Dites « bravo » à la chaleur à venir avec ces superbes cocktails de printemps.
Ils sont floraux, vibrants, vifs et lumineux. Sans oublier amusant, fruité et frais.
Recettes de cocktails et de boissons printanières
Le printemps signifie des fleurs épanouies, des légumes frais du jardin et la saison des marchés de producteurs, bien sûr !
Et il n’y a pas de meilleure façon de célébrer cette générosité que ces cocktails printaniers rafraîchissants.
Des favoris de saison à base de fleurs de cerisier, de lavande, de menthe et de rose aux boissons légères et revigorantes au gin, au rhum et au Prosecco, ils sont à ne pas manquer !
Alors à vos shakers, et allons-y !
1. La fleur de cerisier
Célébrez les premières fleurs de cerisier de la saison avec cette libation printanière festive.
Le saké et le gin constituent la base, tandis que la liqueur d’orange et le jus de citron la rehaussent.
Quant à la cerise, c’est épanouissement à chaque gorgée.
Ingrédients: saké, liqueur de cerise, gin, liqueur d’orange, Grenadine, jus de citron, cerise à l’eau de vie (pour la garniture)
2. Goutte de citron et de lavande
Ces gouttes de citron lavande ont une garden-party écrite partout !
La recette classique comprend de la vodka, du Triple Sec, du jus de citron et du sirop simple. Mais cette version est un peu différente.
En fait, les choses sont assez simples avec juste de la vodka, du jus de citron et du sirop de lavande.
Vous préparerez le sirop à la maison pour qu’il soit aussi floral et sucré que vous le souhaitez. Quant à la vodka, je recommande les agrumes si vous appréciez vraiment ce plissement des lèvres.
Ingrédients: vodka, jus de citron, sirop simple de lavande
3. Cocktail Framboise Hibiscus
Donnez à votre happy hour une touche fantaisiste avec ce joli cocktail rose. C’est floral, c’est fruité et c’est tellement amusant !
Celui-ci rayonne d’un mélange de saveurs fruitées et acidulées et est idéal pour les réunions par temps chaud.
Garnissez-le de framboises fraîches, de thym et de fleurs en guise de garniture. Vous et vos copines allez adorer !
Ingrédients: vodka, eau gazeuse d’hibiscus, limonade à la framboise, bitter à l’hibiscus, framboises & brins de thym (pour la garniture)
4. Lavande française 75
Je suis tombé amoureux du French 75 dès la première gorgée. Pétillant, sucré et incroyablement citronné, il est très fort et très adulte.
Ajoutez de la lavande, et cela ne pourrait pas être plus approprié pour le printemps !
C’est pétillant et floral, avec beaucoup de notes botaniques. Mais si vous n’êtes pas amateur de lavande, vous pouvez l’échanger contre de la liqueur de fleur de sureau.
Quoi qu’il en soit, servez-le avec des fleurs comestibles, et tout le monde en voudra des secondes.
Ingrédients: gin, jus de citron, sirop simple de lavande, vin mousseux, zeste de citron & brin de lavande (pour la garniture)
5. Miel Rose à l’ancienne
Alors que la saison commence à changer, échangez votre Old Fashioned habituel contre quelque chose de rafraîchissant et ensoleillé.
Vous garderez le bitter et le whisky, mais vous ajouterez du sirop simple miel-rose et opterez spécifiquement pour le bourbon – c’est plus sucré, après tout !
Servez cette boisson après le dîner dans un verre à whisky et vous vous détendrez bientôt après une longue journée.
Ingrédients: sirop simple rose-miel, bourbon, bitter pomme, zeste d’orange (pour la garniture)
6. Mezcal Paloma
Le Paloma est un cocktail mexicain ultra rafraîchissant à base de soda au pamplemousse et de tequila.
Et même si je suis un grand fan de la version traditionnelle, je ne peux m’empêcher d’aimer celle-ci aussi !
Il échange la tequila contre du mezcal pour ajouter un élément fumé. Il utilise également du jus de pamplemousse et du sirop simple de miel pour le rendre encore plus frais.
Pour quelque chose d’encore plus printanier, essayez-le avec de la rhubarbe !
Ingrédients: mezcal, jus de pamplemousse, sirop simple au miel, club soda, quartier de citron vert & Tajin (pour le bord)
7. Cocktail Mimosa Orange Framboise
Quelqu’un a dit « brunch » ? Parce que ce cocktail est exactement ce qu’il vous faut lors de votre prochaine réunion matinale !
Les mimosas sont déjà super. Mais celui-ci ajoute des framboises, du jus d’orange fraîchement pressé et du romarin au mélange.
Vous pouvez les préparer individuellement ou prendre un pichet et en faire un lot. Quoi qu’il en soit, je sais que vous allez l’adorer.
Ingrédients: jus d’orange, Champagne, framboises surgelées, sucre & brins de romarin (pour la garniture)
8. Cocktail printanier aux framboises
J’ai rêvé de cocktails printaniers tout l’hiver ! Et dès que le printemps sera arrivé, celui-ci sera entre mes mains.
Pétillant, crémeux, fruité et parfaitement sucré, c’est un délice éblouissant !
Secouez les ingrédients dans un shaker avec un blanc d’œuf pour une texture onctueuse.
Et si vous préférez vos cocktails au gin un peu acidulés, essayez-le avec de la rhubarbe.
Ingrédients: sirop simple, framboises, gin, blanc d’oeuf, Prosecco
9. Ananas Mezcal à l’ancienne
Voici une autre version du classique Old Fashioned. Seul celui-ci vous emmène sous les tropiques.
Le jus d’ananas sucré et acidulé combiné au citron vert frais et au mezcal fumé vous réchauffe avec une touche lumineuse.
Ni tout à fait hiver ni tout à fait été, c’est ce cocktail entre-deux qui crie « printemps » !
Ingrédients: mezcal, jus d’ananas, jus de citron vert, bitter orange, sirop simple, glaçons
10. Cocktails à l’orange sanguine
Des smashs à la sangria, il existe une tonne de cocktails à l’orange sanguine parfaits pour une fête. Celui-ci, cependant, est idéal pour tous vos rassemblements printaniers.
Le jus d’orange sanguine, la menthe et la vodka le gardent léger. Pendant ce temps, un soupçon de gingembre frais lui donne du piquant.
De plus, la couleur joyeuse et la saveur fruitée constituent une pause bien méritée après un hiver rigoureux.
Ingrédients: sirop simple gingembre-menthe, vodka, jus d’orange sanguine, gingembre, soda ou tonic, feuilles de menthe (pour la garniture)
11. Cocktail Rosé de Printemps
L’arrivée du printemps ne peut signifier qu’une chose : la saison des rosés approche à grands pas !
Ce vin floral séduisant est le siroter par temps chaud. Et c’est ainsi que vous le préparez pour un délice printanier.
Il est impossible de résister au mélange de vin blush, d’agrumes doux-amers et de pêche juteuse dans un shaker.
En cocktail ou en boisson individuelle, il est le bienvenu lors de toute fraîche journée de printemps.
Ingrédients: vin rosé ou blanc, sirop simple de pêche, sucre blanc, eau, pêches surgelées, vodka, jus de pamplemousse ou d’orange
12. Cocktail à la vodka et à la pêche
Si vous aimez les pêches autant que moi, vous tomberez amoureux de cette boisson alcoolisée dès la première gorgée.
La vodka à la pêche et les tranches de pêche fraîches lui confèrent une double dose de bienfaits fruités. Tout ce dont vous avez besoin maintenant est un peu d’eau gazeuse de grenadine et de citron vert pour couronner le tout.
Dis, tu sais ce que tu devrais faire pour accompagner ça ? Une tranche de cordonnier aux pêches servie à la mode !
Ingrédients: vodka à la pêche, glace, tranches de pêche fraîches, eau gazeuse au citron vert, Grenadine
13. Cocktail Framboise Citron
Voici une concoction fantastique pour les baby showers, les brunchs, les anniversaires et plus encore.
Vous prendrez des framboises fraîches, les écraserez avec du sucre et du citron, puis verserez la vodka.
Mélangez-le rapidement et filtrez-le dans un verre à cocktail avec beaucoup de glace. Enfin, complétez-le avec de l’eau gazeuse citronnée et décorez-le de framboises.
Vous pouvez même omettre la vodka pour un cocktail sans alcool que tout le monde pourra apprécier.
Ingrédients: framboises, jus de citron, sucre, vodka, glace, eau gazeuse citronnée, framboises & tranches de citron (pour la garniture)
14. Mimosa Menthe Pamplemousse
Même si j’adore les mimosas ordinaires pour le brunch, il est également difficile de laisser passer cette version lumineuse et piquante au pamplemousse.
C’est acidulé, légèrement sucré et merveilleusement pétillant. Sans parler de super rafraîchissant.
N’hésitez pas à utiliser du vin mousseux, du Prosecco ou même simplement du club soda si vous l’aimez vierge.
Vous pouvez également utiliser du soda ou de l’eau tonique pour rester économique et ajouter un verre de vodka. Ce n’est pas un vrai mimosa, mais qui s’en soucie quand il est aussi savoureux ?
Ingrédients: miel, eau, feuilles de menthe, jus de pamplemousse rose, Prosecco, brins de menthe (pour la garniture)
15. Cocktail glacé pastèque et framboise
Dès qu’il fait assez chaud pour organiser une fête dans le jardin, préparez un gros lot de cette glacière à la pastèque et à la framboise.
Fruité et alcoolisé, c’est une boisson plutôt rafraîchissante. Et c’est si simple car il suffit de tout mélanger dans le mixeur, puis de servir.
Même ceux qui prétendent ne pas aimer les boissons fruitées seront tout à fait d’accord.
Ingrédients: sucre, eau, jus de citron vert, rhum blanc, morceaux de pastèque, framboises, eau gazeuse ou soda citron-lime, quartier de pastèque et rondelle de citron vert (pour la garniture)
16. Cocktail à la limonade rose
Je ne sais pas pour vous, mais j’ai hâte de me détendre sur le porche avec un grand verre de limonade.
Plus précisément, cette limonade rose et alcoolisée !
Ceci dit, il n’y a pas une goutte de limonade dans ce verre ! Mais c’est tellement savoureux que je me fiche de savoir comment vous l’appelez.
Pourriez-vous prendre un deuxième verre ? J’en aurai un aussi !
Ingrédients: vodka, rhum Malibu, jus de canneberge, jus de citron vert, soda citron-lime, glace, brin de thym (pour la garniture)
17. Menthe Julep
Le Mint Julep est l’un des cocktails les plus rafraîchissants que vous puissiez déguster au printemps.
Composée de bourbon, de sucre et de menthe fraîche, cette version a une touche de fraîcheur supplémentaire grâce au sirop simple infusé à la menthe.
Et je veux dire simple! Ce bonbon liquide est facile à préparer et élimine le besoin d’écraser la menthe.
Ingrédients: sirop simple de menthe, glace pilée, bourbon, jus de citron, brin de menthe (pour la garniture)
18. Refroidisseur de concombre et pastèque
Cette superbe glacière colorée a été conçue pour les fêtes au bord de la piscine.
Le jus de pastèque et de concombre frais est sucré avec du miel, agrémenté de vodka et infusé d’un soupçon de citron vert.
Il y a beaucoup de douceur, mais le concombre assure l’équilibre. Et pour rehausser cette saveur, essayez la vodka au concombre si vous en trouvez.
Ingrédients: pastèque fraîche, concombre anglais, jus de citron vert, miel ou nectar d’agave, vodka, tranches de concombre & quartiers de citron vert (pour la garniture)
19. Cocktail au basilic et cocktail printanier
Entre le citron vert, le gin et le basilic, ce cocktail est aussi rafraîchissant que possible.
Comme toutes les bonnes boissons, elle a besoin d’un élément sucré pour compléter les saveurs. Alors quelle meilleure liqueur pour le travail que la Chartreuse ?!
La Chartreuse verte à base de plantes et sucrée combinée à un blanc d’œuf lui donne une couleur verte fraîche, une saveur caractéristique et une finale mousseuse amusante.
Servez-le dans un verre à martini avec quelques boules de melon sucrées et le tour est joué.
Ingrédients: gin, Chartreuse verte, feuilles de basilic, sirop simple, jus de citron vert, blanc d’oeuf
20. Meilleur mélange de Piña Colada
Je pense que Jimmy Buffet conviendrait que c’est une bonne piña colada. Et il est 17 heures quelque part, n’est-ce pas ?
Frais, crémeux et sucré, ce classique de l’ananas a un goût incroyable lorsque vous le préparez à partir de zéro. Et cela ne prend pas longtemps non plus.
Il existe même une variante pour une piña colada vierge et une pour ceux qui l’aiment sur glace. Il est donc parfait pour tous les barbecues en plein air que vous avez prévus !
Ingrédients: crème de coco, jus d’ananas, rhum blanc, rhum brun, jus de citron vert, morceaux d’ananas, glace
21. Chèvrefeuille tequila
Un nom comme « chèvrefeuille tequila » vous dit à peu près tout ce que vous devez savoir sur celui-ci.
C’est puissant, doux et fait pour le printemps.
Plus doux qu’un shot de tequila mais pas une boisson fruitée à froufrous, c’est une boisson savoureuse à la saveur bien équilibrée.
Des soirées chics aux discussions entre amis, le chèvrefeuille à la tequila sera votre nouveau il boisson de saison.
Ingrédients: sirop de miel de tequila, jus de citron vert, rondelle de citron vert (pour la garniture)
22. Smash au gin et aux fraises
En tant que fanatique des fraises, je ne peux m’empêcher de m’extasier sur ce smash.
Les plantes du gin, associées au citron vert, au sucre et aux fraises écrasés, sont enivrantes.
Et je ne parle pas d’une manière alcoolisée, même s’il y en a certainement aussi beaucoup.
Pour ajouter à l’attractivité, le club soda confère un élément effervescent pour le rendre encore plus séduisant.
Ingrédients: sucre, jus de citron vert, fraises fraîches, gin, club soda, brins de menthe (pour la garniture)
23. Cocktail à la vodka et aux canneberges
Simple et raffinée, la vodka aux canneberges est le cocktail facile dont vous avez besoin dans votre vie.
Les ingrédients sont simples et c’est un jeu d’enfant à préparer. De plus, il est très polyvalent.
Ainsi, que vous ayez eu une longue journée ou que vous organisiez un brunch de Pâques, vous n’avez pas besoin de faire beaucoup d’efforts pour jouer au barman pour préparer une bonne libation.
Ingrédients: vodka, jus de canneberge, jus de lime, jus d’orange, glace, quartier de lime (pour la garniture)
