Remise de prêt de restaurant PPP | Réseau de récompenses

La loi sur les coronavirus concernant l'aide, les secours et la sécurité économique (CARES) est désormais en vigueur, tout comme les prêts et les subventions figurant dans le projet de loi. L'un des prêts les plus attendus pour les propriétaires de petites entreprises, le prêt Paycheck Protection Program (PPP), est 100% pardonnable, si vous suivez de près les règles énoncées dans le projet de loi.

Il y a eu beaucoup de questions et beaucoup de confusion sur ce que les propriétaires de petites entreprises doivent faire s'ils veulent recevoir une remise de 100% sur le prêt PPP. Nos experts en restauration ont soigneusement étudié à la fois la loi CARES et les mises à jour du département du Trésor, et ont sans cesse dérangé nos services comptables et juridiques, pour vous fournir notre meilleure approche sur la façon de recevoir la pleine remise de votre prêt PPP.

Combien dois-je demander?

Avant de commencer, veuillez lire notre guide de prêt d'urgence COVID-10 pour comprendre comment calculer le montant de votre prêt. De nombreuses entreprises ont du mal à décider du montant de leur demande, et il est sans doute encore plus difficile pour les restaurateurs de planifier. Avec des variables comme de courtes périodes de dépenses, des licenciements d'employés, des réductions de salaire et un paysage incertain après la crise – que devrait faire le propriétaire / exploitant de restaurant responsable?

Notre recommandation? Prendre le le montant total auquel vous êtes admissible, et puis maximiser chaque centime que vous dépensez en vue d'une remise totale des prêts. Ce guide vous aidera à vous y rendre.

Le but du PPP est de remettre les employés au travail et de vous permettre de garder les lumières allumées. Si vous créez une stratégie basée sur la réalisation de ces objectifs, vous vous donnerez le meilleur coup possible pour sortir de cette crise avec un personnel engagé et une solide base commerciale sur laquelle vous pouvez vous appuyer.

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Votre première étape devrait être de surveiller de près la façon dont vous dépensez le produit du prêt PPP. Le Département du Trésor a publié des directives le 2 avril 2020, indiquant que 75% de tous les produits du prêt doivent être utilisés sur les coûts salariaux. En plus de cela, 75% du montant admissible à la rémission doit avoir été dépensé sur la paie.

Concrètement, pour 99% des restaurants, voici ce que vous devez faire:

• Gardez vos fonds de prêt PPP séparés de tout autre fonds de roulement.
• Assurez-vous que votre ratio de dépenses pour l'argent reçu du prêt PPP se situe toujours dans le ratio 75% / 25%, ce qui signifie que vous dépensez 75% de l'argent du prêt pour les dépenses salariales, et les 25% restants pour les dépenses admissibles éligibles à la remise. . Cela garantira que même si vous devez mettre en disponibilité des employés ou réduire les salaires avant le 30 juin 2020, votre utilisation des fonds ne sera jamais remise en question.
• Gardez une trace de tout ce que vous utilisez les fonds du prêt.

En suivant ces étapes, vous aurez fait tout votre possible pour maximiser votre remise de prêt potentielle.

Bien que cela puisse sembler simple, nous sommes actuellement en mode crise, et rien n'est vraiment coupé-séché. Voici quelques écueils que nous avons identifiés pour les restaurateurs, ainsi que des conseils sur la façon de les éviter.

• Passez dans votre délai. Les dépenses doivent toujours être maintenues au taux de 75% de la masse salariale / 25% des autres dépenses approuvées. Vous devez utiliser tout l'argent du prêt au cours de la période de huit semaines suivant la réception des fonds, ou avant le 30 juin 2020, selon la première éventualité. Il s'agit d'une distinction importante à faire car il y aura une bonne partie des bénéficiaires de prêts dont la période de huit semaines expirera avant le 30 juin. Ne vous inquiétez pas, nous y reviendrons plus tard.
• Gardez le pardon en tête. Le jour de l'arrivée de votre prêt, vous devez commencer à planifier votre stratégie pour obtenir une remise complète. D'une part, vous devrez conserver votre personnel employé jusqu'au 30 juin 2020 pour vous qualifier. Si vous avez mis à pied des employés ou si vous devez le faire avant le 25 avril 2020, vous pouvez toujours bénéficier du pardon complet. Cependant, si vous licenciez des personnes après le 26 avril 2020, vous ne pourrez bénéficier que d'une rémission partielle.
• Gardez les salaires du personnel cohérents. Vous devez payer à votre personnel un minimum de 75% de leur salaire d'avant la crise afin d'être admissible à la remise complète du prêt PPP. Pour les employés à pourboire, cela présente des défis particuliers que nous aborderons plus tard.
• Restez agile, mais planifiez pour l'avenir. Le but du PPP est de garder les employés sur votre liste de paie. Si vous utilisez correctement un prêt PPP, non seulement vous serez admissible à une remise complète, mais vous conserverez également votre plus grand atout: vos employés. Vous disposez des huit prochaines semaines pour travailler avec votre personnel afin d'atteindre des objectifs sans interruption. Et nous avons des suggestions sur ce qu’ils peuvent faire.

Piratage de la restriction de huit semaines

Comme nous l'avons déjà mentionné, selon le moment où votre prêt est financé, votre fenêtre de dépenses de huit semaines peut se fermer avant le 30 juin 2020. Non seulement c'est le dernier jour de la période couverte pour les prêts PPP, mais c'est aussi une date importante pour remise de prêt et renonciations potentielles.

Vous avez sans doute beaucoup de questions, comme:

• Que se passe-t-il entre les huit semaines suivant la réception de mes fonds et le 30 juin?
• Y a-t-il des mesures que je pourrais prendre qui pourraient réduire mes chances d'obtenir 100% de remise de prêt?
• Pourrais-je être obligé de payer le salaire gonflé de mon personnel (représentant les pourboires perdus) de ma propre poche?

Nous avons quelques recommandations à la fois pour vous aider à profiter du prêt PPP et à vous protéger autant que possible pour le pire des cas au cours de votre dernière à trois semaines, ce qui vous permettra de débourser votre paie.

Par exemple, supposons que vous êtes un restaurateur qui n'a pas encore mis en disponibilité d'employés ou réduit ses salaires. Vous demandez un prêt PPP et vos fonds de prêt le 22 avril 2020. Cela signifie que votre «fenêtre de dépenses» de huit semaines aux fins de la remise du prêt se terminera le 17 juin 2020. Que pouvez-vous faire?

• Tout d'abord, du 15 avril 2020 au 10 juin 2020, payez votre personnel à 100% de leur salaire, comme indiqué sur les coûts salariaux calculés que vous avez fournis lors de votre demande de prêt. Il s'agit du salaire de base et des pourboires.
• N'effectuez aucun paiement anticipé de salaire et conservez un total cumulé de vos dépenses.
• Prenez les fonds restants de votre prêt et utilisez-les pour le loyer, l'hypothèque (intérêts uniquement) et les services publics. N'oubliez pas que le total que vous dépensez pour ces dépenses doit rester inférieur à 25% du total du processus de prêt que vous dépensez.
• Au cours des deux dernières semaines de la période d'emploi garantie, payez à votre personnel de pointe leur salaire minimum, en vous assurant que tous les pourboires des clients, en espèces et à crédit, sont réclamés. Cela contribuera à augmenter le salaire moyen des membres du personnel.
• Avec un peu de chance, vos employés inclinés gagneront 75% de leur salaire d'avant la crise du 15 juin au 20 juin 2020, sans frais supplémentaires de votre part, ce qui signifie que vous serez admissible à la remise totale du prêt ¹.

Dans l'exemple ci-dessous, nous regardons une barmaid nommée Sarah, qui l'an dernier a en moyenne 25 $ de l'heure entre son salaire et ses pourboires. Pendant les huit semaines qui ont suivi la crise, vous avez payé à Sarah l'intégralité de son salaire moyen de 25 $ sur le produit du prêt. Du 17 au 30 juin, cependant, vous vous retrouvez avec un dilemme… payez à Sarah 25 $ de l'heure de votre poche (même si sa rémunération horaire standard est beaucoup, beaucoup moins), ou risquez la remise totale de votre prêt parce que le salaire de Sarah baisse en dessous de 75% de leur niveau d'avant la crise?

Nous allons jeter un coup d'oeil:

De cet exemple, nous pouvons voir que le hack fonctionne. Si vous payez à vos employés emboutis leur plein salaire pendant les huit premières semaines après les fonds de votre prêt PPP, puis que vous revenez au paiement de leur salaire de base uniquement et encouragez vos travailleurs à déclarer chaque pourboire, il est très peu probable que vous déclenchiez la réduction de pénalité salariale.

Est-ce que cela fonctionnera toujours si le revenu moyen de Sarah était supérieur à 25 $ l'heure?

Ces exemples montrent clairement que vous atteindrez le minimum de 75% tout au long de la période d'emploi, même avec les salariés les plus lourds, avec peu ou pas de pourboires au cours des dernières semaines lorsque le prêt PPP ne peut plus être utilisé.

Que se passe-t-il s'il y avait déjà une réduction d'employés, mais que les employés sont réintégrés?

Il y a une dérogation qui stipule que les réductions d'emploi ou de salaires qui ont lieu entre le 15 février 2020 et le 26 avril 2020 ne doivent pas réduire le montant de la remise de prêt à laquelle un emprunteur est admissible, mais uniquement SI la réduction du nombre d'employés ou le salaire est inversé d'ici le 30 juin 2020. Toute autre réduction en vigueur ou salaire réduira le montant de la rémission à laquelle vous êtes admissible (voir notre hack, ci-dessus, pour une aide spécifique au restaurant).

Vous avez conservé votre personnel – maximisez maintenant leur énergie créative

Vous vous demandez peut-être exactement ce que votre personnel devrait faire pendant que vous êtes limité à retirer et à livrer des commandes. À première vue, il n'y a pas grand-chose à faire pour un barman sans que des gens s'assoient de l'autre côté du rail pour une mousse, mais c'est l'occasion idéale pour vous et votre équipe de faire preuve de créativité. En plus de remplir les commandes, pensez à offrir à ceux qui ont des voitures (ou des vélos dans les zones plus urbaines) la possibilité de livrer directement à vos clients qui appellent leur commande. * Cela vous fera économiser beaucoup d'argent sur les commandes répétées, surtout par rapport à la les coûts associés aux commandes passées via une application de livraison.

Bien que cela ne fournisse pas à l'ensemble de votre personnel du travail pendant les huit prochaines semaines, vous pouvez également attribuer des tâches à votre équipe qui amélioreront le restaurant. Prenez ce temps pour nettoyer vos employés en profondeur et organiser votre restaurant. C’est l’occasion parfaite de jeter une nouvelle couche de peinture sur les murs et de réparer tout meuble cassé. Votre équipe est la pierre angulaire de votre restaurant et souvent les meilleurs commerçants locaux. Donnez-leur la possibilité de développer de nouveaux menus et des idées marketing que vous pouvez utiliser maintenant, et quand nous retrouverons la normale.

Si vous suivez les étapes décrites ci-dessus, vous devriez être en mesure de demander un prêt PPP en vous sentant en sécurité, sachant que vous pouvez utiliser l'argent pour remettre votre restaurant sur pied et pouvoir recevoir la remise totale du prêt.

* Avant de commencer à autoriser le personnel à effectuer des livraisons, vérifiez vos polices d'assurance pour vous assurer que vous disposez de la couverture appropriée et que vous suivez les meilleures pratiques définies par les Centers for Disease Control (CDC) pour les bons de livraison.

Besoin de plus d'informations sur la gestion de COVID-19? Consultez notre section de ressources gratuites dédiée à conseiller les restaurateurs sur la façon de naviguer dans l'évolution des règles et réglementations pendant la crise COVID-19.

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¹ La loi CARES prévoit une remise supplémentaire potentielle pour le montant payé aux travailleurs à pourboires dépassant le ratio de 75% / 25%, mais nous pensons que vous ne devriez pas vous en remettre à moins que de futures directives ne soient émises. Le fait demeure que les restaurants ne devraient pas avoir à choisir entre payer des salaires gonflés pour des pourboires non gagnés et obtenir une annulation de prêt PPP complète, et notre stratégie est conçue pour vous aider à le faire.