Laissez les biscuits reposer dans la friteuse à air pendant 2-3 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir.
Ingrédients
Marque: 12 cookies
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 8-10 minutes par lot
- 125 g de farine ordinaire
- 1 cuillère à soupe de poudre de matcha
- ½ cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100 g de beurre non salé, ramolli
- 100 g de cassonade
- 50 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 100 g pépites de chocolat (ou œufs de Pâques restants hachés)
Méthode
Préparez la pâte:
- Dans un bol, fouetter la farine, la poudre de matcha, la levure chimique et le sel.
- Dans un bol séparé, crémez le beurre, la cassonade et le sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils soient légers et duvets.
- Battre dans l'œuf.
- Mélanger progressivement les ingrédients secs jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
- Pliez les pépites de chocolat.
Façonner les cookies:
- Ramassez environ 30 g de pâte par biscuit et roulez en boules.
- Aplatissez légèrement et placez-le sur du papier parchemin ou une doublure en silicone à la friteuse.
Air frire les biscuits:
- Préchauffez votre friteuse à 160 ° C pendant 3 minutes.
- Placer les boules de pâte à biscuits dans le panier, en laissant de l'espace pour se propager.
- Air frire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient réglés mais le centre est légèrement doux.
Refroidir et profiter: laissez les biscuits reposer dans la friteuse à air pendant 2-3 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir. Profitez d'un chaud ou du magasin dans un récipient hermétique jusqu'à 5 jours!
