Êtes-vous d’humeur à savourer une délicieuse cuisine japonaise? Si oui, consultez ces Recettes de nouilles japonaises mettant en vedette des plats traditionnels aux rebondissements modernes.
Des bols chauds à la vapeur aux salades de nouilles froides, il y en a pour tous les goûts.
Et croyez-moi, ils sont tous incroyablement délicieux, vous ne pourrez pas résister ! Alors qu’est-ce que tu attends? Continuez à lire et essayez l’une de ces recettes dès aujourd’hui!
1. Poulet Yakisoba
Quoi de mieux qu’un bol de nouilles ? Un bol de nouilles japonaises sautées !
Cette recette est une recréation simplifiée de l’authentique Yakisoba qui contient du Chuka soba dans une sauce épaisse.
La combinaison de légumes croquants, de poulet tendre et de nouilles recouvertes d’une sauce sucrée et salée ravira à coup sûr!
2. Kake Udon (soupe japonaise de nouilles Udon)
Un bol de bouillon chaud est parfait lorsque vous avez envie de vous pelotonner dans une couverture par temps froid.
Cette recette de kake udon est juste tout ce que je recherche dans un plat réconfortant.
Il a la saveur légère et umami associée à des nouilles de blé moelleuses qui rempliront sûrement votre cœur de délices.
3. Tonkotsu Ramen
Très peu de choses dans la vie nourrissent mon âme, et c’est un peu comme un bol fumant de tonkotsu.
La saveur riche et savoureuse et les textures soyeuses des ramen tonkotsu en font l’un des types les plus savoureux que vous puissiez imaginer.
Capturez les saveurs authentiques des ramen dans votre cuisine avec cette recette. C’est comme si vous alliez au Japon et que vous l’aviez là-bas !
4. Nouilles soba rapides
Si vous cherchez un nouveau plat pour pimenter votre semaine, cette recette de nouilles soba est faite pour vous !
C’est tout ce que vous voudrez dans un bol de nouilles. C’est super rapide à faire, rempli de saveurs savoureuses et tout à fait délicieux !
Cette recette sera votre incontournable si vous souhaitez satisfaire vos envies de nouilles.
5. Ramen Shio maison
Ah, les ramen, la star de la descente de placard de minuit de tout le monde. Mais ne vous contentez pas de ramen instantanés si vous avez beaucoup de temps à perdre !
Cette recette maison de ramen Shio met en vedette des saveurs umami combinées à des garnitures savoureuses et à des nouilles aux œufs copieuses.
6. Recette Tempura Udon (Crevettes et Légumes)
L’association d’udon et de tempura est tout simplement le paradis dans un bol. Cette recette combine les deux classiques pour satisfaire vos envies de cuisine japonaise.
Rien de tel que des nouilles udon épaisses accompagnées d’une tempura croustillante dans un bol de soupe savoureuse.
La meilleure partie? Ce plat ne prend que 20 minutes à préparer, parfait si vous voulez obtenir votre dose de nouilles rapide !
7. Ramen Miso
Le ramen est le fast-food par excellence : rapide, bon marché et délicieux.
Mais saviez-vous que vous pouviez préparer cette soul food japonaise à la maison ?
Le ramen miso est la soupe parfaite pour une journée froide. Le bouillon est savoureux et noiseté, et les nouilles sont moelleuses et délicieuses.
Vous adorerez le goût de ce plat aussi bon que vos ramen à emporter préférés, mais sa préparation ne prend que quelques minutes.
8. Hiyashi Chūka (salade froide de ramen)
Envie d’un bol de nouilles, mais il fait très chaud dehors ? Découvrez cette recette de ramen réfrigérés, une solution à vos envies de soupe intempestives !
Hiyashi chuka est chargé de légumes aromatisés avec un filet de vinaigrette au sésame acidulée.
Cette recette met en contraste le bol de nouilles fumant typique avec sa portion fraîche et froide.
9. Tsukemen Ramen
Tsukemen est la soupe parfaite pour une journée froide, et c’est si facile à faire à la maison !
Le bouillon est charnu et les nouilles moelleuses sont garnies de légumes et d’un œuf à la coque.
Un bol de ce plat est la nourriture réconfortante ultime. C’est chaud, riche et rassasiant.
10. Shoyu Ramen rapide et facile
Cette recette est la solution pour votre envie de soupe de fin de soirée. C’est un moyen rapide et facile de faire de délicieux ramen à la maison en un tournemain !
Les ramen Shoyu sont légers avec une saveur douce de sauce soja et des notes d’umami. Un bol fumant de ce plat comblera à coup sûr vos envies de délices.
11. Kitsune Udon
Une fois le froid de l’hiver installé, il est temps de se réchauffer avec un bol de soupe savoureuse. Kitsune udon fait parfaitement l’affaire pour un repas réconfortant.
Le tofu aromatisé à la sauce soja sucrée ajoute une couche de saveur à la base de la soupe.
Les nouilles sont épaisses et moelleuses, et c’est le complément parfait au bouillon savoureux.
Cette recette a également des alternatives pour la rendre entièrement végétale.
12. Cari Udon
Rien ne dit plus chaud l’hiver qu’un bol d’udon au curry. Il y a quelque chose dans ce plat délicieux qui rend l’hiver un peu plus facile à gérer.
Les nouilles udon soyeuses et la viande sont servies dans un bol chaud de bouillon de curry, ajoutant une saveur arrondie.
13. Nouilles Somen Froides Japonaises
Il n’y a rien de plus satisfaisant que quelque chose de froid par une chaude journée d’été. Cette recette est parfaite si vous voulez quelque chose de frais, léger et délicieux.
Les nouilles somen froides ont une saveur douce. La trempette est savoureuse, et le gingembre râpé et les oignons verts ajoutent un bon coup de pied.
Donc, si vous êtes prêt pour des délices estivaux vraiment rafraîchissants, essayez les nouilles japonaises somen froides!
14. Yaki Udon | Nouilles Udon sautées
Si vous débutez dans la cuisine japonaise, ce plat simple est facile à préparer à la maison !
Le yaki udon ne prend que cinq ingrédients et 20 minutes de votre temps pour un repas copieux en semaine.
Ce plat de nouilles sautées combine des légumes, de la viande et des nouilles tendres. Il est recouvert d’une sauce savoureuse qui ravira à coup sûr même les plus difficiles.
15. Zaru Soba (nouilles soba froides)
L’une des choses que j’aime le plus en été, c’est de déguster des nouilles fraîches et froides. Et Zaru Soba a été ma référence pour une solution rapide de nouilles.
La trempette est délicieuse et rafraîchissante, et les nouilles sont légères et faciles à manger.
Vous pouvez le servir avec une tempura de légumes ou une tempura de crevettes, et régalez-vous !
16. Nouilles Shirataki aux crevettes sautées
Si vous êtes un amateur de nouilles comme moi mais que vous voulez réduire les glucides et les calories, alors j’ai quelque chose pour vous.
Voici… les nouilles shirataki sautées aux crevettes !
Les nouilles sont cuites avec une délicieuse sauce sautée accompagnée de crevettes et de légumes frais, elles sont donc parfaites pour un repas sain et copieux.
17. Miso Nikomi Udon
Cette soupe de nouilles japonaises est le plat réconfortant parfait lorsque vous êtes malade ou que vous avez simplement envie de quelque chose de chaud.
Le miso nikomi udon comprend du poulet, du gâteau de poisson et des nouilles nageant dans un bouillon aromatisé au miso.
Ces ingrédients se combinent pour créer des saveurs sucrées et salées qui sont absolument parfaites pour réchauffer votre âme.
18. Salade de Vermicelle Japonaise (Salade Harusame)
La salade de vermicelles japonaise est délicieuse et parfaite pour une journée étouffante.
Avec des ingrédients comme du jambon en julienne, du concombre, de la carotte et des algues wakame, cette salade rafraîchissante est difficile à battre.
Et comme si cela ne suffisait pas, la vinaigrette ajoute des notes sucrées et acidulées de vinaigre de riz, d’huile de sésame et de sauce soja.
19. Spaghetti au ketchup (napolitain)
Un soir de semaine chargé, vous aurez besoin de repas rapides mais aussi délicieux pour satisfaire toute la famille.
Avec cette recette facile de spaghettis au ketchup japonais, vous pouvez dîner sur la table en moins de 30 minutes !
C’est un plat simple et peu coûteux qui regorge de saveurs savoureuses à base d’ail, de champignons, de poivrons et de saucisses.
La meilleure partie? C’est assez simple pour les dîners de semaine, mais assez impressionnant pour les invités de votre prochain dîner.
20. Toshikoshi Soba (soupe de nouilles soba du Nouvel An)
Si vous cherchez une façon délicieuse de célébrer la nouvelle année, le toshikoshi soba traditionnel est peut-être ce que vous recherchez.
Le Nouvel An japonais est l’occasion de recommencer à zéro, et cette soupe chaude aux nouilles soba est une simple manifestation de cette idée.
Les nouilles soba au sarrasin sont mijotées dans un bouillon dashi chaud et garnies d’oignons verts finement hachés. C’est sain et facile à faire.
21. Bukkake Udon (nouilles froides japonaises avec bouillon)
Regarder une journée torride et un soleil brûlant ? Alors voici une solution qui vous gardera au frais et rassasié : les nouilles udon réfrigérées.
La nouille udon est servie froide en été avec un bouillon léger à base de soja qui a été refroidi.
Complétez le tout avec les condiments classiques, du gingembre frais râpé, un œuf à la coque, des oignons verts et dégustez.
Cette recette est rapide à faire et encore plus facile à manger !
22. Salade japonaise Somen avec vinaigrette aigre-douce
Avez-vous déjà essayé la salade de nouilles?
Si non, qu’attendez-vous ? Essayez cette recette pour un avant-goût de surprise!
Les nouilles moelleuses et délicieuses sont servies avec une salade de légumes et des délices à la viande.
La vinaigrette est acidulée avec une touche de douceur, ce qui rend ce plat de salade pop !
Il se rassemble rapidement et ses saveurs fraîches plairont sûrement à vos papilles.
23. Soupe aux nouilles Somen (Nyumen)
Vous allez adorer cette soupe aux nouilles somen simple et réconfortante ! C’est prêt en seulement 20 minutes, mais les saveurs sont si intenses.
Les nouilles somen sont mijotées dans un savoureux bouillon de dashi associé à des ingrédients riches en nutriments comme des champignons shiitake, des légumes, des gâteaux de poisson et des œufs.
Ce plat est une question d’équilibre et d’harmonie. C’est un véritable exemple de la cuisine japonaise à son meilleur!
24. Hiyashi Yamakake Udon (froid)
Si vous aimez la cuisine japonaise, vous allez retourner ce plat. Il y a un peu de tout pour rendre vos papilles folles.
Le hiyashi yamakake est composé de nouilles udon froides, garnies d’igname de montagne râpée et nageant dans un bouillon à base de sauce soja.
Ce plat est léger et rafraîchissant, il est donc parfait pour les chaudes journées d’été !
25. Ramen au poulet maison simple
Cette recette de ramen facile est une délicieuse variante du plat japonais traditionnel, et elle est prête en moins d’une heure. Cela changera à jamais votre façon de voir les ramen instantanés.
Il y a quelque chose de tellement satisfaisant à aspirer ces nouilles épaisses et moelleuses dans un bouillon chaud et savoureux.
L’ajout de poulet rôti, d’œufs à la coque et de légumes frais rend ce super remplissage.
Vos jours où vous deviez chercher sur Google « ramen près de moi » sont terminés !
