Vous en avez marre de votre tofu ? Pimentez les choses avec ces Recettes de tofu mexicain.
Ces plats alléchants facilitent la consommation de plus de repas à base de plantes.
Le tofu en lui-même n’a pas beaucoup de goût. Ajoutez des ingrédients mexicains et cela le transforme complètement.
Peut-être que vous essayez de manger moins de viande. Ou peut-être que votre alimentation ne le permet pas.
Quoi qu’il en soit, ces recettes de tofu mexicain vous montreront à quel point le tofu peut être excitant.
Des tacos aux brouillages, vous découvrirez de nouvelles façons de savourer le tofu dans vos plats mexicains préférés.
1. Tacos au tofu faciles
Continuez le thème du lundi sans viande dans Taco Tuesday avec des tacos au tofu.
Les épices, la sauce soja et le vinaigre de cidre de pomme infusent les miettes de tofu avec une tonne de saveur.
Cram une cuillerée dans une tortilla chaude et empiler sur les garnitures. Pico de gallo, chou rouge et yaourt végétalien pour être exact.
Vient maintenant le débat, quelle sauce piquante utilisez-vous ? Cholula, Tapatio ou Valentina, n’importe quelle sauce piquante mexicaine fera l’affaire.
2. Tofu mexicain aux abricots, chipotle et tamarin
Si vous avez envie de saveurs, vos papilles sont sur le point d’être dans un tourbillon !
Doux, umami, épicé, fumé et acidulé, il se passe beaucoup de choses dans ce bol végétalien.
Les cubes de tofu se mêlent aux champignons caramélisés, aux abricots, aux jalapenos et au chipotle dans une sauce adobo.
Mais attendez, il y a plus ! Toute cette bonté mijote dans une sauce au tamarin à six ingrédients.
Je recommande de le servir avec du riz. Vous avez besoin de quelque chose pour vous aider à absorber toute cette saveur.
3. Enchiladas végétaliennes épicées au tofu
Saine et réconfortante, c’est l’une des meilleures recettes de tofu.
À l’intérieur de chaque tortilla de farine se cache un mélange de tofu, de haricots noirs, d’oignons et de tomates. Il y a aussi une sauce tomate à l’intérieur et sur le dessus.
Juste avant de le mettre sur la table du dîner, garnissez-le d’avocat et de yaourt.
Utilisez du yogourt sans produits laitiers pour qu’il reste végétalien.
Pour tenir jusqu’à toute la sauce, assurez-vous de presser votre tofu.
Cela évacue l’humidité pour qu’elle croustille lorsque vous la faites cuire.
4. Nachos végétaliens au tofu
Ces nachos entièrement chargés sont polyvalents. Déjeuner, dîner, collation ou apéritif le jour du match, ils feront de nombreuses apparitions.
Et vos amis et votre famille ne s’en soucieront pas du tout !
Ramassez une puce pour trouver du queso végétalien, des miettes de tofu, du pico de gallo, de l’avocat, etc.
Vegan et sans gluten, les crumbles de tofu sont super savoureux. Vraiment, ils remplacent parfaitement le bœuf.
5. Quesadillas épicées au tofu
J’ai un don pour les quesadillas tueuses. Et celles-ci sont épiques !
Le tofu assaisonné à la mexicaine frappe vos papilles avec une touche de saveur.
Pendant ce temps, il y a beaucoup de fromage cheddar fondant et d’autres garnitures pour l’accompagner.
Avec des garnitures comme celle-ci, vous voulez utiliser des tortillas de la taille d’un burrito. Il a plus de surfaces pour piéger tous les plombages.
6. Empanadas au tofu
Les empanadas au tofu sont une de mes faiblesses. La pâtisserie et la garniture ne demandent qu’à être mangées !
Une fois que vous les aurez essayés, vous ressentirez la même chose que moi.
Il est farci d’un savoureux mélange de tofu mariné au chipotle, d’épinards, de champignons et de courgettes.
Il prend également un soupçon de sushi et comprend une sauce épicée à la mayonnaise.
7. Chimichangas du petit-déjeuner
Chimichangas pour le petit déjeuner ? Ça vous dérange si je m’invite ?
Ces chimichangas sont une prise plus saine. Vous les farcissez, puis les faites cuire au four plutôt que de les faire frire.
Vous utilisez également un brouillage de tofu au lieu d’œufs.
Donc, ils sont comme un burrito végétalien croustillant pour le petit-déjeuner. Et tout le monde sait à quel point j’aime un burrito au petit-déjeuner !
8. Pizza végétalienne aux tacos
La soirée pizza taco est la meilleure! Il fusionne deux des aliments préférés de tout le monde pour un mélange incroyable.
Vous enduisez la pâte à pizza sans gluten de salsa, ajoutez un tas de garnitures mexicaines et faites cuire.
Le tofu épicé est un must évident. Les autres garnitures comprennent de la laitue râpée, du cheddar végétalien, des olives et des tomates.
9. Burritos au tofu du sud-ouest
Les mots santé et burrito ne vont généralement pas ensemble. Pourtant, ces burritos à base de plantes remettent en question cette notion.
Entre le tofu, le riz brun et les haricots noirs, ils regorgent de protéines.
Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des garnitures sélectionnées comme l’avocat, la salsa et le fromage végétalien.
Sans gluten, sans huile et végétalien, c’est un burrito nutritif.
10. Fajitas faciles au tofu
Je fais ces fajitas au moins une fois par semaine. C’est un repas à une poêle super facile qui ne prend que 15 minutes.
Vous faites frire du tofu assaisonné de tacos, des poivrons et des oignons. Réchauffez les tortillas si vous le souhaitez et le tour est joué.
Vous pouvez également mélanger le tout sur une plaque à pâtisserie et les faire cuire au four. Bien que, pour le tofu super croustillant, la poêle est la voie à suivre.
11. Tofu sofrita épicé
Le tofu sofritas épicé est une recette de copie de Chipotle que vous pouvez utiliser pour tous vos plats mexicains. Burritos, tacos, fajitas, etc.
Non seulement c’est un fantastique substitut de viande à base de plantes, mais il est vraiment savoureux.
Les épices, le poblano rôti, le chipotle en sauce adobo et la salsa ajoutent tellement de saveur.
Cela fera de n’importe quel opposant un amateur de tofu.
12. Taquitos crémeux au tofu cuit au four
Lorsque les taquitos de tofu cuits au four arrivent sur la table, vous savez que c’est l’heure de la fête !
Farci à l’intérieur d’une tortilla de farine se trouve une garniture de tofu au fromage avec des épices, du citron vert et de la salsa.
J’aime le servir avec un côté de guac, de pico de gallo et de crème sure.
Il donne une grande portion, donc il devrait y avoir beaucoup à faire.
Pourtant, si vous voulez plus d’options, je suis pour les apéritifs mexicains.
Queso, gâteaux de maïs, poppers jalapeno et nachos seront un succès.
13. Salade de tacos végétaliens avec viande de tacos au quinoa et au tofu
Donnez à votre salade de tacos un regain de protéines à base de plantes.
Cette viande de taco au quinoa et au tofu est pleine d’épices mexicaines. Ajouter la sauce soja et la nooch au mélange, puis cuire au four.
Pendant qu’il fait son travail, préparez la vinaigrette à la coriandre et au cumin et préparez votre salade.
La viande de taco est également idéale pour les burritos, les tacos, les enchiladas, les bols et les fajitas.
14. Brouillage de tofu à la mexicaine
Envie d’un petit-déjeuner sans œuf ? Utilisez du tofu pour votre bousculade.
Le tofu est un excellent substitut aux œufs. Surtout quand on le soigne avec des épices mexicaines.
Ce n’est pas une bousculade, cependant, sans les compléments.
Alors chargez-le avec des haricots, du maïs, des tomates, des poivrons, des piments et des oignons.
Ou faites preuve de créativité et utilisez vos garnitures mexicaines préférées.
15. Casserole de riz mexicain au tofu
Les dîners en famille sont devenus beaucoup plus délicieux.
Cette casserole mexicaine transforme un plat familial en un repas alléchant.
Il regorge de tofu extra ferme, de légumes, de riz, de sauce enchilada et d’ail. Et ça déborde de fromage mexicain !
Ne vous inquiétez pas, il y en a assez pour que tout le monde ait des secondes.
16. Casserole de tacos au tofu
Voici une autre casserole que la famille demandera.
C’est un peu comme la version mexicaine des lasagnes. Vous utilisez des coquilles de tortilla au lieu de pâtes et empilez les fixations.
Le tofu, les poivrons, les oignons, les piments verts, les tomates en conserve et le fromage constituent la garniture.
C’est super savoureux, beaucoup de fromage et végétarien.
Pour une version végétalienne, utilisez simplement du fromage végétalien.
17. Crumbles de tofu végétaliens à la chorizo
Depuis que j’ai essayé le tofu végétalien au chorizo, je ne peux pas m’empêcher d’en être ravi.
Épicé, savoureux et gras, c’est mon nouveau substitut de viande préféré. Je l’adore dans un gros burrito et comme garniture à tacos.
Doublez le lot et congelez les restes. De cette façon, il y a moins de travail plus tard quand la faim frappe.
Sans gluten, sans noix et végétalien, il fonctionne également avec une gamme de régimes.