Biscuits faciles au beurre d’arachide

Ces biscuits au beurre de cacahuète me font toujours penser à mon enfance. Un délicieux biscuit moelleux enveloppé dans un centre de tasse au beurre d’arachide sucré.

C’est le biscuit parfait pour les vacances, les réunions, les fêtes et plus encore. Ils font également d’excellents cadeaux de Noël. Mettez-les simplement dans une boîte de Noël et enveloppez-les d’un nœud.

Mieux encore, ils sont rapides, faciles et presque toujours partis en quelques heures !

Conseils & Astuces:

  • Déballez et congelez vos coupes de beurre de cacahuète avant de les presser dans le biscuit chaud. Cela les empêche de tomber en morceaux.
  • Après avoir préparé la pâte, placez-la au réfrigérateur pendant une heure. Cela rend les cookies beaucoup plus faciles à ramasser.
  • Lorsque vous sortez les biscuits du four, le milieu commence à s’enfoncer un peu. Ne t’inquiète pas! C’est exactement ce que nous voulons. Laissez-les refroidir pendant environ huit minutes avant d’ajouter les coupes de beurre d’arachide. Cela empêche également les côtés du cookie de se fissurer.
  • Après avoir placé les coupes de beurre de cacahuète dans les biscuits, placez-les au réfrigérateur pour qu’ils refroidissent pendant 15 à 20 minutes.
  • Assurez-vous de ne pas trop cuire. Bien qu’ils puissent ne pas avoir l’air d’avoir terminé après 8 minutes, croyez-moi, ils le sont. Les biscuits continueront à cuire en refroidissant dans le moule à muffins. Ne soyez pas tenté de les laisser plus longtemps. J’ai déjà fait cette erreur. Si vous les faites trop cuire, ils deviennent secs. Huit minutes, c’est le moment idéal pour des biscuits moelleux et délicieux.
  • Si vous n’avez pas de moule à muffins, vous pouvez également utiliser une plaque à biscuits. Ils sont délicieux de toute façon.
  • Pour vous assurer que vous êtes en mesure d’obtenir les 40 biscuits, faites-les d’environ 3/4 de pouce de diamètre. Au lieu de former des boules, vous pouvez également utiliser une petite cuillère à biscuits. Cela permet également de gagner du temps.
  • Pour rendre cela un peu plus sain, vous pouvez également utiliser de la farine blanche de blé entier et du beurre de cacahuète entièrement naturel. Mais si vous décidez d’utiliser du beurre de cacahuète naturel, assurez-vous qu’il n’est pas gras ! Je recommande Jif ou Skippy.
  • Ces biscuits font également un excellent cadeau de Noël. Placez simplement un paquet dans une boîte à biscuits et enveloppez-le dans un arc 🙂 Si vous ne savez pas quoi offrir à quelqu’un, c’est un cadeau facile et sincère qui est tellement mieux qu’une carte-cadeau.
  • Assurez-vous de graisser votre moule à muffins ou de vaporiser de Pam pour vous assurer que vos biscuits ne collent pas.
  • Garnir de pépites pour encore plus de plaisir pendant les vacances.
  • Pour changer, vous pouvez également utiliser du beurre de cacahuète croquant, des tasses de beurre de cacahuète au chocolat blanc ou des bisous Hershey.

Pouvez-vous congeler des biscuits au beurre d’arachide?

Absolument! Ces cookies se congèlent incroyablement bien. Placez les biscuits dans un récipient hermétique, mettez-les au congélateur et ils durent jusqu’à trois mois.

Puis-je faire la pâte à l’avance ?

Vous pouvez certainement ! Vous pouvez préparer la pâte à biscuits à l’avance et la réfrigérer jusqu’à quatre jours. Lorsque vous êtes prêt à faire vos biscuits, sortez simplement la pâte à biscuits du réfrigérateur. Laissez-le reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de le mettre au four.

Vous pouvez également congeler vos boules de pâte à biscuits jusqu’à trois mois. Lorsque vous les sortez, faites cuire des boules de pâte à biscuits surgelées pendant une minute supplémentaire, pas besoin de décongeler.