30 meilleures recettes du jour commémoratif

Vous connaissez tous les grands : burgers, hot-dogs et s’mores. Mais peut-être êtes-vous à la recherche de nouveaux Recettes du Memorial Day pour faire passer votre barbecue au niveau supérieur.

Après tout, qu’est-ce qu’un burger sans salade de pommes de terre ? Ou un morceau de poulet BBQ sans salade de maïs croquante ?

Quand il s’agit d’un bon barbecue du Memorial Day, plus c’est plus! J’aime m’assurer qu’il y a beaucoup d’options pour que chacun puisse avoir sa dose.

Cela comprend des plats de poulet, de nombreux accompagnements, des options végétariennes et, bien sûr, des tonnes de desserts !

Faisons de ce Memorial Day quelque chose à crier et à diffuser dont les gens parleront jusqu’à la fête du Travail !

1. Recette facile de salade de pommes de terre

Il existe tellement d’excellentes recettes de salade de pommes de terre, mais si vous voulez faire simple, vous aurez besoin de mayonnaise, de pommes de terre et d’œufs durs.

La vinaigrette est un mélange rapide de mayonnaise, ciboulette, lait, vinaigre de cidre, sel, moutarde et poivre.

Je parie que vous avez déjà tout. Il suffit de le fouetter et de le mélanger aux pommes de terre.

Vous n’aurez pas à ajouter les œufs si vous ne le souhaitez pas, mais ils ajoutent une onctuosité incroyable à l’ensemble du plat.

2. Recette de copie de White Castle Hamburgers

Si vous n’avez jamais eu White Castle auparavant, vous ratez quelque chose ! Leurs curseurs sont si juteux et regorgent d’une fantastique saveur d’oignon.

Pour recréer le goût à la maison, vous devrez ajouter un mélange d’oignons secs au bœuf.

De cette façon, vous obtiendrez toute cette saveur avec en prime des petits oignons directement dans le mélange.

3. Épi de maïs grillé

Avez-vous déjà été à un barbecue et ne pas avait du maïs en épi? Est-ce même le Memorial Day sans une bouchée de noyaux et de joues lisses de bonté au beurre?

Je suis un fan de la méthode sans cosse pour que vous puissiez obtenir une partie de cette saveur de gril fumé partout.

Alternativement, vous pouvez toujours faire cuire votre maïs sur la cuisinière dans du lait, du beurre et de l’eau, puis les finir sur le gril.

4. Salade de macaronis de grand-mère (rapide et facile)

Même si j’aime la viande, je ne peux pas m’empêcher d’empiler mon assiette avec tous les différents côtés lors d’un barbecue. La salade de macaronis est en haut de ma liste !

Cette recette rapide et facile obtient un excellent croquant de céleri et de poivrons, ainsi qu’une vinaigrette acidulée et crémeuse.

5. Salade de maïs frais

Si ronger un épi de maïs n’est pas pour vous, mais que vous aimez toujours le goût du maïs, cette salade est la meilleure chose à faire!

C’est un plat d’accompagnement tellement ensoleillé, et le croquant est hors de ce monde.

Quand il s’agit de la vinaigrette piquante, moins c’est plus. Cela va loin et vous ne voudrez pas éclipser le maïs sucré.

6. Côtelettes de porc grillées parfaites

Quand ils sont bons, ils sont très bons. Mais quand ils sont mauvais, ils sont fades, secs et super tristes.

Pour des côtelettes de porc parfaites, commencez par un bon frottement, en le laissant reposer sur la viande pendant un moment pendant que le barbecue se réchauffe.

Ensuite, saisissez la viande au-dessus des flammes, laissez-la carboniser un peu et obtenez une belle couleur.

Une fois qu’il est doré et juteux, placez-le sur la grille supérieure et utilisez un thermomètre à viande pour vérifier toutes les 5 à 10 minutes.

Vous recherchez une température interne d’environ 145 ° F.

7. Ailes de poulet grillées avec sauce Buffalo assaisonnée

Comment obtenir des ailes de poulet parfaitement grillées avec la meilleure sauce buffalo ?

Vous les faites griller à la perfection, puis les arrosez d’un mélange paradisiaque de beurre, d’ail et de sauce piquante.

Ce sont merveilleusement désordonnés et pas quelque chose à faire pour un premier rendez-vous ! Vous aurez besoin de quelques lingettes humides lorsque vous aurez terminé, mais cela en vaut vraiment la peine !

8. Salade de pastèque à la feta

Cela peut sembler étrange, mais le mélange de pastèque sucrée avec de la feta, de l’avocat, de la menthe et du citron vert est un côté tellement rafraîchissant pour votre prochaine réunion du Memorial Day.

C’est salé, crémeux, merveilleusement croquant, et la vinaigrette au citron vert le réunit comme un rêve.

9. Les meilleurs légumes grillés faciles

Croyez-moi : griller vos légumes changera la donne !

Il y a juste quelque chose de si attrayant dans ces marques de gril sur les légumes colorés, et vous savez qu’ils vont encore mieux goûter.

Assurez-vous d’avoir une belle sélection et assaisonnez-les bien avant de les ajouter au feu.

10. Tomber des côtes osseuses

Tomber de l’os – c’est le rêve, n’est-ce pas ?

Vous voudrez que vos côtes soient pleines de saveur et qu’elles fondent dans la bouche.

Cette version raccourcie vous fait cuire vos côtes levées dans l’eau avant de les finir au four.

Si vous n’avez pas toute la journée pour cuire lentement un gros lot, c’est la meilleure chose à faire!

11. Recette de limonade

La limonade est juste une boisson classique qui devrait être à chaque barbecue, à mon avis.

C’est un succès auprès des enfants et des adultes, et il est très facile de préparer un gros lot.

La clé pour obtenir le meilleur équilibre entre sucré et piquant est de dissoudre le sucre dans de l’eau chaude et de laisser refroidir avant d’ajouter le jus de citron.

De cette façon, il se dissoudra et ne coulera pas simplement au fond.

De plus, vous pouvez égayer cela en ajoutant des fraises, des framboises ou des pêches fraîches.

12. Maïs en crème grillé

Quand il s’agit de maïs en crème, vous avez besoin de quelques éléments pour le rendre mémorable : du fromage à la crème, du vrai fromage et un peu d’épices !

Ajouter du jalapeño à votre crème de maïs est le meilleur moyen de rehausser ce plat d’accompagnement simple.

Le fromage à la crème aide à l’adoucir, vous n’aurez donc pas à vous soucier qu’il soit trop épicé.

13. Salade hachée de légumes crus

Cette salade est chargée de goûts, de texture et de beaucoup de couleurs. Si vous en avez marre du même vieux mélange de laitue, vous devez essayer cette recette!

La vinaigrette est un mélange si agréable de moutarde, de vinaigre, de sirop d’érable et d’ail, vous donnant juste la bonne quantité de bonté salée-sucrée à chaque bouchée.

14. Pommes de terre grillées

Soyons honnêtes, même avec un plateau plein de légumes grillés éclatants, je vais faire de la place aux pommes de terre !

Deux éléments clés en feront le meilleur accompagnement de pommes de terre de tous les temps : les pommes de terre rouges et le frottement.

Les pommes de terre rouges garderont mieux leur forme pendant la cuisson, ce qui les rendra beaucoup plus faciles à cuire et à retourner sur le gril.

Et bien qu’il ne s’agisse pas techniquement d’un frottement, mais plutôt d’une pincée de saveur, il comprend du sel, du romarin, du thym, de l’origan, de la sauge, du poivre noir et, fait intéressant, de la noix de muscade.

15. Salade de pâtes Cobb

La salade Cobb est mon truc préféré chez Panera, et c’est super copieux. Mais cette version est encore meilleure !

Je veux dire, comment pouvez-vous vous tromper avec du bacon, des œufs, de l’avocat, des tomates et du fromage bleu ? Oh, et ça donne une généreuse portion de ranch pour tout mélanger.

Ajoutez du poulet grillé et vous aurez un délicieux dîner du Memorial Day.

16. Trempette au bacon et au maïs

Vous vous demandez probablement maintenant, et, oui, je suis légèrement obsédé par le maïs.

C’est tellement parfait ! La couleur, le goût, le croquant – ça va avec à peu près n’importe quoi !

Cela pourrait s’appeler une trempette, mais il s’agit plutôt d’une salade de bacon et de maïs crémeuse. Entre le maïs, l’oignon, le poivron et le jalapeño, il a tellement de texture.

C’est mieux servi chaud (c’est pourquoi on l’appelle une trempette, je suppose), mais ce serait tout aussi savoureux servi froid.

17. Pizza au poulet barbecue maison

Alors, peut-être que vous n’organisez pas une grande fête pour le Memorial Day. Je comprends tout à fait ! Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas créer quelque chose de spécial juste pour vous et les vôtres.

Cette pizza au poulet BBQ est piquante, charnue et tellement amusante à faire à partir de zéro.

J’aime le mien avec beaucoup d’oignon rouge et beaucoup de fromage fumé. Si vous vous sentez très épicé, pourquoi ne pas ajouter de l’ananas et des jalapeños ?

18. Brochettes de fruits grillés

Vous souvenez-vous de ce que j’ai dit à propos des légumes grillés ? Et bien, ça double pour les fruits grillés !

Vous voudrez quelque chose qui conservera sa forme, mais qui contient beaucoup de jus naturels pour aider à caraméliser à la chaleur.

Vous pouvez opter pour des pêches, des fraises ou des melons, ou un mélange de tout cela !

Servir avec des guimauves et éventuellement un filet de miel (ou de chocolat !).

19. Recette de salade de chou KFC

Tout comme la salade de pommes de terre, je ne pense pas que vous puissiez faire un barbecue sans salade de chou. Et cette recette de copie piquante est l’une des meilleures.

KFC reste traditionnel en utilisant du chou, des carottes, du babeurre et des oignons dans le mélange.

Vous pourriez être surpris de voir du sucre et du jus de citron dans le mélange, mais je vous promets que cela fonctionne.

20. Brochettes de légumes

Je pense que les bouchées sont très importantes lors d’un barbecue. Les mamans et les papas doivent pouvoir suivre leurs petits et manger en même temps.

Ces brochettes de légumes sont idéales pour manger sur le pouce.

Comme les brochettes de fruits, vous voudrez opter pour des légumes qui conserveront leur forme et cuisineront également au même rythme. Pas de patates ici, j’en ai peur !

21. Recette de poulet frit Bisquick

Tout le monde n’aime pas les hot-dogs ou ne mange pas de viande rouge, alors j’essaie d’inclure des plats de poulet dans le mélange quand j’ai des gens.

Cette recette est une de mes préférées.

La viande est si juteuse et l’enrobage est merveilleusement croustillant. Les cuisses et les cuisses non désossées sont mes préférées, mais vous pouvez aussi utiliser des poitrines de poulet.

Il suffit de le regarder et de le vérifier souvent pour éviter de le dessécher.

22. Recette de sous-sandwich au poulet tendre

Je comprends que tout le monde n’aime pas séparer son poulet. Dans cet esprit, je ne connais personne qui puisse refuser un sandwich au poulet croustillant.

Le poulet frit au babeurre est le meilleur pour cela car vous savez qu’il sera plein de saveurs et incroyablement juteux.

Vous pouvez même tout étaler et laisser les gens créer le leur !

23. Haricots cuits au barbecue

Les fèves au lard en boîte sont un peu sucrées et aqueuses. Les fèves au lard faites maison sont fumées, audacieuses et délicieusement épaisses.

Il y a quelques éléments que vous devez absolument avoir dans vos fèves au lard : de la viande, un mélange d’assaisonnements à saveur de mesquite, de la mélasse, de la cassonade et de la sauce barbecue.

Si vous les aimez avec un coup de pied, n’hésitez pas à ajouter du poivre de Cayenne aussi !

24. Salade verte aux pêches et à l’avocat d’Erin

Ajoutez-vous des fruits à vos salades ? Tu devrais être!

Cette salade de pêches et d’avocats est douce et crémeuse, avec un joli piquant du fromage bleu.

Vous obtiendrez également un excellent croquant d’amandes grillées et d’oignons rouges.

25. Salade de chou au maïs jalapeño

La base de cette salade de chou est faite de chou, de maïs, de jalapeno, de coriandre et d’oignons. C’est croquant, sucré, épicé et c’est exactement ce dont vous avez besoin comme accompagnement pour votre prochain barbecue.

Je dois dire que la vinaigrette – mayonnaise, sucre, moutarde, jus de citron vert, graines de céleri et sel – est si bonne que je l’utilise comme trempette pour mes frites ! C’est crémeux, piquant et irrésistible.

26. Burgers végétaliens aux pois chiches les plus faciles

Non, ils n’auront pas le goût de vrais burgers de bœuf. Mais ils sont nutritifs, savoureux et super copieux.

Vos amis végétaliens seront ravis si vous les servez lors de votre barbecue du Memorial Day.

Je parie que quelques mangeurs de viande seront très impressionnés par leur côté délicieux.

27. Sandwichs à la crème glacée aux brownies

Comment rendre vos sandwichs à la crème glacée encore plus délicieux ? Vous les faites avec des brownies au lieu de cookies !

C’est l’indulgence dont vous ne saviez pas avoir besoin. Mais la combinaison de crème glacée crémeuse et de brownies fondants est un rêve de dessert du Memorial Day.

J’aime utiliser de la glace à la vanille pour un contraste de couleurs agréable, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez ! Une jolie framboise rose aurait l’air incroyable.

28. Tarte aux trois baies

Bien sûr, vous pourriez faire votre tarte aux pommes éprouvée, et ce sera sans aucun doute un succès !

Mais pourquoi ne pas opter pour quelque chose de différent et essayer une tarte aux baies ?

Si le travail en treillis est trop compliqué, il suffit de découper un tas d’étoiles et de les disperser sur le dessus ! C’est tout aussi mignon et super simple.

29. Croustade aux pommes à l’ancienne

Le croustillant aux pommes est une excellente option pour servir une foule. Vous obtiendrez toutes les mêmes saveurs chaudes fantastiques que vous obtenez de la tarte sans avoir à faire la pâte.

De plus, la garniture croustillante vous donne une belle texture que vous n’obtiendrez tout simplement pas avec une coquille de pâtisserie.

30. Sucettes glacées aux fruits maison saines

Faire vos propres sucettes glacées est un excellent moyen de s’assurer qu’elles sont entièrement naturelles. Pas d’additifs ni d’excès de sucre ici, s’il vous plaît !

Et cela ne pourrait vraiment pas être plus facile. Vous aurez juste besoin d’un bon mixeur et de beaucoup de fruits !

J’aime vraiment faire le mien avec du yogourt (vous pouvez utiliser du yogourt végétalien pour le garder sans produits laitiers), mais si vous préférez le vôtre moins crémeux, ajoutez simplement du jus de fruit ou de l’eau.

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