ITASCA, MALADE. — Le concours de startups d'Ajinomoto Health & Nutrition North America Inc. (AHN), appelé Next Generation Taste & Texture Technologies (NGT3), recherche des startups d'ingrédients axées sur les protéines fonctionnelles, de nouveaux composés aromatiques tels que l'umami, le kokumi et la réduction du sodium, ainsi que des systèmes enzymatiques. y compris la modification des protéines et les édulcorants de nouvelle génération, selon l'AHN. Grâce au concours, les startups auront l'opportunité de s'associer à l'équipe multinationale de l'entreprise pour commercialiser leurs idées.
Les gagnants recevront un prix sans actions de 15 000 $ pour la première place, 10 000 $ pour la deuxième place et 5 000 $ pour la troisième.
Le gagnant de la première place aura également accès à l'équipe Santé et Nutrition d'Ajinomoto pour collaborer sur sa stratégie de commercialisation.
Les finalistes participeront à un concours de pitch au siège de l'entreprise à Chicago le 5 février 2025.
« L'un de nos objectifs est de défendre les startups et les entreprises dirigées par leurs fondateurs dans l'industrie des ingrédients qui se concentrent sur l'avenir et l'innovation alimentaire », a déclaré Ryan Smith, directeur de la croissance et vice-président exécutif d'Ajinomoto Health & Nutrition North America. « Grâce à la collaboration NGT3, nous souhaitons inspirer une nouvelle réflexion et découvrir l'innovation dans l'industrie agroalimentaire avec de nouvelles technologies de goût et de texture. »
La date limite pour postuler est le 31 décembre. Pour postuler,Cliquez ici.
