Ces délicieuses recettes de feta sont la façon la plus délicieuse d’apprécier le fromage acidulé et crémeux.
La feta est un fromage grec doux et friable avec une saveur piquante et saumâtre. C’est un favori de la cuisine grecque, faisant une apparition dans de nombreux plats classiques du pays.
Il n’est donc pas surprenant que cette liste de 30 recettes de fromage feta comporte de nombreux plats méditerranéens.
De la salade grecque aux frites grecques, en passant par la spanakopita et la tiropita, voici une savoureuse tournée des plats européens !
Certains surprendront même les cuisiniers les plus expérimentés.
Vous adorerez essayer le fromage grillé à la feta gluant, la feta frite au miel ou les scones moelleux aux épinards et à la feta.
Les gourmets et les amateurs de fromage se préparent – il est temps de se faire plaisir avec ces plats de feta amusants et savoureux.
Recettes fraîches de feta dont nous ne pouvons pas nous passer !
1. Salade Grecque
Une salade grecque classique est l’un des meilleurs plats d’été.
Plein de saveurs fraîches, de texture croquante et d’ingrédients sains, c’est un gagnant en toute occasion.
Cette recette s’en tient à la formule éprouvée avec des olives, de la laitue, du concombre, des tomates et beaucoup de feta. Le tout arrosé d’une vinaigrette grecque maison.
2. Trempette fouettée à la feta
Salé et pointu, c’est le genre de trempette qui s’évanouit rapidement.
La recette est inspirée du htipiti, une sauce méditerranéenne généralement servie dans le cadre d’un plateau de mezze.
C’est un tourbillon épais et rêveur de feta, de mayonnaise, de crème sure et d’huile d’olive.
Servir avec des bâtonnets de légumes ou des triangles de pita grillés pour un apéritif ou un accompagnement de fête magnifiquement luxueux.
3. Spanakopita
Avec des épinards sautés et de la feta gluante enveloppés dans un paquet de pâte feuilletée, il y a une raison pour laquelle la Spanakopita est l’une des collations grecques les plus populaires.
Cette recette prend un peu de temps de préparation et d’assemblage, mais ça vaut vraiment le coup.
Et une fois que vous avez fait votre premier triangle savoureux, vous vous surprendrez à voler à travers le reste.
Les triangles de pâte au beurre sont cuits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, et servis chauds.
Vous pouvez gagner du temps en fabriquant ces beautés à l’avance.
4. Feta au four
La cuisson de la feta la transforme en une bonté pétillante chaude et délicieuse.
Cette recette grecque traditionnelle prépare un bloc de feta avec des tomates, des poivrons et des oignons.
Avec une pincée d’origan et de basilic frais et un filet d’huile d’olive, c’est un apéritif élégant qui épatera une foule.
5. Frites grecques
Les frites nature sont excellentes, mais les frites grecques sont encore meilleures. Ils sont croquants, salés, savoureux et incroyablement addictifs.
Et ils sont vraiment faciles à faire ! Mélangez simplement vos frites dorées croustillantes avec de la feta émiettée, des oignons rouges coupés en dés et du persil frais.
Si vous ressentez vraiment le thème grec, servez-les avec une trempette tzatziki ou accompagnez-les d’une salade grecque.
6. Macaronis et Fromage Feta
Si vous avez des enfants à la maison, vous voudrez leur faire cette cocotte douillette.
Une version grecque du macaroni au fromage classique, il est chargé de feta friable pour une perfection encore plus fromagée.
Ce repas réchauffant deviendra assurément un favori de la famille!
7. Fromage grillé Feta aux épinards
Ce n’est pas le fromage grillé que ta mère faisait. Il s’agit d’une version haut de gamme farcie d’épinards sains et de feta piquante.
Il est agrémenté de quelques flocons de poivron rouge et grillé sur un pain ciabatta moelleux.
Cette magnifique recette est une version adulte de la nourriture réconfortante de l’enfance. C’est tellement délicieux que vous vous sentirez à nouveau comme un enfant.
8. Poivrons farcis à la grecque
Ces poivrons juteux sont remplis de saveurs méditerranéennes traditionnelles, ce qui les rend parfaits pour un déjeuner léger ou un dîner d’été sain.
La garniture est faite de bœuf haché assaisonné, de tomates, de riz brun et d’olives.
Ils sont cuits jusqu’à ce qu’ils soient délicieusement parfumés et juteux, puis garnis d’une généreuse portion de feta.
9. Tiropita
Tiropita est une tarte aux œufs et au fromage grec en couches.
Il est fabriqué en enveloppant une garniture au fromage et crémeuse dans des couches de pâte feuilletée feuilletée. Riche et beurré, c’est un plat copieux qui nourrira une foule.
Vous pouvez le servir en une seule tarte ou le couper en portions individuelles pour des amuse-gueules prêts pour la fête.
10. Salade Concombre Feta
Le concombre est un excellent accompagnement de la feta. La saveur douce met bien en valeur la fraîcheur acidulée du fromage.
Ici, des concombres tranchés, de l’avocat, de l’aneth frais, de l’oignon rouge et du fromage feta sont mélangés dans une vinaigrette grecque pour une salade rafraîchissante prête en quelques minutes.
11. Pain plat à la feta grecque
Ce pain plat à la grecque est essentiellement une version plus saine de la pizza.
Alors oubliez de commander des plats à emporter et mélangez-les pour un grignotage plus nutritif.
C’est dangereusement addictif, avec du pain moelleux garni de fromage, de tomates et d’oignons.
J’aime servir celui-ci le jour du match pour les invités végétariens, mais il est irrésistible n’importe où, n’importe quand.
12. Patate Douce Rôtie avec Fromage Feta
La patate douce est un choix naturel pour la feta acidulée. Il donne au fromage crémeux une toile de fond douce pour montrer toute sa saveur intense.
Essayez ce côté facile comme nouvel ajout à votre festin de Thanksgiving, ou servez-le lors du prochain dîner en famille.
13. Feta frite au miel et graines de sésame
La feta frite est une gâterie alléchante délicieusement collante et crémeuse.
Le fromage est enrobé de graines de sésame dorées et arrosé de miel pour créer ce côté unique.
Traditionnellement servi à l’apéritif, vous pouvez aussi réaliser celui-ci le midi en l’accompagnant d’une simple salade verte.
14. Salade Feta Pastèque
Rafraîchissez-vous lors des chaudes journées d’été avec cette salade rafraîchissante et fruitée.
Il est fait de morceaux juteux de melon d’eau, de feta, d’avocat, de menthe fraîche et de jus de citron vert.
Un mélange aigre-doux qui pique la langue, cette salade saine a un goût aussi vif qu’elle en a l’air.
15. Feta au four et pâtes à la courge musquée avec sauge et ail
La nourriture réconfortante parfaite pour l’automne, ce plat de pâtes copieux est chargé de saveurs herbacées.
Des morceaux mous de courge musquée caramélisée et de fromage feta friable sont cuits au four et mélangés avec des torsades de pâtes.
Ajoutez des herbes fraîches comme de la sauge et de l’ail, et vous aurez une gâterie pétillante qui sera la bienvenue à n’importe quelle table.
16. Feta au four avec miel et thym
Salé et sucré, ce délicieux apéritif peut aussi servir de dessert.
La feta est d’abord cuite, puis arrosée de miel et grillée sous le gril.
Cette étape supplémentaire donne au fromage une garniture caramélisée collante qui fonctionne bien avec la douceur terreuse du thym frais.
17. Salade de Haricots Verts aux Amandes Grillées & Feta
Une nouvelle version de la casserole de haricots verts classique, cette salade nutritive est une pour votre livre de recettes.
Il regorge de saveurs et de textures excitantes avec du fromage piquant, des haricots croquants, des amandes grillées et une sauce citronnée.
J’aime faire celui-ci en été lorsque les haricots sont à leur meilleur.
Mais vous pouvez facilement le faire pendant la saison des vacances d’hiver pour un rappel culinaire du temps plus chaud.
Il y a un peu de soleil dans chaque bouchée de sa salade saine.
18. Salade de Betteraves et Fromage Feta
Salée, sucrée et super saine, cette salade est un plaisir pour la foule, surtout si vous aimez vos salades épaisses et épaisses, avec beaucoup de mordant.
C’est aussi un plat accrocheur, avec des morceaux de betterave rouge rubis vif, de la feta blanche et des brins de persil vert frais. C’est éblouissant et délicieuse!
19. Courge musquée rôtie au miel avec canneberges et feta
Si vous cherchez à mélanger vos accompagnements des Fêtes cette année, conservez cette recette.
Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce mélange copieux de courge sucrée, de canneberges fraîches et de feta crémeuse.
20. Salade Tetris Melon et Feta
Si vous voulez faire bonne impression lors de votre prochain dîner, servez cette salade lumineuse.
Un mélange amusant de cubes colorés de melon, de feta, de concombre et de radis, c’est presque trop beau pour être mangé !
Cette salade polyvalente peut être facilement adaptée pour inclure vos ingrédients de salade préférés.
Mélanger quelques fraises, ajouter quelques tomates cerises. Soyez créatif et voyez ce qui se passe.
21. Riz feta au four
Ce plat de «riz» à faible teneur en glucides a un secret.
Le riz n’est pas vraiment du riz. Au lieu de cela, il est fait avec des lentilles, des pois chiches et des pois pour une alternative à faible teneur en glucides qui donne tout le goût et la texture sans les grains.
Végétarien et diététique, c’est l’un des moyens les plus savoureux d’obtenir votre portion quotidienne recommandée de légumes !
22. Beignets de Kale et Feta
Mixez vos matins avec ces beignets croustillants.
Ce sont les aliments idéaux pour le petit-déjeuner, pleins de nutriments, de goût et d’ingrédients de remplissage.
Vous planifiez un grand brunch? Faites frire une poêle pleine de ces beignets de feta et servez avec une trempette épicée.
Ils disparaîtront plus vite que vous ne pourrez dire : « Quelqu’un veut des secondes ? »
23. Tartelettes Feta et Oignons Caramélisés
Riches et savoureuses, ces tartes feuilletées vous feront rêver de longs déjeuners et de chaudes journées d’été.
Ils sont pleins de saveurs méditerranéennes magnifiques, avec de l’oignon rouge, de la feta et du persil frais.
Une touche de miel ajoute une pointe de douceur à ces friandises addictives.
24. Frittata aux Poivrons Rouges Rôtis et à la Feta
Les frittatas sont un excellent type de repas «tout va bien». Ils sont polyvalents, faciles à préparer et très copieux.
Cette recette amusante charge la garniture aux œufs de base avec du fromage, des poivrons rouges rôtis et des épinards.
C’est une tarte végétarienne succulente, mais vous pouvez facilement la rendre charnue en ajoutant du bacon ou des saucisses émiettés.
25. Gâteau grec aux courgettes avec pommes de terre et feta
J’adore utiliser les courgettes dans les pâtisseries.
L’ajout de la courge à la pâte donne à vos gâteaux une mie magnifiquement moelleuse, et cette recette ne fait pas exception.
C’est un gâteau Bundt salé dense, fait avec des courgettes, des pommes de terre et des herbes fraîches. La feta donne à cette collation une belle note crémeuse.
C’est une gâterie riche qui se déguste mieux avec une tasse de thé et beaucoup de beurre.
26. Salade Méditerranéenne de Pois Chiches
Cette salade satisfaisante est si dense et rassasiante qu’elle constitue un repas à part entière.
Il est chargé de haricots et de légumineuses riches en protéines, arrosés d’une vinaigrette aux agrumes et aux herbes.
Frais, épicé, acidulé et sucré, ce mélange alléchant de saveurs et de textures est un incontournable.
Si vous voulez encore plus de protéines énergisantes, ajoutez des œufs durs, du thon en morceaux, du poulet effiloché ou des miettes de bacon.
27. Orzo grec à la poêle avec tomates et feta
Ce côté végétarien estival est un favori grec.
C’est un pot de bonté de style familial, qui se déguste mieux les après-midi chauds avec des morceaux de pain croûté au beurre.
L’orzo tendre est mélangé à une vinaigrette au citron et mélangé avec du fromage feta, de l’ail, du parmesan, des tomates juteuses et du persil frais.
J’adore ça avec un quartier de citron et servi avec des viandes ou des poissons grillés. Comme on dit en Grèce, « Opa !
28. Salade de citrouille rôtie, épinards et féta avec vinaigrette balsamique au miel
J’aime servir cette salade colorée le lendemain de Thanksgiving lorsque vous voulez juste quelque chose de léger et facile.
C’est un plat nutritif de courge sucrée, de fromage crémeux et d’épinards feuillus.
La vinaigrette aigre-douce au miel rehausse les saveurs magiques et se termine par une pincée de pignons de pin croquants.
C’est un beau bol sain qui vous fera vous sentir bien à l’intérieur comme à l’extérieur.
29. Scones aux épinards et feta
Les scones salés sont un favori du brunch chez moi.
Servis chauds et enrobés de beurre, ces scones appétissants sont un petit coin de paradis.
Moelleux et friables, ils sont faits d’épinards, de feta et d’huile d’olive.
Un mot d’avertissement cependant – venez à table affamé parce que ces scones doux, salés et au beurre sont très difficile de résister.
30. Salade de Tomate, Basilic et Feta avec une Vinaigrette Balsamique
Cette salade fraîche est juste ce qu’il faut d’aigre-doux.
La vinaigrette balsamique acidulée réveillera vos papilles tandis que les tomates cerises dodues, le basilic aromatique et la feta crémeuse feront le reste.
C’est un bol de brunch lumineux qui laissera les invités se lécher les lèvres.
