Vous en avez assez des légumes verts fanés et détrempés ? Essayez-les salades sans laitue.
Après tout, parfois, vous voulez juste des extras amusants ! Et du poulet au bacon en passant par l’avocat et le maïs, vous avez l’embarras du choix.
25 meilleures salades sans laitue
La prochaine fois que vous ne savez pas quoi préparer pour le dîner, essayez l’une de ces recettes de salades sans laitue.
Ils sont super rapides, très savoureux et plus que délicieux.
Mieux encore, vous n’avez pas à vous soucier des feuilles de laitue tristes et mouillées qui gâchent la texture.
Alors des salades de légumes lumineuses à quelques surprises amusantes, plongeons dans le monde des salades sans laitue.
1. Salade verte sans laitue
Faire une salade verte sans laitue est assez simple. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des produits verts.
Plus précisément, les avocats, les concombres, les oignons verts et les edamames. Ces quatre ingrédients couvrent une gamme de saveurs.
Vous agrémentez le tout d’une vinaigrette citron Dijon et de pignons de pin pour plus de mordant.
2. Salade grecque végétarienne hachée (sans laitue)
Le meilleur de la salade grecque, ce sont toutes les garnitures. Alors abandonnez la laitue et faites le plein de toutes ces bontés.
Tomates cerises, concombres, poivrons, olives, oignons rouges, câpres et feta composent cette salade.
Il a les grandes saveurs grecques audacieuses que vous voulez, sans la laitue.
3. Salade Keto Cobb sans laitue
Fatigué des salades qui vous laissent sur votre faim quelques heures après le déjeuner ?
Obtenez l’énergie dont vous avez besoin avec cette salade céto cobb.
Il regorge de protéines grâce à l’œuf dur, au poulet rôti et au bacon.
Ajoutez du fromage bleu, des tomates cerises et de l’avocat pour le rendre encore plus rassasiant.
Vous pouvez également expérimenter avec.
Par exemple, j’utilise parfois du poulet barbecue ou des haricots noirs et du maïs pour une touche sud-ouest.
4. Salade hachée italienne végétarienne
Vous cherchez une recette italienne végétarienne saine ? Cette salade hachée est votre réponse.
Laissez le radicchio et la laitue au réfrigérateur.
Optez plutôt pour des tomates cerises, du céleri, des pois chiches, des pepperoncini et des tomates séchées au soleil.
Enduisez-le de vinaigrette italienne juste avant de servir.
Audacieuse et fraîche, cette salade hachée prouve que vous n’avez pas toujours besoin de laitue.
5. Salade de légumes hachés
Agneau, poulet, côtelettes de porc ou poisson, cette salade de légumes hachés l’accompagnera à merveille.
C’est plein de légumes verts et plus attrayant pour la famille que les épinards sautés.
Les poivrons verts, les concombres, les asperges et les pois mange-tout lui donnent un bon croquant.
Pour une touche savoureuse, ajoutez des jalapenos, de la feta, de l’aneth, de la menthe et de la vinaigrette au citron de Dijon.
6. Salade de concombre
Légère et rafraîchissante, cette salade de concombre est idéale pour toutes sortes de repas.
Associez-le au barbecue, aux viandes grillées, au saumon au four, au tofu croustillant et plus encore.
Doux, piquant et frais, c’est un accompagnement super simple que vous pouvez préparer en un clin d’œil.
7. Salade d’ambroisie
La salade Ambrosia est cette friandise sucrée à l’ancienne qui complète la table des fêtes.
D’une manière ou d’une autre, on le mange en accompagnement alors que nous savons tous que c’est en réalité un dessert. Mais c’est tellement divin que personne ne dira non.
Alors mélangez des fruits juteux avec du Cool Whip et de la crème sure, ajoutez les guimauves et saupoudrez de noix de coco. Il est temps de manger comme les dieux !
8. Salade de pommes de terre Paula Deen
Ce n’est pas un barbecue sans la salade de pommes de terre. Alors, s’il vous plaît, quelqu’un prépare un bol comme Paula Deen.
La reine de la nourriture réconfortante, Paula Deen sait comment réparer ces patates.
C’est super crémeux, plein d’aneth et contient la quantité parfaite de bacon.
Et je pense que nous pouvons tous être d’accord, tout est un peu meilleur avec du bacon.
9. Salade de macaronis de grand-mère
Personne ne fait de salade de macaronis comme grand-mère. Et si votre grand-mère est comme la mienne, elle ne dévoilera pas son secret.
Mais devinez quoi ? Je l’ai compris !
Avec le bon rapport entre le sucre, la moutarde et le vinaigre de cidre de pomme, il a le même goût que celui que prépare grand-mère.
10. Salade Amish de brocoli
Les salades n’ont pas tendance à évoquer des images de plats riches et réconfortants. Mais cette salade de brocoli Amish le fait certainement !
Il vous offre les légumes dont vous avez besoin avec les saveurs chaleureuses que vous désirez. De plus, il y glisse également un peu de bacon et de fromage cheddar.
Potlucks, pique-niques, repas ou déjeuners, vous trouverez de nombreuses excuses pour en manger.
11. Salade de pâtes Ina Garten
La salade de pâtes d’Ina Garten est une pure perfection.
Les tomates juteuses, les olives salées, la feta piquante et les tomates séchées au soleil confèrent aux fusilli des saveurs audacieuses.
Il en va de même pour la vinaigrette piquante aux tomates séchées au soleil. Mais en même temps, il reste léger et frais.
12. Salade piquante au citron vert, aux crevettes et à l’avocat
Crevettes, avocat et citron vert ? Enregistre-moi!
Cette salade a le même goût que le ceviche, sauf avec des crevettes cuites.
Fabriquée à partir d’ingrédients brillants, c’est la salade d’été dont vous aurez envie tout au long de la saison.
Et cela ne vous inquiétera même pas qu’il n’y ait pas une seule feuille de laitue en vue.
13. Salade de carottes et pommes
Des collations saines aux dîners des Fêtes, cette salade sera votre plat d’accompagnement préféré pour l’automne.
C’est simple, économique et polyvalent.
Vous mélangez des carottes, des pommes, du persil et des canneberges avec une vinaigrette simple. Vous voyez, c’est super simple et ne prend que 15 minutes.
14. Salade de pois au bacon
Savez-vous comment faire manger des petits pois à la famille ?
Ajoutez des morceaux de bacon et badigeonnez-les de mayonnaise et de crème sure.
Le mettre ensemble demande très peu d’efforts de votre part.
De plus, c’est une excellente façon d’utiliser les petits pois surgelés que vous avez négligés.
Il doit être refroidi pendant quelques heures, ce qui est parfait car vous pouvez simplement le sortir au moment de manger.
15. Salade méditerranéenne de haricots blancs
Je garde des haricots blancs sous la main rien que pour cette salade. C’est un incontournable de ma rotation hebdomadaire et mon incontournable pour préparer les déjeuners.
De tous les repas de 15 minutes, c’est vraiment le meilleur.
La mélodie énergique des saveurs méditerranéennes est si satisfaisante. De plus, c’est personnalisable.
Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre à la place de la feta ou du basilic à la place du persil.
Vous pouvez même remplacer les haricots blancs par des pois chiches si vous préférez.
Voulez-vous le rendre végétalien? C’est simple, il suffit d’omettre le fromage.
16. Salade de Raisins
La salade de raisins est un classique qui séduit les foules.
Les raisins rouges et verts sont accompagnés de pommes croquantes, de pacanes et d’une vinaigrette crémeuse et sucrée.
Il brouille les frontières entre le dessert et une salade d’accompagnement. Vous avez donc encore plus de façons de l’incorporer à un repas.
17. Salade de Fraises au Balsamique
Cette salade de fraises est ma confiture ! Dès que les baies sont de saison, vous me trouverez en train de grignoter cette salade.
Il regorge de fraises juteuses, d’avocat crémeux, de tomates cerises, de basilic et de boules de mozzarella.
Avec des ingrédients comme celui-ci, seul le balsamique fera l’affaire. Il ne contient également pas de laitue, vous n’avez donc pas à vous soucier du lavage des légumes verts.
18. Salade de quinoa préférée
Je dois dire que cette salade de quinoa est ma préférée. Je sais qu’il existe une infinité de façons de préparer une délicieuse salade de quinoa.
Ce qui rend celui-ci si génial, c’est qu’il ressemble à un taboulé avec une teneur élevée en protéines. Et j’adore le tabouli !
Rassasiant et sain, il renferme un tas de saveurs fraîches dans un lit de quinoa aux pois chiches. C’est également végétalien et sans gluten.
Est-ce que je sens une nouvelle recette préférée du lundi sans viande ? Bien sûr !
19. Salade Caprese hachée
Caprese est une salade classique sans laitue.
Les ingrédients comportent une liste très courte comprenant du basilic, de la mozzarella et des tomates.
Mélangez-le avec de l’huile d’olive et arrosez de balsamique.
Il ne vous reste plus qu’à décider comment le servir. Embrochez-le pour un apéritif de fête ou mettez-le sur du pain croustillant pour un sandwich.
20. Salade de pastèque à la feta et à la menthe
Tu parles d’une salade d’été rafraîchissante ! Cette salade de pastèque fera un tabac à toutes vos soirées estivales.
Entre la pastèque juteuse et l’avocat crémeux, il y a de quoi aimer.
Il se marie bien avec une large gamme de plats et est prêt en 15 minutes.
21. Salade de choux de Bruxelles émincés
Laissons les haters dire ce qu’ils veulent, j’adore les choux de Bruxelles ! Si vous aussi, vous les adorerez dans cette salade.
Raser les choux de Bruxelles est une alternative géniale à la laitue. Les feuilles rustiques absorbent la vinaigrette légère sans devenir détrempées.
Ajoutez des canneberges, des pignons de pin, de la ciboulette et du fromage pecorino pour une touche saisonnière festive.
Cela sera spectaculaire sur votre table de Thanksgiving ou avec une tartinade d’automne.
22. Salade d’avocat et de mangue
Cette salade est remarquablement polyvalente. Ajoutez-le à vos tacos ou ramassez-le avec des chips.
Ou alors, prenez simplement une fourchette et creusez.
Débordant de saveurs tropicales vives, il comprend tous les meilleurs produits d’été.
Vous obtenez des avocats, des mangues, des tomates cerises et des oignons rouges agrémentés de citron. Parfois, j’aime utiliser de la chaux à la place.
Quels que soient les agrumes que vous utilisez, il n’est pas nécessaire d’ajouter de la laitue à cette équation.
23. Salade de chou-fleur méditerranéenne
Besoin d’inspiration pour cette tête de chou-fleur au réfrigérateur ? Vous venez de le trouver !
Cette salade végétalienne crue serait un excellent repas en pot Mason pour un déjeuner sur le pouce.
Versez la vinaigrette au fond, ajoutez le chou-fleur, puis superposez les autres ingrédients par-dessus.
Lorsque vous avez faim, secouez-le et dégustez.
24. Salade de couscous au citron et aux herbes
Le couscous au citron et aux herbes est l’une de mes salades de couscous préférées et elle est sur le point de devenir la vôtre aussi.
C’est piquant, frais et très nourrissant.
Le couscous perlé a la texture la plus paradisiaque. Cependant, le tout petit couscous fonctionne aussi.
Quel que soit celui que vous utilisez, c’est le plat d’accompagnement sain pour le déjeuner et la fête qui vous manquait.
25. Salade de pâtes à l’orzo grecque
Rehaussez votre salade de pâtes en la rendant grecque.
C’est un mélange super copieux de produits frais, de graisses saines et d’orzo tendre.
Grâce à la vinaigrette aux pois chiches et au houmous, il contient également des protéines.
Il intègre donc tous les nutriments dont votre corps a besoin pour passer la journée.
