Ces brownies au gâteau au fromage sont si délicieux que vous ne ferez peut-être plus jamais une fournée régulière de brownies !
Vous hésitez entre cheesecake et brownies ? Deux desserts valent mieux qu’un, alors pourquoi ne pas les prendre tous les deux ?
Cette recette combine les bienfaits de deux de nos desserts bien-aimés et en fait un sacré régal !
Le fromage et le chocolat font toujours un merveilleux duo.
Alors, comment dire non aux brownies moelleux, fondants et chocolatés garnis de riches volutes de garniture au fromage à la crème ?
Ce mash-up est tellement bon qu’il est impossible de s’arrêter à un seul.
C’est une bonne chose qu’ils soient incroyablement faciles à faire!
Tout ce dont vous aurez besoin, ce sont des ingrédients de base et une procédure simple pour profiter de cette délicieuse confection.
Ces brownies sont très addictifs, alors vous feriez mieux de doubler la recette.
Êtes-vous prêt pour ces brownies délicieux et dignes de baver ? Que la cuisson commence !
Brownies au gâteau au fromage
Des brownies gluants au fond et un gâteau au fromage crémeux au sommet : cette confiserie est deux desserts incroyables roulés en un.
C’est exactement ce dont vous avez besoin si vous aimez trop les brownies et le cheesecake.
L’origine du cheesecake brownie reste un mystère, mais celui qui l’a inventé mérite une récompense !
Il y a quelque chose de vraiment magique dans l’association du chocolat et du fromage, et ce dessert le montre très bien.
Les brownies sont si riches et décadents, et le fromage à la crème les contraste avec sa saveur légèrement piquante.
Ensemble, ils forment une bouchée harmonieuse.
Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas parce qu’il fait appel à deux composants différents que la recette est complexe.
C’est tout le contraire, en fait ! Il ne nécessite que 4 ingrédients de base, et il ne pourrait pas être plus facile à faire.
Tout ce dont vous aurez besoin est de préparer les brownies selon les instructions sur l’emballage et de les garnir d’un simple mélange de fromage à la crème. Le reste est au four !
Ingrédients
- Mélange de brownies — Le composant brownie du dessert. Vous pouvez utiliser votre choix de mélange de brownies ou votre propre recette.
- Fromage Frais — Le composant cheesecake du dessert. Utilisez du fromage à la crème entier pour un maximum de saveur et de texture.
- Œuf — Pour lier et structurer le mélange de fromage à la crème.
- Sucre — Pour adoucir le fromage à la crème et lui donner exactement le goût du cheesecake !
Conseils pour les meilleurs brownies
- Tamiser les ingrédients secs pour éviter les grumeaux.
- Si vous utilisez votre propre recette de brownie, utilisez de la poudre de cacao de haute qualité car elle dicte la saveur principale des brownies. Assurez-vous de le tamiser également.
- La qualité du fromage à la crème a un impact important sur la saveur, alors utilisez-en un d’excellente qualité.
- Amener le fromage à la crème et l’œuf à température ambiante avant utilisation. Cela aidera à les mélanger plus facilement pour un mélange plus lisse et sans grumeaux.
- Tapisser le plat de cuisson de papier d’aluminium pour un nettoyage plus facile.
- Ne pas trop cuire les brownies. Vous voudrez qu’ils soient humides et flous, pas secs et caoutchouteux. Vérifier la cuisson après 35 minutes de cuisson.
- Pour tester, insérez un cure-dent au centre – il devrait encore y avoir quelques miettes collées dessus. S’il ressort propre, c’est que vous l’avez trop cuit.
- Réfrigérer les brownies pendant au moins 2 heures avant de trancher et de servir. Cela permettra au cheesecake de prendre, ce qui rendra le tranchage beaucoup plus facile.
- Utilisez un couteau en plastique chaud pour des tranches propres. Essuyez le couteau et passez-le sous l’eau chaude entre chaque tranche pour éviter qu’il ne colle.
- Conservez les brownies dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu’à 3 jours. Ne les laissez pas reposer à température ambiante pendant plus de 2 heures, sinon ils se gâteront.
- Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, placez-les dans un récipient hermétique et congelez jusqu’à 1 mois. Laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant une nuit avant de servir.
Puis-je utiliser un mélange de brownies en boîte ?
Bien sûr vous pouvez! En fait, cette recette nécessite votre choix de mélange de brownie.
C’est ce qui rend ce dessert parfait pour les débutants ou les personnes pressées de servir un dessert pour le dîner. Sérieusement, il est impossible de se tromper !
Cependant, si vous souhaitez utiliser votre propre recette de brownie, allez-y! Ce dessert s’avérera incroyable, de toute façon.
Que servir avec des brownies au gâteau au fromage
Ces brownies au gâteau au fromage sont déjà fantastiques en eux-mêmes, vous pouvez donc les manger ou les servir tels quels.
Mais juste au cas où vous voudriez les rendre encore plus spéciaux, voici quelques façons d’améliorer votre jeu de brownie.
- Garnissez-les de crème fouettée. Outre l’aspect sophistiqué, le contraste de texture rend également les brownies plus divins.
- Garnissez-les de crème glacée. Parce qu’on ne peut jamais se tromper avec un brownie à la mode ! Vous pouvez vous en tenir à la vanille classique ou être plus créatif avec la saveur. Les brownies avec de la glace au beurre et aux noix de pécan sont l’un de mes combos préférés absolus!
- Rendez vos brownies encore plus pécheurs avec un caramel sucré-salé ou un sirop au chocolat décadent.
- Envie d’un contraste de texture croquante ? Que diriez-vous de bonbons écrasés ou de noix grillées ? Ces composants sont à la fois excellents avec le chocolat et le fromage, vous ne pouvez donc pas vous tromper quels que soient ceux que vous choisissez.
