Nourrissez votre corps et savourez de la bonne nourriture avec ces plats faciles et délicieux Desserts AIP!
Parce que souffrir d’une maladie auto-immune est déjà assez difficile. Le moins que vous méritez est quelque chose de sucré de temps en temps !
L’AIP (Auto Immune Protocol) ressemble beaucoup au paléo, qui vise à soutenir la santé intestinale en réduisant les aliments qui causent l’inflammation.
Seulement c’est beaucoup plus stricte.
Ainsi, tout, des produits laitiers et des œufs aux céréales et aux sucres transformés, est interdit.
Mais ne vous inquiétez pas encore ! J’ai trouvé 30 desserts AIP sensationnels pour satisfaire votre dent sucrée sans déranger votre intestin.
Des biscuits et brownies à la crème glacée, ce tour d’horizon couvre toutes vos envies.
30 incroyables recettes de desserts AIP que tout le monde adorera
1. Mousse à la fraise (Vegan, AIP, Whole30)
Commençons avec une mousse à la fraise si légère et crémeuse que vous aurez du mal à croire qu’elle ne contient pas de produits laitiers !
Au lieu des ingrédients habituels de la mousse (crème, œufs et chocolat), vous utiliserez des bananes, de l’avocat et du sirop d’érable.
Ce petit switcheroo ne rend pas seulement cette mousse nutritive et approuvée par l’AIP, mais aussi si délicieuse.
En prime, puisqu’il n’y a pas d’œufs ni de gélatine pour le fixer, vous pouvez déguster ce dessert tout de suite.
2. Gâteau ou cupcakes au chocolat AIP (paléo)
Malheureusement, le chocolat est interdit dans le régime AIP. Mais il existe une petite solution de contournement sournoise : la caroube.
Grâce à cette alternative compatible AIP, vous pouvez déguster une tranche de gâteau au chocolat décadente – avec glaçage et tout !
Bien que les ingrédients de ce gâteau puissent sembler étrangers aux personnes à la diète non AIP (je vous regarde, farine de souchet), la seule chose que vous devez savoir, c’est qu’ils sont faciles à travailler.
3. Biscuits au sucre AIP et paléo
Ces biscuits au sucre AIP sont tout aussi légers et aérés que les traditionnels. Tant et si bien qu’il est difficile de croire qu’ils sont aussi sains!
Le sirop d’érable est utilisé à la place du sucre pour la douceur, leur donnant une belle texture moelleuse.
Les cookies eux-mêmes sont assez addictifs. Mais avec le glaçage à la cannelle aussi, ils sont dix fois plus épiques !
4. Biscuits au sucre à la farine de manioc {AIP + Paleo + Vegan}
C’est difficile de passer du bon temps pendant les vacances avec un régime strict à prendre en compte.
Heureusement, ces biscuits au sucre sont là pour répandre la joie de Noël.
Fabriqués avec de la farine de manioc au lieu de tout usage traditionnel, ces biscuits parviennent toujours à être légers, aérés et tout simplement délicieux.
Comme pour tous les biscuits au sucre, vous êtes libre de les façonner comme bon vous semble. Alors soyez créatif !
5. Cupcakes à l’huile d’olive AIP et Paleo Lemon
La combinaison de citron et d’huile d’olive donne à ces cupcakes une saveur unique dont vous rêverez encore et encore.
Bien qu’ils ne soient pas aussi populaires que leurs homologues au chocolat et au velours rouge, ces cupcakes sont tout aussi appétissants.
Au lieu d’être pécheur et décadent, attendez-vous à quelque chose de super léger et rafraîchissant.
C’est la fin sucrée parfaite pour un repas copieux.
6. Tarte à la crème aux fraises et à la noix de coco Paleo AIP (GF, Keto)
Mettant en vedette les saveurs fraîches de fraises, de noix de coco et de citron vert, cette tarte est une chose de toute beauté !
Imaginez tout ce bien en une seule bouchée.
Il a l’air aussi bon que bon goût, aussi. Ainsi, vous pouvez apporter cela en toute confiance à un repas-partage, et personne ne remarquera que c’est paléo, sans gluten, céto, et Approuvé AIP.
7. Biscuits en dentelle AIP
Vous hésitez entre le chocolat et le caramel ? Biscuits dentelle, c’est ça !
J’aime la façon dont cette recette parvient à produire une version AIP qui est tout aussi sucrée, moelleuse et chocolatée que la vraie chose.
C’est une grande réussite, étant donné que vous ne pouvez pas avoir de sucre transformé et de chocolat dans le régime AIP.
8. Cookies AIP/Paleo Thumbprint
Les biscuits aux empreintes digitales sont le type de dessert dont vous ne pouvez pas vous contenter. Ils sont parfaitement doux et moelleux avec juste ce qu’il faut de douceur.
Et ces cookies AIP ne font pas exception. Ils sont légers et beurrés avec des saveurs merveilleusement sucrées et acidulées.
Décorez-les avec différentes garnitures de baies pour créer un plateau coloré de miam !
9. Gâteau au café paléo (AIP, végétalien)
Je sais que le café n’est pas autorisé dans le régime AIP. Mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas apprécier le gâteau au café, n’est-ce pas ?
Moelleuse, noisette et cannelle, cette éponge est friable avec un joli streusel croustillant sur le dessus.
Ensemble, ils créent une morsure céleste.
Le secret est d’utiliser une combinaison de farines de souchet et de manioc, ainsi que du sucre de coco.
10. Gâteau au café au citron et aux myrtilles AIP (sans œufs, sans produits laitiers, sans noix)
Voici un autre gâteau au café qui impressionnera tout le monde lors de votre prochain club de lecture ou brunch.
Tout d’abord, regardez cette beauté ! Ces taches de myrtille et ces tourbillons de glaçage rendent ce gâteau encore plus joli.
Et si vous n’êtes pas fan des desserts écoeurants, celui-ci est définitivement pour vous.
L’acidité des myrtilles et de la tarte au citron contrebalance bien la douceur du gâteau.
11. Croustade aux fruits mélangés (AIP, Paleo, Vegan)
Cette recette réunit diverses baies pour vous offrir le dessert le plus glorieux!
Il est sucré, acidulé et juteux en bas et merveilleusement croustillant et doré en haut.
Il ne manque plus qu’une cuillerée de chantilly à la noix de coco ou de yaourt. Le contraste entre le chaud et le froid donne au dessert une sensation en bouche très agréable.
12. Glace Paléo Vanille
Oui, vous avez même droit à la crème glacée avec ce régime !
Certes, il ne s’agit que d’une glace à la vanille pure et simple – sans fioritures ni sensations fortes, sans cloches ni sifflets.
Mais aussi simple soit-elle, cette crème glacée onctueuse et crémeuse est définitivement à la hauteur.
13. Galettes aux baies mélangées
Ces galettes bouchées sont aussi savoureuses que colorées !
La farine de manioc garantit que les croûtes sont sans grains mais toujours feuilletées et délicieuses. En fait, ces croûtes ont le même goût que la pâtisserie ordinaire.
Vous ne remarquerez pas la différence !
Pour épaissir et sucrer la garniture aux baies, vous devrez la faire cuire avec de la fécule de tapioca et du sucre de coco. Très facile.
14. Panna Cotta aux fruits de la passion et à la noix de coco (AIP, Paleo & Low FODMAP Friendly)
La panna cotta ressemble à un dessert raffiné, mais ce n’est qu’un pudding au lait avec de la gélatine.
Signifiant « crème cuite » en italien, la panna cotta est simple mais délicieuse.
Sucré au sirop d’érable et garni de fruits de la passion et de flocons de noix de coco, ce plat onctueux et soyeux regorge de saveurs rafraîchissantes et tropicales.
Et hé, c’est juste du lait et des fruits. Donc je pense que vous pourriez même avoir ça pour le petit-déjeuner !
15. Parfaits de tarte à la crème de banane paléo (sans produits laitiers, AIP, sans œufs)
Dieu merci, les fruits et les baies sont autorisés dans le régime AIP ! Parce que je ne saurais pas vivre sans ces parfaits.
Ce dessert ressemble à un parfait mais a le goût d’une tarte à la crème de banane. Ce petit camouflage fait partie de ce qui le rend si intéressant – et délicieux !
16. Glace Mangue Curcuma No Churn
Si vous aimez les saveurs de crème glacée exotiques, cette recette est un incontournable. N’y pensez même pas – faites-le maintenant, si vous le pouvez !
Une combinaison de mangues mûres et de curcuma, elle est tropicalement douce et remplira tout votre corps d’une sensation chaude et apaisante.
L’utilisation des deux ingrédients rend également cette crème glacée jaune sans vergogne. C’est donc exactement ce dont vous avez besoin pour rendre votre journée un peu plus ensoleillée.
17. Bouchées de fudge au citron et à la noix de coco
Un mélange de miel, de citron, d’huile de noix de coco et de beurre de noix de coco, ces superbes friandises n’ont rien à voir avec le fudge ordinaire.
Si vous avez déjà essayé le régime céto, vous saurez tout sur les bombes grasses.
Ce sont de petites bouchées de graisses sucrées ou salées conçues pour vous tenir en haleine et satisfaire vos envies.
Et voici la version AIP transformée en formes adorables avec des moules en silicone.
Ils ont une texture ferme et beurrée qui peut être désagréable pour certains. Mais ils sont aussi sucrés et acidulés et idéaux pour tous ceux qui manquent de friandises.
18. Parfait Framboise Mûre Noix de Coco
Ces parfaits ont des couches amusantes de crème fouettée à la noix de coco, de framboises, de mûres et de flocons de noix de coco.
Si les baies et les flocons de noix de coco contribuent grandement au succès de ce dessert, la crème fouettée à la noix de coco vole la vedette.
Il est merveilleusement léger et gonflé, avec une douceur subtile de vanille et de miel.
19. Boule de dattes à la noix de coco et tarte au citron vert
Ces boules de dattes sont sucrées, moelleuses et tout simplement irrésistibles. C’est fou qu’ils ne nécessitent que quatre ingrédients !
Idéal pour manger sur le pouce, vous pouvez les emporter avec vous et les grignoter quand vous en avez besoin.
Le fait qu’ils soient compatibles paléo et AIP n’est qu’un plus.
20. Boules de dattes à la noix de coco sans cuisson (paléo, végétalien et AIP)
Voici une autre recette de boule de datte que je sais que vous allez adorer. Si une recette rapide et facile est ce dont vous avez besoin, celle-ci fait parfaitement l’affaire.
Ils sont un simple mélange de dattes et de noix de coco râpée, créant une bouchée sucrée et moelleuse.
21. Parfaits Pommes Caramel Salé AIP
Si vous manquez les saveurs de la collation préférée des américains, ces parfaits portent votre nom.
Avec des couches de pommes croquantes épicées à la cannelle, une sauce au caramel salé et un fabuleux crumble à la noix de coco, ils sont comme des pommes au caramel mais servis dans un verre.
22. Pommes Caramélisées Saines
Si vous voulez quelque chose de simple, ces pommes caramélisées sont faites pour vous.
Pour ce dessert, vous cuisinerez des pommes dans du sirop d’érable et de la cannelle pour leur donner cet enrobage de caramel caractéristique.
La cannelle n’ajoute pas seulement de la chaleur, mais un arôme merveilleusement sucré, pour démarrer.
Servez-les sur des gaufres et des crêpes ou en accompagnement de côtelettes de porc grillées. Miam!
23. Crème glacée paléo à la cannelle et à la mélasse de gingembre
Cette crème glacée est infusée d’épices d’automne et de mélasse collante.
C’est un dessert douillet et rafraîchissant, idéal si vous avez envie de saveurs festives d’automne.
En plus, cette glace n’appelle pas de barattage du tout. Au lieu de cela, il suffit de mettre les ingrédients dans un mélangeur, de pulser et de congeler !
Est-ce facile ?
Servez-en une boule avec quelques-unes des pommes d’en haut, et vous aurez un dessert délicieux !
24. Cupcake épicé aux pommes
Ces cupcakes aux pommes épicées sont légers, moelleux et débordants de bonté aux pommes.
Les cupcakes eux-mêmes sont parfaits en eux-mêmes. Mais ce glaçage à la vanille épicée les amène au niveau supérieur.
25. Pudding à la citrouille (végétalien, paléo, AIP)
Ce pudding à la citrouille est soyeux, sucré et plein de sucre et d’épices et tout est agréable.
Si vous avez envie d’une tarte à la citrouille, c’est le dessert qu’il vous faut.
Un mélange de purée de citrouille, de lait de coco, de cannelle, de clou de girofle et de sirop d’érable, ce dessert ne pourrait pas être plus facile à préparer.
Le plus dur est d’attendre qu’il refroidisse.
Et non, il n’y a pas de sucre dans le mélange !
26. Mousse d’avocat au chocolat noir
La mousse au chocolat traditionnelle est obtenue en battant la crème et le chocolat ensemble jusqu’à consistance mousseuse et lisse.
Pourtant, d’une manière ou d’une autre, celui-ci demande des avocats, du lait de coco et de la caroube et a le même goût que le vrai.
Grâce aux avocats crémeux, cette mousse parvient à être lisse et soyeuse. Bien sûr, cette dose de graisses saines ne fait pas de mal non plus !
27. Riz collant à la mangue AIP
Si vous êtes amateur de cuisine thaïlandaise, vous saurez à quel point leur riz gluant à la mangue est excellent.
Traditionnellement fait avec du riz, de la crème de noix de coco et des mangues, ce n’est pas vraiment compatible avec l’AIP.
Cependant, avec une simple alternative au plantain, vous pouvez recréer avec succès la friandise collante sans les grains lourds.
28. Brownies végétaliens fondants (sans gluten, AIP, paléo)
Tout régime qui vous permet de manger des brownies est approuvé par Kim.
Et ces brownies végétaliens ne répondent pas seulement à toutes les exigences d’un régime AIP – ils sont aussi ridiculement succulents !
Ils sont fondants, chocolatés et tout ce que vous voulez que les brownies soient. Et même si l’ingrédient principal est la patate douce, on ne le saura jamais.
29. trous de beignet à la citrouille
Ces beignets sont doux, moelleux et ont le même goût que la tarte à la citrouille ! Ils sont le dessert d’automne ultime approuvé par l’AIP.
Aromatisés avec de la purée de citrouille et de la cannelle, ils offrent une chaleur et des épices phénoménales.
Leur seul défaut est à quel point ils sont dangereusement addictifs.
30. Beignets de cidre de pomme paléo AIP
Si vous n’avez jamais essayé les beignets au cidre de pomme auparavant, essayez cette recette!
Dense et explosant avec la saveur sucrée et acidulée des pommes, elles sont idéales pour le petit-déjeuner, le brunch ou le dessert.
Ils sont également recouverts de sucre de coco, ce qui vous donne une touche supplémentaire de douceur et de croquant.
