Je sais ce que tu penses. Ne devrait pas tous recettes de steak être recettes de steak céto? Après tout, le régime céto (cétogène) concerne uniquement la viande, n’est-ce pas ?
Eh bien, oui et non.
Toutes les viandes est acceptable sur le régime céto. Cependant, vous devez être sûr de le cuire correctement.
De plus, vous devez faire attention aux ingrédients que vous y ajoutez.
Le steak frit à la campagne, par exemple, peut ne pas être conforme au céto, surtout si vous n’utilisez pas les bons ingrédients.
Heureusement, il existe de nombreuses façons de cuisiner un steak compatible avec le céto.
Si vous ne savez pas par où commencer, ces 25 recettes de steak céto vous aideront.
1. Bifteck de beurre à l’ail
Heureusement, le steak préféré de la plupart des gens est déjà un dîner adapté aux céto. Le bon steak au beurre à l’ail à l’ancienne est universellement apprécié.
Tant que vous ne la faites pas trop cuire, la viande est succulente et tendre. Et la saveur de beurre et d’ail imprègne chaque bouchée.
Jetez des asperges respectueuses du céto dans la casserole avec. Les cuisiner ensemble rend les légumes si bons.
2. Keto Steak aux champignons au beurre à l’ail
Cette recette à l’ail est similaire, bien qu’elle utilise moins d’herbes. De plus, les champignons juteux et moelleux ajoutent plus de chaleur.
Il a toujours un goût fantastique et est tout aussi rapide et facile à faire. Vous pouvez avoir le tout prêt en moins de 30 minutes.
3. Bifteck de surlonge
Il semble impossible qu’un steak cuit au four ait un goût aussi incroyable. Cette recette à trois ingrédients prouve que c’est possible.
La marinade balsamique lui donne la meilleure saveur. De plus, la cuisson au four signifie qu’elle n’est pas trop grasse.
Le beurre aide à conserver la jutosité et chaque bouchée est parfaite.
Il est difficile de battre la surlonge cuite au four, avec son extérieur parfaitement cuit et son centre rose vif.
4. Salade Caprese Steak
Si vous aimez les saveurs méditerranéennes, vous êtes probablement un grand fan des salades Caprese. Rendez-les encore meilleurs en y ajoutant un steak tendre et bien mariné.
Vous obtenez toute la fraîcheur vive et piquante de la salade et des protéines copieuses.
C’est une excellente combinaison. Après tout, pourquoi avoir du steak et de la salade quand on peut avoir du steak dans une salade à la place ?
5. Salade de boeuf thaï épicée
La marinade sucrée et épicée donne à cette salade de steak une ambiance orientale. C’est absolument délicieux avec juste assez de chaleur pour vous faire transpirer.
Mieux encore, le tout ne prend que 16 minutes à préparer. Vous devez cependant prévoir au moins 2 heures pour que le steak marine.
6. Fajitas faciles à feuilleter
Même les fajitas au steak sont compatibles avec le céto tant que vous renoncez aux tortillas. Ils sont faciles à faire aussi.
Vous pouvez les assembler en 25 minutes avec moins de 10 ingrédients.
Ils sont riches en protéines, faibles en glucides et délicieux. Vous devez aimer ces saveurs robustes et ce grésillement caractéristique.
7. Sauté de bœuf à faible teneur en glucides Keto Pepper Steak
Le sauté de steak au poivre est un autre repas de 20 minutes que vous ne voudrez pas laisser passer. C’est un peu comme les fajitas, mais avec un mélange de sauce à base asiatique.
Vous n’utiliserez pas de riz. Mais avec la viande juteuse et les tonnes de légumes, vous ne le manquerez même pas. Si vous avez besoin d’un repas rapide pour les nuits chargées, essayez-le.
8. Brochettes de steak chimichurri grillé
Pour faire ces brochettes de steak, vous n’avez besoin que de cinq choses. Les brochettes en font partie. Vous voulez aussi du steak de flanc, du cumin, du sel et du poivre.
Tout le reste entre dans la préparation de la sauce chimichurri.
C’est une marinade fraîche et lumineuse avec un coup de pied des flocons de piment rouge.
9. Keto Steak, purée de chou et sauce au vin rouge
Quand vous pensez au steak et à la purée de chou, qu’imaginez-vous ? Probablement quelque chose du sud et de la campagne, non ?
Pas ce délicieux dîner !
Cela ressemble à quelque chose que vous auriez dans un restaurant chic de New York.
Il est incroyablement juteux et savoureux et ne gâchera pas votre alimentation. Il est difficile de discuter avec cela.
10. Dîner Steakhouse à la poêle
Plein de vitamines, de minéraux et de graisses saines, ce dîner familial plaira à coup sûr.
Et vous pouvez fouetter le tout sur une seule plaque. Hé, moins de vaisselle pour vous !
C’est du beurre et de l’ail, et les champignons et les haricots sont tout aussi délicieux que le steak.
C’est un repas sain et copieux qui fera que tout le monde en redemande.
11. Petit-déjeuner au steak et aux œufs à faible teneur en glucides
Il y a des choses difficiles à propos du régime cétogène. (Abandonner les pommes de terre est le plus difficile pour moi !)
Heureusement, il y a aussi de bonnes choses à ce sujet. Pouvoir manger du steak à tout moment de la journée sans culpabilité en fait partie.
Si vous voulez un petit-déjeuner copieux et riche en protéines, essayez cette recette.
Cela prend 20 minutes à faire et vous donne un steak épais et des œufs brouillés au fromage.
De plus, cela vous gardera rassasié jusqu’à bien après le déjeuner. C’est aussi une bonne option pour le dîner!
12. Paquets de steak et d’asperges frits à l’air
Si vous n’avez pas encore de friteuse à air, achetez-en une ! Ils sont tout simplement trop pratiques pour ne pas en avoir.
Et les utiliser pour faire des bottes de steak et d’asperges est un vrai plus.
Vous envelopperez les asperges et les poivrons dans une bavette de bœuf bien marinée.
Assaisonnez-les de vinaigre balsamique, de beurre et de bouillon. Ensuite, il suffit de les jeter dans la friteuse à air.
Cela ne prend pratiquement aucun temps ni effort, et les résultats sont fantastiques. Cela vaut la peine d’acheter la friteuse à air pour cette recette seule.
13. Keto Boeuf et Brocoli
Qui a besoin de plats à emporter chinois quand on peut faire du bœuf et du brocoli à la maison ? Cette recette tombe à pic. C’est coquin, succulent et parfait à tous points de vue.
Dégustez-le seul ou sur un lit de riz de chou-fleur. Quoi qu’il en soit, il ne vous décevra pas.
14. Steak à la friteuse
Qu’est-ce qui fait le steak parfait? Pour moi, c’est un bel extérieur marron et un intérieur rose chaud. Il est bien assaisonné et carrément juteux à chaque bouchée.
J’aime aussi un peu de sel et d’ail sur le mien.
Cette recette de steak à la friteuse est ma définition même du steak parfait. Il a tout, jusqu’à l’assaisonnement et la jutosité.
Il faut également moins de 20 minutes pour préparer et cuisiner.
C’est probablement une bonne chose que je n’aie pas eu de friteuse il y a des années. J’en aurais mangé beaucoup trop maintenant.
15. Bateaux Keto Zucchini avec farce Philly Cheesesteak
Êtes-vous un régime céto qui manque vos sandwichs Philly cheesesteak? Si oui, c’est la recette pour vous.
Il n’y a pas de pain, vous n’aurez donc pas à vous soucier des glucides.
Au lieu de cela, vous empilerez vos ingrédients Philly cheesesteak dans une courgette évidée.
La texture est légèrement différente, bien sûr. Les courgettes et le pain ne se sentent pas pareils.
Cependant, le goût est 100% Philly cheesesteak.
16. Poivrons farcis Keto Philly Cheesesteak
Bien sûr, la courgette n’est pas le légume préféré de tout le monde. Si vous préférez les poivrons, préparez plutôt ces poivrons farcis Philly cheesesteak.
Le principe est le même; seul le légume extérieur change.
17. Steak en Croûte de Noix de Fromage au Bacon
Non, vous n’avez pas mal lu. Ce steak est en croûte de bacon, de noix et de fromage.
Et bon Dieu, Miss Molly, c’est délicieux ! Le simple fait d’y penser maintenant me rend faible dans les genoux.
Le steak est succulent et la garniture est croustillante et incroyablement savoureuse.
Il est sans gluten, compatible céto et l’une des meilleures choses que vous puissiez mettre dans votre bouche.
Essayez-le. Vous ne voudrez plus jamais faire de steak autrement.
18. Boeuf mongol Keto
Le boeuf mongol est savoureux et facile à préparer. Il est également simple de le rendre compatible avec le céto sans perdre de saveur.
C’est un excellent moyen d’obtenir votre dose quotidienne de protéines et de graisses saines.
De plus, il est incroyablement rassasiant et ne vous laissera plus faim en quelques heures.
La meilleure partie de ce plat est sa polyvalence. Vous pouvez facilement ajouter ou omettre les ingrédients que vous n’aimez pas.
19. Keto Surf and Turf – Steak et crevettes
Je ne connais personne qui n’aime pas le bon surf ‘n turf. Préparez du risotto au chou-fleur et vous pouvez avoir une version adaptée aux céto.
C’est un repas robuste, à base d’herbes, rempli de bonté umami.
De plus, le risotto est extrêmement fromagé et à l’ail. Vous ne manquerez même jamais le « vrai » riz.
20. Recette de steak de cube avec sauce (mijoteuse ou cuisinière)
Vous pouvez préparer cette recette de steak cube maison sur la cuisinière ou dans votre mijoteuse. C’est impertinent et spectaculairement délicieux.
Il utilise très peu d’ingrédients mais offre toujours une quantité maximale de saveur. Il est savoureux et a un goût robuste et terreux. Et vous ne croirez pas à quel point il devient tendre!
Vous pouvez facilement le couper avec une fourchette quand il est prêt. Il s’effondre presque d’un simple toucher.
21. Bavette ou Bavette avec Sauce Chimichurri
Voici une autre excellente recette de steak sauce chimichurri.
Le goût général est sensiblement le même. Cependant, celui-ci est plus juteux et ne vient pas sur un kebab.
22. Keto Filet Mignon avec sauce aux champignons et à la moutarde
Il est difficile de rendre le filet mignon encore plus décadent qu’il ne l’est.
Difficile, mais pas impossible. Cette recette vous permet de faire exactement cela.
Vous l’étoufferez dans une riche sauce à la moutarde et aux champignons. Il est épais, crémeux et merveilleusement savoureux, et vous apprécierez chaque bouchée.
23. Wraps de laitue Philly Cheesesteak
Les roulés de laitue Philly cheesesteak sont une autre alternative au Philly cheesesteak aux recettes ci-dessus.
Vous obtenez toujours les mêmes bonnes saveurs de steak, de fromage et de légumes.
Ceux-ci viennent simplement enroulés dans un morceau de laitue romaine (ou iceberg) croustillant. Pas besoin de le fourrer dans un légume évidé avec ceux-ci.
24. Steak à l’envers
Techniquement, cette recette est pour un « vieux steak ordinaire ». Cependant, il n’y a rien de clair là-dedans.
L’utilisation de la technique de saisie inversée dans la recette la rend phénoménale.
La méthode cuit le steak aussi uniformément que possible. Il verrouille également tout le jus et la saveur.
Il faut un peu plus de temps pour cuire le steak de cette façon, mais cela en vaut vraiment la peine.
25. Bifteck de flanc Keto avec marinade à l’ail et balsamique
Nous avons commencé cette liste avec un steak à l’ail, alors terminons-le également de cette façon. Ce steak incroyablement bon combine de l’ail, de la moutarde, du vinaigre balsamique et plus encore.
Je ne dirai pas que c’est la marinade de steak parfaite. Cependant, si vous aimez le steak juteux et aromatisé aux herbes, vous allez adorer.
