Si vous cherchez un moyen de rafraîchir votre cuisine, essayez ces incroyables recettes de citronnelle.
Cette herbe parfumée a une saveur d’agrumes qui se marie bien avec une variété de plats.
Des soupes et currys aux sautés et desserts, il ajoute un goût frais à tout.
Dans cet article, vous trouverez quelque chose de nouveau et d’excitant à ajouter à votre menu.
Voici quelques-unes de mes recettes préférées à la citronnelle pour rafraîchir vos plans de repas. Apprécier!
1. Poulet vietnamien à la citronnelle
Égayez votre rotation de dîner habituelle avec une touche de cuisine asiatique. Ce plat met en vedette la marinade à la citronnelle pour ajouter des saveurs au poulet.
Le secret de ce plat est la marinade qui combine des saveurs fraîches, d’agrumes et d’umami.
Il fait éclater le poulet de saveurs, que vous le grilliez, le sautiez ou le cuisiez.
Une fois que vous aurez goûté à cela, vous voudrez absolument creuser pour en savoir plus!
2. Crevettes grillées à la citronnelle et à la sriracha
Vous cherchez un plat rapide et délicieux pour votre prochain barbecue ? Ces crevettes grillées à la citronnelle et au sriracha sont un choix parfait!
Les saveurs d’agrumes de la citronnelle associées aux épices de la sriracha capturent l’été en une bouchée. Alors allumez le gril et essayez cette recette!
3. Soupe au gingembre et à la citronnelle avec du lait de coco
C’est mon plat préféré quand il fait froid et que les journées deviennent maussades.
Cette recette contient une tonne de saveurs saines et réconfortantes pour égayer la journée.
Il est chargé de légumes frais et d’herbes avec un zing de saveurs aromatiques et piquantes. Le lait de coco contraste parfaitement avec la citronnelle citronnée.
C’est une combinaison vraiment divine.
Un bol de cette soupe ressemble à une couverture chaude et réconfortante qui stimulera votre humeur.
4. Bols de nouilles vietnamiennes au poulet à la citronnelle
Laissez-vous tenter par le festival des saveurs et des textures avec un bol de ce plat de nouilles !
Les nouilles vietnamiennes au poulet à la citronnelle seront sûrement le centre de votre table.
Non seulement il égayera votre table, mais il impressionnera à coup sûr vos invités.
Ce plat combinait les nouilles moelleuses avec du poulet poêlé tendre et de la laitue fraîche et croquante.
Chaque bouchée donne une explosion de saveurs et de textures qui feront bondir vos papilles.
5. Thé à la citronnelle fraîche
Je garde toujours une longue liste de boissons rafraîchissantes pour me rafraîchir chaque été. Et ce thé à la citronnelle fraîche est mon sauveur de la chaleur !
C’est essentiellement juste de l’eau, de la citronnelle et du sucre, mieux servi avec beaucoup de glace. Chaque gorgée de ce thé frais est parfaite pour un après-midi remontant.
6. Riz frit végétalien à la citronnelle
Oh, riz frit à la citronnelle. Comme je t’aime ! C’est excellent tout seul, mais il accompagne presque tous les plats.
Il y a quelque chose dans cette saveur piquante et épicée qui fait chanter mes papilles gustatives.
De plus, il est sain, facile à préparer et très polyvalent pour s’adapter à toutes les restrictions alimentaires.
Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer?
7. Poulet rôti à la citronnelle
Je cherche toujours des façons d’amplifier les dîners de poulet, et cette recette est vraiment divine.
C’est le rôti parfait à servir lors d’occasions spéciales qui égayeront votre table.
Le poulet absorbe les saveurs fraîches et piquantes du poulet pendant qu’il rôtit à la perfection.
Une bouchée de ce poulet croustillant et juteux remplira absolument votre cœur de délice.
8. Tofu à la citronnelle
Si vous cherchez un repas végétalien délicieux et sain, ne cherchez pas plus loin que cette recette de tofu à la citronnelle.
La combinaison de citronnelle fraîche, de piment et d’ail donne au tofu des saveurs éclatantes.
De plus, il regorge de protéines et de nutriments, vous serez donc sûrement satisfait après l’avoir mangé.
Croyez-moi, même les mangeurs de viande les plus dévoués vont adorer ce repas !
9. Poulet à la citronnelle avec riz et courgettes
Rien ne se compare à l’éclat de saveurs emballé dans un bol de cette recette. C’est un mélange d’onctuosité et de zeste avec un peu d’épices.
Le poulet est sauté et mijoté à la perfection dans une sauce savoureuse.
Il est surmonté d’un lit fumant de riz blanc garni d’herbes fraîches.
Ce plat deviendra assurément un favori de la famille!
10. Pâte de curry vert facile
Vous aimez découvrir différentes cuisines ? Si c’est le cas, ajoutez une touche de saveurs thaïlandaises à votre garde-manger avec cette pâte de curry vert.
Cette recette de curry aromatique, savoureuse et piquante sera un incontournable de votre garde-manger. Il a une gamme d’utilisations qui peuvent amplifier chaque plat que vous préparez.
11. Soupe au curry rouge et à la citronnelle
Passez une journée SOUPER avec cette soupe au cari rouge et à la citronnelle qui vous ravira à coup sûr. Ce plat combine des saveurs fraîches et épicées dans un bol chaud de bouillon.
La citronnelle et le curry se marient parfaitement pour contraster les saveurs d’épices et d’agrumes.
Vous pouvez le servir avec du riz blanc fumant pour le rendre plus copieux et copieux.
12. Palourdes au bouillon de noix de coco à la citronnelle
Avez-vous déjà essayé un plat qui associe fruits de mer et lait de coco ? Sinon, vous allez vous régaler !
Ce bouillon de palourdes à la noix de coco et à la citronnelle est le mélange parfait de saveurs fraîches, crémeuses et umami.
C’est idéal si vous voulez impressionner vos invités ou si vous voulez vous faire plaisir.
13. Salade de poulet thaï de 20 minutes
Cette recette est ma préférée chaque fois que je regarde une journée bien remplie. La salade de poulet thaïlandaise est une bouée de sauvetage si je veux un repas copieux sans passer des heures dans la cuisine.
Les légumes frais et le poulet tendre sont un mariage paradisiaque. Il est mélangé à une vinaigrette piquante au citron vert et à la citronnelle qui fait ressortir ce plat.
La meilleure partie? Un bol de cette salade est rempli de couleurs vibrantes qui vous feront baver !
14. Citronnelle curative et bouillon de champignons
Débarrassez-vous des reniflements et de la toux avec un bol de cette soupe réconfortante.
Le bouillon curatif à la citronnelle et aux champignons est originaire du Vietnam, avec des saveurs légères et délicates.
Cette recette ne nécessite que cinq ingrédients, quelques minutes et beaucoup d’amour.
La meilleure partie? Vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer lorsque vous êtes prêt. Cela donne plus de temps au bouillon pour infuser toutes les bonnes saveurs.
15. Ailes à la citronnelle
Y a-t-il quelque chose de mieux que de croquer dans une aile délicieuse et juteuse ? Que diriez-vous si cette aile est extra-savoureuse et étouffée dans une sauce savoureuse à la citronnelle ?
La citronnelle donne aux ailes un bon goût d’agrumes qui ravira vos papilles. Ils sont l’apéritif ou le plat principal parfait pour toute occasion.
16. Brochettes de boeuf grillées à la citronnelle
L’été appelle à griller de délicieuses brochettes de bœuf à la citronnelle!
La marinade à la citronnelle insuffle des saveurs fraîches à la qualité charnue du bœuf.
Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez créer des brochettes savoureuses et juteuses que tout le monde adorera.
Alors allumez votre grill et offrez-vous cette succulente brochette de boeuf !
17. Nouilles à la citronnelle et à la noix de coco avec crevettes
Êtes-vous d’humeur pour quelque chose de crémeux, d’agrumes et totalement délicieux? Ensuite, vous aurez envie d’essayer ces nouilles à la citronnelle et à la noix de coco avec des crevettes.
Ils sont faciles à préparer et peuvent être sur la table en un rien de temps, parfaits pour un dîner en semaine. De plus, il égayera votre table avec ses couleurs vives.
18. Soupe de poisson à la citronnelle
Si vous cherchez des façons d’ajouter du poisson à votre alimentation, la soupe de poisson à la citronnelle est celle qu’il vous faut !
Un bol de cette recette ressemble à un océan de saveurs avec un arôme alléchant.
En utilisant quelques ingrédients et en suivant un minimum d’étapes, ce plat est prêt en seulement 25 minutes !
19. Coupes de laitue au poulet haché thaï
Vous cherchez une façon amusante de servir des légumes aux mangeurs difficiles ? Si c’est le cas, vous devriez essayer ces tasses de laitue au poulet haché thaïlandais.
Les coupes de laitue sont remplies de poulet haché mélangé avec du gingembre, de la citronnelle et des cacahuètes.
Chaque bouchée de ce plat est légère, mais elle regorge de saveurs et de textures.
20. Galettes de porc à la citronnelle et au gingembre
Ces galettes de porc sont pleines de saveur grâce à la citronnelle et au gingembre. Ils font un grand plat copieux qui est parfait pour toute occasion.
Il existe mille et une façons de déguster ce plat ! Servez-le avec du riz, ajoutez-le à des salades ou dégustez-le seul avec la sauce parfaite.
21. Pépites de poulet à la citronnelle et au wasabi à l’asiatique
Pimentez vos pépites de poulet classiques avec l’ajout de citronnelle et de wasabi.
Cette recette met en vedette une touche de cuisine asiatique aux pépites de poulet nature.
La citronnelle ajoute des saveurs fraîches et le wasabi ajoute de la chaleur à chaque bouchée. C’est la recette parfaite pour égayer votre rotation habituelle du dîner.
22. Pâtés impériaux croustillants au four
Si vous aimez les nems, vous allez adorer ces nems croustillants cuits au four ! Ils sont faciles à préparer et le mélange parfait de saveurs audacieuses et fraîches.
Le croquant classique sera le bienvenu lorsque vous croquerez dans la garniture savoureuse des rouleaux. Servez-les avec votre trempette préférée et dégustez !
23. Rouleaux de printemps frais vietnamiens au bœuf à la citronnelle
Avant de connaître cette recette, je pensais que faire des nems serait beaucoup de travail. Mais étonnamment, c’est super facile à faire à la maison.
Ces rouleaux de printemps frais vietnamiens sont parfaits pour un déjeuner ou un dîner léger et sain.
Le bœuf à la citronnelle est savoureux, enroulé autour de rouleaux de printemps accompagnés d’herbes fraîches.
De plus, ils sont faciles à préparer et super amusants à manger ! Croyez-moi, vous allez adorer ces rouleaux.
24. Limonade à la thaïlandaise avec citronnelle et feuilles de citron vert
Chaque fois qu’il fait une chaleur insupportable pendant l’été, j’ai toujours envie de boissons fraîches.
Heureusement, j’ai trouvé cette recette qui fera de s’asseoir au soleil un jeu d’enfant.
Un verre froid de cette limonade apporte des bienfaits d’agrumes qui vous donneront instantanément une sensation de fraîcheur.
C’est également parfait pour servir lors de barbecues accompagnés de plats grillés.
25. Quatre-quarts aux bleuets et à la citronnelle
Qui savait que les myrtilles et la citronnelle pouvaient être une si délicieuse combinaison ?
J’ai été agréablement surpris lorsque j’ai fait ce quatre-quarts aux myrtilles et à la citronnelle.
Le gâteau est moelleux et savoureux, avec une belle pointe de fraîcheur citronnée.
Si vous cherchez une touche unique à un dessert classique, essayez cette recette. Vous ne serez pas déçu !
