Cake atomique

Si vous n’avez jamais essayé ou entendu parler Cake atomique, vous êtes dans quelque chose d’époustouflant. Le gâteau atomique est la bombe !

Ce dessert majestueux comprend trois couches de gâteau et des saveurs de pudding différentes, ainsi que des fraises et des bananes fraîches.

Entièrement recouvert de chantilly, il n’a pas l’air extravagant de l’extérieur.

Mais une fois que vous l’avez ouvert, attendez-vous à des halètements bruyants et des mâchoires sur le sol.

Normalement, je ne propose pas de plats et de desserts élaborés sur mon site, mais je fais une exception cette fois.

Si vous cherchez à faire le gâteau le plus majestueux pour un être cher, vous êtes au bon endroit.

Aujourd’hui, vous allez concocter quelque chose de très spécial ! Commençons le spectacle.

Le gâteau atomique est très populaire dans la région de Chicago.

Le dessert phénoménal a été créé en 1942 en l’honneur de l’invention du tout premier réacteur nucléaire.

Le gâteau a trois niveaux et trois garnitures, dont aucune n’est identique.

Des couleurs aux saveurs en passant par les textures, ce gâteau est définitivement une fête dans votre bouche.

Ingrédients pour le gâteau atomique

Je vais être honnête avec toi – ce gâteau a une tonne d’ingrédients.

Après tout, il a 3 couches de gâteau différentes, 3 types de garnitures au pouding, 2 fruits et beaucoup de glaçage à la crème fouettée !

Mais voici la bonne nouvelle : vous n’aurez pas à tout faire à partir de zéro.

Vous pouvez simplement utiliser vos mélanges de boîtes à gâteaux préférés pour créer les couches de gâteau. En ce qui concerne les garnitures, eh bien, vous pouvez toujours compter sur le Jell-O instantané !

Enfin, pour la crème fouettée, vous pouvez soit la crème fouettée surgelée et décongelée, soit la fabriquer vous-même. C’est très facile, n’importe qui peut le faire.

Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser ce gâteau épique :

Jaune ou Gâteau à la banane – La première couche. Personnellement, je préfère le gâteau à la banane car il ajoute une saveur si merveilleuse.

Gateau au chocolat – La deuxième couche. En plus d’être super moelleux et délicieux, le gâteau au chocolat ajoute également un joli contraste de couleur au dessert.
Gâteau blanc – Il complète le trifecta des couches de gâteau, vous donnant de magnifiques teintes jaunes, brunes et blanches.
Bananes mûres fraîches et Pouding Jell-O aux bananes – La garniture qui va sur le gâteau à la banane. Épluchez et tranchez les bananes juste avant de les ajouter au gâteau pour éviter qu’elles ne brunissent.

Fraises fraîches, tranchées et Pouding Jell-O au chocolat – Garniture de gâteau numéro deux. Les fraises fraîches et le chocolat se complètent très bien en termes de saveur, de texture et de couleur.
Pudding à la vanille – La garniture finale qui va sur le gâteau blanc. Ensemble, le gâteau et le pudding créent un look élégant.
Crème fouettée – Le dessert est déjà rempli de nombreuses saveurs différentes. Un simple glaçage à la crème fouettée est un excellent moyen de les lier tous ensemble. Cool Whip est correct, mais fait maison a bien meilleur goût.

Conseils pour le meilleur gâteau

Ne pas trop mélanger les pâtes à gâteau. Arrêtez de mélanger dès que les ingrédients sont incorporés. Sinon, les gâteaux seront denses au lieu d’être légers et moelleux.
Ne pas trop cuire les gâteaux. Testez la cuisson 5 minutes avant la durée de cuisson indiquée. Insérez un cure-dent au centre des gâteaux. S’il ressort propre, tout est réglé.
Laissez les gâteaux et les puddings refroidir à température ambiante avant de les assembler. Si vous le faites trop tôt, le gâteau va s’effondrer.

Comment trancher un Layer Cake

Montrez toutes les couches glorieuses du gâteau atomique en faisant de belles tranches propres. Voici quelques conseils:

Voici la chose la plus importante à propos du découpage d’un gâteau en couches : il doit être refroidi au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes au préalable.

Avec toutes ces couches de crème fouettée et de pudding, le gâteau risque fort de s’effondrer si vous le coupez trop tôt.

Le laisser reposer au réfrigérateur raffermit le glaçage semi-solide et le pudding, ce qui rend le gâteau beaucoup plus stable.

Utilisez un grand couteau dentelé, comme un couteau à pain, pour trancher le gâteau. Sciez-le d’avant en arrière lentement et doucement lorsque vous effectuez votre première coupe.

Essuyez le couteau avec une serviette en papier entre les coupes afin que les tranches de gâteau ne soient pas tachées de miettes et de glaçage.

Outils qui aideront à construire et à glacer un gâteau en couches

Assembler un gâteau en couches peut être intimidant. Je l’ai fait plusieurs fois maintenant et je trouve toujours cela un peu difficile.

Le résultat final en vaut la peine, cependant!

Vous voulez faire un pas de plus vers le succès du gâteau en couches ? Voici plusieurs outils que vous pouvez utiliser :

Présentoir à gâteau plat ou plateau de service. Où que vous choisissiez de servir votre gâteau, il doit être plat. Une surface incurvée ou inclinée rendra les couches extrêmement difficiles à assembler.
Niveleur de gâteau. Ceci est particulièrement utile si vous souhaitez créer des couches de gâteau plates et uniformes sans effort. Vous pouvez également utiliser un couteau dentelé, mais soyez prudent lorsque vous tranchez pour vous assurer que les gâteaux sont bien plats.
Présentoir à gâteau à plateau tournant. La possibilité de faire tourner le gâteau facilite le glaçage.

Spatule décalée. C’est le meilleur outil pour glacer le gâteau. Son bord plat aide à lisser le glaçage sur le gâteau.
Poche à douille et embouts. Ceci est utile si vous souhaitez réaliser des décorations de gâteaux élaborées. Il existe également des tonnes d’idées de décoration de gâteaux sur Internet qui utilisent des ustensiles de cuisine courants.