Vous organisez les vacances et avez besoin de quelque chose que tout le monde puisse manger ? Faites circuler ces apéritifs de Noël végétaliens.
Sans produits laitiers et sans viande, ce sont de délicieuses collations que tout le monde peut déguster.
Avec autant de régimes différents, il peut être difficile de plaire à tous vos invités.
C’est ce qui rend ces entrées végétaliennes si géniales !
Ils contiennent des ingrédients sains pour les mangeurs consciencieux et des saveurs alléchantes qui plairont aux amateurs de viande.
Il existe de nombreux classiques que vous pouvez préparer de manière végétalienne, comme les boulettes de viande, la trempette aux épinards et aux artichauts et les cochons dans une couverture.
Vous trouverez également de superbes bouchées sucrées aux canneberges et des poppers épicés sur cette liste de Noël.
Que vous ayez besoin de quelque chose de rapide ou de élaboré, vous trouverez ici une gamme festive d’entrées de Noël végétaliennes à partager.
C’est la saison pour être végétalien !
1. Trempette végétalienne aux oignons caramélisés
Voici une baignade alléchante pour relancer votre Noël.
Sucrée, crémeuse et savoureuse, la trempette aux oignons caramélisés est un incontournable.
Badigeonnez-le de crostini ou associez-le à des craquelins et des légumes.
Vous pouvez le préparer à l’avance et il y a beaucoup de choses à faire.
2. Bruschetta végétalienne
La bruschetta est un apéritif italien populaire conçu pour être partagé.
Vous prenez des crostini rustiques et ajoutez une garniture fraîche de tomates, d’ail, de basilic et d’huile d’olive.
Non seulement c’est facile et rapide, mais c’est aussi traditionnellement végétalien. Vous n’aurez donc pas à vous soucier des substitutions.
3. Poppers jalapeno végétaliens
Les poppers ne sont pas seulement destinés aux jours de match, ils sont également parfaits pour Noël !
Ils mettent la fiesta en vacances avec un peu de chaleur.
Coupez vos poivrons en deux, évidez les graines, emballez-les de fromage de noix de cajou et garnissez de chips tortilla écrasées.
Cela prend environ 30 minutes. Cependant, je doublerais la recette.
4. Trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts
La trempette aux épinards et aux artichauts est un classique qui n’a pas besoin d’être présenté.
Crémeux et ringard, il est tout aussi addictif même s’il est sans produits laitiers.
En parlant de cela, vous remplacerez la crème sure et le fromage par un fromage de noix de cajou au lait de noix et du parmesan végétalien.
Ne vous inquiétez pas, cela ne prend pas toute la journée. Juste 30 minutes.
5. Planche de charcuterie végétalienne
Tout le monde va s’évanouir devant cette planche de charcuterie !
C’est le meilleur apéritif pour servir une foule et offre de nombreuses possibilités de personnalisation.
Pour vous inspirer, suivez quelques recommandations de ces trucs et astuces.
La tartinade festive comprend une gamme éblouissante de légumes frais, de fruits, de fromages sans produits laitiers, de trempettes, d’olives et bien plus encore.
6. « Boulettes de viande » végétaliennes aubergines
J’admets pleinement que ceux-ci n’ont pas exactement le goût de la viande. Cependant, personne ne s’en souciera car ils sont tout simplement incroyables.
La combinaison d’aubergines rôties, de lentilles, de purée de patates douces, d’herbes et d’épices leur donne une saveur audacieuse.
Percez-les avec un cure-dent et ils sont parfaits pour tremper !
Le plus difficile est de décider si on opte pour une sauce tzatziki ou marinara. Si vous n’arrivez pas à vous décider, je vous dis d’opter pour les deux !
7. Noix confites au romarin
Pour quelques friandises savoureuses, servez des noix confites au romarin avant le dîner de Noël.
Ils sont noisettes, sucrés et salés avec un soupçon de cannelle et beaucoup de romarin.
C’est cette bouchée parfaite qui vous permet de discuter et de vous mêler sans vous gaver de hors-d’œuvre, ce qui vous couperait l’appétit.
8. Amandes salées rôties à l’érable
Pendant que je pense aux amuse-gueules aux noisettes, ces amandes sucrées et salées sont une fantastique collation de Noël.
Vous pouvez préparer un lot en moins de 30 minutes, ce qui en fait un excellent ajout aux grandes tartinades ainsi qu’une application de dernière minute.
C’est également un cadeau fantastique pour répandre la joie de Noël.
9. Champignons farcis végétaliens
Ces champignons farcis sont l’apéritif infaillible dont vous avez besoin pour Noël.
Chaque champignon blanc regorge d’un savoureux mélange de tomates séchées au soleil, de noix, d’ail et d’échalotes.
Pour accentuer les saveurs, ils reçoivent tous un filet de vinaigrette citron-persil.
Je pense que même les opposants aux champignons en tomberont amoureux !
10. Beignets de courgettes végétaliens
Avant le dîner ou une partie de celui-ci, les beignets de courgettes sont un délice pour les fêtes.
Ils ne prennent pas beaucoup de temps et sont également assez faciles. Vous pourrez donc trouver quelques petits lutins dans les parages pour vous aider.
Avant d’aplatir les courgettes râpées en galettes, assurez-vous d’enlever autant d’excès de liquide que possible.
De cette façon, ils deviennent croustillants.
11. Mini cochons végétaliens dans une couverture
Même le Grinch ne peut s’empêcher d’en avoir le vertige.
Les cochons dans une couverture sont comme le vilain pull de Noël dont votre rassemblement a besoin. Ils sont amusants, festifs et pleins de joie !
Pour la version végétalienne, utilisez des bébés carottes. Quiconque en a déjà mangé sait qu’ils sont vraiment savoureux.
12. Moulinets de Noël
Les moulins à vent n’ont pas besoin de viande et de fromage pour être une étoile brillante de Noël. Prenez-le simplement de cette recette.
Vous prenez une feuille de rouleau en croissant, la badigeonnez de pesto à la pistache, ajoutez des tomates séchées au soleil et roulez le tout.
Ensuite, coupez-les en morceaux et faites-les cuire au four.
C’est incroyablement simple et le thème des couleurs convient parfaitement aux vacances.
13. Bouchées végétaliennes au fromage et aux canneberges
Ces bouchées joyeuses sont tellement joyeuses !
À l’intérieur de chaque moule de pâte feuilletée se trouvent une sauce aux canneberges orange vif et du fromage aux canneberges végétalien.
C’est une friandise fantaisiste que vous pouvez préparer en 20 minutes.
Vous pouvez même les assembler la veille si vous savez que vous manquerez de temps.
14. Trempette végétalienne à 7 étages
Quand on y pense, une trempette à 7 couches est pratiquement végétalienne.
Tout ce que vous avez à faire est d’utiliser un substitut non laitier pour le fromage et la crème sure, et de vous assurer d’utiliser des haricots sans saindoux.
Que vous fassiez un Noël mexicain ou que vous souhaitiez un apéritif à toute épreuve, cet apéritif végétalien plaira à tous vos invités.
15. Ailes de buffle végétaliennes
Votre famille et vos amis dévoreront ces ailes bouchée après bouchée.
Le seitan, le tofu et le jacquier leur donnent une texture charnue.
Alors que ce n’est autre que la sauce Frank’s Red Hot qui leur donne la saveur classique des ailes de buffle.
Vous savez ce dont vous avez besoin maintenant, n’est-ce pas ? Un accompagnement de céleri, de carottes et de ranch végétalien !
16. Crostini aux champignons végétaliens faciles
Amateurs de champignons, en voici un autre rien que pour vous.
Des champignons aux herbes et à l’ail et des oignons caramélisés complexes sont empilés sur un levain croustillant avec du fromage mozzarella végétalien.
D’accord, vous devrez peut-être partager, mais c’est la saison !
17. Trempette végétalienne à l’oignon français
La trempette à l’oignon française est une recette préférée des fêtes et facile à préparer végétalienne.
Prenez simplement de la crème sure sans produits laitiers et mélangez-la avec des oignons caramélisés, du Worcestershire, du persil, de l’ail et de la poudre d’oignon.
Vous pouvez le servir avec toutes sortes de délicieux accompagnements. Cependant, je pense que les chips végétaliennes sont un incontournable !
Vérifiez également que votre Worcestershire est végétalien. Il contient souvent de la sauce de poisson ou des anchois.
18. Trempette fouettée végétalienne à la feta
Vous ne pouvez jamais avoir trop de trempettes pour vous divertir. Et celui-ci est paradisiaque !
Soyeuse et crémeuse, la consistance et la saveur sont similaires à celles de la feta fouettée ordinaire.
C’est surprenant étant donné que la base est constituée de noix de cajou et de haricots blancs.
Sans gluten, sans produits laitiers et sans soja, il adhère à de nombreux régimes.
19. Boule de fromage végétalienne
Ce ne seraient pas les vacances avec une boule de fromage ornant la table des fêtes.
Aussi kitsch que cela puisse paraître, nous savons tous qu’au fond, c’est le préféré de tout le monde.
Alors rendez-le agréable pour tous en évitant les produits laitiers et en utilisant du fromage de cajou.
Cela n’a peut-être pas exactement le goût du fromage, mais c’est tout aussi délicieux.
20. Bâtonnets de mozzarella végétaliens faits maison
Voici un autre classique avec une touche végétalienne.
Vous échangez de la mozzarella au lait de vache contre du fromage végétalien et vous l’enrobez d’un savoureux mélange de chapelure.
C’est un gagnant infaillible qui est végétalien.
21. Tapenade végétalienne aux olives noires
Crackers, crostini, planches de charcuterie, il existe de nombreuses façons de déguster la tapenade pendant ces vacances.
Les saveurs méditerranéennes fraîches et audacieuses prouvent que vous n’avez pas besoin de produits laitiers ou de viande pour préparer un apéritif de fête savoureux.
Ce dont vous avez besoin, cependant, ce sont des tomates séchées au soleil, des olives, des câpres, de l’ail, du basilic, de l’huile d’olive et 5 minutes de votre temps.
22. Tater Tots à la patate douce
Ces tout-petits croustillants et tendres feront plaisir à tout le monde !
Doux, fumés et aillés, ils ont bien plus de saveur que ceux achetés en magasin.
De plus, tout ce dont vous avez besoin est de quelques kilos de patates douces et de six produits de base du garde-manger.
Eh bien, ça, et votre trempette aux patates douces préférée.
23. Meilleur houmous maison
Le houmous est naturellement végétalien et parfait pour une foule.
Cette trempette crémeuse ne prend que 5 minutes à préparer et elle est également très saine.
Vous pouvez le garnir de garnitures comme de l’huile d’olive, du paprika et des pois chiches rôtis.
Ou personnalisez la saveur avec des tomates séchées au soleil, de l’ail rôti et des artichauts, ou tout ce dont vous avez envie.
24. Falafel végétalien facile
Savez-vous ce qui ira bien avec ce houmous ? Falafels maison !
Ces délicieuses boulettes de pois chiches sont populaires auprès des mangeurs de viande et des végétaliens.
Plutôt que de les noyer dans la graisse, aplatissez-les en galettes et faites-les poêler ou cuire au four.
Oh, et n’oubliez pas la sauce à l’ail et à l’aneth à quatre ingrédients !
Si vous voulez en faire un Noël méditerranéen complet, ajoutez de la skordalia, des légumes rôtis et de la caponata au festin.
25. Trempette Shawarma aux pois chiches
Oubliez le shawarma au poulet, ce shawarma aux pois chiches est un apéritif à couper le souffle qui séduira une foule.
Prenez une bouchée et vous découvrirez instantanément que la saveur correspond à la présentation.
Je sais, c’est difficile de croire que c’est végétalien, mais c’est vrai !
26. Baba Ganoush épique
Si vous souhaitez une trempette haut de gamme et différente de la routine habituelle, optez pour le baba ganoush.
Fumée, savoureuse et super fraîche, cette trempette libanaise est vraiment la meilleure.
Dégustez-le avec une gamme de bâtonnets de légumes, de pain plat végétalien chaud et de chips de pita.
27. Bouchées végétaliennes de macaroni au fromage
Végétalien ou pas, il n’y a pas un seul invité de Noël qui ne passera pas par cet apéritif.
Ces morceaux gluants enveloppent le macaroni au fromage dans un emballage croustillant avec de la marinara sur le côté.
Quel est le secret du fromage ?
Carottes et levure nutritionnelle. Croyez-moi, c’est divin.
28. Pâté végétalien aux champignons et aux noix
Vous cherchez à engager une conversation? Préparez du pâté végétalien.
Noisette, terreuse, aillée, herbacée et aromatique, il y a une quantité surprenante de notes savoureuses dans cette trempette à base de plantes.
Servez-le avec du pain artisanal et ayez la recette à portée de main. Tout le monde posera des questions sur ce plongeon.
29. Croquettes de pommes de terre végétaliennes
Décider comment préparer vos pommes de terre de Noël peut être toute une tâche. Il y a tellement d’options parmi lesquelles choisir !
Si vous êtes plutôt chic et familial, optez pour des croquettes de pommes de terre végétaliennes.
Ils sont comme un croisement entre des tater tots et de la purée de pommes de terre qui ont été toutes décorées pour les vacances.
Et oui, vous pouvez les préparer un jour à l’avance !
30. Pelures de pommes de terre au four végétaliennes
Les peaux de pommes de terre sont comme des frites, tout le monde les adore !
Ces peaux croustillantes tirent leur merveilleuse texture d’un double passage au four.
Pendant ce temps, l’intérieur est rempli de purée de pommes de terre, de cheddar végétalien, de crème sure sans produits laitiers et de ciboulette fraîche.
31. Rouleaux aux œufs végétaliens
Les nems aux œufs sont un amuse-gueule alléchant que vos invités adoreront.
L’intérieur est rempli de champignons, de carottes, de chou et d’oignons verts. C’est le mélange parfait pour l’emballage croustillant et croustillant.
Pour les rendre encore plus joyeux, servez-les avec une trempette asiatique végétalienne comme du chili doux ou du ponzu.
32. Quesadillas végétaliennes
Égayez votre fête de Noël avec des quesadillas végétaliennes.
Ce n’est pas votre nourriture de Noël standard, mais plutôt une nouvelle version amusante !
Ils sont au fromage, épicés, frais et garnis de légumes.
Si vous souhaitez augmenter le feu, échangez plutôt les poblanos carbonisés contre des piments pasilla.
Ou si vous avez besoin de les atténuer, omettez le serrano.
33. Choux végétaliens aux épinards
Ces choux aux épinards sont prêts à vibrer autour du sapin de Noël !
À l’extérieur, vous avez une pâte feuilletée. Mordre à pleines dents pour découvrir des épinards et du tofu sautés avec des aromates.
Vous pouvez également ajouter un peu de feta végétalienne pour une bouchée piquante.
34. Bouchées croustillantes de chou-fleur
Vous avez attrapé une tête de chou-fleur, mais vous ne savez pas quoi en faire ? Ces bouchées de chou-fleur sont un excellent choix.
La chapelure leur donne une texture merveilleuse et la sauce façon Buffalo les rend encore plus séduisantes.
Pour compléter la chaleur, versez un filet de mayonnaise végétalienne sur le dessus.
35. Nuggets de poulet végétaliens
Testées par les enfants et approuvées par les parents, les nuggets de poulet végétaliens sont parfaits pour tous les âges.
Le tofu umami tendre est le tout enveloppé dans une chapelure assaisonnée pour une bouchée éclatante.
Et je veux dire poppable !
C’est comme du poulet pop-corn sans viande.
Et c’est bien qu’ils soient livrés en grande portion car il est difficile de s’arrêter de manger.
