Ce pomme de terre au micro-ondes la recette change complètement la donne !
Parce que cuire une pomme de terre prend beaucoup de temps. Ils ont besoin d’une heure ou plus au four, ce que nous n’avons pas toujours.
Heureusement, une pomme de terre cuite au micro-ondes est tout aussi légère et moelleuse en une fraction du temps.
Tout ce qu’il faut, c’est un tour de 7 minutes au micro-ondes, et c’est aussi bon qu’au four.
Eh bien, cela et une cargaison de délicieuses garnitures de pommes de terre cuites au four !
Alors, utilisez ce hack de pommes de terre au four à micro-ondes la prochaine fois que vous aurez envie d’un plat d’accompagnement de pommes de terre. Vous ne serez pas désolé.
Pomme de terre au four micro-ondes
Que vous ayez besoin d’un déjeuner simple ou d’un accompagnement pour le dîner du dimanche, cette recette de pommes de terre réduira considérablement votre temps de cuisson.
Et si vous avez un réglage pomme de terre sur votre micro-ondes, c’est encore mieux !
Il suffit de piquer la peau, de la déposer sur une assiette allant au micro-ondes et de la laisser tourner. En un rien de temps, il sera doux et super moelleux !
Combien de temps pour micro-ondes une pomme de terre au four
Le temps nécessaire dépend de la taille de la pomme de terre et du nombre de pommes de terre que vous souhaitez cuire.
Dans l’ensemble, les pommes de terre de taille moyenne mettent environ 7 minutes pour atteindre la température idéale.
Vous aurez peut-être besoin de quelques minutes de plus si vous avez plus d’une pomme de terre ou une pomme de terre géante.
Comme ce n’est pas une science exacte, vous devez vérifier votre pomme de terre toutes les quelques minutes.
Une pomme de terre parfaitement cuite se perce facilement avec une fourchette. Assurez-vous simplement d’utiliser des pinces lorsque vous manipulez une patate chaude !
Une autre note importante est que vous ne faites pas cuire votre pomme de terre trop longtemps. Une pomme de terre pas assez cuite est facile à réparer – faites-la cuire plus longtemps.
Si tu trop cuire la pomme de terre, le micro-ondes zappe jusqu’à la dernière goutte d’humidité, vous laissant avec une pomme de terre triste, sèche et ratatinée.
Vous ne voulez pas ça.
Pour éviter qu’il ne se dessèche, vérifiez-le après 3 minutes et zappez-le pendant 3 autres.
S’il a besoin de plus de temps, poursuivez la cuisson par intervalles de 1 minute.
Alors que sept minutes peuvent sembler longues au micro-ondes, ce n’est rien comparé au four ou au gril.
Au four, les pommes de terre mettent près d’une heure à cuire jusqu’au bout.
Qui a le temps d’attendre aussi longtemps ?
Ingrédients
Rien de plus facile que cette liste de recettes. La plupart sont des agrafes de garde-manger qui n’attendent que d’être passées au micro-ondes dans la magie de la pomme de terre.
Pomme de terre. Les pommes de terre Russet sont les meilleures pommes de terre au four car elles sont riches en amidon mais pauvres en humidité. Assurez-vous de bien frotter votre pomme de terre dans l’évier pour enlever toute saleté restante.
Beurre. Le beurre et les pommes de terre au four vont de pair comme PB&J. L’ajout de beurre empêche les égratignures de la pomme de terre de coller ensemble pour rendre une pomme de terre moyenne plus légère et plus moelleuse.
Sel et poivre. Parfois, un simple assaisonnement est préférable. Un léger saupoudrage de sel et de poivre est tout ce dont vous avez besoin pour une pomme de terre parfaite. Bien sûr, vous ne devez pas vous arrêter là.
Comment faire cuire une pomme de terre au micro-ondes
Faire des pommes de terre au four au micro-ondes est tellement plus rapide qu’au four, et les résultats sont tout aussi savoureux et délicieux.
1. Préparez votre pomme de terre. Frottez bien la pomme de terre dans l’évier pour enlever tout excès de saleté. Une fois nettoyé, piquez la peau avec une fourchette de tous les côtés pour aider à libérer la vapeur pendant la cuisson.
2. Nuke-le. Placer la pomme de terre préparée au centre du plateau micro-ondes et cuire pendant trois minutes. Retournez-le et faites cuire trois autres.
3. Vérifier la cuisson. La pomme de terre est prête lorsque vous pouvez la percer de part en part avec un couteau. S’il est encore un peu ferme à l’intérieur, laissez cuire encore une minute.
4. Laissez-le se détendre. Laissez votre pomme de terre au micro-ondes pendant au moins une minute avant de la manipuler.
5. Habillez-le. Tranchez-le et ajoutez des garnitures comme du beurre, du sel et du poivre. Bien sûr, vous ne devez pas vous arrêter là.
6. Creusez! Y a-t-il quelque chose de plus délicieux qu’une pomme de terre parfaitement tendre ?
Conseils pour la meilleure pomme de terre au four
Manipuler avec soin. Les pommes de terre cuites au micro-ondes sont chaudes !
Même après quelques minutes de repos au micro-ondes, la peau sera encore trop chaude pour être manipulée.
Pour éviter de vous brûler la main qui tient la fourchette, manipulez toujours les pommes de terre chaudes avec des pinces.
Vérifier constamment la cuisson. Si votre pomme de terre n’est pas assez cuite, la solution est simple : faites-la cuire plus longtemps ! Mais une fois qu’il est trop cuit, vous avez atteint le point de non-retour.
Si votre pomme de terre n’est toujours pas cuite après sept minutes, continuez à la faire cuire à des intervalles plus courts de 60 secondes.
Il est toujours préférable de pécher par excès d’insuffisant que d’exagérer, alors vérifiez fréquemment.
Vous aimez une peau croustillante ? Pour obtenir cette peau croustillante, il faut allumer le four. Mais ne vous inquiétez pas, cela ne demande que quelques minutes supplémentaires au four !
Faites cuire l’intérieur de votre pomme de terre au micro-ondes, badigeonnez-la d’huile et faites cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires pour rendre cette peau croustillante.
Cela peut prendre un peu plus de temps, mais cela en vaut la peine pour cette peau délicieusement croustillante. De plus, la peau regorge de fibres.
Donnez-lui un très bon coup. Lorsque votre pomme de terre cuit au micro-ondes, l’humidité du centre veut s’échapper.
Si vous n’avez pas prévu de trous assez profonds pour laisser sortir la vapeur, préparez-vous à une explosion de pommes de terre !
Prévenir la peau sèche. Si la peau de votre pomme de terre a l’air d’avoir passé sa jeunesse dans un lit de bronzage après la cuisson, il existe une solution simple.
Enveloppez vos pommes de terre dans une serviette en papier humide avant de les atomiser.
La serviette en papier humide garantira que la peau reste agréable et humide (et savoureuse).
Garnitures de pommes de terre au four
Le beurre et le sel sont des classiques, mais il ne faut pas s’arrêter là !
Soyez créatif avec vos garnitures de pommes de terre ; il n’y a pas de mauvaises réponses.
Légumes. Améliorez la nutrition avec des légumes savoureux.
Des choses comme le brocoli cuit à la vapeur, les champignons et les oignons sautés sont toutes d’excellentes options.
Viande. Le bacon et les pommes de terre sont toujours un choix fantastique, mais vous n’êtes pas obligé de vous arrêter au bacon.
Ajoutez des options à base de viande comme de la poitrine de bœuf fumée avec de la sauce barbecue, du poulet grillé ou de la sauce chili.
L’ajout de viande est un excellent moyen d’utiliser les restes de la veille et de préparer un déjeuner rapide et facile.
Mexicain. L’ajout de saveurs mexicaines est un excellent moyen de composer les saveurs.
Du pico de gallo, de l’avocat, des haricots noirs ou de la salsa sont d’excellentes options. Et n’oubliez pas la crème sure !
Brocoli et fromage. C’est comme une soupe de brocoli et de fromage dans une pomme de terre ! Ajoutez de tendres morceaux de brocoli avec une sauce au fromage crémeuse pour un accompagnement délicieux.
Comment conserver et réchauffer
S’il vous reste des pommes de terre, vous pouvez les conserver au réfrigérateur. Enveloppez-les simplement dans du plastique ou du papier d’aluminium et jouez-les dans un récipient hermétique.
Les pommes de terre cuites dans un contenant hermétique durent au moins 5 jours au réfrigérateur.
Malheureusement, les pommes de terre au four ne sont pas de bonnes candidates pour la congélation.
Ils ont une forte teneur en humidité qui gèle au congélateur. Une fois décongelés, ils se transforment en un gâchis triste et visqueux.
