La société de Tampa derrière The Brass Tap et Beef ‘O’ Brady’s défie les pronostics avec une augmentation des revenus et un nombre record prévu de ventes de franchises.
Malgré l’impact de la pandémie ainsi que les défis de la chaîne d’approvisionnement et de la pénurie de main-d’œuvre au cours des deux dernières années, FSC Franchise Co. continue d’enregistrer une croissance record des ventes et du système pour ses deux marques. Le robinet en laiton et Boeuf ‘O’ Brady’s ont affiché une croissance impressionnante de leur chiffre d’affaires et de leurs ventes de franchises au cours du premier semestre 2022.
Les 142 emplacements de Beef ‘O’ Brady’s ont connu une augmentation de 12,9 % des ventes de maquettes au premier trimestre et un nouveau volume record de ventes unitaires moyennes de 1,5 million de dollars. Les 40 robinets en laiton ont enregistré une croissance de la composition de 14,7 % au 1er trimestre et un volume de ventes unitaires moyen de 1,4 million de dollars. Un record aussi.
En plus de la dynamique commerciale positive, FSC a également constaté une augmentation significative des ventes de ses franchises. En 2021, la société a vendu 35 franchises au total et a terminé l’année avec 77 transactions au total en cours. Jusqu’à présent en 2022, FSC a enregistré 38 nouvelles offres et son pipeline est passé à 112 ouvertures futures. FSC prévoit d’ouvrir 17 sites en 2022.
« C’est très excitant de voir cet élan dans notre chiffre d’affaires ainsi que la croissance de nos ventes de franchises et de nos magasins », a déclaré Chris Elliot, PDG de FSC. « C’est le résultat de la stabilité des deux marques et un témoignage de la façon dont nous avons relevé tous les défis environnementaux.
Malgré la formidable croissance, FSC n’est pas à l’abri des problèmes d’inflation et de chaîne d’approvisionnement qui affectent l’industrie. Beef ‘O’ Brady’s et The Brass Tap ont tous deux apporté des modifications au menu qui ont nécessité l’approvisionnement en produits alternatifs avec de meilleurs prix et disponibilité.
« Nous avons pris des augmentations de prix de menu et reconfiguré certaines de nos offres pour maintenir l’équilibre nécessaire entre la valeur client et l’intégrité de la marge », a déclaré Elliot. « Nous savons que les gens souffrent à cause de l’inflation. Nous gérons notre menu de manière à ce qu’il soit toujours possible pour les clients d’obtenir des aliments de qualité à un bon rapport qualité-prix malgré l’inflation.
FSC a non seulement survécu à la pandémie de COVID-19, une période où plus de 90 000 restaurants ont fermé dans tout le pays, mais il a pu prospérer en ces temps difficiles. Le Brass Tap prévoit d’ouvrir 12 emplacements cette année, et Beef ‘O’ Brady’s est sur la bonne voie pour en ouvrir cinq.
« Nous sommes ravis de notre calendrier d’ouverture de nouveaux sites et de ce qui nous attend au cours de la seconde moitié de l’année », a déclaré Jamie Cecil, vice-président du développement des franchises pour FSC. « Nous prévoyons de signer 50 accords de franchise en 2022, ce qui serait une année record pour nos marques. »
FSC Franchise Co. est le principal franchiseur de l’industrie derrière Beef ‘O’ Brady’s et The Brass Tap, avec près de 200 emplacements à travers les États-Unis. Beef ‘O’ Brady’s, avec 143 emplacements dans 21 États, est un concept de pub sportif familial qui offre l’atmosphère idéale pour que les amis et les familles regardent le match et mangent un morceau. Le Brass Tap, un bar à bières artisanales et un lieu de divertissement avec 44 emplacements actuels dans 16 États, est connu pour ses nombreuses offres de brasseries localisées, ses cocktails spéciaux et ses vins haut de gamme parfaitement assortis à un menu sélectionné de partages haut de gamme.
