Ces simples recettes de porc haché sont parfaits pour les dîners de semaine! Des boulettes de viande de porc juteuses aux rouleaux de chou de porc à l’asiatique, vous allez vous régaler de viande.
Lorsque vous avez mangé suffisamment de fruits de mer, de poulet et de bœuf haché, autant changer les choses et manger du porc haché riche en protéines.
Recettes faciles de porc haché
C’est savoureux, rassasiant et incroyablement polyvalent.
Bien qu’il soit souvent utilisé pour les boulettes de viande et le pain de viande, il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec du porc haché.
Mieux encore, c’est super économique, vous pouvez donc profiter d’un délicieux repas, même avec un budget limité !
De plus, votre famille sera heureuse de voir de nouveaux plats ajoutés au mélange hebdomadaire. Voici 26 des recettes de porc haché les plus savoureuses du moment!
1. Boulettes de porc
Les boulettes de viande de porc tendres et juteuses sont toujours un succès lors des dîners en famille. Ils regorgent de saveurs malgré la courte liste d’ingrédients.
Outre le porc haché maigre, vous aurez besoin d’épices pour créer un mélange de saveurs audacieuses.
Ceux-ci comprennent généralement le thym, le cumin, la coriandre, le paprika doux et les poudres d’oignon et d’ail.
Façonner les boulettes de viande est plus facile lorsque vos mains sont un peu humides avec de l’eau.
Ils sont traditionnellement frits dans une poêle, mais vous pouvez les faire cuire au four pour une variante plus saine.
2. Wraps de laitue
Voici une recette de porc haché sain, grâce à l’ajout de feuilles de laitue fraîches.
Rapide et facile, vous n’aurez besoin que de 20 minutes pour réaliser ce plat. Faites simplement cuire le porc haché avec des épices classiques jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Verser le mélange dans la laitue et ajouter les oignons verts, les graines de sésame et les carottes pour une bouchée savoureuse et croquante.
Un filet de sriracha sur le dessus va pimenter les choses !
3. Sauté de porc
Ce plat sauté est rempli d’épices préférées du Szechuan, une province de Chine. En 25 minutes, il atteindra votre table et impressionnera toute la foule.
Cette recette nécessite de faire mariner le porc dans du vin de riz Shaoxing ou du xérès sec. Pendant ce temps, la sauce épicée-douce et les asperges carbonisées approfondiront la saveur.
Servir avec du riz blanc pour équilibrer la saveur saumâtre de ce plat.
4. Burgers de porc
Si vous êtes amateur de burgers de boeuf, alors vous allez adorer cette variante au porc haché ! Ils sont tout aussi savoureux, juteux et rassasiants que les burgers traditionnels.
Le porc haché est également moins cher que son homologue au bœuf, c’est donc la recette parfaite si vous voulez un dîner économique mais super savoureux.
Ajoutez du fromage, de la laitue, de la tomate et toutes les garnitures que vous aimez, et ces burgers de porc deviendront un favori instantané !
5. Bolognaise de porc
Le porc haché tendre entre dans une riche sauce bolognaise dans ce plat.
Lorsqu’il est combiné avec du céleri en dés, des carottes, de l’ail et des tomates, vous obtiendrez une sauce à spaghetti qui réchauffe l’âme.
Cette recette est une merveilleuse variation de bolognaise de boeuf. De plus, cela ne prend qu’environ 30 minutes à faire.
Pour un repas sain, troquez les spaghettis contre des zoodles (nouilles de courgettes), versez la sauce chaude et dégustez !
6. Ragoût de porc
Le ragu est un plat italien classique généralement préparé avec du bœuf haché, des épices et des légumes. C’est une sauce aromatique souvent utilisée dans les plats de pâtes et elle est plus épaisse que les sauces habituelles.
Bien sûr, cette recette demande du porc haché. Le bacon en dés donne un goût plus charnu, tandis que la pâte de tomate, le bouillon de poulet et le vin rouge sec ajoutent une merveilleuse profondeur de saveur.
7. Banh Mi aux boulettes de porc
Le banh mi est un incontournable de la cuisine vietnamienne. Il présente une combinaison de garnitures piquantes et savoureuses, enfermées dans du pain grillé.
L’ajout de boulettes de viande de porc bien assaisonnées fait passer ce sandwich au niveau supérieur.
Aussi, n’oubliez pas d’ajouter la mayonnaise au piment fort, car cela fait du banh mi une centrale de saveur!
8. Riz frit au porc
L’un des plats de riz frit les plus satisfaisants que j’aie jamais mangés est rempli de porc haché.
Avec des œufs brouillés et un mélange de légumes, ce riz frit vous comblera SI rapidement.
La meilleure partie est que tout s’assemble en 15 minutes ! Tout ce qu’il faut, c’est un peu de mélange et, bien sûr, de friture.
Le riz d’un jour est idéal pour cette recette, mais le riz frais et refroidi fonctionnera également. Une variante saine de ce plat utilise du riz brun.
9. Rouleaux de chou au porc asiatique
Ces rouleaux de chou épicés regorgent de saveurs asiatiques, et c’est l’un de mes plats préférés en hiver.
Bien que vous puissiez préparer ces rouleaux avec de la dinde, du poulet ou du bœuf, l’option la plus économique est le porc haché.
La garniture est rendue encore plus savoureuse avec des oignons verts, de l’ail, du gingembre et de la sauce soja. Les rouleaux de chou sont très satisfaisants lorsqu’ils sont associés à des œufs et du riz brun.
10. Nouilles Dan Dan
Les nouilles dan dan chaudes aux noisettes sont infusées de viande, grâce à un mélange de viande plein d’épices du Sichuan.
Ce plat demande du temps et des efforts, mais en vaut vraiment la peine.
Chaque bouchée de ces nouilles apportera un riche goût umami et une chaleur engourdissante. Tu as été prévenu.
Apprenez cette recette et vous ne reviendrez pas aux nouilles dan dan à emporter!
11. Tacos
Vos mardis tacos seront sans tracas avec cette recette facile.
Prêt en 30 minutes, vous aurez des tacos remplis de porc haché, de salade de pommes, de tomates, d’avocat et de jus de citron vert.
Bien que rien ne vaut les tacos au bœuf pour moi, utiliser du porc haché est beaucoup plus facile, car sa cuisson ne prend pas beaucoup de temps.
De plus, il est plus abordable, vous pouvez donc nourrir une foule affamée.
12. Nachos
Des olives, des poivrons rouges, des oignons et du fromage mozzarella sont inclus dans cette cuisson au nacho. C’est à la fois délicieux et sain !
Ce plat est idéal pour les fêtes ou chaque fois que vous avez envie de plats réconfortants à la mexicaine. Assemblez les nachos de la manière habituelle, puis faites-les cuire au four pendant 10 minutes.
Vous saurez qu’ils sont cuits une fois le fromage fondu. Aucune compétence culinaire avancée n’est nécessaire, mais vous obtiendrez des nachos chargés de saveurs incroyables !
13. Salade de porc thaï
Les Thaïlandais reconnaissent le puissant porc haché et l’incluent dans certains de leurs plats. Un bon exemple est cette savoureuse salade de porc également connue sous le nom de nam sod.
Traditionnellement, cette salade est assez épicée, mais vous pouvez omettre certaines des épices en fonction du niveau de chaleur que vous pouvez prendre.
La source de la plupart des saveurs est la vinaigrette à base de gingembre, de sauce chili à l’ail, de sauce de poisson et de jus de citron vert.
14. Bol à rouleaux impériaux
Ce dîner à une casserole est idéal pour ceux qui suivent un régime céto. Ce plat comprend du porc haché, du chou et des épices.
Il est également garni de sriracha et d’oignons verts pour aromatiser.
Au lieu d’utiliser un emballage de rouleau aux œufs, cette recette vous demandera d’ajouter un œuf brouillé dans le bol pour ajouter des protéines.
15. Saucisse Pizza
Il y a toujours du temps pour une bonne pizza maison facile. Et si vous cherchez une nouvelle recette, c’est celle-là.
Au lieu du pepperoni classique, vous pouvez vous régaler d’une pizza qui combine saucisse, poivrons verts, champignons et olives. C’est tellement savoureux!
Alors, comment faites-vous la saucisse? Mélangez simplement le porc haché cru, les herbes et les épices. Faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, égouttez-le et utilisez-le comme garniture.
16. Empanadas
Les empanadas farcies au picadillo de porc font partie des recettes de porc haché les plus savoureuses.
La viande est assaisonnée d’épices hispaniques, telles que l’adobo, le sazon et l’origan.
Pour la texture et les saveurs ajoutées, la garniture comprend également de la sauce tomate, des câpres, des pommes de terre du Yukon et des olives. Maintenant, c’est une farce pleine de saveurs !
Bien sûr, cette recette demande une pâte à empanada, où la garniture entre.
Faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient chauds et croquants. Servir avec de la sauce piquante pour de bons chaussons de folie !
17. Jalapenos farcis
Lorsque vous avez besoin d’un apéritif de fête facile mais simple, ne cherchez pas plus loin que ces jalapeños farcis.
Ces poivrons décortiqués ne sont pas épicés car les graines sont retirées et remplacées par un mélange de saucisses et de fromage à la crème.
Les poivrons farcis vont au four et seront prêts en 20 minutes. Servir avec une vinaigrette ranch pour un maximum de saveur.
Pour une variante délicieuse, vous pouvez mélanger du fromage à la crème et votre fromage râpé préféré pour la farce.
18. Piment au Porc
Si vous n’avez pas mangé de chili avec du porc haché, c’est le moment de l’essayer ! La version bœuf est classique, mais l’utilisation de porc relève tout autant de saveur.
Étant donné que le porc haché n’a pas un prix élevé, vous pouvez préparer ce chili extrêmement réconfortant, n’importe quand, n’importe quel jour, sans étirer votre budget.
Ce plat est préparé avec les ingrédients habituels du piment que vous aimez. Servez-le avec du pain de maïs pour tout éponger!
19. Trempette Queso Saucisse
Deux de mes ingrédients préférés – la saucisse et le fromage – se trouvent dans cette trempette facile à préparer. Ce plat est copieux avec des piments verts, du maïs et des tomates.
Pour une trempette au queso à saveur de tacos, ajoutez simplement l’assaisonnement pour tacos au mélange et servez avec de la crème sure.
Sortez beaucoup de croustilles tortillas car cette trempette crémeuse est tout simplement irrésistible.
20. Soupe aux Pâtés Impériaux
Cet egg roll sous forme de soupe est un plat nourrissant et qui réchauffe le ventre. Il comprend du bouillon de poulet et du porc haché, ce qui donne un mélange réconfortant de riches saveurs.
Des légumes sont ajoutés au mélange pour rendre la soupe complètement riche en nutriments. Le gingembre ajoute un peu de chaleur, tandis que les aminos de noix de coco apportent une saveur salée et umami.
21. Soupe aux lasagnes
La lasagne au bol est l’incarnation d’une soupe ultra-réconfortante. Je n’exagère même pas – cette soupe contient tous les ingrédients que vous appréciez dans une lasagne traditionnelle.
Le fromage, les feuilles de pâtes, la pâte de tomate et les épices italiennes classiques sont combinés dans un bol de soupe paradisiaque.
Bien sûr, ce ne sera pas complet sans le porc haché. C’est une merveilleuse alternative aux lasagnes au bœuf que vous avez toujours connues.
22. Lasagne
Puisqu’on parle du fameux plat de pâtes italiennes, autant partager une recette de lasagne classique. Mais encore une fois, vous utiliserez du porc haché pour ce plat.
La sauce à la viande savoureuse se marie bien avec la sauce blanche crémeuse au parmesan. Ajoutez à cela le fromage mozzarella fondu et vous êtes sûr de savourer chaque bouchée.
C’est sûr, vous n’aurez pas de restes avec cette super recette de lasagnes, seulement des secondes et des tiers !
23. Hachis de saucisse
Ce hachis de saucisse est une excellente idée de dîner de dernière minute qui contient de délicieuses saveurs.
Le mélange de carottes, de pommes de terre, d’oignons et de poivrons verts donne un coup de pouce nutritif à ce plat.
Parmi les recettes de porc haché ici, c’est peut-être la plus facile à faire. Vous n’aurez besoin que de 30 minutes et d’une casserole pour tout rassembler.
Servez le hachis de saucisse avec du riz pour un repas copieux. Vous pouvez également en faire un petit-déjeuner succulent avec des pancakes !
24. Coquetiers à la saucisse
Saucisse et œuf, hmm… ça ressemble à un bon petit-déjeuner. Jetez des épinards et du parmesan dans les tasses et attendez-vous à un festin tôt le matin !
Ces coquetiers sont mieux servis avec des fruits frais, des pâtisseries ou une tasse de café. C’est un petit-déjeuner complet qui embellira votre journée.
En termes de préparation, vous n’aurez pas à transpirer, car les mélanges de saucisses et d’œufs se mélangent si facilement.
Soyez généreux avec la garniture au fromage si vous voulez que les oursons soient encore plus ringards. Pour un repas adapté aux enfants, vous pouvez omettre les épinards et servir simplement les tasses avec des fruits frais.
25. Rouleaux de printemps
Les rouleaux de printemps sont disponibles dans presque tous les restaurants chinois. Mais pourquoi choisir des plats à emporter quand on peut en faire une version plus satisfaisante et économique à la maison ?
Je pensais aussi que ce n’était pas possible jusqu’à ce que je tombe sur cette recette de nems.
Remplis de porc haché, de légumes et de champignons, ces rouleaux sont un vrai délice à manger.
Emballer des rouleaux de printemps n’est pas si difficile. Avec de la pratique, vous ferez ces rouleaux de printemps encore et encore, lorsque vous aurez envie de bouchées croustillantes et savoureuses.
A noter : trempez ces jolis nems dans une sauce aigre-douce pour une bombe gustative !
26. Casserole d’œufs à la saucisse
Le fromage, l’œuf et la saucisse sont tous réunis dans une casserole chaude. Cela deviendra facilement une recette de brunch ou de petit-déjeuner préférée chez vous!
Cette cocotte n’a pas de pain, vous pouvez donc la servir avec du pain perdu ou des brioches à la cannelle. Mangez-le tel quel si vous cherchez un petit-déjeuner léger.
Pour une préparation facile, vous pouvez faire cuire la saucisse la veille. Vous voulez que votre cocotte soit plus savoureuse ?
Ajoutez simplement des piments verts ou utilisez des assaisonnements italiens.
