Je sais que vous pouvez utiliser votre fidèle mijoteuse toute l’année, mais il y a juste quelque chose de plus réconfortant Recettes de mijoteuse d’automne.
Je parle de soupes, de ragoûts, de chili et même de dessert. Ces plats sont délicieux, copieux et exactement ce dont vous avez besoin lorsque vous voulez quelque chose de chaud et apaisant.
Les favoris d’automne incluent presque toujours les pommes, la citrouille et beaucoup de pommes de terre.
Mais j’ai ajouté quelques classiques que vous ne penseriez peut-être pas faire dans une mijoteuse.
Alors n’attendez pas ! Si vous recherchez un repas chaleureux et confortable qui ne nécessite presque aucun effort, essayez ces 30 fantastiques recettes de mijoteuse d’automne.
1. Gruau à la tarte à la citrouille à la mijoteuse
Passez-vous l’automne à souhaiter pouvoir simplement manger de la tarte à la citrouille au petit-déjeuner ? Maintenant vous pouvez!
Entre la purée de citrouille, le mélange d’épices, la cannelle et la vanille, c’est un grand bol de miam.
De plus, vous pouvez facilement préparer un bon gros lot lorsque vous avez le temps et le conserver au réfrigérateur pendant une semaine de délicieux petits déjeuners copieux.
2. Soupe au poulet et aux nouilles à la mijoteuse
Y a-t-il quelque chose que la soupe au poulet et aux nouilles ne peut pas réparer ? Je pensais que c’était magique quand j’étais enfant ! Et c’est si facile à faire à la maison.
Pour cette recette, il vous suffira de tout jeter dans la marmite et de l’oublier.
Gardez les poitrines de poulet entières, de cette façon vous pourrez les déchiqueter une fois cuites. Je préfère largement ça aux gros morceaux !
3. Soupe de pommes de terre à la mijoteuse de Paula Deen
Vous ne le pensez peut-être pas, mais les pommes de terre et la soupe vont de pair (en fait, les pommes de terre vont de pair avec à peu près tout, même le dessert !).
Si vous aimez les soupes plus épaisses, celle-ci est définitivement pour vous.
Il ne faut que 10 minutes de temps de préparation et obtient tellement de saveur incroyable de la crème de soupe au poulet !
4. Farine d’avoine coupée en acier à la tarte aux pommes à la mijoteuse
Tout comme la recette de citrouille ci-dessus, cette farine d’avoine est comme manger une part de tarte chaude.
Cette recette est végétalienne et demande du lait d’amande – bien que vous puissiez utiliser le lait que vous avez sous la main. Le lait ordinaire vous donnera une texture plus crémeuse à la fin.
Selon la façon dont vous l’aimez, coupez vos pommes en gros ou en petits morceaux. Plus ils sont petits, plus ils infuseront dans le mélange.
Mais si vous aimez un peu de texture, gardez-les assez gros.
5. Macaroni et fromage crémeux à la mijoteuse
Je fais des pâtes dans la mijoteuse depuis des années.
L’astuce consiste à ajouter du liquide supplémentaire pour que les pâtes puissent cuire directement dans la sauce, ce qui vous évite les tracas d’une étape supplémentaire et d’une casserole supplémentaire à nettoyer.
Cette recette n’est pas différente. Vous ajouterez des pâtes non cuites directement dans la casserole avec le lait, le fromage et les assaisonnements.
Assurez-vous simplement d’utiliser un fromage de bonne qualité et râpez-le vous-même. Le type pré-râpé n’a pas toujours une tonne de saveur et ne fond pas de la même manière.
6. Beurre de pomme à la mijoteuse
Le beurre de pomme est tellement meilleur qu’une confiture sucrée. C’est sucré, mais pas trop sucré, et se répand comme un rêve sur tout, des toasts aux bagels à la cannelle.
C’est différent de la compote de pommes en ce sens qu’il cuit plus longtemps. Vous remarquerez qu’il est de couleur plus foncée avec une saveur plus de caramel et qu’il est beaucoup plus épais.
7. Chili au poulet blanc à la mijoteuse
Nous aimons tous un bon bol de chili costaud rempli de tomates. Mais cela peut devenir un peu ennuyeux si vous faites la même recette encore et encore.
C’est pourquoi j’aime le changer avec ce chili au poulet super savoureux. Vous obtiendrez tellement de saveurs incroyables, et c’est tout aussi copieux et chaleureux.
Et vous pouvez si facilement le rendre épicé en ajoutant beaucoup de jalapeños !
8. Soupe crémeuse à la citrouille
Dans ma maison, j’admets que j’accumule des citrouilles quand elles sont de saison. Je ne peux pas m’en empêcher et il ne me faut pas longtemps pour remplir mon congélateur de purée de citrouille.
Mais avant de tout congeler, je dois juste faire un gros lot de soupe à la citrouille épicée.
C’est tellement soyeux et crémeux, et lorsqu’il est servi avec du fromage grillé, c’est le déjeuner d’automne parfait !
9. Soupe à la courge musquée à la mijoteuse
On me demande souvent quelle est la différence entre la citrouille et la courge musquée, et la vérité est que ce n’est pas grand-chose.
Ils sont similaires en couleur, texture et saveur, et j’ai souvent utilisé l’un sur l’autre sans que personne ne puisse le dire.
Cette soupe végétalienne utilise du lait de coco pour plus de douceur, ainsi que des carottes, qui égayent également le tout.
10. Croustade aux pommes facile à la mijoteuse avec flocons d’avoine
Le croustillant aux pommes est la combinaison paradisiaque de pommes cuites au four et épicées et d’un dessus de flocons d’avoine croustillant et croustillant.
Le faire dans la mijoteuse permettra aux pommes de mijoter, les rendant super tendres et éclatantes de saveur.
Pour obtenir cette texture croustillante sur le dessus, assurez-vous de poser des serviettes en papier sur le dessus pour attraper l’humidité et faites griller pendant quelques minutes avant de servir.
11. Pommes de terre gratinées au fromage à la mijoteuse
Si vous avez déjà fait des pommes de terre festonnées, vous saurez que parfois elles peuvent commencer à brûler sur le dessus avant de cuire complètement.
Les déplacer vers la mijoteuse résoudra le problème ! La chaleur uniforme de la mijoteuse permettra aux pommes de terre de cuire uniformément, sans brûler le dessus dans un four chaud.
Si vous l’aimez avec du fromage doré et bouillonnant sur le dessus, faites simplement griller quelques minutes avant de servir – ou utilisez une torche de chef.
12. Soupe aux patates douces à la mijoteuse
Comme son nom l’indique, cette soupe a une belle douceur sous tous ces légumes !
Pour faire ressortir cette saveur sucrée, cette recette demande un tas de délicieuses épices chaudes et même un peu de beurre d’amande pour une délicieuse nuance de noisette.
Bien sûr, vous pouvez laisser le beurre de noix de côté si vous le souhaitez sans allergie.
13. Poulet à la mijoteuse et raviolis
Ce classique du sud a été conçu pour la mijoteuse !
Je le considère toujours comme un ragoût, étant donné son épaisseur, mais peu importe comment vous l’appelez, c’est un confort local dans un bol.
Utilisez des biscuits préfabriqués pour accélérer votre préparation et assurez-vous de les mélanger afin qu’ils puissent s’imprégner de toute cette incroyable saveur de poulet.
14. Patates douces à la mijoteuse
Combien de fois avez-vous sorti vos patates douces du four pour constater qu’elles sont encore dures à l’intérieur ? Ou trop dur à l’extérieur ?
Cette méthode à la mijoteuse est un moyen infaillible d’obtenir les pommes de terre les plus moelleuses et les plus tendres.
Assurez-vous simplement de bien les frotter avant de les ajouter au pot.
15. Casserole de patates douces Crockpot
Lorsque vous préparez une casserole de patates douces, vous devez généralement précuire et écraser vos pommes de terre avant de les ajouter au plat de cuisson avec une garniture.
Mais encore une fois, le Crockpot vous évite cette étape supplémentaire et ce pot supplémentaire à nettoyer !
Vous pouvez faire cuire et écraser vos pommes de terre directement dans la mijoteuse, et garnir pour terminer la cuisson sans même soulever la casserole.
16. Purée de pommes de terre à la mijoteuse sans ébullition
Si cela fonctionne pour les patates douces, vous savez que cela fonctionnera pour la purée de pommes de terre ordinaire !
Cette recette astucieuse utilise du bouillon de poulet non seulement pour empêcher les pommes de terre de coller, mais aussi pour les aromatiser pendant la cuisson.
La combinaison de beurre, de crème sure, de persil et de fromage à la crème est divine, mais vous pouvez la garder maigre avec juste une touche de crème si vous le souhaitez.
Vous pouvez également le rendre végétalien avec du lait d’amande ou du beurre sans produits laitiers à la place.
17. Soupe au brocoli et au cheddar à la mijoteuse
La base de cette délicieuse soupe est faite avec des carottes, des oignons, du brocoli et du bouillon de poulet – donc, c’est fondamentalement super sain !
Ok, alors peut-être que ce n’est pas le cas puisque vous allez ajouter un roux crémeux fourré au fromage au mélange. Mais c’est une façon incroyable d’amener vos enfants à manger leurs légumes !
18. Farce à la mijoteuse
La farce de la mijoteuse est si pratique, ce qui en fait le complément parfait à votre table de fête.
Je sais que le four est déjà plein, alors pourquoi ne pas utiliser votre mijoteuse pour préparer ce plat préféré des fans ?
L’astuce pour obtenir la meilleure texture et le meilleur goût est de le faire comme un pouding au pain. Ajoutez le tout dans la casserole et laissez reposer toute la nuit.
Vous pouvez tout préparer directement dans le pot et le couvrir simplement d’un film alimentaire pendant qu’il se trouve au réfrigérateur. Ensuite, il vous suffira de le retirer et de l’ajouter à la mijoteuse.
19. Légumes-racines à la mijoteuse avec glaçage au cidre de pomme
Je suis une grande fan des légumes rôtis, mais je sais que cela peut être une corvée de les faire manger aux enfants (même certains adultes aussi !).
Alors, pourquoi ne pas faire un petit glaçage rapide ? Cela rehaussera si bien les saveurs des légumes, et je suis sûr qu’il n’en restera plus un morceau!
20. Soupe minestrone maison
En ce qui concerne les soupes et les ragoûts, plus ils cuisent longtemps, plus ils ont de goût.
Au fur et à mesure que les ingrédients s’assemblent et mûrissent, le goût sera d’autant plus prononcé !
Et c’est particulièrement vrai avec cette soupe minestrone.
En cuisant lentement, les légumes deviendront tendres et les pâtes absorberont tout pour que chaque bouchée soit meilleure que la précédente.
21. Pain de maïs à la mijoteuse
Si vous avez déjà essayé le pain de maïs et que vous ne l’avez pas aimé, je suppose qu’il était trop cuit et un peu sec.
La texture est si bonne quand c’est bien fait, mais peut être granuleuse si vous en faites trop.
Le faire cuire dans la mijoteuse aidera à garder l’humidité à l’intérieur, en s’assurant qu’il est tendre, humide et plein de saveur.
22. Thé latte chai à la mijoteuse
Ayant passé un long séjour à l’étranger, j’ai appris à aimer le thé autant que le café. Et rien ne m’apporte plus de joie que l’odeur d’un pot de chai.
Vous aurez besoin de sachets de thé chai, mais vous ajouterez ensuite des bâtons de cannelle, du piment de la Jamaïque, des clous de girofle, de l’anis, du miel et du lait pour en faire un latte épicé irrésistible.
Je recommande fortement d’essayer ceci pour votre prochain club de lecture ou rassemblement. Faites simplement une grande casserole et laissez-la réchauffer la maison.
23. Recette de gâteau à la citrouille Crock Pot
Saviez-vous que vous pouvez préparer ce gâteau à la citrouille incroyablement bon dans la mijoteuse avec seulement trois ingrédients ? C’est vrai!
Vous aurez besoin d’un mélange à gâteau, idéalement épicé, mais n’importe quelle boîte à la vanille fonctionnera aussi. L’humidité et la saveur proviendront de la purée de citrouille et du lait évaporé.
Ce n’est pas le plus beau gâteau du monde, et vous ne l’empilerez pas pour le décorer, mais il est incroyablement moelleux et parfait avec une boule de glace.
24. Crockpot Apple Brown Betty Dessert
Habituellement, un Betty brun pomme est assez similaire au croustillant aux pommes, avec des pommes cuites au four épicées sur le fond et un dessus de farine et de sucre.
Il ne contient généralement pas d’avoine et ressemble plus à un gâteau qu’à un croustillant aux pommes.
Cette recette est un peu différente, en utilisant des cubes de pain restants comme garniture. C’est une excellente façon de préparer un dessert copieux et d’utiliser les restes de pain en plus!
Si vous voulez un peu plus de gourmandise, essayez d’abord de tremper vos cubes de pain dans une crème aux œufs et au lait.
Laissez le tout s’imprégner, puis versez doucement sur les pommes pour une finition crémeuse et crémeuse.
25. Cidre de pomme à la mijoteuse
Il n’y a rien de mieux que le cidre de pomme fait maison. C’est sucré, acidulé, épicé et si facile à faire soi-même.
J’aime commencer avec du jus de pomme non sucré afin de pouvoir ajuster le sucre à mon goût.
Les épices sont un must dans ma maison, mais j’aime aussi la saveur de l’orange là-dedans.
Habituellement, j’utilise deux mijoteuses plus petites et j’en fais une pour les enfants, avec un peu de sucre supplémentaire, et une pour les adultes, avec un peu de whisky pour la chaleur.
26. La meilleure recette de sauce aux canneberges Crockpot
Non seulement cette recette est pratique et super facile, mais elle est également parfaite à préparer à l’avance.
Donc, si vous prévoyez un grand rassemblement, vous pouvez facilement le préparer un jour ou deux à l’avance pour qu’il soit prêt quand vous en aurez besoin.
Les canneberges fraîches fonctionnent mieux pour cela, car elles conserveront un peu mieux leur forme pour vous donner une belle texture.
Si vous utilisez du congelé, vous devrez peut-être le faire cuire un peu plus longtemps pour tenir compte de l’humidité ajoutée.
27. Pommes au four à la mijoteuse
Les pommes au four sont un dessert fantastique, sain et naturel.
J’aime creuser un joli trou profond dans les miens pour pouvoir les remplir avec beaucoup d’avoine épicée et de sucre.
Si vous coupez le dessus à plat, vous obtiendrez également une belle croûte sur le dessus.
28. Sauce au bœuf à la mijoteuse
Nous savons tous que lorsque vous préparez un rôti de bœuf, il a besoin d’un certain temps de repos après sa sortie du four, n’est-ce pas ?
Eh bien, saviez-vous que vous pouvez faire une sauce rapide, directement dans la mijoteuse, en utilisant le jus du bœuf – pendant que le joint repose ?
Il suffit de le mettre en marche lorsque la viande sortira et il sera épais et prêt à servir lorsque la viande le sera !
29. Chili à la citrouille à la mijoteuse
J’ajoute généralement de la citrouille ou de la courge à mon chili de toute façon, juste pour le gonfler et ajouter de la saveur et de la texture.
Mais cette recette utilise en fait de la purée de citrouille pour la rendre douce et crémeuse et parfaitement épaisse. N’hésitez pas à ajouter quelques morceaux aussi !
30. Tarte à la citrouille et à la cassonade sans croûte à la mijoteuse
Je dois admettre que je suis un grand amateur de pâtisserie. Je pense que la bonté feuilletée et beurrée améliore les tartes et les tartes et les rend également plus faciles à manipuler et à trancher.
Cela dit, tout le monde ne pense pas la même chose et tout le monde ne sait même pas manger de la pâtisserie.
Cette recette est idéale pour ceux qui détestent la croûte et est super facile à faire. Assurez-vous simplement de tapisser votre pot de papier d’aluminium, sinon vous le ramasserez dans un désordre (délicieux).
