Biscuits Cracker Barrel

Cette recette de Biscuits Cracker Barrel apporte ce fameux goût maison directement dans votre propre cuisine!

J’adorais manger au restaurant tout le temps. Sortir signifiait que je n’avais pas à cuisiner ou à nettoyer, ce qui est toujours une victoire dans mon livre.

Mais à mesure que je vieillis, l’attrait d’un repas coûteux n’est plus le même.

Surtout depuis que j’ai réalisé que je pouvais préparer mes repas préférés dans le confort de ma propre maison.

Et la meilleure partie est que mes versions maison ont encore meilleur goût que les originaux. C’est certainement le cas avec ces biscuits Cracker Barrel.

Biscuits Cracker Barrel

Saviez-vous que vous pouvez déguster des biscuits Cracker Barrel beurrés et feuilletés tout en traînant en pyjama ?

Après avoir fait cette recette, vous vous demanderez si vous avez besoin d’aller à nouveau au restaurant.

Cette recette est on ne peut plus simple. Tout ce dont vous aurez besoin est de quatre ingrédients.

Bisquick fait de ces biscuits le mélange parfait de moelleux et feuilleté, tandis que le babeurre ajoute cette touche de piquant.

En moins de 30 minutes, vous dégusterez des biscuits chauds et appétissants.

Ingrédients

Les sudistes prennent leurs recettes de biscuits au sérieux. Il y a eu et il y aura toujours des désaccords sur la meilleure façon de faire le biscuit parfait.

Shortening ou beurre? Babeurre ou lait ordinaire ?

Mais la seule chose sur laquelle tout le monde peut s’entendre, c’est que moins c’est plus.

Pour cette recette, il vous faudra :

  • Bisquick – Il est si facile d’utiliser ce mélange et de ne pas avoir à se soucier d’un tas d’ingrédients différents.
  • Babeurre – Acheté en magasin fonctionne très bien, mais vous pouvez aussi faire votre propre. Je vais vous expliquer comment faire votre propre babeurre ci-dessous.
  • Sucre – Cela arrondit la saveur de la pâte sans la rendre trop sucrée.
  • Beurre – Un peu de beurre sera utilisé dans la pâte, et vous en ferez également fondre pour badigeonner le dessus des biscuits juste avant et après leur cuisson.

Conseils pour faire des biscuits

Faire des biscuits n’est pas difficile une fois que vous avez une idée de la pâte. Alors que la plupart des pâtes nécessitent un pétrissage intensif pour obtenir cette sensation parfaitement lisse, les biscuits sont le contraire.

Voici quelques conseils pour vous aider à faire les biscuits parfaits :

  • Il est possible de trop travailler cette pâte. Si cela se produit, vos biscuits seront un peu durs. Vous voudrez pétrir votre pâte environ 20 fois, jusqu’à ce que tous vos ingrédients soient combinés. Il ne sera pas parfaitement lisse comme le pain ou la pâte à pâtes.
  • Parfois, vous devrez ajouter un peu de farine supplémentaire pendant que vous pétrissez. Votre pâte ne doit pas être collante et vos mains doivent ressortir propres lorsque vous la touchez.
  • Ne jetez pas les restes ! Ceux-ci se réchauffent à merveille et auront le goût d’être fraîchement sortis du four. Coupez-les en deux et beurrez les deux intérieurs. Mettez-les sur une plaque à biscuits et faites griller jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Surveillez-les car ils ne tardent pas à se réchauffer.

Quoi servir avec les biscuits Cracker Barrel

Ce qui est génial avec les biscuits, c’est que vous pouvez les servir d’une manière différente à chaque fois que vous en faites une fournée.

Vous pouvez les adapter aux papilles gustatives de votre famille et vous assurer que le repas est un succès pour tout le monde.

Voici quelques idées de quoi servir avec ces biscuits :

  • Qu’ils soient achetés en magasin ou faits maison, vous ne pouvez pas vous tromper avec les biscuits et la confiture.
  • Ma façon préférée de manger des biscuits est étouffée avec de la sauce à la saucisse. C’est un moyen rapide et facile de nourrir un grand nombre de personnes.
  • Si vous voulez quelque chose d’un peu plus sucré, le beurre de cannelle et de miel est exactement ce dont vous avez besoin.
  • Ce fromage piment jalapeño est parfait pour les amateurs de fromage. Déposez une généreuse boule au milieu de votre biscuit et dégustez !
  • Personne ne saura si vous étalez un peu de beurre sur un biscuit et sortez en courant !

Comment faire du babeurre

Si vous êtes comme moi, vous ne gardez généralement pas de babeurre à portée de main. Cela peut rendre la tâche difficile si vous avez envie de ces biscuits Cracker Barrel mais que vous ne voulez pas courir au magasin.

La bonne nouvelle est que vous avez plusieurs options. Si vous savez que vous ferez souvent des biscuits, garder un babeurre en poudre comme celui-ci à portée de main est une bonne idée.

Tout ce que vous avez à faire est de le mélanger avec de l’eau lorsque vous êtes prêt à commencer la cuisson.

Une autre option consiste à faire du babeurre maison. Mélangez 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc dans 1 tasse de lait et laissez reposer pendant 10 minutes.

Cette recette ne nécessite que 2/3 de tasse de babeurre, vous aurez donc un peu plus.