Si vous n’en avez jamais essayé Hatch chili recettes avant, préparez-vous à tomber amoureux.
Cultivés à Hatch, au Nouveau-Mexique, ils offrent une saveur délicate et unique à n’importe quel plat.
Les piments Hatch sont similaires à Anaheim, avec un délicieux goût de fumée qui est important lorsqu’ils sont cueillis tôt.
Et selon le type que vous obtenez, leur chaleur varie considérablement.
Le plus doux est le Machete/Joe Parker, suivi du Big Jim/Charger.
A partir de là, la chaleur monte avec le Sandia/G76 et, enfin, le Lumbre.
Donc, peu importe à quel point vous aimez vos recettes de piment Hatch, ce petit piment vert vous couvre.
20+ recettes ardentes avec Hatch Green Chilis
1. Hatch Vert Chili Relleno Casserole
Ce plat savoureux combine le goût fougueux des piments Hatch avec la bonté au fromage d’un relleno traditionnel.
Tout est cuit à la perfection dans une cocotte, vous laissant avec un dîner que tout le monde adorera.
Et si vous vous inquiétez du niveau de chaleur, ne le soyez pas – la casserole peut facilement être personnalisée à votre goût.
Restez avec les piments Hatch plus doux si vous l’aimez doux. Ou ajoutez autant de ces piments Lumbre que vous pouvez gérer!
2. Salsa au piment vert Hatch rôti
La salsa au piment vert Roasted Hatch est une recette délicieuse et facile à préparer, parfaite pour les barbecues d’été ou les dîners de semaine.
Avec des piments verts Hatch rôtis, des piments serrano, de l’origan mexicain, de la coriandre et du bouillon de poulet, c’est fumé, épicé et tellement épicé.
La torréfaction des poivrons ajoute une saveur merveilleusement profonde, rendant l’ensemble du plat riche et sûr de plaire à toutes les palettes.
Ce plat est très simple et peut être servi avec des croustilles tortillas, sur des tacos ou comme condiment pour du poulet ou du poisson grillé.
3. Hatch Green Chili Poulet Enchilada Casserole
Cette recette est le moyen idéal pour pimenter votre routine de poulet en semaine.
Non seulement il est facile à préparer, mais il propose également une délicieuse combinaison de piments verts Hatch, de poulet et de bonté au fromage.
Et si vous cherchez un peu plus de piquant, n’hésitez pas à ajouter quelques jalapeños au mélange.
Servir avec un côté de haricots frits et de riz, et vous avez un gagnant garanti entre vos mains. Bon appétit!
4. Hatch Chili Farci Au Porc Épicé
Certaines personnes pensent que le porc est un peu fade. Mais cette recette de piments Hatch farcis au porc épicé prouve que c’est tout sauf ennuyeux.
La combinaison de porc, de piments Hatch et d’épices crée un plat plein de saveurs.
Et, parce que les piments sont farcis avec le mélange de porc, ils restent agréables et moelleux.
Servez-le avec du riz et des haricots, et vous aurez un repas complet en un rien de temps.
5. Hatch Tacos chili avec Hatch Chilis rôtis
Les gourmets savent que les meilleurs repas sont souvent les plus simples. Et cette simple recette de tacos ne fait pas exception.
Les piments Hatch rôtis et carbonisés avec des oignons, du bœuf haché et beaucoup d’assaisonnement pour tacos sont faciles à préparer et tellement satisfaisants.
Verser la garniture dans des tortillas chaudes et servir avec votre salsa préférée.
Le résultat est un taco à la fois épicé et fumé, avec une touche sucrée des oignons. Miam!
6. Ragoût de poulet et d’éclosion au chili
Copieux et copieux, la combinaison de poulet et de piments dans ce ragoût apporte une richesse de saveurs et d’épices au plat.
C’est facile à faire et encore plus facile à modifier. Donc, si vous aimez la nourriture épicée, ajoutez plus de piments au ragoût.
Ou, omettez les piments ou utilisez une variété moins épicée si vous préférez une saveur plus douce.
Servez-le avec du riz ou du pain de maïs et dégustez !
sept. Chilis marinés et oignons doux
Il n’y a rien de tel que le goût des piments et des oignons fraîchement cueillis. Et cette recette est le moyen idéal pour en profiter.
La douceur de l’oignon aide à équilibrer la chaleur du piment, ce qui donne un condiment savoureux et polyvalent.
Essayez-le sur des tacos, des plats de pâtes ou simplement comme garniture pour votre prochain sandwich au fromage grillé.
8. Hatch Chili et beignets de maïs
Les beignets de maïs sont une délicieuse façon de savourer les légumes les plus sucrés de l’été.
Et lorsqu’ils sont préparés avec des piments Hatch, ils atteignent un tout nouveau niveau de délice.
Les piments Hatch ont une saveur unique à la fois épicée et terreuse, avec juste un soupçon de douceur.
Ajoutez cela au maïs frais et croustillant, et c’est un match fait au paradis des beignets.
9. Entrecôte grillée avec salsa à l’avocat et au chili Hatch
Il n’y a rien de tel qu’un faux-filet parfaitement grillé.
La saveur fumée, l’omble doux, la jutosité de la viande et le croquant savoureux de l’assaisonnement se conjuguent pour créer une expérience vraiment paradisiaque.
Mais pourquoi s’arrêter là ?
Amenez votre prochain dîner de steak vers de nouveaux sommets avec cette salsa Hatch au chili et à l’avocat.
L’onctuosité de l’avocat se marie parfaitement avec la fumée du gril, tandis que les piments Hatch ajoutent juste la bonne quantité de chaleur.
dix. Hatch Green Chili Chilaquiles
Cette recette est une variante des chilaquiles mexicains classiques du petit-déjeuner, et elle deviendra certainement un nouveau favori.
Les piments verts Hatch donnent au plat une saveur unique, et l’ail et le citron vert ajoutent une fraîcheur qui réveillera vos papilles.
Servir avec un accompagnement d’œufs pour un repas complet, ou déguster tel quel pour une option plus légère. Dans tous les cas, vous allez adorer ce plat !
11. Côtelettes de porc marinées aux agrumes avec Hatch Chili
À moins que vous ne soyez un chef professionnel, il y a de fortes chances que vos côtelettes de porc aient besoin d’un peu de saveur.
Une façon de donner un peu de délice à vos côtelettes autrement ordinaires est de les faire mariner dans des jus d’agrumes.
Ajoutez quelques piments Hatch à cette saveur orange vif et vous ne ferez plus jamais de côtelettes de porc ennuyeuses.
12. Trempette Queso avec Piments Rôtis
Queso est la nourriture de fête parfaite. C’est un plaisir pour la foule qui est super ringard, incroyablement savoureux et incroyablement facile à préparer.
Mais cette La recette de trempette queso est unique car elle contient des piments Hatch rôtis, ce qui lui donne une saveur fumée et épicée.
Vous ferez rôtir les piments Hatch jusqu’à ce qu’ils soient noircis et boursouflés. Ensuite, laissez-les refroidir un peu et retirez la peau avant de les hacher.
Cela donne à la trempette une saveur profonde que vous ne trouverez dans aucun queso acheté en magasin.
Astuce : placez les piments chauds et rôtis dans un sac ziplock. La chaleur et la vapeur aideront la peau à se détacher facilement.
13. Hatch Chili avec dinde et vin Paso
Ce plat copieux comprend de tendres morceaux de poitrine de dinde combinés à une riche sauce de piments Hatch, de tomates et d’oignons.
Le vin Paso ajoute une touche de douceur, tandis que les piments lui donnent un coup de feu.
Servez ce plat sur un lit de riz et de haricots pour profiter de sa saveur audacieuse. Et si vous aimez vous rafraîchir, complétez avec une cuillerée de crème sure.
14. Macaroni au fromage aux quatre fromages avec Hatch Chilis
Si vous cherchez une recette de macaroni au fromage, crémeuse et légèrement épicée, celle-ci est faite pour vous.
Les quatre différents types de fromage – cheddar, suisse, havarti et gouda – se fondent ensemble pour créer une sauce riche et délicieuse qui vous fera pâlir.
Pendant ce temps, les piments Hatch ajoutent juste la bonne quantité de chaleur et la chapelure donne au plat un bon croquant.
Accompagnez-le d’une salade verte et d’un verre de vin blanc pour un repas parfait.
15. lasagne mexicaine
Les lasagnes mexicaines sont une délicieuse variante du plat italien classique.
Donc, si vous êtes à la recherche de quelque chose de différent pour le dîner du dimanche, cette recette vaut la peine d’être essayée.
Les saveurs audacieuses de la cuisine mexicaine se superposent à des pâtes au fromage et à de copieuses saucisses au chorizo, créant un plat vraiment unique.
Je suggère de le servir avec un côté de pain de maïs jalapeño et une bière froide pour une expérience culinaire ultime.
16. Hatch Chili Cornbread
En parlant de pain de maïs, y a-t-il quelque chose de mieux que l’odeur d’une grande casserole qui cuit au four ?
En fait, oui! Une grande casserole de pain de maïs avec des piments Hatch !
Le mélange de saveurs sucrées, fumées et épicées est suffisant pour vous faire perdre les genoux.
Recouvrez-le d’une couche de fromage qui devient croustillant sur les bords, et ce truc devient rapidement dangereux.
17. Soupe de tortillas au poulet avec piments Hatch
Êtes-vous d’humeur pour quelque chose de réconfortant mais épicé? Si oui, vous aurez envie d’essayer cette recette de soupe.
Fabriqué avec du poulet, des tomates, des oignons, de l’ail et une variété d’épices, y compris des piments Hatch, c’est juste la bonne quantité de chaleur.
Garnir la soupe d’avocat, de coriandre et de jus de citron vert, qui contribuent tous à équilibrer les saveurs.
Servir avec un côté de croustilles de tortilla pour un repas copieux qui vous laissera plus que satisfait.
18. Trappe de mijoteuse Chili Verde
Besoin d’une recette rapide et facile pour une foule? Ne cherchez pas plus loin que cette recette.
Il comprend de tendres morceaux de poulet cuits dans une sauce chili verte à base de piments Hatch, de tomatilles et de coriandre.
Servez-le sur du riz ou des tortillas et préparez-vous à atteindre pendant quelques secondes.
19. Hatch Soupe chili au maïs d’été frais
Cette recette est facile à suivre et donne une soupe à la fois crémeuse et savoureuse.
Le maïs sucré se marie parfaitement avec le piquant des piments, et l’ajout de coriandre donne à la soupe une fraîcheur à laquelle il est impossible de résister.
Servir avec une cuillerée de crème sure et un côté de tortillas chaudes pour un repas d’été parfait.
20. Bacon Hatch Chili Burgers
Qui n’aime pas un bon burger ? Et qui n’aime pas le bacon?
Maintenant, imaginez ces deux délicieux plats combinés en un burger juteux et plein de saveurs ET des piments Hatch épicés.
Je bave déjà !
21. Hatch Chili Cornbread Gaufres
Cette recette unique combine la texture moelleuse des gaufres avec un pain de maïs savoureux et tendre.
Vous ajouterez des piments Hatch, donc il y a un peu de piquant, plus beaucoup de fromage cheddar pour une touche de richesse.
Servez ces gaufres avec un gros morceau de poulet frit juteux et vous aurez un petit-déjeuner digne de la royauté.
Si vous vous sentez aventureux, essayez de garnir d’un œuf au plat pour une délicieuse variante des œufs Benedict classiques.
22. Pétoncles poêlés au Chili Hatch rôtis
Doux, tendres et rapides à cuisiner, les pétoncles sont l’un de mes ingrédients de fruits de mer préférés.
Et même s’ils n’ont besoin que de beurre et d’ail, pourquoi ne pas épater vos convives avec des piments rôtis fumés ?
Le plat se prépare en moins de 30 minutes et offre des saveurs vraiment incroyables.
23. Hatch Chili Esquites
Esquites sont une cuisine de rue mexicaine traditionnelle et l’une des façons les plus délicieuses de déguster les piments Hatch !
Pour les préparer, faites simplement rôtir les piments, retirez les peaux et mélangez-les avec du maïs et des assaisonnements.
Servi dans une tasse ou un bol, Esquites sont généralement garnis de jus de citron vert, de mayonnaise et de poudre de chili – mais n’hésitez pas à faire preuve de créativité !
24. Casserole d’oeufs de petit-déjeuner au Chili vert
Besoin d’une cocotte petit-déjeuner pour mettre un peu de peps dans votre démarche ? Ensuite, vous devez essayer cette cuisson au chili et aux œufs.
Il regorge de protéines et de légumes, il est donc garanti de vous donner l’énergie dont vous avez besoin pour commencer votre journée.
25. Chaudrée de maïs aux crevettes chili Hatch
L’automne est le moment idéal pour se réchauffer avec une grande marmite de soupe. Alors, pourquoi ne pas essayer celui-ci quand le temps tourne ?
La douceur du maïs équilibre les épices chaudes des piments Hatch et les crevettes juteuses fournissent un peu de protéines.
Faites-le aussi doux ou aussi épicé que vous le souhaitez. Assurez-vous simplement d’en faire plus car cela ne durera pas!
Servir avec une baguette croustillante pour un repas complet.
