Des salades saines aux glacières rafraîchissantes et aux bouchées amusantes, ces recettes d’été fera de votre fête un énorme succès.
Quand l’été approche, il n’y a qu’une chose à faire : planifier des vacances. Après tout, c’est la saison des baignades et des bains de soleil !
Le seul problème est que le temps chaud peut compliquer la cuisine. Mais ne laissez pas la chaleur étouffante vous empêcher de préparer un délicieux repas !
J’ai rassemblé 30 recettes pour vous aider. Ces repas sont faciles et ne vous retiendront pas trop longtemps dans la cuisine.
Amusez-vous bien au soleil avec ces recettes estivales lumineuses et savoureuses !
1. Salade d’été aux pêches et aux épinards
Le premier sur notre liste est une délicieuse salade composée d’épinards, de pêches, de fromage de chèvre, d’avocat et d’amandes.
La douceur des pêches se marie parfaitement avec l’acidité du fromage de chèvre. La combinaison de textures est également incroyablement délicieuse.
C’est certainement l’une des salades les plus attrayantes et les plus délicieuses que vous aurez jamais.
2. Salade de macaroni
La salade de macaronis est un incontournable des fêtes dans notre maison depuis que je me souvienne.
Cette salade nostalgique est composée de macaronis au coude, d’oignon émincé, de céleri, de poivron vert, de sucre et d’une touche de sel et de poivre.
Qu’est-ce qui rassemble tout cela ? Mayonnaise à l’ancienne.
Une cuillerée suffit à vous ramener dans le passé.
3. Salade de brocoli
La salade de brocoli n’est peut-être pas attrayante pour les enfants, mais quand vous la faites comme ça, vous allez certainement changer d’avis.
Le croquant du brocoli et du chou-fleur mélangé au fumé du bacon et à l’onctuosité de la sauce au fromage suffit à faire tomber leurs mâchoires au sol.
Ce plat familial est parfait pour votre prochain repas-partage.
4. salade de pastèque
La pastèque et les concombres sont super juteux en raison de leur forte teneur en eau. Rassemblez ces deux ingrédients et vous obtiendrez la salade la plus fantastique de tous les temps.
Outre ses couleurs vives, cette salade est également savoureuse. La pastèque et les concombres se marient si bien avec du fromage feta salé et de la menthe fraîche!
5. Salade de poulet rôti
Les salades sont toujours jolies et colorées, mais soyons honnêtes, elles ne sont pas toutes savoureuses. Celui-ci est pourtant sensationnel dans les deux départements.
Des morceaux de poulet savoureux combinés avec des raisins sucrés et juteux et des amandes croquantes sont liés par une vinaigrette crémeuse à la mayonnaise. C’est définitivement mon genre de salade!
6. Salade caprice de tomates grillées
Cette prochaine recette est non seulement agréable pour les yeux, mais aussi un régal pour vos papilles.
De belles tomates de vigne sont assaisonnées de vinaigre balsamique, de sel et de poivre et cuites sur le gril jusqu’à ce qu’elles soient carbonisées. Miam!
Arrosée d’une vinaigrette au basilic et garnie de fromage mozzarella, cette salade est croustillante, rafraîchissante et tellement incroyable.
Il accompagne parfaitement les poitrines de poulet aux herbes citronnées, les steaks grillés ou les brochettes de porc aux herbes.
sept. Salade panzanella aux pêches
Les couleurs et les textures incroyables de cette salade sont au-delà des mots.
Les pêches sucrées se marient si bien avec les feuilles de basilic et les tomates anciennes.
La mozzarella et les croûtons ajoutent d’excellentes textures, et la vinaigrette à la moutarde de dijon donne la touche finale parfaite.
Conseil de pro : vous pouvez également utiliser du pain français ou du levain à la place des croûtons.
8. Poulet fiesta à la lime
Si le poulet Fiesta Lime d’Applebee est votre préféré, pourquoi ne pas le préparer vous-même ? Ne soyez pas intimidé, c’est en fait assez facile.
Des poitrines de poulet tendres et juteuses sont recouvertes d’une vinaigrette de mayonnaise, de crème sure et de salsa. Cela seul est déjà si riche et crémeux.
Mais attendez, il y a plus ! Il y a aussi un lit de croustilles de maïs écrasées croustillantes en dessous et du fromage fondu sur le dessus.
C’est le plaisir ultime ! Déplacez-vous, Applebee’s.
9. Limonade aux pêches (avec pêches fraîches)
Lorsque vous avez des plats super salés pour le déjeuner ou le dîner, vous voudrez quelque chose de léger et rafraîchissant pour contraster toute cette richesse.
Quoi de mieux qu’un bon verre de limonade aux pêches pour se rafraîchir ?
Ce n’est pas une limonade ordinaire, les amis. Il est chargé de pêches douces et fraîches pour une explosion de saveur supplémentaire.
C’est une boisson désaltérante dont vous rêverez encore et encore.
dix. Penne aux légumes d’été
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, les pâtes ne seront jamais hors saison. Cette recette, par exemple, est la quintessence de la bonté des pâtes.
Ces pâtes peuvent être sans viande, mais elles parviennent toujours à être décadentes.
Tout cela grâce à un mélange de pâtes penne, de pignons de pin grillés, de courgettes, de tomates cerises et de grains de maïs. C’est l’été dans un bol !
11. Brochettes de melon Caprese
Si vous voulez goûter à l’été européen, vous n’aurez pas à voyager bien loin. Rendez-vous dans votre cuisine et essayez cette recette !
Ce plat est une combinaison divine de prosciutto salé, de melon sucré, de miellat, de melon d’eau et de mozzarella fraîche dans une seule brochette. WOW.
La vinaigrette au basilic fait ressortir encore plus les saveurs des ingrédients, vous offrant une sacrée collation estivale.
12. Avocats farcis à la salade de poulet
Si vous aimez les recettes farcies, vous allez adorer la suivante.
La salade de poulet est chargée de poulet râpé, d’oignon et de tranches d’avocat.
La vinaigrette est un mélange crémeux de mayonnaise, de yogourt grec, de jus de citron et de moutarde.
Il est également servi dans un avocat évidé. À quel point est-ce épique? C’est une salade que vous n’oublierez pas de sitôt.
13. Poulet Coca Cola
Vous voulez faire de votre panier de pique-nique le sujet de conversation de la ville ? Faire tremper le poulet dans un bol de Coca Cola.
Le Coca Cola est la star de la marinade, mais il ne peut pas faire le travail seul. Prenez de la sauce Worcestershire et du ketchup, et vous êtes en or.
Cette recette fonctionne quelle que soit la coupe de poulet que vous choisissez. Oui – même de la poitrine de poulet !
Grâce à la marinade, il est garanti moelleux et délicieux.
14. Rouleaux d’été à l’avocat
Les rouleaux d’été à l’avocat sont de la beauté dans une assiette.
Les emballages délicats pour rouleaux de printemps sont la clé de ce plat magnifique. Il permet à la beauté de la farce de briller à travers elle, littéralement.
La farce peut absolument être tout ce que vous voulez, mais pour rendre cet été digne, il est préférable d’utiliser des fruits frais comme les pêches, l’avocat, les concombres et le radis pastèque.
15. Sandwichs pique-nique italiens pressés
N’est-ce pas agréable d’ouvrir un panier de pique-nique et de voir un assortiment de délices ?
Ces sandwichs italiens pressés devraient se trouver dans tous les paniers de pique-nique ! De la charcuterie, de la roquette, du beurre et des poivrons rouges sont tous pris en sandwich entre des tranches de baguette croustillantes !
Pouvez-vous imaginer tous ces bienfaits en une seule bouchée ?
Ces sandwichs sont si jolis que vous aurez envie de les afficher pour que tout le monde puisse les voir.
16. Poivrons farcis
Les poivrons farcis sont un plat classique qui plaît aux yeux et au palais.
La texture du riz combinée à la sauce à la viande est déjà phénoménale telle quelle.
Mettez cette bonté dans des poivrons évidés et préparez-vous pour une expérience époustouflante!
17. Gaspacho
Gaspacho a une si belle combinaison de saveurs. Une cuillerée fera baver votre bouche.
Cette recette est composée de tomate crue, d’oignon jaune, de concombre, de poivron rouge, de basilic frais, d’ail, d’huile d’olive et de vinaigre de vin rouge.
Tout est mélangé dans une soupe parfaite et refroidi avant de servir.
Cependant, il faut de la précision pour obtenir le bon goût. Mais une fois que vous le ferez, vous gagnerez certainement de sérieux droits de vantardise.
18. poulet à l’ananas
Savoureux, sucré et délicieux : c’est la meilleure façon de décrire le poulet à l’ananas.
Le poulet et l’ananas sont un accord paradisiaque. Cuit dans de la sauce hoisin, de la cassonade et du bouillon de poulet, le combo devient encore plus phénoménal.
Garnissez-le de graines de sésame et d’oignons verts, et le tour est joué : c’est un repas d’été fantastique.
19. Morue poêlée dans une sauce au vin blanc, tomates et basilic
Envie de préparer votre corps pour l’été ? Le poisson poêlé est la solution.
Le poisson est tout aussi rassasiant que les autres protéines, mais il est nettement plus sain.
Et avec cette recette, vous n’aurez plus à vous soucier d’un plat fade et ennuyeux !
Une sauce au basilic et au vin de tomate élève le simple poisson en un plat spectaculaire.
La morue absorbe si bien les saveurs fraîches du basilic, et le zeste du jus de citron ajoute également un zeste agréable.
20. Bol Bouddha Mexicain
La cuisine mexicaine est connue pour ses couleurs et ses saveurs. Utilisez le même concept pour faire un bol de Bouddha et vous serez récompensé.
La présentation est importante, alors disposez soigneusement les avocats, les tomates cerises, le maïs sucré, les lanières de poulet et les croustilles de maïs dans un grand bol.
Montrez ce chef-d’œuvre lors de votre prochaine fête d’été et les compliments ne manqueront pas.
21. Guacamole de maïs
Maïs et avocat en un ? J’écoute.
Donnez une touche de saveur au guac traditionnel en ajoutant des grains de maïs carbonisés, de l’oignon rouge et une pincée de cumin.
Outre la texture, la fumée des grains de maïs se marie bien avec la richesse de l’avocat.
L’oignon et le cumin l’égayent encore plus. C’est la recette de guacamole dont vous ne saviez pas avoir besoin.
22. Saumon au citron et à l’ail cuit au four
Le filet de saumon a tendance à se dessécher facilement, mais si vous lui donnez un peu d’attention supplémentaire, vous ferez des merveilles avec ce poisson.
Trempez-le dans un mélange de jus de citron vert, d’huile d’olive, d’ail frais et de beaucoup d’herbes et d’épices. Faites-le cuire enveloppé dans du papier d’aluminium pour vous assurer qu’il est humide et feuilleté.
En aussi peu que 20 minutes, vous aurez du saumon de qualité restaurant à déguster.
23. Flotteur de racinette
Saviez-vous que les flotteurs de root beer existent depuis plus d’un siècle ? À ce jour, ils sont toujours aussi aimés.
Ils sont un favori depuis des lustres parce qu’ils sont si simples mais fabuleux.
Congelez votre tasse, remplissez-la de root beer et complétez avec de la glace à la vanille. C’est ça. Les grandes choses n’ont pas besoin d’être compliquées, vous verrez !
24. Tacos aux crevettes avec salade de chou à l’ail et à la coriandre et à la lime
La crevette est une protéine estivale parfaite car elle prend moins de 10 minutes à cuire. De plus, c’est absolument délicieux.
Donnez aux crevettes le traitement de star qu’elles méritent. Les mettre dans des tacos les fait briller encore plus !
Les crevettes sont sautées dans un mélange spécial d’épices pour tacos farcies dans des tacos individuels et arrosées de sauce à l’ail, à la coriandre et à la lime. Ça ne peut pas être mieux que ça.
25. Bruschetta Tomate Basilic
La bruschetta est un amuse-gueule chic mais facile, et elle est parfaite pour votre fête d’été.
Le croquant du pain français grillé est le récipient parfait pour les tomates mûres, l’ail et le basilic.
L’acidité des tomates complète si bien le basilic qu’une bouchée ne suffira pas.
C’est tellement bon que même les enfants ne disent pas non.
26. Cupcakes Papillon
La créativité de ce cupcake correspond à sa gourmandise. C’est une douce indulgence à laquelle vous ne pouvez pas résister.
Les cupcakes moelleux sont remplis de confiture de framboises sucrées et recouverts d’un riche glaçage à la crème au beurre.
Voici la partie amusante : une partie du cupcake est découpée et transformée en une paire d’ailes.
Dieu merci, les Britanniques ont inventé cette délicate friandise !
27. Nectarines grillées (ou pêches) en sauce au beurre
Préparez ce plat d’accompagnement sucré et fumé pour votre prochaine soirée barbecue et regardez-le disparaître en quelques minutes.
Tranchez des nectarines et placez-les soigneusement dans des emballages en aluminium.
Saupoudrez-le d’un mélange de sucre de coco, de cannelle, de vanille et d’huile de coco. Fermez-le hermétiquement et laissez le gril faire le reste.
C’est sucré, juteux, beurré et tout simplement délicieux.
28. Biscuits à la pastèque
Je sais ce que tu penses. Comment transformer un fruit aussi liquide en biscuit ? Eh bien, non.
Mais vous pouvez décorer un cookie pour en ressembler à un !
Ces biscuits au sucre sont coupés en triangles, recouverts d’un glaçage crémeux et décorés de sucre de ponçage vert, blanc et rouge.
Garnir de mini-pépites de chocolat pour les graines, et le tour est joué !
29. tarte sablée à la fraise
Ces mini-shortcakes aux fraises sont si addictifs que vous voudrez en faire un panier de pique-nique plein.
Des biscuits au beurre, croquants et friables sont coupés en deux et remplis d’une garniture à la fraise et à la crème qui est trop parfaite pour les mots.
Ajoutez quelques tranches de fraises fraîches et cette friandise sera un grand succès.
30. Bagatelle aux fraises
Apportez une bagatelle aux fraises à votre prochain pique-nique et vous serez une légende. Ce dessert est un rien !
Les couches de gâteau quatre-quarts en tranches, de fraises succulentes et de pudding crémeux à la vanille sont tout simplement paradisiaques. C’est la sensation ultime de l’été !
