Ces recettes céto sans produits laitiers vous aidera à atteindre vos objectifs de mise en forme et à savourer de délicieux repas en même temps.
Avec la récente montée en popularité du régime céto, une multitude de recettes adaptées au mode de vie sont apparues. Maintenant, c’est vraiment amusant d’être sur céto!
Mais que se passe-t-il si vous suivez à la fois un régime céto et une intolérance au lactose ?
C’est là que les choses se compliquent, ou c’est ce que vous pensez.
Étonnamment, il existe une tonne de plats céto qui sont également exempts d’œufs, de lait et de toute forme de produits laitiers !
Avec cette longue liste de repas céto sans produits laitiers, vous réaliserez que le mode de vie n’est pas du tout restrictif.
Nous avons 25 recettes incroyables à couvrir, il n’y a donc pas de temps à perdre. Allons-y!
1. Casserole de haricots verts Keto
Cette casserole saine a toujours tout ce que vous aimez du plat d’accompagnement classique de Thanksgiving.
Des haricots verts croquants aux oignons caramélisés en passant par la sauce riche et crémeuse, c’est tout simplement trop bon.
La seule différence est l’utilisation d’une sauce à la crème de champignons à faible teneur en glucides au lieu de la vinaigrette habituelle à base de produits laitiers. Cet échange facile fait toute la différence.
2. Trempette Keto aux épinards et aux artichauts
Si vous cherchez un succès certifié, vous pouvez toujours compter sur la trempette aux épinards et aux artichauts. Il est indéniable que c’est super addictif.
Et grâce à cette recette simple, même les non-mangeurs de produits laitiers pourront profiter de la friandise typiquement fourrée au fromage.
Le secret? Fromage de noix de cajou !
3. Trempette Queso Sans Produits Laitiers Avec Boeuf Haché
Comment diable est-il possible de faire une trempette au queso sans fromage? J’ai été surpris de voir une telle recette, aussi, et je savais que je devais l’essayer.
Je suis heureux de vous annoncer que cela fonctionne à merveille ! Cette trempette au queso avec du boeuf haché est ridiculement riche et addictive.
Dieu merci pour les noix de cajou, le lait d’amande et la levure nutritionnelle !
4. Casserole de riz au poulet et au brocoli paléo
Cette casserole charnue et copieuse est non seulement compatible avec le céto et sans produits laitiers, mais également conforme au paléo et au Whole30.
Je sais que cette intro a donné l’impression que ce plat était un festival de répétition, mais c’est tout le contraire.
Il est chargé de poulet tendre et juteux, de riz au brocoli, de lait de coco et d’une gamme d’herbes, d’épices et d’assaisonnements. Cette cocotte est une fête en bouche.
5. Pizza au poulet sans produits laitiers
Si vous pensez que la pizza sans glucides et sans produits laitiers n’est pas savoureuse, détrompez-vous. Cette pizza au poulet pourrait bien être votre nouvelle préférée.
Bien sûr, il n’y a aucune des pizzas traditionnelles que nous connaissons et aimons tous. Mais cela ne signifie pas qu’il ne peut pas être délicieux.
Une combinaison de poulet, de sauce à pizza et de mozzarella végétalienne, ce plat est garanti pour impressionner.
6. Casserole de riz au chou-fleur et poulet crémeux Keto
J’étais sceptique à propos du riz au chou-fleur au début, mais il a dépassé toutes mes attentes.
Je veux dire, bien sûr, le goût n’a rien de spectaculaire, mais il fonctionne à merveille en remplacement du riz.
Et quand vous le combinez avec du poulet, des champignons, du chou frisé et une sauce crémeuse – mon Dieu.
Cette casserole est si bonne que les gens pourraient croire qu’ils mangent du vrai riz.
7. Poulet Cétogène Teriyaki
Pour moi, le poulet teriyaki est l’un des plus grands cadeaux culinaires du Japon à l’humanité.
Il y a juste quelque chose dans le glaçage sucré qui recouvre la viande succulente qui me donne le vertige à l’intérieur.
Il est généralement servi sur un lit de riz, mais comme vous l’avez peut-être deviné, vous le servirez plutôt sur des bouquets de chou-fleur finement hachés.
Malgré cet échange, ce poulet teriyaki est toujours gagnant. C’est la preuve que c’est bon !
8. Lasagne paléo aux courgettes
Je l’ai déjà dit et je ne cesserai de le répéter : les lasagnes sont le meilleur plat de pâtes connu de l’homme.
Cependant, il n’est guère compatible avec le céto et sans produits laitiers, et c’est là que cette recette entre en jeu.
Il a des couches de nouilles de courgettes, de sauce au fromage aux noix de cajou et aux amandes et de la marinara à la saucisse de dinde.
Cette lasagne n’est peut-être pas authentique, mais elle est tout aussi savoureuse.
9. Zuppa Toscane
Une Zuppa Toscana classique est une soupe remplie de saucisses, de bacon, de pommes de terre et d’un bouillon à base de crème.
Échangez simplement la crème contre du lait de coco, et le tour est joué, vous obtiendrez un délicieux bol de Zuppa Toscana sans produits laitiers et compatible avec le céto.
Personnellement, je pense que ce petit switcheroo rend le plat classique encore plus délicieux !
10. Soupe taco Whole30
La soupe taco est généralement chargée de fromage et de chips de tortilla. Bien que cette version sans céto et sans produits laitiers ne le soit pas, elle atteint toujours le but.
Chargée de bœuf haché parfaitement assaisonné, de légumes et garnie de coriandre, de tranches d’avocat et de tomates, cette soupe est toujours très riche, crémeuse et copieuse.
C’est beaucoup plus sain, mais sans sacrifier aucune saveur.
11. Soupe de chou-fleur chargée
Cet article ne plaisante pas quand il dit que ce chou-fleur est chargé !
Attendez-vous à une base de soupe de chou-fleur épaisse et crémeuse, des légumes, du bacon, de la crème sure et des oignons verts sur le dessus.
De plus, ce délicieux apéritif est suffisamment copieux pour être servi en entrée.
12. Enchiladas au bœuf Keto
Vous aurez envie de faire le plein de tortillas à la farine de céto une fois que vous aurez mangé ces enchiladas au bœuf. Ce plat Tex-Mex est follement bon.
Ces enchiladas sont remplies de bœuf haché parfaitement assaisonné, d’une délicieuse sauce enchilada, de piments verts et de fromage sans produits laitiers.
Ensuite, ils sont garnis de plus de sauce et de fromage !
Ils sont si bons que vous ne voudrez pas les partager.
13. Cuisson Keto & Whole30 Taco
Un coup d’œil à cette cuisson de tacos digne d’Instagram, et vous savez qu’elle disparaîtra en quelques minutes.
Alors que les garnitures lui donnent définitivement du punch, je veux souligner la qualité du bœuf haché.
Il est assaisonné de cumin, de poudre d’ail, de poivre de Cayenne et de paprika. Ensuite, il est mélangé avec de la sauce tomate, des oignons, de l’ail et du poivron.
14. Saumon Ail Citron
Voici quelque chose pour tous les amateurs de fruits de mer, là-bas !
Je ne peux pas penser à un meilleur accord avec le saumon que le citron et l’ail. Ces trois sont juste la combinaison parfaite.
Le poisson est poêlé à point, ce qui vous donne ce merveilleux mélange de feuilleté à l’extérieur et de tendre et gras à l’intérieur.
15. Riz de chou-fleur frit aux crevettes
Si vous n’êtes pas dupe de l’illusion du riz au chou-fleur, je parie que ce sauté vous fera changer d’avis.
Dans ce plat, le riz au chou-fleur est mélangé avec des carottes, des oignons verts, du gingembre, de l’ail, des aminos à la noix de coco et des crevettes panées frites.
Croyez-moi, avec cette combinaison, les fleurons pulsés ressembleront et auront exactement le goût du riz ordinaire.
16. Stroganoff de boeuf paléo
Qui n’aime pas un copieux bol de bœuf stroganoff ? Riche, crémeux et copieux, c’est tout ce que nous aimons tous dans la nourriture réconfortante.
Et grâce aux nouilles végétariennes, même les personnes au régime céto peuvent se régaler de ce plat qui fait claquer les lèvres !
Remplacez la crème par du lait de coco et elle devient également compatible avec les intolérants au lactose.
17. Pointes de boeuf et sauce sur purée de chou-fleur
Le chou-fleur n’est pas seulement une bonne alternative au riz, mais aussi un excellent substitut aux pommes de terre !
Réduisez simplement les bouquets en purée et mélangez-les avec du lait de coco et des assaisonnements pour une délicieuse fausse purée de pommes de terre.
Garnissez-le de tendres pointes de bœuf et d’une sauce alléchante et le dîner est servi.
18. Bœuf haché sauté et brocoli
Le brocoli et le boeuf haché s’associent pour créer un sauté savoureux!
C’est une combinaison de base, mais les épices et les assaisonnements lui donnent une saveur si sensationnelle.
Servez-le sur du riz au chou-fleur pour un repas copieux et satisfaisant.
19. Boeuf Emincé Mexicain
Le rôti de bœuf braisé est mariné dans un mélange d’épices, sauté dans du ghee et cuit dans l’Instant Pot.
Il est également mélangé avec du jus d’orange, du jus de citron vert, des piments verts, des tomates et des épices. Ce boeuf est tendre et fond en bouche.
Cela peut sembler simple, mais croyez-moi, les saveurs de ce bœuf sont à tomber !
C’est tellement divin que vous voudrez l’incorporer dans des tacos, des burritos, des bols à burrito et tous les autres plats salés auxquels vous pouvez penser.
20. Keto Fish and Chips
Envie de quelque chose de britannique ? Vous ne pouvez pas vous tromper avec le fish and chips !
Pour le rendre compatible avec le céto, utilisez de la farine d’amande pour enrober le poisson. Au lieu de pommes de terre, faites plutôt des frites de jicama.
Servez-le avec une sauce tartare crémeuse et une salade de chou croquante en accompagnement pour un repas léger mais satisfaisant.
21. Piccata de poisson paléo
Si vous aimez le poulet piccata, je suis sûr que vous apprécierez également la version fruits de mer.
Le filet de poisson pané et poêlé est cuit dans une sauce au citron légère et crémeuse et parsemé de câpres acidulées et salées.
Il s’agit d’une version plus légère de la recette italienne classique, parfaite lorsque vous en avez assez des plats gourmands.
22. Poulet toscan crémeux
La présentation de ce plat obtient déjà à elle seule une note parfaite.
Ce poulet toscan crémeux est un repas simple mais spectaculaire à une poêle composé de cuisses de poulet juteuses baignées dans une sauce crémeuse.
Les épinards et les tomates séchées au soleil lui donnent plus de saveur et de textures.
Ensemble, ils créent un plat irrésistible qui se trouve être compatible céto, sans produits laitiers et conforme à Whole30.
23. Filets de poulet épicés Whole30 Keto
Pimentez votre vie avec ces filets de poulet fougueux !
Assaisonné d’un mélange de sauce piquante, de poudre de chili, de poivre de Cayenne et de paprika, ce plat a vraiment du punch. Faites-le seulement si vous pouvez supporter la chaleur.
24. Cuisses de poulet Whole30 Keto Lime Coriandre
J’étais autrefois un fervent haïsseur de la coriandre parce que je ne supportais pas son goût savonneux.
Heureusement, j’ai appris que lorsqu’il est ajouté à petites doses, c’est en fait un délice. Cette recette de cuisses de poulet citron vert et coriandre en est la preuve.
Ce plat est tendre, juteux et regorge de saveurs savoureuses, terreuses et piquantes!
25. Feuilles de légumes du ranch
Les légumes rôtis sont déjà délicieux tels quels, mais cette recette les amène à un tout autre niveau avec l’assaisonnement ranch !
Un mélange de pommes de terre rouges, de carottes, de poivrons jaunes et de brocoli, ce plat est coloré et savoureux, c’est le moins qu’on puisse dire.
C’est aussi un jeu d’enfant à faire. Une fois que vous avez coupé tous les légumes, tout le reste devient facile.
