C’est à nouveau la saison des grillades, et il n’y a pas de meilleure façon d’en profiter sainement qu’avec ces recettes de barbecue céto!
Bonjour les personnes à la diète céto ! J’ai encore une autre collection de recettes à ajouter à votre menu. Et le thème d’aujourd’hui est on ne peut plus excitant : BBQ.
Heureusement, le barbecue est une question de viande et de protéines. Cela signifie que vous pouvez participer à la fête dans la cour sans briser la cétose de votre corps.
Du porc effiloché et de la carne asada aux ailes et à la pizza, ce tour d’horizon a toutes les idées de barbecue dignes de bave auxquelles vous pouvez penser.
Prêt? Il est temps d’allumer le gril et de lancer le bal.
1. Casserole de poulet Keto BBQ
Cette casserole de poulet BBQ a tout ce qu’il faut pour un plat gourmand, mais cette recette parvient à faire des échanges sains.
L’utilisation de poitrine de poulet au lieu d’autres coupes la rend super maigre, tandis que la sauce barbecue sans sucre lui donne un maximum de saveur sans les glucides.
La casserole est également chargée de fromage et de bacon car tout est toujours meilleur lorsque ces deux-là sont impliqués.
2. Poulet BBQ Keto
Voici une autre recette de poulet BBQ dont vous tomberez amoureux.
Il est sucré et collant à l’extérieur et moelleux et juteux à l’intérieur.
Et parce que ce poulet céto est mariné pendant la nuit, la peau et la viande sont également chargées de ce goût de barbecue sucré et fumé.
3. Côtelettes d’agneau poêlées aux épices avec vinaigrette à la menthe
Je suis une ventouse pour les côtelettes d’agneau. Alors que d’autres n’apprécient pas leur goût unique de gibier, cela ne me dérange pas.
Si vous trouvez la viande trop riche, cette recette est parfaite pour vous.
Des épices telles que le cumin, le paprika et le piment coupent l’intense umami, ce qui donne des saveurs bien équilibrées.
En prime, cette recette comprend également des instructions pour faire une vinaigrette à la menthe rafraîchissante et rafraîchissante qui se marie à merveille avec l’agneau.
4. Saumon grillé sur planche de cèdre avec concombre, sauce au yaourt à l’aneth
Ce n’est pas seulement votre recette habituelle de saumon grillé, les gars.
Grillé avec des planches de cèdre, ce saumon obtient une subtile saveur de fumée qui rehausse vraiment la saveur du poisson.
Servez la protéine avec une sauce rafraîchissante au concombre et au yogourt à l’aneth pour un repas d’été parfait.
5. Poulet à la canette de bière Keto
Une canette de bière est insérée dans la cavité d’un poulet entier et grillée pour rendre l’oiseau encore plus moelleux et savoureux.
Cela peut sembler complexe, mais cette recette est en fait assez rapide et facile. Bien que la cuisson prenne un certain temps, votre participation est très minime.
6. Bifteck de faux-filet grillé à la toscane
Que vous organisiez un barbecue amusant ou que vous organisiez un dîner intime avec votre partenaire, le steak est toujours une bonne idée.
Cette recette rehausse le steak de faux-filet classique avec des saveurs toscanes.
Il est mariné dans du romarin, de l’ail, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique.
Ce steak est non seulement ridiculement délicieux, mais aussi si tendre qu’il fond dans la bouche.
7. Tsukune (boulettes de poulet japonaises)
Les boulettes de poulet sont revisitées à la japonaise avec de la sauce teriyaki !
Appelées tsukune, ces boulettes de poulet grillées sont assaisonnées d’huile de sésame, d’oignons verts, de poivre, de gingembre et d’échalotes.
Enrobées de sauce teriyaki sucrée et collante, ces boules sont délicieuses à l’intérieur comme à l’extérieur.
8. Carne asada grillée
Envie de fajitas, de tacos ou de burritos ? Assurez-vous d’avoir la protéine parfaite pour combler ces délices Tex-Mex. Cette carne asada grillée est parfaite pour le travail.
Il est mariné pendant la nuit dans un savoureux mélange de jus d’orange, de sauce Worcestershire, de vinaigre de vin blanc, d’herbes, d’épices et d’assaisonnements.
Ce carne asada est indéniablement délicieux.
Couper la viande en lanières et servir avec des oignons sautés, des poivrons et des jalapenos pour un repas délicieux et nutritif.
9. Recette de crevettes enveloppées de Keto Bacon
Les crevettes et le bacon sont excellents seuls, mais ils sont encore meilleurs ensemble.
Cet apéritif est tout simplement divin.
Pour rendre les choses encore plus excitantes, le plat est servi avec une sauce blanche crémeuse et gourmande à base de mayonnaise, de moutarde et de raifort.
10. Côtes levées sèches Keto Barbecue
Les côtes levées sèches pour barbecue sont la quintessence des barbecues.
Cuites au four pendant plus de 2 heures, ces côtes levées sont incroyablement juteuses et tendres.
Ils sont enrobés d’un mélange sec de sel, de piment, de paprika fumé, d’ail, d’oignon et de cassonade. La saveur de la viande est aussi divine que sa tendreté.
11. Porc effiloché Keto BBQ
Nous ne pouvons pas avoir une liste de recettes de barbecue sans mettre en vedette ce sensationnel porc effiloché!
Il est cuit lentement pendant des heures dans une marinade de sauce barbecue, de moutarde, de cidre de pomme, de thym et de vinaigre. Ce porc effiloché est si bon que vous aurez envie d’en manger tous les jours.
12. Ailes de poulet à faible teneur en glucides Keto (barbecue à l’érable)
Ces ailes de poulet sont panées et croustillantes à la perfection ! Fini avec un épais glaçage de sirop d’érable et de barbecue, chaque aile est épique à chaque bouchée.
La meilleure partie? Ces ailes sont cuites au four ou frites à l’air, ce qui signifie qu’elles ne sont pas cuites dans l’huile. Ce n’est pas seulement faible en glucides, mais aussi en matières grasses.
À quel point est-ce génial ?
13. Poitrine de poulet BBQ Air Fryer
Voici une autre recette qui fera bon usage de votre friteuse à air.
La poitrine de poulet a tendance à se dessécher. Mais grâce à la friteuse à air, vous n’aurez jamais à vous en soucier.
Avec cette recette, vous obtenez des poitrines de poulet tendres, moelleuses et juteuses rendues encore plus savoureuses avec une sauce barbecue sans sucre.
14. Pizza à la croûte de poulet barbecue
C’est comme la pizza, mais au lieu de la pâte, le poulet est utilisé pour la croûte. Comment pouvez-vous vous tromper avec ça?
Pour faire la croûte de poulet, tout ce dont vous avez besoin est de combiner du poulet haché avec des œufs et du fromage et de le mettre au four.
C’est encore plus facile que de faire une vraie croûte à partir de rien !
15. Casserole de Zoodle Poulet BBQ
Envie de pâtes ? Les Zoodles sont là à la rescousse !
Le concept de spiraliser les légumes pour les transformer en substitut de pâtes n’est pas nouveau. Honnêtement, cependant, je n’ai jamais été fan.
Pas jusqu’à ce que je tombe sur cette recette, bien sûr.
Il s’avère que si vous faites cuire des nouilles de courgettes, tout l’excès d’humidité s’évapore, leur donnant la texture parfaite des pâtes.
Ainsi, à partir de maintenant, vous pouvez dire adieu aux zoodles aqueux pour toujours !
16. Keto Cheeseburger – BBQ Bacon Cheeseburger
Les personnes à la diète Keto sont autorisées à se délecter de la bonté d’un cheeseburger qui fait claquer les lèvres et se lèche les doigts, avec des petits pains et tout.
Tant que vous utilisez du pain adapté aux céto, tout va bien.
Ce burger céto est recouvert de sauce barbecue et de fromage et garni de bacon, cornichons, jalapenos, oignons rouges – ça marche!
17. Soupe de pizza au poulet barbecue Keto
Cette soupe a le même goût que la pizza au poulet BBQ. C’est difficile à croire, mais c’est vrai.
Des morceaux de poulet, de fromage, de haricots verts et de tomates nagent dans un bouillon de tomate BBQ épais et savoureux.
C’est copieux, confortable et tellement satisfaisant. C’est le moyen idéal pour vous réchauffer lors d’une soirée froide et pluvieuse.
18. Brochettes de steak à faible teneur en glucides
Ces brochettes de steak sont aussi délicieuses que belles. Ces mauvais garçons sont d’une beauté à couper le souffle !
Ces brochettes grillées sont remplies de steak tendre, de poivrons, de courgettes et d’oignons rouges. Chaque élément complète l’autre en termes de look et de saveur.
Conseil de pro : planifiez à l’avance la cuisson de ce plat. Le steak a besoin d’au moins 4 heures pour mariner.
19. Légumes grillés Keto
Les courgettes, les champignons et les poivrons sont enrobés d’un mélange d’huile d’avocat, d’origan, de basilic, d’ail et de romarin.
Ils sont ensuite grillés à la perfection, créant un bel extérieur carbonisé et donnant aux légumes une saveur merveilleusement fumée.
Ces légumes grillés ne vous quitteront jamais l’esprit au moment où vous les essayez.
20. Poppers Jalapeno Enveloppés De Bacon (Grillés)
Farcis de fromage à la crème, de fromage cheddar et de ciboulette, les poppers jalapeno sont déjà délicieux tels quels.
Mais si vous voulez faire passer cet apéritif au niveau supérieur, enveloppez-les dans du bacon.
Cuire ou griller jusqu’à ce que le bacon soit croustillant, formant une croûte extérieure croustillante autour des poivrons. Miam.
21. Kofta grillé
Si vous aimez la cuisine du Moyen-Orient, pensez à faire du kofta à la maison !
Ce kefta utilise une combinaison d’agneau haché et de bœuf pour un équilibre parfait de richesse.
La viande est magnifiquement assaisonnée, façonnée en bûches et grillée à la perfection.
La liste des ingrédients peut sembler longue. Mais si vous lisez attentivement, vous vous rendrez compte que ce ne sont que des agrafes de cuisine très courantes.
22. Bruschetta à l’avocat grillé Keto
Quoi de mieux pour commencer la journée qu’avec ce petit-déjeuner coloré ?
Les moitiés d’avocat grillées sont farcies d’un mélange de tomates, de basilic, d’huile d’olive et de mozzarella.
Terminée par un glaçage balsamique, cette bruschetta à l’avocat est à la fois savoureuse, fumée, sucrée et acidulée.
23. Bol de nouilles aux boulettes de viande Keto Asian BBQ
Si vous aimez les ramen mais que vous suivez un régime céto, cette recette est pour vous.
Dites bonjour aux nouilles shirataki. Ce sont des nouilles longues, fines et ressemblant à du verre, faites de champignons shirataki.
Cela signifie qu’elles sont absolument sans glucides, mais qu’elles ont exactement le même goût que les nouilles ordinaires.
Utilisez-les comme base pour ce délicieux bol de boulettes de viande barbecue et dégustez.
24. Brochettes de poulet citron-origan
Ces brochettes de poulet sont aromatisées à l’origan et au jus de citron, ce qui leur donne un goût merveilleusement terreux, savoureux et rafraîchissant.
Outre le poulet, ces brochettes contiennent également des courgettes, des poivrons et des champignons.
Griller leur donne cette belle saveur fumée, ce qui leur donne un goût 10 fois meilleur.
25. Pain de Viande Farci Pepper Jack
Le pain de viande classique est rendu encore plus extra en le farcissant de fromage Pepper Jack et en l’enrobant de sauce barbecue céto.
De plus, au lieu de cuire, ce pain de viande est grillé, ce qui lui donne une autre couche de saveur.
Si vous pensez que vous avez déjà la meilleure recette de pain de viande, attendez de l’essayer.
