Mais maintenant, il pourrait lentement commencer à prendre de la vitesse, à l'été 2024. Jusqu'à présent, il s'est caché avec succès et je me gratte déjà les sabots. Aujourd'hui, il y en a un estival Recetteun Crème de fromage de brebis turque. Incroyablement savoureux et rapide à préparer. Peut-être que l’été peut être attiré avec ça.
J'ai essayé la crème de fromage de brebis turque dans une épicerie turque il y a des années et j'en suis accro depuis. C'était tellement délicieux que je voulais en faire aussi, et des tonnes, si vous voyez ce que je veux dire. 😀 Il est difficile pour moi de résister aux bonnes trempettes et crèmes.
Ma crème au fromage de brebis s'avère merveilleusement crémeuse et la feta épicée se déguste très bien. Les tomates séchées et le concentré de tomates donnent à la crème une note fruitée. Il est parfait pour servir de trempette pour les grillades et est délicieux sur du pain grillé ou une baguette.
Vous avez besoin de ces ingrédients pour la crème au fromage de brebis turque
La crème est vraiment rapide à préparer et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients. Si vous souhaitez essayer ma recette, vous aurez besoin entre autres de :
- Fromage de brebis (Alternativement feta) et turc yaourt: La base de la délicieuse crème. Alternativement, le yaourt grec fonctionne également.
- Séché tomates et Pâte de tomate: Si vous pouvez vous en procurer, essayez également d'utiliser des tomates semi-séchées.
- Ail: Un incontournable dans une crème de fromage de brebis turque.
- Épices: J'utilise de la poudre de paprika doux et des flocons de piment pour un léger piquant. Pul Biber si vous pouvez l'obtenir.
- huile d'olive: Un peu d'huile d'olive dans la crème réduit l'acidité du yaourt.
La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.
A quoi faut-il faire attention lors de la préparation de la crème au fromage de brebis ?
La crème au fromage de brebis est si simple et rapide à préparer que je ne peux pas donner de conseils utiles cette fois-ci. Sauf peut-être :
- Ajustez la quantité de flocons de piment selon vos goûts personnels. Utilisez-en un peu au début puis assaisonnez jusqu'à ce que le piquant vous convienne.
- La crème de brebis se conserve bien hermétiquement au réfrigérateur pendant environ une semaine.
- J'utilise du yaourt grec avec une teneur en matières grasses de 10 %, car la matière grasse est un excellent vecteur de saveur. La crème est également délicieuse avec un yaourt moins gras. Si vous avez un supermarché turc à proximité, vous pouvez bien sûr acheter du yaourt turc et du fromage de brebis turc.
La crème de brebis turque est toujours un régal et quand je la mets sur la table, le bol est toujours la première chose à se vider. Tout le monde l'adore et la recette s'est déjà répandue parmi mon cercle d'amis.
Je suis sûr que vous apprécierez aussi la crème.
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Un été sans trempettes ni crèmes est inimaginable. Alors n'hésitez pas à essayer ma recette de tzatziki ou le délicieux aïoli. La trempette de dattes au curry est également incroyablement savoureuse.
Crème incroyablement délicieuse au fromage de brebis, yaourt et tomates séchées. Il a aussi bon goût que dans un stand de charcuterie turque et est également rapide et facile à préparer. Un excellent accompagnement de grillades !
L'affichage reste allumé !
- 150 g Fromage de brebis, ou feta
- 100 g yaourt turc, ou yaourt grec
- 40 g Tomates séchées
- 1 EL huile d'olive
- 1/2 TL Paprika en poudre, doux
- 1 gousse d'ail, petit orteil
- 1 TL Pâte de tomate
- 1/2 TL Flocons de chili
- Sel
- Poivre noir
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Hachez très finement la gousse d'ail et hachez grossièrement les tomates séchées.
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Émiettez grossièrement le fromage de brebis et placez-le dans un récipient haut. Ajouter le yaourt, la pâte de tomate, les tomates, l'huile d'olive, la poudre de paprika et les flocons de piment et mélanger avec un mixeur plongeant jusqu'à obtention de la consistance désirée.
-
Assaisonner la crème de fromage de brebis avec du sel et du poivre noir.
J'ai pré-coupé l'ail et les tomates car ils sont ainsi mieux répartis dans la crème lors du mixage au mixeur plongeant. Cela raccourcit le temps de mélange et la crème reste plus épaisse.
Calories : 145kilocalories | Les glucides: 8èmeg | Protéine: 9g | Graisse: 9g | Sucre: 5g
