Si vous cherchez de l’inspiration pour le dîner, ne cherchez pas plus loin que cette liste de délicieux recettes de pâtes végétaliennes.
Qui a besoin de fromage quand on a des tomates séchées au soleil ? Ou de la crème quand on peut avoir des noix de cajou ?
Avec des options comme la bolognaise végétalienne et les pâtes végétaliennes aux pois chiches, vous trouverez sûrement de quoi ravir vos papilles.
Et le meilleur ? Toutes ces recettes sont faciles à préparer et peuvent être préparées en moins d’une heure.
Alors qu’est-ce que tu attends? Il est temps de cuisiner !
1. Pâtes crémeuses végétaliennes à l’ail et aux tomates rôties
Cette recette s’adresse à tous les amateurs d’ail. La combinaison de saveurs dans ce plat est vraiment paradisiaque.
Les tomates rôties ajoutent une touche de douceur, tandis que l’ail apporte une délicieuse saveur savoureuse.
Le crémeux des pâtes lie parfaitement le tout.
Je suggère de le servir avec un accompagnement de légumes verts et un verre de votre vin rouge préféré.
2. Pâtes végétaliennes crémeuses aux tomates
Ce plat de pâtes végétaliennes est le plat réconfortant parfait pour une froide soirée d’hiver.
La combinaison d’une riche sauce tomate et de noix de cajou crémeuses est absolument paradisiaque.
L’ajout de basilic frais lui confère une belle profondeur de saveur.
Servez-le sur votre type de pâtes préféré.
J’aime utiliser des fusilli ou des rotini et les garnir de parmesan végétalien fraîchement râpé.
3. Pâtes crémeuses végétaliennes à la harissa
Ces pâtes harissa végétaliennes crémeuses sont la combinaison parfaite d’épices et d’onctuosité.
La pâte d’harissa ajoute une belle chaleur au plat, tandis que la crème de cuisson au soja aide à le refroidir.
La combinaison de saveurs est vraiment unique et très délicieuse.
Je vous recommande fortement d’essayer cette recette. Vous ne serez pas déçu.
4. Pâtes végétaliennes Primavera
Ce plat contient des légumes frais, des herbes savoureuses et une sauce à la crème piquante au citron.
La combinaison de couleurs, de textures et de saveurs est tout simplement irrésistible.
La clé de ce plat est d’utiliser des légumes de saison qui sont à leur apogée en saveur.
Servez-le avec une salade verte et du pain croustillant pour un repas complet.
5. Bolognese végétalienne
Vous cherchez un plat copieux pour le lundi sans viande ?
Cette version à base de plantes du plat italien classique est tout aussi savoureuse et satisfaisante que l’originale, mais sans aucune culpabilité.
Remplie de légumes et d’herbes, cette bolognaise est non seulement bonne pour vous, mais aussi pour la planète.
Et qui n’aime pas une recette qui est bonne pour soi et la planète?
6. Alfredo végétalien de 30 minutes
Cette version végétalienne utilise de la poudre d’arrow-root, de la levure nutritionnelle et du lait d’amande pour créer un délicieux Alfredo sans produits laitiers.
C’est tout aussi savoureux que l’original.
La levure nutritionnelle ajoute une saveur de fromage, tandis que le lait d’amande aide à fluidifier la sauce sans sacrifier sa richesse.
Ces pâtes se marient mieux avec un verre de vin blanc bien frais.
7. Penne Alla Vodka végétalienne
Il y a quelque chose dans un grand bol de pâtes qui crie simplement « une nourriture réconfortante et confortable ».
Et ces penne alla vodka végétaliennes sont la recette parfaite pour se détendre lors d’une nuit fraîche.
La riche sauce tomate est infusée d’ail et d’origan.
Le plat entier est complété par un peu de vodka pour une touche de saveur supplémentaire.
8. Penne au chou frisé et saucisses italiennes végétaliennes
Les penne agrémentées de chou frisé et de saucisses italiennes végétaliennes ressemblent à une recette qui ferait pleurer un nutritionniste.
Le chou frisé fournit une dose bienvenue de légumes verts, tandis que la saucisse ajoute à la fois de la saveur et des protéines.
Combiné avec les pâtes, cela donne un repas copieux et satisfaisant.
9. La meilleure lasagne végétalienne
Le secret de ce plat réside dans la combinaison des saveurs.
La sauce tomate est riche et copieuse, tandis que la ricotta au tofu est crémeuse et savoureuse. De plus, les lentilles ajoutent une touche terreuse.
Mais ce qui rassemble vraiment tout, c’est la mozzarella végétalienne.
Cela ajoute une superbe couche de jutosité qui fait passer cette lasagne au niveau supérieur.
10. Ziti cuit au four végétalien
Le ziti, une pâte de forme tubulaire, est le récipient parfait pour cette recette car ses coins et recoins retiennent la sauce.
Les saveurs de ce plat se marient à merveille.
La sauce crémeuse, à base de noix de cajou et de levure nutritionnelle, est légèrement compensée par le piquant du citron.
Cela crée une étonnante harmonie de saveurs.
Servez-le avec du pain à l’ail pour un plaisir ultime.
11. Pâtes simples au citron
Ces pâtes sont légères et rafraîchissantes. Cela ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
La saveur piquante du citron se marie parfaitement avec le beurre végétalien et le persil brillant, créant un plat à la fois savoureux et équilibré.
J’aime servir ces pâtes avec une simple salade verte et un verre de vin blanc bien frais.
12. Rigatoni au four avec sauce à la viande végétalienne
Ce plat de rigatoni cuit au four est le plat réconfortant parfait pour une nuit d’automne pluvieuse.
C’est chaud, copieux et plein de saveurs.
La sauce à la viande végétalienne est riche et copieuse, tandis que les pâtes rigatoni offrent une mastication satisfaisante.
Les saveurs se marient parfaitement et le plat peut être facilement personnalisé à votre guise.
13. Raviolis végétaliens classiques
Cet étonnant plat de raviolis végétaliens est une façon délicieuse et facile de savourer la cuisine italienne.
Les tendres raviolis sont remplis d’une riche et savoureuse garniture à la ricotta composée de champignons, d’oignons et d’ail.
Les saveurs se marient parfaitement et le plat est copieux et copieux.
Ce plat est mieux servi avec une sauce simple et un filet d’huile d’olive. C’est aussi délicieux avec du parmesan végétalien.
14. Pâtes végétaliennes aux cheveux d’ange au citron et à l’ail
La clé de ce plat réside dans l’association du jus et du zeste de citron frais avec de l’ail et des herbes.
L’acidité du citron contribue à égayer les saveurs de l’ail, tandis que les herbes apportent une touche terreuse au plat.
Ensemble, ces saveurs créent des pâtes à la fois savoureuses et rafraîchissantes.
Et le meilleur dans tout, c’est incroyablement simple à réaliser !
15. Tortellini végétalien à la ricotta et aux amandes
Si vous recherchez un délicieux repas à base de plantes qui ravira vos papilles, ne cherchez pas plus loin.
La ricotta crémeuse se marie parfaitement avec la sauce aux champignons savoureuse et les tortellini sont bons et tendres.
Vous pouvez même ajouter un peu d’épinards au plat pour obtenir des nutriments supplémentaires.
16. Manicotti végétalien aux épinards et ricotta aux haricots
Ces manicotti végétaliens sont la nourriture réconfortante parfaite pour une nuit d’hiver.
La garniture copieuse aux haricots et aux épinards est crémeuse et savoureuse, et les coquilles de pâtes sont parfaitement cuites.
Je recommande fortement d’essayer cette recette.
Servez-le avec une salade et un verre de vin rouge pour un repas parfait. Apprécier!
17. Coquilles farcies végétaliennes aux épinards et à la ricotta
La ricotta crémeuse et les épinards terreux constituent un accord classique qui est encore rehaussé d’amandes, de parmesan, d’origan et de basilic.
La sauce marinara rassemble toutes les saveurs et constitue une jolie toile de fond pour les coquilles farcies.
Je suggère de servir ce plat avec une simple salade verte et du pain à l’ail pour un repas complet.
18. Pappardelles végétaliennes au citron
Prêt à vous procurer votre dose de pâtes sans toute culpabilité ? Voici la recette parfaite.
La sauce citronnée rafraîchissante et les tendres rubans de pâtes pappardelle plairont même aux carnivores les plus purs et durs.
L’acidité du citron est compensée par la richesse de l’huile d’olive, offrant un parfait contrepoint à la sauce piquante.
19. Orecchiette à la sauce miso crémeuse aux carottes
Ce plat est rempli d’umami et recouvre chaque coquille de pâtes orecchiette d’un glaçage crémeux et collant.
Le crémeux des noix de cajou aide à réduire le goût salé tout en laissant transparaître la saveur du miso.
Dans l’ensemble, c’est l’un des plats les plus faciles et les plus parfumés que vous ayez jamais mangé !
20. Spaghettis Pomodoro
Les spaghetti Pomodoro sont un plat de pâtes italien classique d’une simplicité trompeuse à préparer.
À la base, le plat est simplement constitué de spaghettis à la sauce tomate.
Les tomates doivent être mûres et juteuses et les pâtes doivent être cuites al dente.
Lorsque ces deux éléments se réunissent, ils créent un plat à la fois léger et riche. Miam!
21. Pâtes végétaliennes Alla Puttanesca
Ce plat porte peut-être un vilain nom, mais n’ayez crainte, il est totalement vertueux.
Les saveurs sont audacieuses et affirmées, mais elles s’assemblent de manière à la fois complexe et parfaitement équilibrée.
Le plat est également incroyablement facile à préparer, ce qui signifie que vous pouvez le mettre sur la table en un rien de temps.
22. Pâtes Aglio et Olio
Il y a peu de choses dans la vie aussi satisfaisantes qu’un bol de pâtes trempées dans de l’ail et de l’huile d’olive.
Le plat est simple à préparer, mais les saveurs sont complexes et alléchantes.
L’ail offre un contraste saisissant avec la richesse de l’huile d’olive.
Les pâtes elles-mêmes servent de toile pour les autres ingrédients.
23. Orzo végétalien au four
C’est l’une de mes recettes d’orzo végétaliennes préférées de tous les temps. C’est tellement bon que le fromage ne vous manquera même pas.
L’acidité de la sauce tomate aide à équilibrer le riche fromage végétalien, tandis que le basilic ajoute une touche sucrée.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi !
Servez-le avec un côté de pain à l’ail pour un dîner parfait. Bon appétit !
24. Pâtes végétaliennes All’Arrabbiata
Il n’y a rien de mieux qu’un copieux bol de pâtes lorsque vous recherchez un repas chaud et copieux.
Mais si vous cherchez à ajouter un peu plus d’excitation à votre routine de soirée pâtes, pourquoi ne pas essayer cette recette végétalienne d’arrabbiata ?
Rempli d’ingrédients savoureux comme des tomates, de l’ail et un peu de piquant, ce plat plaira à coup sûr même aux mangeurs les plus exigeants.
25. Gnocchis végétaliens toscans
Cette recette est l’exemple parfait de la façon dont des ingrédients simples peuvent s’assembler pour créer quelque chose de vraiment spécial.
L’huile d’olive ajoute une touche de richesse et les tomates séchées donnent au plat un arôme incroyablement parfumé.
Croyez-moi, une fois que vous aurez essayé cette recette, vous deviendrez accro.
Servez-le avec du pain à l’ail fait maison et regardez-le disparaître.
26. Pâtes aux pois chiches en un seul pot
Faites-moi confiance quand je dis que ces pâtes aux pois chiches en un seul pot sont la bombe.
C’est plein de saveurs et c’est si facile à préparer. De plus, c’est sain et rassasiant.
Que pourriez-vous demander de plus?
Les pois chiches ajoutent une texture consistante et une touche de douceur, tandis que les poivrons rouges lui donnent un petit goût.
Le profil de saveur de cette recette est digne d’un restaurant.
27. Stroganoff crémeux végétalien aux champignons
Ce stroganoff est si bon que personne ne devinera qu’il est végétalien !
La clé d’une saveur riche est d’utiliser une variété de champignons, qui offrent chacun leur propre goût et leur propre texture.
Combinez-les avec du lait de coco crémeux, des herbes fraîches et une touche de vin blanc. C’est un plat qui saura satisfaire.
28. Pâtes végétaliennes à la citrouille
Ces pâtes à la citrouille sont le plat d’automne parfait. C’est copieux et copieux, mais toujours léger et savoureux.
La citrouille et la sauge se combinent pour créer une sauce riche et savoureuse qui se marie parfaitement avec les pâtes.
Et le meilleur, c’est que c’est si simple à réaliser !
J’aime le servir avec un accompagnement de légumes verts et une baguette croustillante.
Croyez-moi, ce plat satisfera à coup sûr votre envie de quelque chose de chaud et de réconfortant.
29. Pâtes cajun végétaliennes
Si vous avez envie d’un repas copieux mais savoureux, ne cherchez pas plus loin que ce plat de pâtes cajun.
Croyez-moi, même s’il est végétalien, vous vous sentirez satisfait. La clé de ce plat réside dans la combinaison des saveurs.
L’assaisonnement cajun lui donne du piquant, tandis que les tomates ajoutent une touche de douceur.
Le résultat est des pâtes délicieusement savoureuses qui plairont à tous les palais.
30. Macaroni au fromage végétalien au four classique
Le macaroni au fromage est un aliment réconfortant classique apprécié aussi bien par les végétaliens que par les non-végétaliens.
Cette version végétalienne est crémeuse, ringarde et pleine de saveurs.
Pour une touche encore plus spéciale, garnissez de parmesan végétalien et d’herbes fraîchement hachées.
Servir avec du brocoli cuit à la vapeur ou une salade verte.
