Le journaliste Glenn Kelly teste trois friteuses à air pour voir laquelle offre le meilleur dîner à une famille occupée, sans occuper tout le comptoir de la cuisine.
Entrez dans une cuisine familiale animée à cinq heures la plupart des soirs de semaine et vous remarquerez à quel point la technologie utilisée pour préparer nos repas a changé au cours de la dernière décennie.
Alors que les sens étaient autrefois conscients des casseroles bouillonnantes, des fours chauds et des grils enfumés, pour beaucoup, tout cela a été remplacé par un appareil simple mais miraculeux : l’humble friteuse à air.
Maintenant, si vous avez décidé de vous lancer dans cette forme moderne de cuisine, et avouons-le, la plupart l'ont fait, la question suivante est : quel est le meilleur appareil à acheter ?
Choisir la bonne friteuse à air pour un foyer occupé est passé d'une simple décision « simple ou double » à un choix stratégique entre la capacité, la vitesse et l'espace de comptoir.
Dans cette revue, nous nous penchons sur trois concurrents de poids qui représentent le summum actuel de la commodité de la cuisine :
- Tefal Easy Fry Dual XXL
- Ninja MAX double zone
- Philips série 4000 empilée
Le Tefal XXL est le géant du groupe, doté d'une énorme capacité totale de 11 L répartie en deux tiroirs asymétriques (6,5 L et 4,5 L), parfaits pour rôtir un poulet entier accompagné de frites.
Le Ninja MAX reste la référence en matière de performances, utilisant sa capacité de 9,5 L et sa technologie « Max Crisp » pour fournir des résultats qui surpassent souvent les fours traditionnels.
Pendant ce temps, la série Philips 4000 remet en question le statu quo avec un design vertical « empilé », récupérant 45 % de l'espace de votre plan de travail sans sacrifier sa capacité de 10 L ou le luxe des fenêtres de visualisation.
Que vous ayez pour priorité de nourrir une foule, d'obtenir le croquant doré parfait ou enfin de récupérer vos comptoirs de cuisine, l'une de ces machines est conçue pour s'adapter à votre vie. Voyons comment ils se situent.
Meilleure machine globale
Ninja Max Double Zone 9,5L
Ninjakitchen.ie 259,99 €
Notation: 5/5
Le Ninja MAX Dual Zone 9,5 L reste la référence pour les grands ménages cherchant à abandonner leurs fours conventionnels.
Alors que de nombreux concurrents sont entrés dans l'arène du double panier, la combinaison de puissance brute, de logique intuitive et de capacité généreuse du Ninja le maintient au sommet du classement.
La capacité de 9,5 L est la caractéristique phare, mais c'est la flexibilité qui m'a séduit. J'ai constaté que les deux tiroirs de 4,75 L sont parfaitement dimensionnés ; Je peux rôtir un petit poulet d'un côté tandis que l'autre contient une montagne de pommes de terre croustillantes, plus que suffisantes pour ma famille de quatre personnes, et un Labradoodle gourmand.
En termes de facilité d'utilisation, comme tant de choses liées à Ninja, le Max ne pourrait pas être plus facile à configurer.
Le tableau de bord numérique est intuitif et, en quelques secondes, le dîner est préparé selon vos normes et préférences personnelles.
Comme la plupart des friteuses à air à deux tiroirs, il existe la possibilité de cuire les deux tiroirs à des températures différentes et de régler les minuteries indépendamment. Cependant, j’ai vraiment été attiré par la fonctionnalité de synchronisation.
Il existe un type spécifique de paix domestique qui vient du fait de programmer deux aliments totalement différents avec des temps de cuisson différents et de savoir que le Ninja retiendra le tiroir le plus rapide afin qu'ils finissent tous les deux exactement lorsque la minuterie atteint zéro. Fini les frites détrempées qui attendent que le steak soit saisi.
J'ai poussé le réglage Max Crisp dans ses retranchements, et à 240°C, cela change la donne pour les aliments surgelés. Il offre un croquant que mon four ventilé traditionnel ne peut tout simplement pas reproduire et parvient à cuire d'une manière incroyablement uniforme.
Ce n'est pas parfait, bien sûr. Cette chose est une bête. Cela occupe une grande partie de l'espace de mon comptoir et, comme les tiroirs sont opaques, je me retrouve constamment à les sortir pour vérifier la progression.
Cependant, si vous recherchez une friteuse à air de taille familiale qui cuit incroyablement bien les aliments, qui est flexible, rapide et facile à nettoyer, la Ninja vaut chaque centime à mon avis.
Meilleure friteuse à air pour une grande famille
Tefal Easy Fry Dual XXL
Tefal.fr/fr 232,95 €
Notation: 4.5/5
Après avoir mis la Tefal Easy Fry Dual XXL à l'épreuve, j'ai trouvé qu'il s'agissait d'un changement rafraîchissant par rapport aux friteuses à double air standard « à division égale ».
Avec une capacité totale massive de 11 L – la plus grande friteuse à air à deux tiroirs disponible – elle est conçue pour ceux d'entre nous qui souhaitent réellement rôtir un repas familial complet sans jouer à Tetris avec les ingrédients.
La caractéristique marquante pour moi est la répartition inégale des tiroirs : un tiroir « XXL » de 6,5 L et un tiroir « normal » de 4,5 L. C'est un coup de génie.
Dans le grand côté, je peux facilement contenir un poulet entier de 2 kg ou un énorme gigot d'agneau (ce qui nécessite généralement une friteuse à un seul panier), tandis que le plus petit côté contient une portion familiale de rôtis. Il résout efficacement le « dilemme de la double zone » où vous sacrifiez souvent la taille de votre plat principal juste pour avoir une deuxième zone.
J'ai trouvé que le Tefal avait un programme de cuisson puissant et efficace. Il a fallu un peu plus de travail pour bien maîtriser l'interface utilisateur, mais rien qui puisse vous décourager de l'utiliser.
Certains programmes semblent suggérer des temps de cuisson plus longs que ceux réellement nécessaires, vous devez donc vous assurer d'enregistrer manuellement vos aliments de temps en temps. Les résultats « croustillants » n'étaient probablement pas à la hauteur des standards exceptionnels du Ninja, mais nous n'avons eu aucune plainte de la part des enfants avec leur poulet et leurs frites.
La machine est également un monstre et encore plus grande que la Ninja, ce qui rend le stockage assez difficile. Cependant, si vous hébergez ou avez une famille nombreuse, il n'y a aucune autre friteuse à air sur le marché qui remplace aussi bien le four familial, et à moins de 150 €, c'est une bonne affaire à mon avis.
Meilleure friteuse à air empilable
Philips série 4000 empilée
Currys.ie 329,99 €
Notation: 4/5
Il était important d'essayer une version « empilée » de la friteuse à air moderne, car celle-ci gagne en popularité, et il n'y avait pas mieux que la série Philips 4000.
Si votre cuisine souffre d'un encombrement de comptoir, cette conception verticale est une révélation : elle prétend économiser environ 45 % de l'espace sur le banc, et c'est vraiment le cas.
Au lieu de deux tiroirs côte à côte, ils sont superposés. Il est nettement plus étroit que le Ninja ou le Tefal, s'insérant dans un espace de notre garde-manger qu'aucun autre double zone ne pourrait toucher. Vous obtenez deux paniers de 5 L (10 L au total), ce qui laisse beaucoup de place.
J'ai réussi à mettre un poulet de 1,2 kg dans un tiroir et un énorme tas de légumes méditerranéens dans l'autre sans qu'il y ait trop de monde.
Pour moi, le véritable avantage du Philips était les fenêtres qui permettaient de voir dans chacun des tiroirs, fournissant même une lumière pour voir l'état de vos aliments sans perdre de chaleur en ouvrant les tiroirs.
Cela peut paraître simple, mais il est rarement offert dans les unités bi-zones alors qu'il devrait être obligatoire. C’était un vrai plus et quelque chose de réellement utile dans la vraie vie.
La technologie RapidAir est fiable, mais j'ai remarqué une légère courbe d'apprentissage. Les éléments chauffants sont positionnés pour un flux d'air vertical et, même si les résultats sont croustillants, j'ai découvert que je devais utiliser le rappel de shake avec plus de diligence qu'avec les modèles horizontaux pour garantir que la couche inférieure de chips ait le même croustillant doré que la couche supérieure.
Pour cette raison, il ne remporte pas ce test, mais uniquement à des fins de stockage et de fenêtres, cela reste la meilleure option empilée sur le marché aujourd'hui.
Les opinions exprimées ici sont celles de l'auteur et ne représentent ni ne reflètent les opinions de RTÉ.
