AUSTIN, TEXAS — Blommer Chocolate Co. et Incredo, Inc. élargissent leur partenariat et s'étendent au Canada.
La gamme Discovery de Blommer comprend des enrobages de chocolat et de confiserie à teneur réduite en sucre, sans édulcorants de haute intensité ni alcools de sucre, alimentés par la technologie Incredo Sugar d'Incredo, selon la société.
« Nous avons remarqué que 2 à 4 grammes de sucre par portion constituent la solution idéale pour de nombreuses marques à faible teneur en sucre », a déclaré Scott Funk, vice-président des ventes et du marketing chez Blommer Chocolate Co. « Il convient de mentionner que certains des produits Discovery pourraient aider nos clients à atteindre cet objectif sans utiliser d’édulcorants de haute intensité ni d’alcools de sucre.
Le produit peut être utilisé dans des applications telles que l'enduit, le revêtement ou les inclusions, selon l'entreprise.
« Nous sommes ravis des nouvelles opportunités que la gamme élargie de produits Discovery va ouvrir aux entreprises du secteur alimentaire », a déclaré Kelly Thompson, co-directrice générale et responsable commerciale chez Incredo. « Avec la gamme de produits Discovery, nous ne nous contentons pas de répondre, mais de dépasser la demande croissante d'options à teneur réduite en sucre, sans compromis. De plus, notre engagement à être exempt d'alcools de sucre et d'édulcorants artificiels garantit que les consommateurs peuvent se livrer à des friandises sans culpabilité, établissant ainsi une nouvelle norme gustative en matière de plaisir chocolaté à teneur réduite en sucre.
