démarquent de la garniture jaune.
- Ajoutez plus de douceur si vous le servez en dessert. Je l’aime bien avec Cool Whip, mais vous pouvez ajouter de la sauce au caramel ou une boule de crème glacée.
Comment stocker
Ranger: Conserver dans un contenant hermétique ou simplement couvrir le plat d’une pellicule de plastique. Assurez-vous simplement qu’il fait froid!
Il se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Geler: Vous voulez le garder plus longtemps ? Transférez-le dans un récipient hermétique allant au congélateur et placez-le au congélateur jusqu’à 2 mois.
Décongeler et réchauffer: Décongeler la cocotte au réfrigérateur pendant une nuit, puis la sortir environ une heure. Laissez-le sur le comptoir pour le réchauffer un peu.
Ensuite, mettez-le au four pendant 15 à 20 minutes.