Ces lumières gâteaux de printemps sont le moyen idéal pour célébrer le changement de saison.
Parce que nous méritons tous une récompense pour avoir survécu à cet hiver long et sombre !
30 meilleures recettes de gâteaux de printemps pour adoucir votre journée
Le gâteau est le régal ultime. Et ces gâteaux printaniers sont idéaux pour les premiers jours de beau temps.
Alors oubliez les puddings lourds et les cordonniers chauds et servez ces gâteaux légers, lumineux et délicieux lors de votre prochain dîner de famille.
Du citron vif et de la fraise sucrée à l’ananas tropical et à la noix de coco tendre, chacun est meilleur que le précédent.
1. Gâteau à la noix de coco moelleux et moelleux
À quel point ce simple gâteau à la noix de coco est-il joli ? C’est blanc sur blanc, super moelleux et délicatement sucré.
Mais chaque bouchée explose avec une douce saveur laiteuse et beurrée de noix de coco.
Il y a de la triple noix de coco dans le gâteau lui-même et de la triple noix de coco dans le glaçage.
J’aime ajouter une touche de confiture de framboise au milieu, mais c’est spectaculaire tel quel.
2. Cheesecake aux bleuets et au citron
Ce cheesecake a le goût du printemps. C’est étonnamment léger, incroyablement lumineux et fabuleusement frais.
Cela commence par une croûte beurrée de Graham Cracker qui est croustillante mais pas extrêmement.
Ensuite, vous avez la garniture au citron et aux myrtilles. Bref, c’est paradisiaque.
3. Gâteau au citron vert Trisha Yearwood
Écartez la tarte au citron vert ! Il y a un nouveau dessert au citron vert en ville, et c’est époustouflant.
Ce gâteau est léger, tendre et débordant de saveur piquante de citron vert. C’est idéal pour tous ceux qui ont envie d’agrumes et qui n’aiment pas l’acidité des citrons.
Ajoutez un simple glaçage et un glaçage, puis saupoudrez d’un peu de zeste de citron vert sur le dessus, et c’est prêt.
4. Shortcake aux fraises
Le shortcake aux fraises n’est pas toujours fait avec des biscuits. Mais c’est ma version préférée.
Je pense que la base moelleuse et dorée semblable à un scone se marie parfaitement avec la crème fouettée et les fraises juteuses et mûres.
Servez-les tièdes ou préparez-les à l’avance et servez-les froids. Quoi qu’il en soit, ce sera un succès.
5. Gâteau aux fleurs sauvages Naartjie et vanille
Ce gâteau est simple et rustique mais tellement beau.
Si vous n’avez jamais entendu parler des naartjies, n’ayez crainte, vous pourrez toujours réaliser ce gâteau.
Ce sont des agrumes sud-africains, un peu comme les mandarines ou les mandarines. Donc, vous pouvez simplement les utiliser.
Et le résultat est un gâteau à l’orange absolument délicieux avec des notes de vanille. Délicieux !
6. Gâteau printanier aux épices et au miel
Ce gâteau au miel épicé est comme la réponse printanière au gâteau au pain d’épices de l’hiver.
Les deux contiennent des épices délicieusement chaleureuses et aromatiques. Mais ce gâteau utilise du miel au lieu de la mélasse, qui est décidément plus printanière.
Ajoutez de la crème fouettée, du glaçage à la vanille et des baies fraîches – et ne vous souciez pas de la décoration. Plus c’est salissant, mieux c’est !
7. Gâteau croquant aux fraises
Joli rose et recouvert de croquant, ce gâteau aux fraises est idéal pour votre prochain brunch printanier.
N’hésitez pas à fabriquer l’éponge à partir de zéro. Ou prenez un petit raccourci avec des mixages en boîte.
Quant au croquant, c’est un mélange de fraises lyophilisées et de gaufrettes Nilla. Donc ça a bon goût et texture.
8. Gâteau au rhum Bacardi
Ultra moelleux et arrosé, ce gâteau au rhum Bacardi est trop beau pour les mots.
C’est beurré, noisette et merveilleusement sucré. Et grâce au mélange à pudding, il est incroyablement doux et moelleux.
Bien sûr, il est également trempé dans un savoureux glaçage au rhum. Il sera donc moelleux même sans le pudding.
9. Gâteau Tres Leches avec mélange à gâteau
Léger, crémeux et tellement laiteux, j’adore le gâteau tres leches.
Je veux dire, comment peut-on se tromper avec un gâteau au beurre imbibé de lait concentré, de lait concentré et de crème ?
Cela semble beaucoup, mais la génoise dévore cette bonté crémeuse, faisant de chaque bouchée un pur bonheur.
10. Gâteau quatre-quarts à l’orange
Voici une autre fabuleuse recette d’agrumes pour tous ceux qui ont envie de quelque chose de plus sucré que le citron.
Il y a du soda à l’orange Orange Crush dans la pâte, ainsi qu’un glaçage à l’orange. Cette saveur juteuse est donc au premier plan.
Et même si cette génoise est déjà très moelleuse, vous pouvez ajouter un glaçage à l’orange après la cuisson. Il s’infiltrera magnifiquement dans la miette.
11. Gâteau aux œufs moucheté
Ce gâteau est moucheté comme un œuf de rouge-gorge à l’intérieur comme à l’extérieur ! Et c’est aussi délicieux qu’adorable.
Le gâteau à la vanille et aux pépites de chocolat est divin et il est glacé de crème au beurre au fromage à la crème bleue parfumée au chocolat.
Les copeaux de chocolat ajoutent des taches à l’extérieur et les mini œufs sont la touche finale parfaite.
12. Gâteau couronne de printemps
Ce joyeux gâteau printanier est un incontournable, à l’intérieur comme à l’extérieur.
Le gâteau comporte trois couches distinctes et colorées de génoise à la lavande, au citron et à la fraise.
Trempé dans un sirop simple de fleur de sureau et glacé dans une fabuleuse crème au beurre de meringue suisse florale à la fleur de sureau, il est tout aussi élégant qu’il y paraît.
Mais la pièce de résistance est la couronne de crème au beurre qui orne le dessus.
13. Gâteau quatre-quarts Paula Deen
Lorsque vous voulez quelque chose de simple mais délicieux, vous ne pouvez pas battre le quatre-quarts au beurre.
C’est une recette formidable qui se mariera bien seule avec du café ou agrémentée de fruits et de crème.
14. Gâteau au miel avec crème au beurre au fromage à la crème
Ce que je préfère au printemps, c’est de regarder les pollinisateurs faire leur travail. En particulier les abeilles.
Pour moi, les abeilles sont de véritables annonciatrices du printemps. De plus, les abeilles sont synonymes de miel… et j’adore le miel !
Ce gâteau présente cette bonté collante dans toute sa splendeur. C’est floral et fruité, avec une délicieuse garniture de confiture de figues.
15. Gâteau printanier aux baies et au citron
Voici un autre gâteau rustique que je sais que vous allez adorer.
Bien entendu, le goût est ce qui compte le plus. Et ce gâteau au citron et aux baies est définitivement à la hauteur.
Les trois couches de gâteau au babeurre et au citron épicé au gingembre sont super douces, délicates et délicieuses.
À partir de là, vous ajouterez un glaçage à la crème fouettée à la vanille et à la crème sure et une montagne de baies fraîches.
16. Gâteau renversé à l’ananas
Les gâteaux renversés sont tellement amusants, vous ne trouvez pas ?
Ils ont l’air si modestes à la sortie du four, mais lorsque vous les retournez, ils révèlent une surprise vibrante au fond.
Vous pouvez également utiliser toutes sortes de fruits pour en faire un. Mais l’ananas est l’OG !
17. Gâteau atomique
Le gâteau au chocolat est délicieux toute l’année. Mais si vous voulez l’alléger pour le printemps, essayez cette recette amusante de gâteau atomique.
Ce n’est pas seulement un gâteau en couches avec du jaune (ou de la banane), du chocolat et une génoise blanche. Il y a aussi des tranches de banane fraîche et de fraise au milieu.
Oh, et il y a du pudding gluant dans le mélange, pour démarrer !
18. Gâteau aux carottes Paula Deen
Le gâteau aux carottes est l’incarnation du printemps. Il regorge de saveurs, de carottes fraîches et sucrées et contient beaucoup de glaçage crémeux.
C’est le incontournable du lapin de Pâques, alors pourquoi ne pas en faire un aussi ?
Je pense que les noix sont un doit pour le croustillant, mais vous pouvez les laisser de côté si vous préférez.
19. Gâteau printanier aux fraises rôties et à la rhubarbe
Ce gâteau contient un gâteau à la vanille parfumé à l’orange, délicieux seul.
Mais la star de ce gâteau est la garniture aux fraises rôties et à la rhubarbe. C’est brillant, sucré et merveilleusement acidulé.
20. Gâteau au citron avec mélange à gâteau jaune
Les agrumes sont une autre saveur préférée du printemps, et ce gâteau au citron en a de quoi faire plisser vos lèvres.
Utilisez un mélange en boîte et de la gelée de citron pour le goût et la texture. Ajoutez ensuite un glaçage au citron piquant pour couronner le tout.
C’est super facile, mais cela ressemble à un million de dollars !
21. Gâteau aux pistaches
Les pistaches ne crient peut-être pas au printemps, mais on ne peut nier que le vert pastel est super festif.
Servez-le pour le déjeuner de Pâques et tout le monde vous demandera quelques secondes.
22. Gâteau aux colibris sain
Le gâteau aux colibris est un délice classique du Sud connu pour ses saveurs sucrées, fruitées et de noisette.
Et c’est une version plus saine et sans gluten que tout le monde adorera.
Entre la farine d’amande, la cannelle, le miel, l’ananas, les bananes et les pacanes, il y a tout ce que vous aimez dans la friandise traditionnelle.
Il y a même un glaçage au fromage à la crème de rêve !
23. Gâteau de rêve à l’ananas
Comme son nom l’indique, ce gâteau à l’ananas est un rêve.
C’est léger, fruité et super crémeux. Oh, et cela ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients !
Mélangez simplement l’ananas écrasé dans un mélange à gâteau (plus le beurre et les œufs, bien sûr), puis garnissez-le d’un mélange de pudding, d’ananas et de Cool Whip.
Est-ce facile ?
24. Gâteau croquant de Louisiane
Composé de crème sure et de babeurre, celui-ci est aussi tendre que possible.
C’est totalement parti de zéro, vous aurez donc également besoin de tous les suspects habituels. Mais avant de verser la pâte dans la poêle, vous ajouterez du sucre et de la noix de coco.
C’est le crunch signature !
25. Gâteau au chocolat blanc et aux framboises
Le chocolat blanc et la framboise sont l’une de mes combinaisons de saveurs préférées. C’est riche mais équilibré et vraiment digne d’une envie.
Et ce gâteau met magnifiquement en valeur cette combinaison.
Vous baverez sur des couches de gâteau à la vanille, de garniture à la framboise et de glaçage au fromage à la crème au chocolat blanc.
Chaque élément complète les autres, vous obtenez donc une bouchée parfaite.
26. Gâteau à la semoule de maïs et au citron
Ce délicieux gâteau au citron et à la semoule de maïs est brillant, élastique et merveilleusement texturé. À chaque bouchée, les bienfaits des agrumes exploseront dans votre bouche.
Et bien qu’il soit fait de semoule de maïs, il n’a pas de texture granuleuse.
C’est toujours doux, moelleux et le genre de miette que Paul Hollywood approuverait.
27. Gâteau fendu à la banane
Ce n’est peut-être pas un gâteau traditionnel, mais ce n’est pas un gâteau à ne pas manquer.
De la glace aux bananes en passant par les cerises, les noix et la crème, c’est comme une coupe glacée améliorée.
Il y a une croûte de Graham Cracker, une garniture semblable à un cheesecake et les favoris typiques de la banane fendue.
Arrosez de sauce au chocolat et prenez une serviette car cela pourrait devenir salissant !
28. Gâteau étagé pastel végétalien
Ce gâteau coloré est entièrement végétal. Et c’est tellement incroyablement bon que les non-végétaliens ne pourront même pas le dire !
Sa délicieuse saveur de vanille ravira vos papilles, tandis que ses teintes pastel exciteront vos yeux.
Et même si de nombreuses pâtisseries végétaliennes ont tendance à être un peu sèches, celle-ci est aussi moelleuse que possible !
Et ai-je mentionné qu’il est également sans gluten ? Vous êtes les bienvenus!
29. Gâteau renversé aux fraises et aux amandes
Nous avons mangé un gâteau renversé à l’ananas, mais je devais simplement inclure ce superbe fraise version.
C’est un délice inattendu, parfait et totalement gourmand.
Des fraises rôties et caramélisées ornent le dessus du gâteau et ressemblent à des pierres précieuses. En dessous, le gâteau aux amandes est moelleux, sucré et juste un peu noisette.
La perfection!
30. Gâteau au café citron-framboise
J’adore les gâteaux au café parce qu’ils sont acceptables au petit-déjeuner. Et ma gourmandise perpétuelle tourne autour du gâteau au petit-déjeuner.
La génoise ici est infusée au citron mais regorge de framboises éclatantes. Et il est surmonté d’un crumble au beurre qui fond tout simplement dans la bouche.
La touche finale est un glaçage acidulé au citron.
Est-ce que ça semble bon?!
