Des frites et trempettes aux gressins, pizzas et poivrons farcis, ces recettes de bouchées proposer un peu de tout.
Techniquement, tout peut être un amuse-gueule s’il est assez petit ! C’est tellement agréable de manger avec vos mains sans avoir à vous soucier de faire des dégâts.
J’aime avoir beaucoup de différents types d’apéritifs chaque fois que j’ai des gens.
Avec ces recettes simples, vous n’aurez plus à vous soucier des personnes aux prises avec un couteau et une fourchette sur leurs genoux.
Je vous garantis que vous trouverez quelque chose qui chatouillera votre fantaisie sur cette liste de 30 fantastiques recettes d’amuse-gueule.
1. Bouchées de pain au parmesan
Y a-t-il une personne sur la planète qui n’aime pas le pain chaud à l’ail ? Je veux dire, ça ne va pas beaucoup mieux à mes yeux.
J’adore le fait que cette recette utilise de la pâte à pizza pour cuire ces bouchées de pain. De cette façon, vous pouvez en faire plus et avoir un festin de pizza complet.
2. Recette de trempette à la saucisse italienne
J’aspire aux jours où nous pourrions nous retrouver et partager un grand bol de frites et tremper quelques verres et quelques rires. (Bientôt j’espère!)
Mais ce n’est pas parce que nous ne pouvons pas (encore !) nous rassembler que nous ne pouvons pas nous faire plaisir. Cette trempette est parfaite pour votre prochaine soirée cinéma.
3. Gressins au beurre et à l’ail
Quoi que vous fassiez, ne me laissez pas seul avec la corbeille à pain ! Tu as été prévenu!
La meilleure chose à propos de cette recette est que vous n’aurez pas besoin de mouler la pâte. Il suffit de l’étaler et de le couper en lanières.
La torsion donne aux gressins un peu de caractère, et ils sont mieux servis avec de la marinara chaude.
4. Trempette au fromage à la crème et aux fines herbes
Les trempettes peuvent être sucrées, salées, crémeuses, épicées, épaisses, fines, chaudes ou froides. Et bien sûr, vous pouvez en obtenir qui sont une combinaison de ceux-ci.
J’aime opter pour cette trempette épaisse, crémeuse, savoureuse et au fromage lorsque je sers des craquelins, car je pense que la texture est tellement plus satisfaisante.
Jetez quelques tranches de fromage et une sélection de charcuteries dans l’assiette, et vous aurez du mal à faire fuir les gens !
5. Croustilles maison
Si vous n’avez pas fait de croustilles à la maison, je suis sûr que c’est parce que vous n’avez pas de friteuse.
Mais saviez-vous que vous pouviez les préparer directement au micro-ondes ? Je sais, fou !
Pour uniformiser vos tranches, utilisez une mandoline pour couper les pommes de terre, et assurez-vous de bien les sécher sur du papier absorbant.
6. Frites de patates douces au four avec trempette Sriracha
Les frites sont l’ultime bouchée, n’est-ce pas ? Ils sont salés, croustillants et parfaits avec tout, du ketchup à la sauce au curry.
Ces frites de patates douces sont une alternative plus saine, avec tout autant de saveur !
Pour être sûr qu’elles sont croustillantes (les patates douces ont une teneur élevée en humidité qui peut conduire à une friture triste et molle !), Essayez de les mélanger à la fécule de maïs avant le mélange d’huile.
Gardez-les séparés sur le plateau et mélangez à mi-cuisson.
7. Craquelins au romarin et à l’ail
Faire votre propre craquelin est un moyen fantastique d’ajouter des saveurs amusantes et de supprimer les conservateurs désagréables.
Ces craquelins au romarin et à l’ail sont super savoureux, croustillants et peuvent être prêts en seulement 20 minutes !
8. Bouchées au brie au four (4 saveurs)
Quand il s’agit de nourrir une foule, j’aime garder les choses simples.
Avec cette recette, vous pouvez faire un gros lot de bouchées de brie et changer seulement quelques ingrédients pour vous donner une excellente sélection de saveurs.
Heureusement, le brie se marie bien avec tout, du bacon au miel, vous obtiendrez donc sucré et salé en un seul pop!
9. Recette de pizza à la Detroit
La pizza de style Detroit est rectangulaire, croustillante et est faite avec la sauce en couches sur le fromage.
Une autre particularité de cette pizza est qu’elle nécessite des cubes de fromage plutôt que du fromage râpé.
J’adore cette version car elle vous donne de grandes poches de fromage gluant et une belle croûte tendre.
10. Gougères (feuilletés au fromage français)
Avez-vous déjà essayé la pâte à choux salée ? Vous êtes sur le point de !
Cette recette est une merveilleuse façon d’incorporer ce goût et cette texture incroyables (du choux) et de les mélanger avec des saveurs salées et fromagères.
N’hésitez pas à ajouter des morceaux de bacon ou des jalapeños hachés et à servir avec du fromage à la crème végétarien à l’ail fouetté.
11. Sandwichs aux pommes grillées, au fromage à la crème et au bacon
Ce n’est pas votre sandwich au fromage grillé moyen. Tout d’abord, il est plein de fromage à la crème et de mayonnaise, ce qui en fait une collation crémeuse et décadente. Ensuite, il y a le bacon et la pomme.
Si vous n’avez jamais essayé la pomme dans un sandwich salé auparavant, je ne saurais trop le recommander.
La douceur croquante des fruits se marie si bien avec la garniture crémeuse et salée. Ce sera votre nouveau rendez-vous !
12. Bouchées d’oignons en fleurs avec trempette
Je sais que les steaks sont bons et que les boissons sont excellentes, mais je vais à Outback pour l’oignon en fleurs. Dis-moi que je ne suis pas seul ?
Cette recette est si simple; Je ne peux pas croire que je n’y ai pas pensé avant. Un oignon qui fleurit est, après tout, une rondelle d’oignon géante, n’est-ce pas ?
N’oubliez pas que le mélange sec pour les pétales d’oignon, car il est tout aussi crucial que la trempette pour la saveur.
13. Brie au four chaud avec pesto
Le brie a une saveur si unique. D’une part, il peut être crémeux et assez gras pour se tenir seul dans un plat.
Mais ensuite, il est également assez doux pour accompagner tout, du pesto aux oignons caramélisés.
Comme je mettrais du pesto sur à peu près n’importe quoi, c’est une évidence.
La couleur est fantastique et la sauce aux noisettes, au fromage et à l’ail fait de la trempette dans ce bol de fromage chaud un rêve.
14. Bagels tout faits maison
J’ai un aveu : j’ai une dépendance assez sévère à tout ce qui concerne les bagels. Au fur et à mesure, je vais en manger un pour le petit-déjeuner, un pour le déjeuner, puis peut-être la moitié comme collation avant le dîner.
S’ils sont chez moi, ils ne dureront pas longtemps.
Bien que je n’aie peut-être pas la volonté d’en faire un lot, je vous recommande sérieusement de l’essayer.
Vous ne croirez pas à quel point ils ont bon goût, et si vous faites votre propre assaisonnement, vous pouvez le rendre aussi salé que vous le souhaitez.
15. Trempette Tomate + Haricots Beurrés
Appeler cela une trempette semble étrange compte tenu de la texture. Je veux dire, c’est un délicieux bol de haricots, mais est-ce une trempette ? Je te laisse décider !
Je suppose qu’il tire son nom parce qu’il est généralement servi avec des craquelins ou du pain.
Peu importe comment vous l’appelez, cela change agréablement du pot de trempette à l’oignon que vous avez quelque part dans le garde-manger.
16. Moulinets de fête
Lorsque je planifie une fête (ou un barbecue ou un rassemblement), j’aime offrir une variété de plats à mes invités, et les amuse-gueules facilitent tellement les rencontres !
Ces moulins à vent sont un excellent petit plat que vous pouvez servir sur un plateau, permettant aux gens de choisir au fur et à mesure.
Ils pourraient être simples, mais ils seront certainement un succès.
17. Pan con Tomate (toast espagnol à la tomate)
Je suis presque sûr que j’ai vécu de pan con tomate et de sangria lors de mon dernier voyage en Espagne. C’est rapide, chaud et plein de saveurs.
En général, ce plat est composé de pain grillé que l’on frotte avec de l’ail avant d’ajouter une couche de tomate râpée sur le dessus.
La plupart des endroits ajouteront un filet d’huile d’olive et de sel de mer pour démarrer.
18. Entrée facile au fromage de chèvre
Puis-je te confier un secret? Ce plat aura l’air d’avoir pris des heures à créer alors qu’en réalité, c’est incroyablement facile.
Vous n’aurez besoin que de six ingrédients ! Une fois que vous avez haché et mélangé la vinaigrette ultra-rapide, versez-la simplement sur le fromage et servez.
Tu vois, je t’avais dit que c’était rapide.
19. Pizza Végétarienne
Je dois admettre que même si c’est astucieux et coloré, il a fallu un peu d’encouragement pour que ma nièce l’essaye.
Cela commence par une base de rouleau en croissant, qui est moelleuse et aussi facile que d’ouvrir une boîte.
Plutôt qu’une sauce tomate, cela a un mélange de ranch crémeux et une tartinade de fromage à la crème pour retenir tous les légumes.
Je recommande de couper les légumes assez petits et d’opter pour quelque chose de coloré.
20. La meilleure salsa de tomates fraîches maison
Cette recette contient tout ce que vous attendez d’une salsa, comme des tomates, des oignons, des jalapeños et de la coriandre (laissez-la si vous la détestez), puis quelques extras croquants, comme du concombre et des poivrons.
C’est en fait plus un pico de gallo puisque vous utilisez des ingrédients bruts, et c’est gros. C’est parfait pour votre prochain Taco Tuesday!
21. Craquelins de fête faciles au ranch
Pourquoi payer pour une boîte de craquelins assaisonnés alors que vous pouvez simplement les préparer à la maison ? Je parie que vous avez déjà les ingrédients nécessaires.
Étant un amateur de ranch typique, j’adore cette recette. Mais vous pouvez le changer en un clin d’œil avec n’importe quel mélange d’herbes que vous pourriez avoir. L’assaisonnement pour fajitas serait une alternative fabuleuse.
22. Recette de mini-poivrons farcis à 3 ingrédients
Vous ne pensez peut-être pas immédiatement aux poivrons farcis comme des bouchées, mais ces bouchées sont un peu différentes.
J’adore les poivrons, et ces minis sont exactement ce qu’il faut servir dans une assiette en guise d’apéritif rapide et crémeux.
Non seulement ils sont super colorés, mais tout ce dont vous aurez besoin, ce sont des poivrons, du fromage et du miel.
23. Trempette Pomme Caramel
Vous devrez faire très attention avec cette recette : faites-la une fois, et voilà votre régime !
Cela se résume à une couche de faux gâteau au fromage, garnie de caramel sensuel et de morceaux de caramel pour le croquant. Ah bon? Comment suis-je censé dire non à ça ??
Servez-le avec des tranches de pomme pour pouvoir faire semblant d’être en bonne santé, ou tout simplement, servez-le avec des biscuits Graham et des biscuits. Vis un peu!
24. Bruschetta tomate basilic avec filet balsamique
La bruschetta ressemble presque à la version italienne du pan con tomate – des tranches de pain grillées frottées à l’ail et garnies d’un mélange de tomates.
Cela diffère en ce que les tomates sont coupées en dés et généralement mélangées avec du basilic et des oignons. En ce qui concerne le balsamique, rappelez-vous qu’un peu suffit.
25. Trempette facile à l’ail et aux fines herbes
Est-ce encore la saison de football ? Base-ball? Ce n’est pas moi qui demande. J’apporte juste la nourriture quand je suis invité à « regarder » un match.
Il est facile d’ouvrir un pot de trempette Ranch, mais pourquoi ne pas essayer d’en faire vous-même ?
Cette trempette à l’ail et aux herbes contient bon nombre des mêmes ingrédients, et vous pouvez mieux contrôler le niveau d’ail – ce que j’ai entendu dire que certaines personnes n’aiment pas toujours (bizarre, je sais).
26. Tartelettes aux légumes grecs
La pâte phyllo a une mauvaise réputation en raison de l’attention dont elle a besoin pendant la cuisson. Il sèche assez rapidement si vous ne le gardez pas recouvert d’un chiffon humide.
Mais c’est tellement croustillant et floconneux, donc ça vaut chaque étape supplémentaire qu’il faut!
Et pour cette recette, vous pouvez même opter pour des coupes phyllo achetées en magasin, en éliminant tout stress. Vous pouvez aussi toujours utiliser de la pâte à tarte classique !
27. Le plateau d’apéritif méditerranéen ultime
Les planches de charcuterie ont récemment pris le contrôle des médias sociaux, et j’ai vu tellement de variations dans mes flux.
Ce plateau d’apéritif est plein de légumes, de trempettes, de fruits et de fromage et peut être servi aux mangeurs de viande et aux végétaliens en même temps.
Gardez juste le bacon hors du brocoli, s’il vous plaît !
J’ai servi quelque chose de similaire et j’ai fait de mon mieux pour inclure quelque chose pour tout le monde. Pour chaque trempette crémeuse, j’avais du houmous ou une autre alternative végétalienne.
Et pour chaque type de fromage, je me suis assuré d’offrir beaucoup de fruits et de légumes.
28. Trempette de fête Jalapeño Popper
La beauté du popper jalapeño est qu’il vous donne juste la bonne quantité de chaleur et un joli milieu crémeux pour l’adoucir.
Cette trempette vous donne tout cela, avec un dessus croustillant fait de chapelure.
Je pense que c’est super avec juste les jalapeños, mais ajouter des tomates hachées le rendrait vraiment pop.
29. Bouchées d’apéritif au saumon fumé
Je sais que cela peut sembler délicat et fastidieux à faire, mais j’ai un truc dans ma manche : utiliser des tortillas pour le faire en masse, et une fois qu’il est refroidi, couper en petits cubes parfaits.
J’ai essayé cela avec du pain blanc, mais vous ne pouvez pas obtenir la même netteté en le coupant. De plus, vous pouvez toujours utiliser des tortillas aromatisées pour ajouter un peu de couleur.
30. Recette de trempette aux épinards et aux artichauts
J’aurais peut-être gardé le meilleur pour la fin. Y a-t-il quelque chose de mieux qu’un grand plat rempli de trempette bouillonnante ? Je crois que non!
Pour cette recette, vous aurez besoin de six ingrédients et d’une vingtaine de minutes. Oui vraiment! En utilisant un fromage à l’ail et aux fines herbes, vous sauterez quelques étapes dès le départ.
La clé est d’utiliser des artichauts en conserve et des épinards surgelés (décongelés et égouttés).
Il n’y a pas besoin de s’inquiéter de casser un artichaut ou de blanchir des épinards. Prenez la route facile et profitez-en!
Les pizzas surgelées pour une réception parfaite
Pour organiser un apéro chez soi, ou recevoir quelques amis pour regarder un match de foot, faire le choix de plusieurs pizzas surgelées reste le plus simple pour faire plaisir à tout le monde, et l’avantage des pizzas surgelées est qu’elles ne nécessitent aucune préparation au préalable.
Il suffira de faire préchauffer votre four pendant quelques minutes et d’enfourner votre ou vos pizzas et de les découper pour avoir le parfait amuse-gueule pour quelques personnes !
Pour satisfaire chacun de vos convives, vous trouverez des pizzas avec des goûts bien différents, de la simple pizza au fromage ou la pizza royale au savoureux goût de poulet barbecue, vous trouverez forcément la pizza qui plaira à tous.
Les pizzas surgelées possèdent aussi un avantage considérable, elles se conservent pendant des mois au congélateur, si vous en stockez quelques-unes dans votre congélateur, vous aurez toujours sous la main de quoi recevoir plusieurs invités.
En plus des pizzas, vous trouverez aussi dans votre rayon surgelé des tartes aux légumes ou des quiches, le principe et le même, quelques minutes au four pour les faire cuire et profiter d’un excellent repas sur le pouce !
