Blondies aux ▷ framboises & chocolat blanc

Certaines personnes aiment les blondes, mais j’aime les blondes. Ha! Attachez votre ceinture et préparez-vous pour la recette ultime de cette friandise américaine sans calories, avec beaucoup de framboises et d’épais morceaux de chocolat blanc. Juteux, savoureux et cuit rapidement.

Blondies aux framboises et chocolat blanc

Savez-vous réellement ce que sont les blondes ? Ce sont les sœurs légères des brownies, d’où leur nom. Alors que les brownies utilisent du cacao dans la pâte, les blondies le laissent de côté. Au lieu de cela, on utilise de la cassonade et de la vanille, qui donnent aux blondies leur couleur claire caractéristique.

Comme pour les brownies, la consistance de mes blondies est merveilleusement fondante, c’est-à-dire collante, juteuse et riche. Même si à première vue, ils semblent ne pas être complètement cuits, ne vous inquiétez pas, ils doivent l’être ! C’est exactement cette consistance moelleuse et collante qui fait les bons blondies.

Blondies juteuses aux framboises

Notes et conseils sur les ingrédients

Les blondies seront au four dans 10 à 15 minutes, selon votre rapidité. Vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients à la maison. Vous avez besoin:

  • beurre
    Il est fondu pour cette recette.
  • sucre blanc et cassonade
    La combinaison de ces deux types de sucre assure une douceur parfaite.
  • Œufs
  • arôme de vanille
    Pour la vanille, notez qu’aucune blonde ne devrait s’en passer. J’utilise de l’extrait de vanille pour cela.
  • farine et amidon
    J’utilise de la farine de blé normale type 405 et une cuillère à soupe d’amidon, ce qui donne à la pâte une consistance parfaite. Pas de levure chimique, vous ne voulez pas qu’elles lèvent.
  • Framboises
    Si ce n’est pas la saison, vous pouvez également utiliser des produits surgelés.
  • chocolat blanc
    J’utilise des morceaux de chocolat blanc. Vous pouvez également prendre de la couverture blanche et la hacher grossièrement ou finement. Vous pouvez trouver des morceaux et de la couverture au rayon boulangerie.
Framboises

Que faut-il prendre en compte lors de la cuisson de blondies ?

  • Faire fondre le beurre à feu doux uniquement. Il ne devrait pas y avoir de bulles. Laissez-les ensuite refroidir brièvement afin que les œufs ajoutés ne prennent pas.
  • Tout d’abord, mélangez les ingrédients humides et les ingrédients secs séparément avant de les mélanger.
  • Ne remuez pas trop lorsque vous ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides. Il suffit de remuer la pâte jusqu’à ce que tout soit mélangé. Si on le remue trop longtemps, il aura une consistance pâteuse et solide.
  • Seulement à la fin, incorporez soigneusement les baies à la pâte. Quelques-uns vont casser, mais ce n’est pas grave.
  • Laissez les blondies refroidir complètement sur une grille avant de les couper.

Les blondies sont un délice très riche, je les coupe donc toujours en très petits carrés (environ 4×4 cm). Mieux vaut profiter de 2 morceaux qu’un et comme ils sont si petits, vous ne vous sentez pas coupable. Vous comprenez!

Je suis sûr que vous les aimerez aussi et comme ils ne demandent pas beaucoup de travail, j’espère vraiment que vous les essayerez.

Juteux et délicieux - des blondies sucrées au chocolat blanc.

Si ma recette vous a plu, je serais ravie d’un commentaire et aussi d’un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche de recette qui suit. Cela m’aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!

Bien sûr, vous trouverez de nombreuses bonnes idées de pâtisserie sur mon blog culinaire. N’oubliez pas de découvrir les irrésistiblement délicieux biscuits au chocolat blanc et à la macadamia. Notre gâteau aux fourmis est apprécié de tous les enfants et les brownies moelleux au chocolat sont toujours une grande et douce tentation.

Blondies au chocolat blanc

Des blondies vraiment délicieux aux framboises et au chocolat blanc. Merveilleusement fondant et juteux et très facile à cuire. La pâte est préparée rapidement et est au four après seulement 10 minutes.

Préparation dix minutes

Temps de cuisson/cuisson 20 minutes

Temps total 30 minutes

16
  • 200 g beurre
  • 100 g Sucre
  • 100 g cassonade
  • 3 Œufs, Taille M
  • 1 TL arôme de vanille
  • 275 g Farine de blé 405
  • 1 EL Force
  • 1 prix Sel
  • 150 g Framboises
  • 100 g morceaux de chocolat blanc
  • 25 g chocolat blanc, pour la décoration
  • Tapisser le plat de cuisson (pour les brownies) de papier sulfurisé et préchauffer le four à 180 °C (chaleur voûte/sol).

  • Lavez les baies et égouttez-les dans une passoire.

  • Faites fondre le beurre à feu doux et laissez-le refroidir brièvement.

  • Incorporer la cassonade et la cassonade. Ajoutez ensuite les œufs et l’arôme vanille et remuez avec un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

  • Mélangez maintenant la farine, la fécule et le sel dans un bol séparé.

  • Ajoutez le mélange de farine au beurre et mélangez le tout rapidement. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène et qu’il n’y ait plus de poches de farine visibles.

  • Ajoutez les morceaux de chocolat au chocolat blanc (ou hachez grossièrement le chocolat blanc) et incorporez. Incorporez délicatement les framboises.

  • Versez le mélange dans le moule et enfournez 25 minutes, puis laissez refroidir les blondies sur une grille.

  • Pour la décoration, hachez le chocolat blanc et faites-le fondre au bain-marie. Versez dans une douille à douille et dessinez sur les blondies. Laissez refroidir, coupez les blondies en petits rectangles et servez.

Calories : 259kilocalories | Les glucides: 31g | Protéine: 4g | Graisse: 14g | Sucre: 17g