Salade de concombres épicés, nouilles de riz interdites au gingembre chilien, salade de chou aux nouilles de varech et plus encore disponibles au concept de poke d’inspiration californienne dirigé par un chef à partir du 8 mars
Sweetfin s’appuie sur sa gamme fraîche et délicieuse de végétaliens et végétariens avec l’ajout de cinq nouveaux accompagnements nutritifs qui garderont les invités énergisés et rassasiés tout au long de la journée.
À partir du 8 mars, lorsque les fans du concept de poke inspiré de la Californie et dirigés par des chefs commandent leurs poke préférés et leurs bols à base de plantes, ils pourront ajouter ces côtés riches en nutriments, végétaliens et végétariens qui disposent d’une centrale électrique. Ingrédients:
- Salade de concombre épicée (Végétalien) – Vinaigrette ponzu citron vert, flocons de piment et ail croustillant.
- Salade croquante aux agrumes et au chou frisé (Végétalien) – Vinaigrette à l’orange, avocat, carottes, graines de citrouille et graines de sésame.
- Nouilles de riz interdites au gingembre chili (Végétalien) – Sauce sésame miso, piments fresno marinés, champignons shiitake marinés, mangue, coriandre, carottes, chou nappa et ail croustillant.
- Salade de varech aux nouilles (Végétarien) – Vinaigrette mayonnaise au sésame, carottes, concombres et chou nappa.
- Salade d’algues (Végétalien) – Algues wakame et graines de sésame.
« Chez Sweetfin, nous visons à offrir une expérience culinaire fraîche, accessible et naturellement irrésistible chaque fois que quelqu’un franchit nos portes », a déclaré Seth Cohen, président et cofondateur de Sweetfin. « Notre gamme d’accompagnements végétaliens et végétariens riches en nutriments s’inscrit parfaitement dans cet engagement. Nous sommes impatients de proposer à nos clients encore plus d’offres haut de gamme mettant en valeur nos saveurs uniques.
Bien connu pour avoir popularisé le poke hawaïen aux États-Unis, Sweetfin a été l’un des premiers concepts de poke autonomes en dehors d’Hawaï. Le menu 100% sans gluten de Sweetfin, dirigé par un chef, utilise des ingrédients de première qualité, du poisson durable et des préparations maison pour toutes ses sauces, bases et garnitures. En tant que concept d’inspiration californienne, le menu de Sweetfin s’inspire culinairement d’un certain nombre de cultures différentes allant du japonais au coréen. Pour en savoir plus sur Sweetfin, visitez sweetfin.com.
Depuis 2015, Sweetfin s’est donné pour mission d’alimenter la vie grâce à la fraîcheur avec ses poke et bols à base de plantes sains, sans gluten et dirigés par un chef. Le restaurant rapide et décontracté sert à la fois des bols personnalisables et exclusifs à partir d’un menu créé par l’ancien concurrent de Top Chef, le chef Dakota Weiss, et offre une expérience culinaire fraîche, accessible et naturellement irrésistible. Après avoir visité les îles, les fondateurs Alan Nathan, Seth Cohen et Brett Nestadt ont été inspirés pour apporter le plat hawaïen authentique à Los Angeles, mais avec une touche californienne unique. La marque possède et exploite actuellement 14 sites à Los Angeles, dans le comté d’Orange et à San Diego, et plusieurs autres sont en préparation. Sweetfin a été nommé à QSR Liste 40/40 pour 2022 : les startups les plus en vogue en Amérique, a été reconnue comme une « marque d’évasion » par Nouvelles du restaurant de la nationa été nommé le meilleur concept poke de LA par LA Magazine et a été présenté dans Bloomberg, Forbes, Le journaliste hollywoodien, GQ, Inc. Magazine, Vogue et plus. Pour plus d’informations, visitez sweetfin.com et suivez Sweetfin sur Facebook, Twitter et Instagram.
